์๋ง๋ฅผ์ํ ๊ฑด๊ฐํ ๊ฐ์ ํ
๋๋ถ๋ถ์ ์ฌ๋๋ค์ ์ค๋ต์ด๋ผ๋ ๋จ์ด๋ฅผ๋ค์ ๋ ํ๋ ์ฆ, ์นฉ ๋๋ ์ฟ ํค๋ฅผ ์๊ฐํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๊ฐ์์ ์ฌ๋ฐ๋ฅธ ์ ํ์ํ๋ค๋ฉด ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ๊ณํ์ ์ค์ํ ๋ถ๋ถ์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ฐํน ๋ฌ์ฝคํ๊ฑฐ๋ ์ง ์์์ด ๋ชจ๋ ์์ฌ ๊ณํ์ ์ ํฉ ํ ์ ์์ง๋ง ๋๋ถ๋ถ์ ์๊ฐ์ '์ค๋งํธํ๊ฒ ๊ฐ์'ํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
๋๋ ๋๋ถ๋ถ์ ๋ ์ฌ๋ฌด์ค์์ ์ผํ๋ฉฐ ํญ์ ์์๊ฐ์๋ ๊ฐ์์ ๋จน์ต๋๋ค. ๋์ฅ๊ณ ์์ด ๊ด๋ฆฌ ํ ์ โโ์์ง๋ง, ๋ถํจํ๊ธฐ ์ฌ์ด ๋ฌผ๊ฑด์ ๋ณด๊ดํ๋ ๋ฐ ์ฌ์ฉํ ์์๋ ๋์ฅ๊ณ ๊ฐ ์์ผ๋ฉด ์ง์ฅ์์โ๊ฑด๊ฐํ๊ฒ ๊ฐ์โํ๋ ๊ฒ์ด ๋ ์ฝ๊ณ ํธ๋ฆฌํฉ๋๋ค. ์ ์ ์ ํ์ ์ธ ์์์ผ๋ก๋ ์๊ตฌ๋ฅดํธ, ์ฝํฐ์ง ์น์ฆ, ์ ์ง๋ฐฉ ์น์ฆ, ํ ๋จธ์ค, ๊ณผ์ผ, ์ ์ผ์ฑ, ์ฒ์ฐ ๋ ์ฝฉ ๋ฒํฐ, ์นด์ TLC ๋ฐ ๋ฐ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๊ฐ ํฌํจ๋์ง๋ง ์๋์์น ๋ฐ ๋๋ ๊ทธ๋ฆ์ ๊ฐ์์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค. ์ํ!
์ ์ง๋ฐฉ ๋จ๋ฐฑ์ง, ๊ฑด๊ฐํ ์ง๋ฐฉ ๋ฐ / ๋๋ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ํ์ํ๋ฌผ์ ํฌํจํ ๊ฑด๊ฐํ ๊ฐ์์ :
- ์์ฌ ์ฌ์ด์ ๊ฐ๋ง์ ๋ง๋ค
- ์ค์ํ ๋นํ๋ฏผ๊ณผ ๋ฏธ๋ค๋์ ์ ๊ณต
- ์์ฌ ์๊ฐ์ ์์ ์กฐ์ ์ ๋์
- ๊ท ์ผ ํ ์ฉ๊ณจ์ ํ๋น ์์น ์ ์ง
- ์ฒด์ค ์กฐ์ ๊ณํ์ ์งํค๋๋ก ๋์์ฃผ์ญ์์ค
์ฌ๊ธฐ์๋ ์์๊ฐ ์๊ณ ํด๋์ฉ ๊ฐ์ ์์ด๋์ด๊ฐ ํฌํจ๋์ด ์์ผ๋ฉฐ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ํฌํจ๋์ด ์์ต๋๋ค. ์ถ๊ฐ ๊ฐ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์์ฉํ๊ธฐ ์ํด ์์ฌ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ค์ฌ์ผ ํ ์๋ ์์ต๋๋ค. ํนํ ๊ฐ์์ ์ฐจ๊ฐ๊ฒ ์ ์งํด์ผํ๊ณ ๋์ฅ๊ณ ์ ์ ๊ทผ ํ ์์๋ ๊ฒฝ์ฐ ๊ฐ์ ์ฃผ์๋ฅผ ๋๋ฌ ์ธ๊ธฐ ์ํด ๋จ์ด ๋ ๊ฐ๋ฐฉ์ ์ค๋นํ์ญ์์ค.
