์๊ธฐ๋ฅผ์ํ ๊ฐ๋จํ ์์ ์ ํ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ 10 ๊ฐ์ง
์ฌ๊ณผ๋ ์ฒด๋ด์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์ ์ค์ด๋ ๋ฌผ์ง์ ํจ์ ํ๊ณ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ๋ง์์ ์ ์งํ๋ ๊ฒ๊ณผ ์ง์ ์ ์ผ๋ก ๊ด๋ จ๋์ด ์์ผ๋ฉฐ ๋ด๋ถ ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์งํ๊ธฐ ์ํด ๋ค์ํ ํญ์ฐํ ๋ฌผ์ง์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ์ฌ๊ณผ์ ๊ตฌ์กฐ๋ ์ฉํด์ฑ๋ฟ ์๋๋ผ ๋ถ์ฉ์ฑ ์ธ ์ฌ์ ์ ์กฐํฉ์ ์ํด ํ์ฑ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ค์ํ ์ญํ ์ํฉ๋๋ค. ๋ ๋ค ๋๋ณ์ ์๊ทนํ๊ณ ๋์์ ์์ฅ์ ๊ฑด๊ฐํ๊ฒ ์ ์งํ๊ธฐ ์ํด ๋ ธ๋ ฅํฉ๋๋ค. ๋ํ ์ฌ๊ณผ๋ ์๊ธฐ์๊ฒ ํ๋ฅญํ ์์์ด๋ฉฐ ๋ค์ํ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ๋ง์๋ ์์์ ๋ฐ๋ก ์์ ๋์ ์ ์์ต๋๋ค.
์๊ธฐ๋ฅผ์ํ 10 ๊ฐ์ง ๊ฐํธํ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ
์๊ธฐ๊ฐ ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ๋ง์๊ฒ ์ญ์ทจํ๋๋ก ๋๊ธฐ ์ํด ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ๋ช ๊ฐ์ง ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ด ์์ต๋๋ค.
1. ๋ง์๋ Applesauce (5 ๊ฐ์ ์ด์)
์๊ธฐ๋ฅผ์ํ ๋ค์ํ ์ฌ๊ณผ ์์ค ์๋ฆฌ๋ฒ ์ค์์, ์ด ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ๋ง๋ค๊ณ ์๊ฐํ๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ์ฝ๊ณ ๋น ๋ฆ ๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๋ ์ฌ๊ณผ
- ๋ฌด๊ฐ๋น ์ฌ๊ณผ ์ฃผ์ค
- ๋ฌผ
- ๊ณํผ, ์ ์ง
- ์ก๋๊ตฌ ๋ถ๋ง
- ๋ฐ๋๋ผ ์์ผ์ค
๋ฐฉ๋ฒ
- ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ๊ทธ๋ค์ ํจ๊ป ์๋ฅด์ญ์์ค. ๊ทธ ์กฐ๊ฐ๋ค์ ๋๋น์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ๊ทธ ์์ ๋ฌผ์ ๋ ์ถ๊ฐํ๊ณ ๋ ์ด์ด๋ฅผ ๋ง๋ ๋ค์ ์ฌ๊ณผ ์ฃผ์ค๋ฅผ ๋ฐ๋ผ ๊ฐ์ญ์์ค.
- ํฌ์ ๊ฐ์ดํ๊ณ ๋๋ ๊ฒ์ ์์ํ์ญ์์ค. ํ์ผ์ ๋ฎ์ถ๊ณ ๋๊ป์ ๋๊ณ ์ฌ๊ณผ ์กฐ๊ฐ์ด ๋ถ๋๋ฌ์์ง๊ธฐ ์์ํ ๋๊น์ง ์ฝ 8-10 ๋ถ ๋์ ๊ณ์ ์๋ฆฌํ์ญ์์ค. ๊ทธ (๊ฒ)๋ค์ ์์ ํ๊ฒ ๋ น์ด๊ธฐ ์ํ์ฌ overcook.
