μ΄λμ΄ κ²¨λλμ΄λ₯Ό λ°νκ³ λ―Όμ맀λ‘κ°λ 11 κ°μ§ μ μ¦ λ μΉλ£λ²
μ΄λμ΄ κ²¨λλμ΄λ‘ μΈν΄ νμ μμͺ½μΌλ‘ λ°κ³ κ°λ€λ©΄ μ§κΈ λΉμ₯ λ©μΆμμμ€. νμ·¨μ , κ°νΉν νν λ¬Όμ§ λ° μ λͺ¨ μ νμ μλ³ μΈμ¬λ₯Όνλ©΄ 겨λλμ΄κ° λ³μλκ³ λ§€λ ₯μ μ΄μ§ μμ΅λλ€. μ΄λμ΄ κ²¨λλμ΄λ₯Όμν κ°μ μλ²μ μ±ννκ³ , κ±°κΈ° λΉμ μ μ μΌ μ맀μλ μ°¨λ¦Όμλ₯Ό μ½κ² κ³Όμνμμμ€!
νμμ κΏκΎΈλ λ―Όμ맀 μμ볡μμ λΉμΉ λ°λ¦¬λ³Όμνλ κΏμ μ¬μ€μ λκΉ? μ΄λ μ 겨λλμ΄μ λν΄ κ±±μ νκ±°λ 곡κ°μ μΌλ‘ μμ λ€μ΄μΌνλ κ²½μ° λΉν©ν μ΄λ€ μλ΄ λ―Έλ°± μλ²μ λΆλͺ ν νΈλ¦μ μνν©λλ€.
μ΄λμ΄ κ²¨λλμ΄λ₯Ό λ²μ΄λλ λ°©λ² - μμ°μ κΈΈ
λ€μμ λ§λ²μ μλμν¬ μμλ λͺ κ°μ§ μΌλ°μ μΈ μ£Όλ°© μ¬λ£μ΄λ©°, κ·Έ μ΄λμ΄ κ²¨λλμ΄λ₯Ό λ°κ³ μλ¦λ΅κ² λ€μ λ§λλλ€!
1. λ λͺ¬
μ΄ μ²μ° ν΄λ μ λ μμ μΉ¨μ°©, μ§μ λ°μ λ° μ μ ν¨κ³Όλ₯Ό μ κ±°ν©λλ€. κ·Έλμ, 겨λλμ΄ μ‘°λͺ μμ΄μ νΈλ‘ μ¬μ©νμ§ μκ² μ΅λκΉ? μ¬λΆμ ν¬μΈνΈμ λν μ΄κ· λ° νκ· νΉμ±μΌλ‘ λ λͺ¬μ μ° μ±μ§μ μ£½μ νΌλΆ μΈν¬λ₯Ό κ°μ§ μ κ±°νκ³ μ΄λμ΄ κ²¨λλμ΄λ₯Ό μλ²½νκ² λ°κ²ν©λλ€. ν λ°μ μ΄λμ΄ λΆλΆμ μν μκΈ° (κΏ λλ μꡬλ₯΄νΈλ₯Ό λ°λ₯΄λ©΄ ν¨κ³Όκ° μμ)λ₯Ό λ¬Έμ§λ₯΄κ³ 10 λΆ νμ μ»μΌμμμ€. μ¨νν λͺ¨μ΄μ€μ² λΌμ΄μ λ₯Ό μ¬μ©νμ¬ μΉλ£ λΆμμ 건쑰λ₯Ό λ°©μ§νμμμ€.
2. μ€μ΄
μ΄λμ΄ κ²¨λλμ΄λ₯Ό μΉλ£ν λ μ€μ΄μ νΌλΆ λ²κ° νΉμ±μ΄ λ¨Ό κΈΈμ κ°λ€. μ μ νκ² λ§λ€μ΄μ§ μ€μ΄ μ£Όμ€μ λ λͺ¬ (μ£½μ μΈν¬ μ κ±° μ©)κ³Ό μ¬ν© (λ³μ λ°©μ§μ©) λͺ λ°©μΈμ λ£κ±°λμ΄ μμν μ±μλ₯Ό λ μ°½μ μΌλ‘ 보λ΄μμμ€. λλ TVλ₯Ό 보거λ μ± μ μ½κ±°λ μ± μ μ½μ λ ν° μ€μ΄ λΌμ΄λλ₯Ό μλ₯΄κ³ 겨λλμ΄λ₯Ό λ¬Έμ§λ₯΄μμμ€. μ΄κ²μ μ΄λμ΄ κ²¨λλμ΄μ λν μ μ¦ λ μΉλ£λ²μ λλ€. κ²°κ³Όλ₯Ό 보μ¬μ£ΌκΈ° μν΄ 1 μ£ΌμΌ μ λλ§ μ£Όμλ©΄λ©λλ€.
3. νμ΄νΈ λ² μ΄νΉ μλ€
μ΄λμ΄ κ²¨λλμ΄μ λν μ μ¦ λ κ°μ μλ² μ€ νλλ ν°μ λ² μ΄νΉ μλ€μ λλ€. λͺ¨κ³΅μ μ΄μ΄ μ νκ³ , μ£½μ μΈν¬λ₯Ό μ κ±°νκ³ , λ³κ· μ μ κ±°νμ¬ ν루 μ’ μΌ μ μ ν λμλ₯Ό νκΈ°λλ‘ λ¬Όκ³Ό ν¨κ» λ² μ΄νΉ μλ€λ₯Ό λΆλλ½κ² μ¬μ©νμμμ€. μλμ νμ΄μ€νΈλ₯Ό λ°λ₯΄κ³ λͺ λΆκ° λ°©μΉνκ³ λΆλλ½κ² λ¦κ³ λμλ‘ μ»μΌμμμ€. 건쑰ν μνλ‘ λνΌλ₯Ό μ¬μ©νμ¬ κ²¨λλμ΄λ₯Ό μ΄μ λ³΄λ€ λΆλλ½κ³ λ°κ² μ μ§νμμμ€.