1. ์ค๊ฐ ํฌ๊ธฐ์ ์ฌ๊ณผ (๋๋ ๋ค๋ฅธ ๊ณผ์ผ)์ 15 ๊ฐ์ ์๋ชฌ๋
195 ์นผ๋ก๋ฆฌ
์ฌ๊ณผ๋ ๋ฐ์ญ ๋ฐ์ญํ๊ณ ์์ฐ์ค๋ฝ๊ฒ ๋ฌ์ฝคํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ค์ ๋ํ ํ๋น๊ณผ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ๋ฎ์ถ๊ธฐ์ ์ข์ ์ฌ์ ์ง ์ธ ์์ฉ์ฑ ์ฌ์ ์ง์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค. ์๋ชฌ๋์ ๊ฐ์ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ์ ์ง์ ์ด๋ฃจ๋ฉด ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ์ง๋ฐฉ๊ณผ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ์กฐ๊ธ์ฉ ์ฒจ๊ฐ๋ฉ๋๋ค. ์ฌ๊ธฐ์ ๊ณผ์ผ๊ณผ ์๋์ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๊ฐ ์์ต๋๋ค!
2. ํผ์คํ์น์ค ๋ํธ 1 ์จ์ค (์์ ์ฝ 47 ๋ํธ)
160 ์นผ๋ก๋ฆฌ
ํผ์คํ์น์ค๋ ๋จน๋ ๊ฒ ์ธ์๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ์ ๊ณ ์ง๋ฐฉ์ด ์ ์ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๋ก ์๋น ๋น ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง์ต๋๋ค. ๋ํ ๋ชจ๋ ๋ํธ์ ์นผ๋ฅจ ํจ๋์ด ๊ฐ์ฅ ๋์ผ๋ฉฐ ์จ์ค ๋น 3 ๊ทธ๋จ์ ์ฌ์ ์ง๊ณผ 5 ๊ทธ๋จ์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค.
3. ์ฝํฐ์ง ์น์ฆ (1/2 ์ปต)์ 1 ์ปต ์ฌ๋ผ์ด์ค ๋ธ๊ธฐ
145 ์นผ๋ก๋ฆฌ
์ฝํฐ์ง ์น์ฆ๋ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ํ๋ฅญํ ๊ณต๊ธ์์ด๋ฉฐ 2 ์จ์ค์ ๊ณ ๊ธฐ์ ํด๋นํ๋ ์ปต์ ยฝ ์ปต์ 15 ๊ทธ๋จ์ด ์์ต๋๋ค. ์ ์ ํ ๊ณผ์ผ๊ณผ ํผํฉํ๋ฉด ์์ฐ์ ์ธ ๋จ๋ง์ด ์ถ๊ฐ๋ฉ๋๋ค. ์ถ๊ฐ ๋ง์ ์ํด ๊ณํผ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฐ๋ค. ์ด ํด๋์ฉ์ ๋ง๋ค๊ธฐ ์ํด ๋ฏธ๋ ์ฝํฐ์ง ์น์ฆ (4 ์จ์ค ํจํค์ง)๋ฅผ ์ฌ๊ฑฐ๋ ๋ธ๊ธฐ์ ํ ํธ๊ฐ ๋ฌ๋ฆฐ ํ ํผ์จ์ด์ 1/2 ์ปต์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
4. ํฐ ๋ก๊ณผ 1 Tbs ๋ ์ฝฉ ๋ฒํฐ
150 ์นผ๋ก๋ฆฌ
๋ก์ ๊ฒฌ๊ณผ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ๊ฒ๋ณด๋ค ์ฌ์ด ์ผ์ ์์ต๋๋ค. ํด๋ฐ๋ผ๊ธฐ ์จ๋ก ๋ง๋ ํด๋ฐ๋ผ๊ธฐ ๋ฒํฐ๋ ๋ ์ฝฉ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋์ฒด ํ ์์๋ ๋์์ ๋๋ค. ์๋ชฌ๋, ์บ์ ๋๋ ํธ๋ ๋ฒํฐ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ํ์ด์ค๋ฅผ ๋ฐ๊ฟ ์๋ ์์ต๋๋ค. ๋จ๋ง์ ๋ํ๊ธฐ ์ํด 4-5 ๊ฐ์ ์์ ๋ฐ๋๋ ์กฐ๊ฐ (20 ์นผ๋ก๋ฆฌ)์ ์น์ต๋๋ค. ํด๋์ฉ ๊ฐ๋ฐฉ์ ๋ฃ์ด ํด๋ํ์ญ์์ค.