- ๊ทธ๋ค์ด ๋ถ๋๋ฌ์์ง๊ธฐ ์์ํ๋ฉด ๋ถ๊ฝ์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ๋๋น๋ฅผ ์์ผ๋ก ๊ฐ์ ธ ๊ฐ๋ผ. ์กฐ๊ฐ์ ๊ณจ๋ผ ๋ด๊ณ ์๊ธฐ์๊ฒ ๋ง๋ ์ผ๊ด์ฑ์ ์ ์งํ์ญ์์ค.
- ์ถ๊ฐ ๋ ํ๋ฏธ๋ฅผ ์ํด, ์ฝ๊ฐ ๊ณํผ์ ์ก๋๊ตฌ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฌ์ญ์์ค. ์ถ๊ฐ ์คํ์ผ์์ฃผ๊ธฐ ์ํด ์์ ๋ฐ๋๋ผ ์์ผ์ค๋ฅผ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค.
- ๋์ ์์ ๊ฒ์ ์ข๊ณ ์จ๋ ํ ๋ด์ฌํ์ญ์์ค. ์ฐจ๊ฐ๊ฒ ๋์๋ ค๋ฉด ์๋น ํ ๋๋ง ๋ง์ ์ถ๊ฐํ๊ณ ๋ค๋ฅธ ๋ถ๋ถ์ ๋๋ํ์ญ์์ค.
2. ๊ณ ๊ตฌ๋ง๋ฅผ ๋ฃ์ ์ฌ๊ณผ ์คํ (6 ๊ฐ์ ์ด์)
์ด ๋ ์์์ ๋ง์ ๊ฒฐํฉํ์ฌ ๋ง์๋ ์ ์ ์ ๋ง๋๋ ํธ์ํ ์คํ๋ฅผ ๋ง๋์ญ์์ค.
์ฑ๋ถ
- ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ
- ๋ฒํฐ
- ๋ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ๋ฌผ
- ์ฌ๊ณผ ์์ค
- ๊ณ ๊ตฌ๋ง ์๋ฆฌ
- ์๊ฐ, ์ ์ง
- ๊ณํผ, ์ ์ง
- ๋ชจ์ ๋๋ ์์
๋ฐฉ๋ฒ
- ๋๋น๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ๊ทธ๊ฒ์ ์ฝ๊ฐ ๋ฒํฐ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๊ฐ์ดํ๊ณ ๋ฒํฐ๊ฐ ๋ น์ด๊ธฐ ์์ํ๊ฒํ์ญ์์ค. ๋๋น์ ๋ น์ธ ๋ฒํฐ์ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ฃ์ด ํจ๊ป ์ ์ด์ฃผ์ธ์. ๊ทธ๊ฒ์ด ํฉ๊ธ์์ ์ป๊ธฐ ์์ํ ๋๊น์ง ์ฒ ์ ํ ์๋ฆฌ๋ฅผ ๊ณ์ํ์ญ์์ค.
- ์ด์ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ๋ฌผ์ ํฌ์ ์ฒ์ฒํ ๋ถ์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ ๊ฒ ํ ๋ ๊ณ์ ํ์ ๋ ๊ฒ์ ์์ง ๋ง์ญ์์ค. ์ฌ๊ณผ ์์ค, ๊ณ ๊ตฌ๋ง ๊ป์ง, ์๊ฐ, ๊ณํผ๋ฅผ ๋ชจ๋ ํจ๊ป ๋ฐ๋ฅด์ญ์์ค.
- ์ ์ฒด ํผํฉ๋ฌผ์ ์ ์ ์ด์ฃผ๊ณ ๋ถ๊ฝ์ ๋ถ์ด ๋ฃ์ด ๋๊ฒ ๋ง๋ญ๋๋ค. ๋์ผ๋ฉด ํ์ผ์ ๋ด๋ฆฌ๊ณ 5 ๋ถ ์ ๋ ๋ ๋์ธ ๋ค.
