์๊ธ์น ์ฅ์์
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ์ ๋ณด
๋ฐ ํ ํธ๋ผ๋ ๋ฏธ์ธํ๊ฒ ๋ถ์ ํ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ก ๋ง๋ ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ์์ ๋ฉ์ํ ๋นต์ ๋๋ค. ์๋ ์ฅ์์ ํ ํธ๋ผ, ์ฅ์์ ๋นต์์ ํ์ ๋์ด ๊ณก๋ฌผ ํ ํธ๋ผ๋ ์ผ์ฑ๋ฅผ ์ผ์ฑ์ ์ฒจ๊ฐํ์ฌ ๋ ๊ฑด๊ฐํ๊ฒ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค. ์๊ธ์น๋ ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ๋ค์ฑ๋ก์ด ๋ถ๊ฐ ๊ธฐ๋ฅ์ ๋๋ค. ์ด ์์ ์๊ธ์น ํ ํฐ์ผ๋ ์๊ธ์น ๋ง์ด ์ข์ต๋๊น? ์ ํ. ์ด ๋ฏฟ์ ์ ์์ ์ ๋๋ก ๋ น์ ํฌ์ฅ์ผ๋ก ์์์ ์ถ๊ฐ ๋ ์ฑ์๋ฅผ ํตํฉํ๋ ๊ฒ์ ๋น์ดํ ๋ฐฉ๋ฒ ์ผ๋ฟ์ ๋๋ค.
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ์๋ฆฌ ์๊ฐ
4 ๋ช | 40 ๋ถ10 ๋ถ
์ฑ๋ถ
- ์ ์ ํ ์๊ธ์น 4 ์ปต
- 5 tbsp (ํฐ ์คํผ) ๋ฌผ ๋๋ ํ์์ ๋ฐ๋ผ
- ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ 1 ์ปต
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ๊ธฐ๋ฆ 2 ํฐ์
- ยผ tsp (์ฐป ์ฑ๊ฐ๋ฝ) ์๊ธ
๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
๋๋น์ ์๊ธ์น์ ๋ฌผ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
2 ๋จ๊ณ
์ปค๋ฒํ๊ณ ์ข ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ์ ธ ์ค์ญ์์ค.
3 ๋จ๊ณ
5 ๋ถ ๋์ ์๋ค๊ฒํ์ญ์์ค.
4 ๋จ๊ณ
๋ธ๋ ๋์ ๋ฃ๊ณ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ์์ต๋๋ค.
5 ๋จ๊ณ
์ค๊ฐ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ์ ์๊ธ์ ์๋๋ค.
6 ๋จ๊ณ
์๊ธ์น ํ๋ ์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ์ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
7 ๋จ๊ณ
๊ฐ๋ฃจ ํผํฉ๋ฌผ์ด ๋๋ฌด ๊ฑด์กฐํ ๊ฒฝ์ฐ์ ๋๋ต 1 ๊ฐ ํฐ ์คํผ์ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค.
8 ๋จ๊ณ
ํ์ํ ๊ฒฝ์ฐ ๋ฌผ์ ๋ ๋ง์ด ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋ฌผ์ด ์๊ฐ๋ฝ์ ๋ฌ๋ผ ๋ถ์ง ์๋๋กํ์ญ์์ค. ๋๋ฌด ๋์ ๋์ ํ ๊ฒฝ์ฐ์, ๊ฐ๋ฃจ์ tablespoonfulness๋ฅผ ๋งค๋๋ฌ์ด๊น์ง ํด๋ฆฝ์ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค.
9 ๋จ๊ณ
30 ๋ถ ๋์ ๋์ฅ๊ณ ์์ ์ํ์ญ์์ค.
10 ๋จ๊ณ
๋ ผ ์คํฑ ํ๋ผ์ดํฌ์ ์ค๊ฐ ์ ๋์ ๊ณ ์จ์ผ๋ก ๊ฐ์ดํ์ญ์์ค.
11 ๋จ๊ณ
๋ฐ์ฃฝ์์ 4 ๊ฐ์ ๋์ผํ ํฌ๊ธฐ์ ๊ณต์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
12 ๋จ๊ณ
์ํผ์ง ๋ ์ฅ ์ฌ์ด๋ฅผ ๊ตด๋ฆฝ๋๋ค.
13 ๋จ๊ณ
ํ๋ผ์ดํฌ์์๋ ์ฅ์์๋ฅผ ๊ฐ๋ฉด์์ 1 ๋ถ ๋์ ๋๋ ์ข์ ๊ฐ์ ๋ฐ์ ์ด ์๊ธธ ๋๊น์ง ๊ฐ์ดํ์ญ์์ค.
14 ๋จ๊ณ
ํ์ผ์์ ๊บผ๋ด, ์ฅ์์ ์ฐ๊ธฐ ๋๋ ํฐ ํ์๋ก ๋ฎ์ธ ํ์ ๋์ผ์ญ์์ค.
์์ ์ ๋ณด
์๋น ํฌ๊ธฐ 1 ์ฅ์์ (41g)
์ง๋ฐฉ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ | 10์นผ๋ก๋ฆฌ100
์ด ์ง๋ฐฉ | 1 g 2 %ํฌํ ์ง๋ฐฉ0 g 0 %
์ด ํ์ํ๋ฌผ | 20 g 7 %์์ด ์ฌ์ 1 g 4 %
์คํ | 1 g๋จ๋ฐฑ์ง2 g
๋นํ๋ฏผ A | 10 %๋นํ๋ฏผ C0 %
์นผ์ | 2 %์ฒ 8 %
* ํผ์ผํธ ์ผ์ผ ๊ฐ์ 2000 ์นผ๋ก๋ฆฌ ์๋จ์ ๊ธฐ์ค์ผ๋กํฉ๋๋ค. ๊ทํ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์๊ตฌ์ ๋ฐ๋ผ ๊ทํ์ ์ผ์ผ ๊ฐ์น๊ฐ ๋ ๋๊ฑฐ๋ ๋ฎ์ ์ ์์ต๋๋ค.
ํ : ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ์นด์ฌ๋ฐ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ก ๋์ฒดํ์ฌ์ด ํ ํฐ์ผ๋ฅผ ์์ ๋ฌด ๊ธ๋ฃจํ ์ผ๋ก ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค.