지중해 식 다이어트에서 가족의 건강을 향상시킬 수있는 유용한 정보

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'다이어트'라는 단어는 매우 중요한 삶의 방식이되었습니다. 건강 상 위험과 스트레스가 증가함에 따라 우리 모두는 어떤면에서든 건강에 좋지 않습니다. 우리는 가능하면 운동을해야하지만, 가족, 아이들, 직장과 함께 할 시간을 찾는 것이 어려워집니다. 따라서 우리가 몸에 좋게 할 수있는 최선의 방법 중 하나는 바로 먹는 것입니다. 식단에서 음식을 줄이는 것에 대해 걱정하기 시작하기 전에, 우리를 들어보십시오 : 체중 감량이나 몸 상태를 위해 맛있는 음식을 먹는 것을 멈추지 않아도됩니다. 당신은 바로 먹어야합니다. 그런 칙칙한 다이어트 차트에 대한 맛있는 대안을 찾고 있다면 지중해 식 다이어트가 최선의 방법입니다.

지중해식이 란 무엇입니까? 왜 그렇게 좋은가요?

지중해 식단은 지중해 식 요리의 파생물입니다. 지리적으로 말하자면, 지중해 지역은 유럽, 아시아 및 아프리카의 3 개 대륙으로 이루어져 있습니다. 지중해 요리는 Maghrebi, Egyptian, Levantine, Turkish, Greek, Italian, French, Spanish 요리가 즐비한 지중해 분지에서 발견됩니다. 이 지역의 온화한 기후는 비슷합니다. 지중해 요리를 일으 킵니다.이 지역의 일부는이 지역에 모두 존재합니다.

따라서 지중해 식단은 올리브, 전체 곡물, 콩과 식물, 정제되지 않은 곡물, 견과류, 신선한 과일과 채소, 마른 고기, 유제품 및 포도주와 같은 훌륭한 것들로 구성됩니다.

이 목록이 얼마나 맛있어 지는지 잠시 생각해 봅시다!

이 음식은 왜 좋은가요? 음, 위에서 언급 한 목록에는 건강에 좋은 지방, 희박한 단백질, 복합 탄수화물 및 섬유질이 가득합니다. 감람은 몸의 '좋은 콜레스테롤'을 향상시키는 단일 불포화 지방산의 훌륭한 원천입니다. 전체 곡물과 콩류는 단백질과 탄수화물의 풍부한 원천으로 몸이 더 잘 작동합니다. 생선은 오메가 3 지방산으로 포장 된 심장 건강 식품입니다. 닭고기와 같은 린 고기는 단백질의 중요한 공급원입니다. 치즈와 요구르트와 같은 유제품은 뼈와 내장 건강에 좋습니다. 과일과 채소는 섬유, 비타민 및 미네랄의 필수 원천입니다. 물론 와인은 기분에 아주 좋습니다!

위에서 언급 한 음식은 건강뿐 아니라 훌륭한 풍미와 가단성이 있습니다. 무엇이든 만들 수 있으므로 여러 가지 옵션을 사용할 수 있습니다. 지중해 식단은 1940 년대와 1950 년대에 사람들의 식습관에서 영감을 얻었습니다. 사실, 유네스코는 지중해 식단을 이탈리아, 스페인, 포르투갈, 모로코, 그리스의 인류 무형 문화 유산 목록 목록에 포함 시켰습니다, 키프로스, 크로아티아에서 음식을 재배, 가공, 조리 및 소비하는 소중한 방법을 제공합니다.

우리는 당신에게 말했습니다 - 건강하기 위해서 지루한 음식을 먹을 필요가 없습니다!

지중해 식 식사에서 가족의 건강을위한 팁

지중해 식단은 올리브 오일, 병아리 콩 및 다른 콩류, 정제되지 않은 전체 곡물, 과일 및 채소의 높은 소비를 포함합니다. 치즈, 요구르트의 형태로 와인, 생선, 닭고기 및 유제품의 적당량 섭취; 양고기, 돼지 고기, 쇠고기와 같은 붉은 육류 섭취가 거의 없습니다.

지중해 식단이 얼마나 훌륭한 지 알게 되었으니, 여기에 자신과 가족의 건강을 유지하기 위해 일상적인 식생활에 그것을 어떻게 통합 할 수 있을까요?

1. 일반 오일에서 올리브 오일로 전환하십시오.