- ๋๋๋ฉด ๋ธ๋ ๋์ ๊ทธ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ถ์ด ํ๋ ์ ์ผ๊ด์ฑ์ ์ป๊ธฐ ์์ํ ๋๊น์ง ๋ฏน์๊ธฐ๋ฅผ ๋ช ๋ถ ๋์ ์๋์ํต๋๋ค. ๋ธ๋ ๋์์์ด ํ๋ ๋ฅผ ๋๋น์ ๋ค์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ์ด ํ๋ ์ ์ฝ๊ฐ์ ์ฐ์ ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋ฐ๋ปํ๊ณ ๋ฐ๋ปํด์ง ๋๊น์ง ๋ค์ ๋ฐ์ฐ์ญ์์ค. ์ด ๋ฐ๋ปํ ์ํ๋ฅผ ์์ด์๊ฒ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค.
3. ์ฌ๊ณผ์ ํฌ๋ ์ค์ฟผ์ (6 ๊ฐ์ ์ด์)
์ด ํ์์ ์ธ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ์กฐํฉํ์ฌ ์์ ํ๋์ ๋ง์ ๋ค์ํ ๋ง์ ๋ด๋๋กํ์ญ์์ค.
์ฑ๋ถ
- ํฌ๋ ์ค์ฟผ์
- ํ๋๋ ๋ฒ๊ฒจ์ง๊ณ ์๊ฒ ์ฌ ๋ฌ์ฝคํ ์ฌ๊ณผ
- ๋ น์ ๋ฒํฐ
- ๊ฟ
- ์๋๋ชฌ
- ์ก๋๊ตฌ
- ์ ์ง ๋ ์ ํฅ
๋ฐฉ๋ฒ
- ์ค๋ธ์ ์ฝ 180๋๊น์ง ๊ฐ์ดํ์ฌ ์ค๋นํ๊ณ ์ค๋นํ์ญ์์ค.
- ํฌ๋๋ฅผ ์์ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฅด๊ณ ๋ฐ๋ก ๋์ญ์์ค.
- ๋ฒ ์ดํน ํธ๋ ์ด์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ํผ๋ถ๊ฐ ์๋ฅผ ํฅํ๊ฒํ์ฌ ํฌ๋๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ํธ๋ ์ด๋ฅผ ๋ฎ์ด ์ด๊ฒ์ ์ค๋ธ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ์ฝ 20 ๋ถ ์ ๋ ์์ ์์ด์ผํฉ๋๋ค.
- ๊ณ์ ์งํ๋๋ ๋์ ๊ทธ๋ฆ ํ๋๋ฅผ ๊บผ๋ด ์ฌ๊ณผ ์กฐ๊ฐ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ๋ น์ ๋ฒํฐ, ๊ฟ, ๊ณํผ, ์ก๋๊ตฌ, ์๊ฐ์ ๋ชจ๋ ์์ ๋ถ์ด์ฃผ์ธ์. ์ ์์ด ๋ผ.
- ์ค๋ธ์์ ํธ๋ ์ด๋ฅผ ๊บผ๋ด ํฌ๋๋ฅผ ๋ค์ง์ผ์ญ์์ค. ์ฌ๊ณผ ํผํฉ๋ฌผ์ ๊ทธ ์์ ๋ถ๊ณ ํธ๋ ์ด๋ฅผ ๋ฎ๊ณ 20 ๋ถ ๋์ ๋ค์ ์ค๋ธ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ์๊ธฐ๊ฐ 1 ์ธ ๋ฏธ๋ง์ธ ๊ฒฝ์ฐ ์คํ์ด๋ ๋ค๋ฅธ ๊ฐ๋ฏธ๋ฃ๋ก ๊ฟ์ ๋์ฒดํ์ญ์์ค.
4. ์ ํ๊ณผ ์นํจ ์์ฌ (7 ๊ฐ์ ์ด์)
์๋ ๊ฐ ๊ณ ํ๋ฌผ์ ๋จน๊ธฐ ์์ํ ๋, ์ด ์์ฌ๋ ๊ทธ๋ฅผ ํฉํ ์ผํ๋ฉฐ ๋ ๋ง์ด ๋จน์ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ๋ญ ๊ฐ์ด์ด, ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ์ง ์๊ณ ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ
- ๋ค์ง ์ ํ
- ๊ณ ๊ตฌ๋ง
- ๊ณํผ ๊ฐ๋ฃจ
- ์นํจ ์คํก
- ๊ฐ์ง
๋ฐฉ๋ฒ
- ๊ณ ๊ตฌ๋ง๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ๊ทธ๊ฒ์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ์ญ์์ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์์ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฅด์ญ์์ค.
