폴란드어 부활절 수프

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n 일반적으로 소비되는 부활절 수프는 흰색 보르시입니다. 전통적인 Zurek와 흰색 borscht는 모두 부활절 일 또는 성주 중에 먹는 수프입니다. 흰색 소시지와 딱딱한 계란을 곁들여 먹지만 맛은 사워 도우에 있습니다. 부활절 시간에이 전통적인 폴란드 스프를 맛보십시오.

준비 시간요리 시간

15 분 (사워 도우가 준비된 경우)

20 분

봉사하다

4 명

성분

사워도

• 1/2 컵 밀가루
• 마늘 파쇄 한 2 정향
• 물 1 컵

수프 들어

• 훈제 베이컨 또는 소시지로 만든 국물 2 리터
• 효모
• Diced 흰색 소시지
• 베이 리프 1 개
• 마늘 마늘 1 큰술
• 중간 당근 1 개
• 2-3 알 스파이스 곡물
• 갓 강판 무 2 큰술 (큰 스푼)
• 두꺼운 사워 크림 3 큰술
• 마조람 1 스푼
• 소금, 후추 맛
• 서빙 준비가 된 계란 4 개

방법

1 단계

밀가루를 항아리에 붓고 눌러 진 마늘을 넣고 따뜻한 물 위에 붓는다.

2 단계

슬러리를 만들기에 충분한 물과 혼합 한 다음 약 4 ~ 5 일 동안 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 장소에 두십시오. 이 시간이 지나면 독특한 사워 냄새가 난다.

3 단계

베이컨이나 소시지로 만든 국물에이 사워 도우를 더하십시오.

4 단계

베이 리프, 분쇄 마늘, 딸기, 강판 무, 얇게 썬 당근, diced 흰색 소시지를 넣습니다.

5 단계

혼합물을 삶아.

6 단계

열에서 제거하고 두꺼운 사워 크림과 섞으십시오.

7 단계

필요에 따라 소금과 마요 라암을 맛보십시오.

8 단계

그 동안 감자는 따로 끓여야합니다.

9 단계

수프가 고기와 허브의 강렬한 향기를 얻을 때까지 요리하십시오. 봉사 준비가되면 단단한 달걀을 넣으십시오.

영양 정보

서빙 크기 521.6 g

358지방의 칼로리30433.8 g 52 %포화 지방10.4 g 52 %0.0 g콜레스테롤69 mg 23 %478 mg 20 %칼륨613 mg 18 %40.2 g 13 %식이 섬유4.5 g 18 %11.0 g단백질14.3 g37 %비타민 C59 %18 %철16 %

칼로리

총 지방

트랜스 지방

나트륨

총 탄수화물

설탕

비타민 A

칼슘

* 2000 칼로리 다이어트 기준.

영양 정보는 예상치이며 대략적인 기준으로 만 사용해야합니다.

끝 : Sourdough는 또한 maida 가루 또는 만능 밀가루에 화료를 첨가하고 그것에서 반죽을 반죽해서 만들어 질 수있다. 그것이 신맛이 나고 크기가 커질 때까지 따뜻한 장소에 서 있어야합니다.
제조법에서와 같은 효모는 병 또는 병에 부어 수 있으며 한 달 동안 저장할 수 있습니다.