5. 1 ์ปต ์ผ๋ฐ ๊ทธ๋ฆฌ์ค ์๊ตฌ๋ฅดํธ, 1 Tsp ๊ฟ, ์ฌ๋ผ์ด์ค ์ค๊ฐ ๋ณต์ญ์
185 ์นผ๋ก๋ฆฌ
๋ง์ ์์ ๋ฌผ์ด ์ ๊ฑฐ ๋ ๊ทธ๋ฆฌ์ค ์๊ฑฐํธ๋ ์ผ๋ฐ ํ๋ ์ธ ์๊ฑฐํธ๋ณด๋ค ํจ์ฌ ๋ ํฌ๋ฆฌ๋ฏธ ํ ๋ฒ์ ์ ๋๋ค. ๋๋ถ๋ถ์ ์๊ฑฐํธ์๋ ์คํ์ด ์ฒจ๊ฐ๋์ด ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์, ํ๋ฒํ๊ฒ ๊ฐ์ ์ ์ ํ ๊ณผ์ผ๊ณผ ๊ฟ ๋๋ ์คํ์ ์กฐ๊ธ๋ง ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. โ๊ฐ๋ ๋ฐโํ์ํ ๊ฒฝ์ฐ, ์๊ธฐ๋ฅ ์ฉ๊ธฐ์ ๋ด์ผ์ญ์์ค. ๋ด๊ฐ ์ฌ์ฉํ๋ ๋ ๋ค๋ฅธ ์๊ฑฐํธ ํธ๋ฆญ์ ๋ฐ๋ฅ์ ๊ณผ์ผ์ด ๋ค์ด๊ฐ ๋ธ๋๋๋ฅผ ๊ตฌ๋งคํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ํฐ์ ๋ถ๋ถ ๋ง ๋จน๊ณ goopy fruit / sugar / extra ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅ์ ๋ก๋๋ค. ์ ์์ ๋๋๊ฒ๋ ๋ฌ์ฝคํฉ๋๋ค (์ผ๋ฐ ์๊ตฌ๋ฅดํธ๋ณด๋ค ํจ์ฌ ๋). ๊ทธ๋๋ก ๋จน๊ฑฐ๋ ๊ณผ์ผ๊ณผ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
6. 1 ๊ฐ์ ์์ ๊ณ๋ (๋๋ 1 ์จ์ค ์น์ฆ)๊ณผ 2-4 ํต ๊ณก๋ฌผ ํฌ๋์ปค
160 ์นผ๋ก๋ฆฌ
์์ ๊ณ๋์ ํด๋๊ฐ ๊ฐํธํ์ฌ ํ๋ฅญํ ๊ฐ์์ ๋ง๋ญ๋๋ค. ์๊ธ๊ณผ ํ์ถ๋ฅผ ๋ฃ์ด ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ๋จน๋๋ค. ๊ณ๋ ๋น 70-80 ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ก ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ๋ฏผ๊ฐํ ๊ฐ์์ ๋๋ค. ํฌ๋์ปค์ ํ์ด๋ง ํ ๋ ํฌ๋์ปค ๋น ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ ๋ํ ์๋น ํฌ๊ธฐ๋ฅผ ํ์ธํ์ญ์์ค. ์ด๋ ๊ฐ ๋ธ๋๋์ ๋ฐ๋ผ ๋ค๋ฆ ๋๋ค. ๋๋ 1 ์จ์ค์ ๊ฐ๋ณ ํฌ์ฅ ๋ ์ ์ง๋ฐฉ ์น์ฆ๋ฅผ ๊ตฌ์ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ค์โ๊ฐ๋โ์ค๋ต์ ์ ํฉํ๋ฉฐ ํฌ๋์ปค ๋๋ ๊ณผ์ผ๊ณผ ํจ๊ป ์ฌ์ฉํ ์๋ ์์ต๋๋ค.
7. ยผ ์ปต ํ ๋จธ์ค์ 1 ์ปต ์ ์ผ์ฑ
150 ์นผ๋ก๋ฆฌ
์ผ๊นฌ ๋ณ์๋ฆฌ ์๋์ฝฉ, ์ฐธ๊นจ, ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค ๋ฐ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ๋ก ๋ง๋ ํ ๋จธ์ค๋ ์ ์ผ์ฑ์ ํฐ ์ํฅ์ ๋ฏธ์นฉ๋๋ค. ๋ํ ยผ ์ปต ์๋น ๋น 4 ๊ทธ๋จ์ ์ฌ์ ์ง๊ณผ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ์์ ์ฉ๊ธฐ์ ํ ๋จธ์ค๋ฅผ ํฌ์ฅํ๊ณ ์ฑ์๋ฅผ ์๋ฃจ์ ๋ฃ์ต๋๋ค.
8. ์นด์ TLC ๋ฐ์ 1 ํด๋ ๋ฉ ํ์ธ
175 ์นผ๋ก๋ฆฌ
์ด๊ฒ๋ค์ ๋ด๊ฐ ๊ฐ์ฅ ์ข์ํ๋ "๊ทธ๋ผ ๋๋ผ"๋ฐ ์ค ํ๋์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ค์ ์คํ์ด ์ ๊ณ ์ฌ์ ์ง๊ณผ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ํ๋ถํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ค์ ๋ง์ ๋ง์ด ๋๊ณ ๋งค์ฐ ๋ง์์ต๋๋ค. ๋๋ ๋ฐ์ญ ๋ฐ์ญํ ๋ฒ์ ๊ณผ ์ง๊ธด ๋ฒ์ ์ ์ข์ํฉ๋๋ค.