- ๋๋น์ ๋ด์ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๊ฐ์ดํ๊ณ ๊ทธ๊ฒ์ด ๋๊ธฐ ์์ํ๊ฒํ์ญ์์ค.
- ๋์ผ๋ฉด ๋ญ ๊ฐ์ด์ด์ ๊ทธ๊ฒ์ ๋ํ๊ณ ๋ถ๊ฝ์ ๋ฎ์ถ์ญ์์ค. ์ฝ 10 ๋ถ ๋์ ์ค๋นํ์ญ์์ค.
- ์ฌ๊ณผ์ ๊ณ ๊ตฌ๋ง ์กฐ๊ฐ์ ์ถ๊ฐํ์ฌ ๋ฐ๋ผํ์ญ์์ค. ๊ทธ๊ฒ์ ํจ๊ป ์ ์ด์ 10 ๋ถ ๋ ์๋ฆฌํ๊ฒํ์ญ์์ค.
- ์ผ๋จ ๊ทธ๊ฒ์ด ๋๋๋ฉด, ํฌ์ ์๊ฒ ์๋ฆฐ ๊ฐ์ง์ ์กฐ๊ฐ์ ์ถ๊ฐํ๊ณ ๊ทธ๊ฒ์ ๋ช ๋ถ ๋ ํ์ผ์ ๋๊ฒํ์ญ์์ค. ๊ฐ์๊ฐ ๋ถ๋๋ฌ์์ง๋ฉด ์ด์ ์ ๊ฑฐํ์ญ์์ค.
- ๋ธ๋ ๋์์์ด ํผํฉ๋ฌผ์ ์กฐ๊ธ์ฉ ์คํํ์ฌ ์ฝ๊ฐ์ ์ผ๊ด์ฑ์ ์ ์งํ์ญ์์ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๊ณํผ๋ฅผ ์ถ๊ฐํ๊ณ ์ ๋ด์ฌํ์ญ์์ค.
5. Apple Shake (10 ๊ฐ์ ์ด์)
์๊ธฐ์๊ฒ ์ธ๊ธฐ์๋ ์ฌ๊ณผ ์ฃผ์ค ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ ์ค ํ๋ ์ธ์ด ์ ํ์ ์ฐ์ ์ ์ฅ์ ์ ๋ํ์ฌ ํฐ ์์ดํฌ๋ฅผ ๋ง๋ญ๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ์ฌ๊ณผ
- ๋ฌผ
- ๊ฑดํฌ๋
- ์๋ชฌ๋
- ์๋๋ชฌ
- ์ฐ์
๋ฐฉ๋ฒ
- ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์ฆ๊ธฐ์ ์ด๋ ์๋ ฅ์ฅ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์ ๋๋ก ์กฐ๋ฆฌ๋๋๋ก ๊ฑฐ์ 10 ๋ถ ๋์ ์ ์ฒด ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ์ฐ์งํ๊ฒํ์ญ์์ค.
- ์ํ๊ณ ๋๋ฉด ๊ทธ๊ฒ์ ๊บผ๋ด์ด ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ์ ๋๋ก ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ์ญ์์ค. ๊ทธ ์์์๋ ์จ์์ ์ ๊ฑฐํ์ญ์์ค.
- ๊ทธ๋ฆ์ ์ฐ์ ์ ํจ๊ป ์ฌ๊ณผ ์กฐ๊ฐ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ์ ์๋๋ค. ์๋ชฌ๋๋ฅผ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ๊ฑดํฌ๋๋ฅผ ํ๋ ์ ๋งค์๊ณ ๊ณํผ ๊ฐ๋ฃจ์ ๊ฐ๋จํ ํ์น์ ํจ๊ป ๊ทธ๋ฆ์ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค. ์๊ธฐ๊ฐ ์ซ์ดํ๋ฉด ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ํผํ์ญ์์ค.
