์–ด๋ฆฐ์ด ์•ˆ์ „์„์œ„ํ•œ ์˜์–‘ ํŒจ๋„ ๋ฐ ์‹ํ’ˆ ๋ผ๋ฒจ ์ฝ๊ธฐ

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์‹ํ’ˆ ๋ผ๋ฒจ
  • ์˜์–‘ ํŒจ๋„
  • ํฌ์žฅ ์‹ํ’ˆ์—์„œ ์ฐพ์•„๋ณด๊ณ  ๋น„๊ตํ•  ์‚ฌํ•ญ
  • ์ตœ์šฐ์ˆ˜ ๋ฐ ๋งŒ๋ฃŒ์ผ

์‹ํ’ˆ ํฌ์žฅ ๋ฐ ์˜์–‘ ํŒจ๋„์€ ์‹ํ’ˆ ํฌ์žฅ ๋ฐ ์‹ํ’ˆ ํฌ์žฅ ๋ฐ ํ˜„์ง€ ๋นต์ง‘ ์ œํ’ˆ์„ ์ œ์™ธํ•œ ๋ชจ๋“  ํฌ์žฅ ์‹ํ’ˆ์— ์ œ๊ณต๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋“ค์€ ์Œ์‹์˜ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์„ฑ๋ถ„์— ๋Œ€ํ•œ ์ •๋ณด๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜์–‘ ํŒจ๋„์€ ๋˜ํ•œ ์‹ํ’ˆ ๋ผ๋ฒจ์˜ ์ผ๋ถ€์ด๋ฉฐ ์Œ์‹์—์žˆ๋Š” ์˜์–‘์†Œ์— ๋Œ€ํ•ด ์•Œ๋ ค์ค๋‹ˆ๋‹ค.

์š”์ฆ˜์—๋Š” ๋งŽ์€ ํฌ์žฅ ์‹ํ’ˆ์„ ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ์ด์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ํฌ์žฅ ์‹ํ’ˆ์€ ๋ถ€๋ชจ์˜ ์‚ถ์„ ํŽธ๋ฆฌํ•˜๊ณ  ํŽธ๋ฆฌํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์•„๊ธฐ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์ด๋Ÿฌํ•œ ํ’ˆ๋ชฉ์„ ๊ตฌ์ž…ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ตœ์ ์˜ ์„ฑ์žฅ์„ ์ด‰์ง„ํ•˜๋ ค๋ฉด ์˜์–‘๊ฐ€๊ฐ€ ๋†’์€ ํ’ˆ๋ชฉ์ด ํ•„์ˆ˜์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์˜์–‘ ํŒจ๋„๊ณผ ์‹ํ’ˆ ๋ผ๋ฒจ์„ ์ฝ๋Š” ๊ฒƒ์€ ์•„๊ธฐ์˜ ์˜์–‘ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์— ๋Œ€ํ•ด ์•Œ๊ฒŒ๋˜๊ณ  ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ํ•ญ์› ์กด์žฌ๋ฅผ ์•Œ๋ ค์ฃผ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. .
๋‹ค์Œ ๋ฒ”์ฃผ๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์˜์–‘ ํŒจ๋„์—์„œ ์–ธ๊ธ‰๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค :

  • ์—๋„ˆ์ง€
  • ์ง€๋ฐฉ
  • ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ
  • ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ
  • ์„œ๋น™ ์‚ฌ์ด์ฆˆ
  • ์—๋„ˆ์ง€
  • ์‹์ด ์„ฌ์œ 

์‹ํ’ˆ ๋ผ๋ฒจ

์‹ํ’ˆ ๋ผ๋ฒจ์—๋Š” ์œ ์•„์‹์— ๋“ค์–ด์žˆ๋Š” ์„ฑ๋ถ„์˜ ์ด๋ฆ„์ด ๋“ค์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์„ฑ๋ถ„์€ ๋ณดํ†ต ๋ฐฑ๋ถ„์œจ ํ˜•ํƒœ๋กœ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ฒด์ค‘์˜ ๋‚ด๋ฆผ ์ฐจ์ˆœ์œผ๋กœ ์ž‘์„ฑ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ๋จผ์ € ์–ธ๊ธ‰ ๋œ ์„ฑ๋ถ„์ด ๊ฐ€์žฅ ๋งŽ์€ ์–‘์œผ๋กœ ์กด์žฌ ํ•จ์„ ์˜๋ฏธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์„ฑ๋ถ„์ด ์ด ์ค‘๋Ÿ‰์˜ 5 % ๋ฏธ๋งŒ์ธ ๋งค์šฐ ์ ์€ ์–‘์œผ๋กœ ์กด์žฌํ•œ๋‹ค๋ฉด ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋ชฉ๋ก์— ์–ธ๊ธ‰๋˜์–ด ์žˆ์ง€ ์•Š์„ ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์˜์–‘ ํŒจ๋„