올리브 오일은 요리에 사용할 수있는 가장 건강하고 건강한 오일 중 하나입니다. 그것의 monosaturated 지방산은 심장병 및 콜레스테롤을 감소시키는 입증되었습니다. 올리브 오일을 사용하여 소트하고 튀기거나 구우거나 샐러드 용 ​​드레싱으로 사용할 수 있습니다. 그러나 올리브 오일을 사기 전에이 사실을 기억하십시오. 올리브 오일에는 처녀, 처녀, 올리브 오일 (Pomace olive oil)의 세 가지 주요 유형이 있습니다. 오일의 '버진'요인은 기본적으로 음식의 맛에 영향을 미칩니다. 왜냐하면 이러한 오일마다 서로 다른 흡연 포인트가 있기 때문입니다. 따라서, 낮은 흡연 점을 가진 엑스트라 버진 올리브 오일은 요리에 사용되지 않고 샐러드 드레싱으로 사용됩니다. 버진 올리브 오일은 가벼운 소 테스팅에 사용할 수 있으며 일반 또는 포말 레이스 올리브 오일은 최고의 흡연 포인트를 가지므로 조리에 이상적입니다.

2. 구운 생선과 닭고기를 더 먹는다.

희귀 단백질을 섭취하는 것은 의사와 영양 학자 모두에게 권장되었습니다. 물고기에는 심장에 좋은 오메가 -3 지방산이 들어있어 심장 발작 및 중등도 혈압의 위험이 줄어 듭니다. 갑상선 기능 저하증과 다낭성 난소 증후군 (Polycystic Ovarian Syndrome, PCOS)으로 고통받는 사람들에게 특히 좋습니다. 닭고기와 같은 린 고기는 특히 어린이를위한 훌륭한 단백질 공급원입니다. 천천히 시스템에서 분해되어 더 많은 에너지를 방출하므로 피곤하고 기면에 빠져들지 않고 아이가 놀고 놀고 공부할 수 있습니다. 구운 지방이 많은 생선이나 치킨 케밥을 가족에게 먹일 수 있습니다.

3. 너트를 더 먹어라.

좋은 지방에 대해서 말하자면, 우리는 어떻게 좋은 견과류를 잊을 수 있습니까? 아몬드, 캐슈, 피스타치오 및 호두는 건강에 유익한 좋은 지방의 훌륭한 원천이므로 하루 동안 여러 가지 견과류를 먹는 것을 잊지 마십시오. 참깨, 해바라기 씨 또는 호박 씨를 선택할 수도 있습니다. 그대로 먹거나 참깨를 갈아서 빵 위에 펼칠 수있는 페이스트 인 tahini를 만드십시오. 너무 많이 먹지 않도록하십시오 - 내부가 뜨거워지고 여드름이 생길 수 있습니다.

4. 더 많은 콩류를 먹는다.

우리의 주식 중 하나는 콩과 식물이며 지중해 식단은 매우 쉽게 따라갈 수 있습니다. Rajma, chana, dals, matar - 우리는 이것을 거의 매일 먹습니다. 콩과 식물은 단백질과 섬유질을 함유하고 있으며 아연, 인, 철, 칼슘, 마그네슘과 같은 비타민과 미네랄로 포장되어 있습니다. 콩과 식물은 또한 혈당 지수가 낮기 때문에 당뇨병 환자가 느리게 분해하여 인슐린 분비를 조절할 때 당뇨병 환자가 섭취 할 수 있음을 의미합니다. 이와는 별도로 콩과 식물에는 임산부에게 우수한 엽산이 들어 있습니다. 당신은이 콩과 식물을 이용하여 다이어트를 더욱 흥미 진진하게 만들 수 있습니다 - 병아리 콩 또는 라지 마를 사용하여 맛있는 후 머스를 만들고, 현미 나 노아와 함께 먹을 수있는 맛있는 육즙을 만듭니다.

5. 너의 과일과 채소를 건너 뛰지 말라.