- ์ ์ฒด ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ธ๋ ๋์ ๋ฃ๊ณ ์ฌ๋ฌ ๋ฒ ์คํํ์ฌ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋ง๋ญ๋๋ค. ํผํฉํ๋ ๋์ ์๋ชฌ๋๊ฐ ์์ ํ ๋ถ์๋์๋์ง ํ์ธํ์ญ์์ค.
- ์๊ธฐ๊ฐ 1 ์ธ ์ด์์ธ ๊ฒฝ์ฐ, ๊ฟ์ ์ฒจ๊ฐํ์ฌ ํ๋ฏธ๋ฅผ ๋์ผ ์ ์์ต๋๋ค.
6. ๊ตฌ์ด ์ ํ ๋์ฌ (6 ๊ฐ์ ์ด์)
๊ฐ์ ์์์ ๊ฐ์ง ๋ค๋ฅธ ํ๋ฏธ๊ฐ์๋ ๋น์ ์ ์์ด๋ฅผ์ํ ํ๋ฅญํ ๊ฐ์ ์ ํ๊ถ์ผ๋ก ๊ณผ์ผ์ ๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ๋ค์ํ ์ฌ๊ณผ
- ๋ฒํฐ
๋ฐฉ๋ฒ
- ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ์๋ฅด๊ณ ๊ทธ ํต์ฌ์ ์ ๊ฑฐํ์ญ์์ค. ๋ฐ๊นฅ ๊ป์ง์ ์ ๊ฑฐํ์ง ๋ง์ญ์์ค.
- ๋น์ ์ ์๊ฐ๋ฝ์ ์ฝ๊ฐ์ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ๊ฐ๊ณ ์ฌ๊ณผ์ ์ ๋ถ๋ถ์ ์ ์ฉํ์ญ์์ค. ์๊ธฐ๊ฐ ๊ณํผ ๋ถ๋ง์ ์ข์ํ๋ค๋ฉด, ์กฐ๊ธ์ด๋ผ๋ ์ ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ์์ ๋ฌผํต์ ๋ฌผ์ ์ฝ๊ฐ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ์ด ์กฐ๊ฐ๋ค์ ํธ๋ ์ด์ ๋์ผ์ญ์์ค.
- ํธ๋ ์ด๋ฅผ ์ค๋ธ์ ๋ฃ๊ณ ์จ๋๋ฅผ 200 ๋๋ก ๋ง ์ถฅ๋ ๋ค. ์กฐ๊ฐ์ด ๋ถ๋๋ฌ์ ์ง ๋๊น์ง ์ฝ 30 ๋ถ ์ ๋ ๊ตฝ๋๋ค. ํธ๋ ์ด์ ๋ฌผ์ ์ถ์ ํ์ญ์์ค.
- ์ผ๋จ ์ํ๊ณ ๋๋ฉด ํธ๋ ์ด๋ฅผ ๊บผ๋ธ ๋ค์ ๊ป์ง์ ์ ๊ฑฐํ์ญ์์ค. ์กฐ๊ฐ์ ๋ ์๋ผ๋ด๊ฑฐ๋ ์์ ์กฐ๊ฐ์ ์ํด ํจ๊ป ์์ผ์ญ์์ค.
7. ๊ณก๋ฌผ์ด ๋ ์ ํ ์๋ฌ๋ ์์นจ (10 ๊ฐ์ ์ด์)
์ด์ ์ ๋๋ก ๋ ๊ณ ํ๋ฌผ์ ๊ฐ๊ธฐ ์์ํ๋ฉด ์์ ์์นจ ์์ฌ๋ฅผ ์ค๋นํ์ญ์์ค.