๋ชจ๋“  ์‹ํ’ˆ์—๋Š” ์˜์–‘์†Œ (์ด ์ง€๋ฐฉ, ํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ, ์—๋„ˆ์ง€, ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ, ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ๋ฐ ์„คํƒ•)์—์„œ ์–ธ๊ธ‰ ๋œ 7 ๊ฐ€์ง€ ์˜์–‘์†Œ ๋ชฉ๋ก์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋ฅธ ์˜์–‘์†Œ๋„ ํฌํ•จ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋‹ค์–‘ํ•œ ์‹ํ’ˆ ์ œํ’ˆ ํŒจ๋„์—์žˆ๋Š” ์ •๋ณด๋ฅผ ๋น„๊ตํ•จ์œผ๋กœ์จ ์–ด๋Š ์•„๊ธฐ๋ฅผ ์‚ฌ๋Š”์ง€ ์„ ํƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ ‡๊ฒŒํ•˜๋ฉด ๊ฐ€์žฅ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์„ ํƒ์„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํฌ์žฅ ์‹ํ’ˆ์—์„œ ์ฐพ์•„๋ณด๊ณ  ๋น„๊ตํ•  ์‚ฌํ•ญ

1. ์—๋„ˆ์ง€

ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ, ์ง€๋ฐฉ ๋ฐ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์€ ์•„๊ธฐ์˜ ์ผ์ƒ์ ์ธ ํ™œ๋™๊ณผ ์„ฑ์žฅ์— ํ•„์š”ํ•œ ์—๋„ˆ์ง€๋ฅผ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚ฎ์€ ์—๋„ˆ์ง€๋Š” ์ €์ง€๋ฐฉ ํ•จ๋Ÿ‰์„ ์˜๋ฏธ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์ด๋Š” ์„ฑ์ธ์—๊ฒŒ๋Š” ์ข‹์ง€๋งŒ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ๋Š” ์ ๋‹นํ•˜์ง€ ์•Š์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ธฐ๋Š” ์ „ ์ง€๋ฐฉ ์‹ํ’ˆ ํ’ˆ๋ชฉ์„ ์ œ๊ณต ๋ฐ›์•„์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. {title}

2. ์ง€๋ฐฉ, ์„คํƒ•, ์†Œ๊ธˆ

์ด๋Ÿฌํ•œ ์˜์–‘์†Œ์™€ ์„ฑ๋ถ„์€ ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์‹ํ’ˆ ๋ผ๋ฒจ์— ๋‹ค๋ฅธ ์ด๋ฆ„์œผ๋กœ ๊ธฐ์žฌ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๋ฐฉ์€ ๊ณผ๋‹น, ํฌ๋„๋‹น, ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์‹œ๋Ÿฝ, ๊ฟ€, ์œ ๋‹น ๋“ฑ์˜ ํ˜•ํƒœ๋กœ ์กด์žฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ ์ง€๋ฐฉ์€ ํฌ๋ฆผ, ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„, ์‡ผํŠธ๋‹, ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ, ๋ฒ„ํ„ฐ ๋“ฑ์˜ ์ด๋ฆ„์„ ๋”ฐ๋ฅผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

3. ์‹ํ’ˆ ์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ

๋งŽ์€ ์‹ํ’ˆ์€ ์ฒจ๊ฐ€์ œ๋ฅผ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์‹ํ’ˆ์— ๋“ค์–ด์žˆ๋Š” ๋ชจ๋“  ์ฒจ๊ฐ€์ œ๊ฐ€ ์‹ํ’ˆ ๋ผ๋ฒจ์— ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ๊ธฐ์žฌ๋˜์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ธฐ๋Š” ๋ฐฉ๋ถ€์ œ ๋ฐ ์ธ์กฐ ์ƒ‰์ƒ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ฒจ๊ฐ€์ œ์— ๋ฏผ๊ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋“ค์€ ์Œ์‹์„ ์‚ฌ๊ธฐ ์ „์— ๋งค์šฐ ์‹ ์ค‘ํ•˜๊ฒŒ ์ฝ์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ตœ์šฐ์ˆ˜ ๋ฐ ๋งŒ๋ฃŒ์ผ

๋ชจ๋“  ์‹ํ’ˆ์€ ์œ ํ†ต ๊ธฐํ•œ์ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๊ป์งˆ์˜ ์ˆ˜๋ช…์ด ๋‹ค ๋œ ํ›„์—๋Š” ์„ญ์ทจํ•˜์ง€ ๋ง์•„์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํฌ์žฅ์— ์–ธ๊ธ‰ ๋œ "best before"๋ฐ "date by use"๋Š” ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์ œํ’ˆ์„ ์†Œ๋น„ํ•ด์•ผํ•˜๋Š” ๋‚ ์งœ๋ฅผ ์•Œ๋ ค์ค๋‹ˆ๋‹ค.

๋‹ค์Œ์— ์•„๊ธฐ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ํฌ์žฅ ์‹ํ’ˆ์„ ๊ตฌ์ž…ํ•  ๋•Œ ์œ„์˜ ๋ชจ๋“  ์ •๋ณด๊ฐ€ ๊ฐ–์ถ”์–ด์ ธ ์žˆ๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ด๋ ‡๊ฒŒํ•˜๋ฉด ์ž๋…€์—๊ฒŒ ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์€ ์˜์–‘ ์„ ํƒ์„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