귀하의 식단에 시금치, 오이, 양파, 상추, 피망, 토마토, 브로콜리, 콜리 플라워, 당근, 근대 뿌리와 함께 미친 가자. 채소는 섬유, 수분 함량, 비타민 및 미네랄이 몸에 (특히 장운동) 올바르게 작용하기에 충분하며 녹색 잎이 많은 채소는 지중해 식단에 필수적입니다. 이 채소를 올리브 오일로 평소와 같이 요리 할 수 ​​있으며, 일부를 콩과 식물 및 일부 드레싱과 혼합하여 사용할 수도 있습니다. 너는 멋진 샐러드를 먹는다. 사과, 바나나, 무화과, 배, 딸기, 포도, 오렌지 및 멜론과 같은 과일은이 식단에 좋습니다. 그러나 바나나와 포도가 최선의 선택이 아니기 때문에 콜레스테롤 문제 또는 당뇨병과 같은 증상이있는 경우이 과일들이 당신에게 적합한 지 확인하십시오. 그런 경우에는 귀하의 조건에 맞는 권장 과일을 찾으십시오.

6. 전체 곡물을 즐기십시오.

흰 빵이나 듀럼 밀 파스타와 같은 maida 또는 그로부터 만들어진 모든 것을 가지 말고, 대신에 atta, bajra, jowar, quinoa 등과 같은 곡류를 섭취하십시오. 이들은 배젖 및 세균과 함께 재배됩니다. 섬유의 필수 원천으로 저혈당이나 당뇨병에 이상적입니다. 전체 곡물을 선택하는 이유는 복합 탄수화물에 섬유가 들어있는 감각에서 단순 탄수화물과는 다른 복합 탄수화물을 포함하고 있기 때문에 더 길게 유지할 수 있습니다. 이 곡식에서 rotis를 만들거나 맛있는 고기를 먹거나 샐러드에 넣을 수 있습니다.

7. 치즈와 Dahi를 먹지 말고 수줍어하지 마십시오.

우리는 당신이 치즈가 당신에게 나쁜 것이라고 들었지만 진실과는 거리가 멀다는 것을 알고 있습니다. 사실, 치즈는 버터보다 건강하다고합니다! 치즈는 칼슘, 단백질, 아연, 인, 비타민 A 및 비타민 B12의 훌륭한 공급원입니다. 본질적으로, 치즈는 뼈의 힘을 발달시키기 위해 어린이들에 의해 섭취 될 수 있고 섭취되어야하며, 임신 한 여성이나 그렇지 않은 여성들은 헤모글로빈 수치를 유지해야합니다. 그러나 다른 음식과 마찬가지로 치즈가 많은 양을 섭취하면 심장 건강에 위험 할 정도로 나트륨이 많기 때문에 치즈와 함께 외출하지 않는 것이 중요합니다. 따라서 체다 치즈, 리 코타 치즈, 코타 지 치즈, 죽은 태아 치즈와 같은 치즈를 먹는다면 치즈의 생산 과정이 변하기 때문에 mozzerella보다 건강에 좋은 옵션이됩니다. 당신의 샐러드에있는 몇몇 부서지는 죽은 또는 코티지 치즈를 사용하십시오; 맛있는 통밀 채소 샌드위치에서 체다 또는 리 코타를 사용하거나 좋아하는 창작 요리를 만드십시오. 건강에 좋을 것입니다. 유사하게, 요구르트 또는 dahi는 소화 시스템을 깨끗하고 강하게 만드는 소화관을 크게 개선하는 '좋은'박테리아로 가득 차 있습니다. Dahi에는 또한 냉각 재산이있다, 그래서 특정 일에 뜨겁 때 느끼면, dahi의 1 개의 katori 또는 버터 밀크의 1 개의 유리를 먹는 것은 당신을 즉시 식히고. 마음에 드는 딥의 더 건강한 버전을 만들거나 그것을 소비하기 위해 육즙 스프레이에 사용할 수도 있습니다.

지중해 식단은 그 구성 요소 중 많은 부분이 우리의 일반적인 인도 식단과 일치하기 때문에 따르기가 쉽습니다. 전체 식품 목록에는 당뇨병 환자, 심장 환자, 여성 및 어린이에게 탁월한 단백질, 좋은 지방 및 복합 탄수화물이 풍부합니다. 실제로 결과를 보여주는 변화를 만들기 위해 샐러드와 같은 날 음식을 하루에 한끼 식사로 선택하십시오. 이 음식은 바로 요리 될 때 맛있기 ​​때문에 당신의 식단을 고수 할 수 없다는 것을 두려워 할 필요가 없습니다. 어서 지중해 식단을 먹어라. 당신의 몸은 당신에게 감사 할 것입니다.