์ฑ๋ถ
- ๋ฌผ
- ์๊ธ
- ์๊ฑฐํธ
- ๊ฑดํฌ๋
- ๋ณต์ญ์
- ์ฌ๊ณผ
- ๋ฐ
- ํ๋ฏธ
๋ฐฉ๋ฒ
- ๋๋น์ ๋ฌผ๊ณผ ์๊ธ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ํ์ผ์ ๋๊ณ ๋์ ๋๊น์ง ๊ฐ์ดํ์ญ์์ค. ํ๋ฏธ์ ๋ฐ์ ๋๋น์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ํ์ผ์ ์ค์ด๊ณ ๋๋น๋ฅผ ๋ฎ์ ๋ค์ ์ฝ 8-10 ๋ถ ๋์ ์กฐ๋ฆฌํ์ญ์์ค.
- ์กฐ๋ฆฌ๊ฐ ๋๋๋ฉด ํ์ผ์ ๋๊ณ ๋ช ๋ถ๊ฐ ์ํ์ญ์์ค.
- ํ๋ํธ ํ์ ๊ณผ์ ๊ตฝ๋ ํ์ ํผ์ง๊ณ ๊ทธ์์ด ๊ณก๋ฌผ์ ํผ์ง์ญ์์ค. ์ด๊ฒ์ ๊ทธ๋ค์ fluffiness๋ฅผ ์ฆ๊ฐ์ํต๋๋ค.
- ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ํจ๊ป ์๋ฅด๊ณ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ๋ณต์ญ์๋ฅผ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์์ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฅด์ญ์์ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์ฌ๋ฐ์ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค.
- ๋ชจ๋ ๊ณผ์ผ์ ํ์ํ ๊ฒฝ์ฐ ์ผ๊นฌ ๊ฑดํฌ๋์ ํจ๊ป ๊ณก๋ฌผ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ์ฝ๊ฐ์ ์๊ตฌ๋ฅดํธ๋ฅผ ์ถ๊ฐํ์ฌ์ด ๋ชจ๋ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ฐ๋ผ ๊ฐ๋ฉด์ ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ์ ์ ํ ์ปค๋ฒํ๋์ง ํ์ธํ์ญ์์ค. ํ์ํ๋ค๋ฉด ์ผ๋ถ ๋ฐ ๋ฐฐ์๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ ํ ์๋ ์์ต๋๋ค.
- ๋์์ผ๋ก, ๊ณผ์ผ์ ๋๋น์ ์ถ๊ฐํ์ฌ ๋์ฑ ์ผ๊ด๋ ์ ์กฐ๋ฒ์ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค.
8. ์ ํ ์ ํธ๋ฉ (10 ๊ฐ์ ์ด์)
์ฌ๊ณผ์ ๊ฐ๋ฏธ๋กญ๊ณ ์ ๋ง์ผ๋ก๊ฐ๋ ์ข์ ๊ฐ๋ฏธ๋ฃ.
์ฑ๋ถ
- ํ๋ฏธ
- ๋ฌผ
- ์๊ฐ
- ์๋๋ชฌ
- ํ์คํ
- ๊ฑดํฌ๋
- ์ฌ๊ณผ
๋ฐฉ๋ฒ
- ์ข์ ํฌ๊ธฐ์ ๋๋น๋ฅผ ๊ฐ์ ธ๋ค๊ฐ ๋ชจ๋ ๊ณผ์ผ, ๊ณก๋ฌผ, ํฅ๋ฃ ๋ฐ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ํจ๊ป ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค.