4. κ°μ
λ λͺ¬ (μμ°μ μΌλ‘ μ°μ± μΈ)μ μ¬μ©νλ λΆμμ©μ λν΄ μΌλ €κ°λλ€λ©΄ κ°μμ ν¨μ¬ κ°λ²Όμ΄ νλ°± νΉμ±μ μ°ΎμΌμμμ€. μ΄κ²μ ν¨κ³Όμ μ΄κ³ μμ°μ€λ¬μ΄ 겨λλμ΄ λ―Έλ°±μ μ λλ€. μκ² μ¬ κ°μ λ°μ£½μ μ¬μ©νκ³ κ²¨λλμ΄λ₯Ό 10-15 λΆκ° λ¬Έμ§λ¦ λλ€. λ―Έμ¨μλ‘ λͺ¨λ μλ₯ λ¬Όμ μ»μ΄λ λλ€. ν° κ°μλ₯Ό λ°λΌμ μ£Όμ€λ₯Ό μΆμΆν΄λ λκ°μ΄ μ’μ κ²°κ³Όλ₯Ό μ»μ μ μμ΅λλ€.
5. μ¬νλκ³Ό μ°μ
Saffronμ λΉμΌ λ°©λ² μμλ λΆκ΅¬νκ³ μ΄λμ΄ κ²¨λλμ΄λ₯Ό λ°κ²νλ λ°©λ²μ 보μ¬μ€λλ€. μ¬νλ λͺ μκ°λ½κ³Ό μ°μ 2 ν°μ μ μμ΄μ 겨λλμ΄μ μ§μ λ°λ¦ λλ€. λ°€μλλ‘ μ΅μ μ λ€νκ³ μμΉ¨μ μ»μ΄ λΈμ΄ ν¨κ³Όμ μΈ μΉλ£λ²μ λΉμ μκ² λΆλλ½κ³ λ°κ³ 맀λλ¬μ΄ 겨λλμ΄λ₯Ό μ 곡 ν κ²μ μ½μν©λλ€.
6. μ¬ν©
μ¬ν©μ λ€λͺ©μ μ¬λ£μ λλ€. μ¬ν© κ°λ£¨μ κΏ λ° μ°μ λ₯Ό μμ΄μ 겨λλμ΄μ λ°λ¦ λλ€. 1 μκ° μμ μ»μ΄ λ΄λΌ.
7. μλ‘μ λ² λΌ
μλ‘μ λ² λΌ μ €μ λΆλλ½κ² κ°μ§μ μ κ±°νκ³ μμμ 곡κΈνλ©° νΌλΆλ₯Ό λΆλλ½κ³ 맀λλ½κ² μ μ§μμΌμ€λλ€. 겨λλμ΄μ λΆλλ½κ² μ €μ λ§μ¬μ§νμμμ€.
8. ννμΌ
μ μ΅μ ννμΌλ₯Ό μλ₯΄κ³ 겨λλμ΄μ μ§μ λ¬Έμ§λ¦ λλ€. ννμΌμ μ‘΄μ¬νλ ν¨μ μΈ ννμΈ (Papain)μ νΌλΆλ₯Ό λ°κ²νλ νΉμ±μ κ°μ§κ³ μμ΅λλ€.
9. ν λ§ν
ν λ§ν λ λ²κ° λ° λ° - νλ μμ±μΌλ‘ μ λͺ ν©λλ€. λΉμ μ 겨λλμ΄μ μ ν λ§ν μ‘°κ°μ λ¬Έμ§λ₯΄κ³ νΌλΆμ λ§μ¬μ§νμμμ€. 30 λΆ νμ μ»μΌμμμ€.
10. μ½μ½λ μ€μΌ
λ λ€λ₯Έ μΈλ (νΉν λ¨λΆ μΈλ!)κ° μ νΈνλ μ½μ½λ μ€μΌμλ 겨λλμ΄λ₯Ό λ°κ²νλ λΉνλ―Ό Eκ° λ€μ΄ μμ΅λλ€. μ΄λμ΄ νΌλΆλ₯Ό κΈ°λ¦μΌλ‘ λ§μ¬μ§νκ³ λμ€μ μ»μ΄ λ΄μμμ€.
11. μ€λ μ§ ν
κ°μ λ§λ¦° μ€λ μ§ κ»μ§μ κ³ μ΄ λΆλ§λ‘ κ°μμ μ₯λ―Έ λ¬Όκ³Ό μ°μ μ μλλ€. μΌλΆ μμΈν νλμ μν΄μ΄ μκ°μμ λΆμ¬ λ£κΈ°νμμμ€!
κ°λ°©μμλ μ΄λμ΄ κ²¨λλμ΄μ μ ν©ν μ루μ
μ μ¬μ©νλ©΄ μ€λ«λμ κ±°λΆλΉν λ©μ§ ν±ν¬ νκ³Ό λ―Όμ맀 λλ μ€λ₯Ό μμ νκ² κ΅¬μ
ν μ μμ΅λλ€. μ, λΉμ μ 겨λλμ΄λ λ μ΄μ κ°λ € μ§ νμκ° μμ΅λλ€!