- ํฌ์ ์ค๊ฐ ๋ถ๊ฝ ์์ ๋๊ณ ์ฝ 30 ๋ถ ์ ๋ ๊ทธ๋๋ก ๋์ญ์์ค. ์ด๊ฒ์ ์์ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒํ๊ธฐ์ ์ถฉ๋ถํ ์๊ฐ์ด์ด์ผํฉ๋๋ค. ์ด ์๊ฐ์ด ์ง๋๋ฉด, ํผํฉ๋ฌผ ์์ฒด๊ฐ ์ฝ๊ฐ์ ์ํ๋ฅผ ์ป์ ๊ฒ์ด๊ณ , ์ข์ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ๋ํ ์์๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
- ์ด ํผํฉ๋ฌผ์ ์ฐ์ ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ 8-10 ๋ถ ๋ ์ตํ๋ค. ํผํฉ๋ฌผ์ ๋์ ๊ฑฐ๋ฆฌ์ง ์๊ฒ ์ ์งํ๊ณ ์ก์ฆ์ฒ๋ผ ๋ณด์ด์ง ์๋๋กํ์ญ์์ค. ๊ทธ๊ฒ์ ํตํด ๋๋น์ ์ถฉ์คํ์ง ์๋๋ก ๊ทธ๊ฒ์ ๊ณ์ ๊ฐ๋์ํค๊ณ , ํ์ํ ๊ฒฝ์ฐ ์ฐ์ ์ ๋ฌผ์ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค.
- ์๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง์น ํ์๋ ์ํ์ ์์ด์๊ฒ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค.
9. ์ ํ ๋ฐ๋๋ ์ปค์คํฐ๋ (8 ๊ฐ์ ์ด์)
๋จ ๊ฒ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ ๋น์ ์ ์์ ์ฌ๋์ ์ํด์, ์ด ์๋ฆฌ๋ฒ์ ๊ทธ๋ฅผ ์ํด ์์ฃผ ๊ธฐ๋ปํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธด ์ ํ
- ๋ฐ๋๋, ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ deseeded
- ๊ณํผ ๊ฐ๋ฃจ
- ๋ชจ์ ๋๋ ์์
๋ฐฉ๋ฒ
- ์ฝ 180๋๊น์ง ๊ฐ์ดํ์ฌ ์ค๋ธ์ ์ค๋นํ์ญ์์ค.
- ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ์คํ์ผ๋ก ๋ง๋ค๊ณ ๋ธ๋ ๋์ ๋ชจ๋ ์ฑ๋ถ์ ๊ฒฐํฉํ์ฌ ๋ถ๋๋ฌ์ด ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
- ์ด๊ฒ์ ๋ฒ ์ดํน ์ ์์ ๋ถ์ด ์ฝ 15-20 ๋ถ ๋์ ์ค๋ธ์ ๋์ ๋ก๋๋ค.
- ๋ถ๋๋ฌ์์ ํ์ธํ๊ณ ์ณ์ ๊ฒฝ์ฐ ํธ๋ ์ด๋ฅผ ๊บผ๋ด๊ธฐ ์ํด ํผํฉ๋ฌผ์ ์นผ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
10. ์ ํ ํํ์ผ ์๋ฆฌ (10 ๊ฐ์ ์ด์)
๋ค์ํ ๊ณผ์ผ์ ๊ฒฐํฉํ์ฌ ํ๋ฅญํ ์์ ๊ฒฝํ์ ์ ์ฌํ์ญ์์ค.
์ฑ๋ถ
- ๋ฌ์ฝคํ ์ฌ๊ณผ
- ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ๋ค์ง ํํ์ผ
๋ฐฉ๋ฒ
- ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์๊ฒ ์๋ฅธ ํ ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ์ช์ ๋์ผ ๋๊น์ง ์์ผ์ญ์์ค.
- ์ด๊ฒ์ ํํ์ผ๋ฅผ ๋ํ๊ณ ๊ทธ๊ฒ์ ์ผ๊ด๋ ํจ๋ ๊ฐ ๋ ๋๊น์ง ๋ค์ ๋๋ฆฌ์ญ์์ค.
์๊ธฐ๊ฐ ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ๋จน๊ณ ์ข์ํ๋ ๊ฒ์ ๊ฐ๋ฐํ ์ ์๋์ง ํ์ธํ์ฌ ์๋ ๋ฅผ์ํ ๋ค์ํ ์์๋ฌผ์์ฌ์ญ์์ค. ์๊ธฐ๋ฅผ์ํ ์ฌ๊ณผ ์คํ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ์ ํํ๋ฉด ๋ค์ํ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ๋ง๋ค๊ณ ์๊ธฐ๊ฐ ์๋ฆ๋ค์ด ๋ง์ ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค.