#HealthInATiffin ํผํฉ ์ผ์ฑ ๋๋ง๋ฑ
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
ํผํฉ ๋ ์ผ์ฑ ์ปคํ๋ ๋ ์ํผ๋ ์์ฃผ ๊ฐ๋จํ๊ฒ ๋ง๋ค ์์๋ ์์๊ฐ์๋ ๊ฐ์์ ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ํ๋จธ, ๋น๊ทผ, ๊ณ ์ถ ๋ฐ ์๋์ฝฉ์ ์ถ๊ฐ์ ์ง๊ฐ๊ณผ ๋ง์๋ ํ์น ํฉ. ์ผ์ฑ ์ปคํ๋ฆฟ ์ ์กฐ๋ฒ์ ํฐํ ๋ ์ํผ๋ก ๋ง๋์ญ์์ค. ๊ทธ๋ฌ๋ฉด ์๋ ๊ฐ ๊ฐ๋จํ๊ฒ ์ข์ํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ์๋ฆฌ ์๊ฐ
10 ๋ช | 15 ๋ถ20 ๋ถ
์ฑ๋ถ
- 3 ๊ฐ์, ์ถ์, ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์ผ๊นฌ
- ๋น๊ทผ 1 ๊ฐ, ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ๊ฐํ
- 1 / 4 ์ปต ์์ ํ๋ ๋๋ ์ปคํฐ์ง ์น์ฆ๊ฐ ๋ถ์์ก๋ค.
- ํ์ง๋ฉด 1 ๊ฐ, ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ
- 2 ํฐ์ (ํฐ ์คํผ) ์๋์ฝฉ, ์ฐ ๊ฒ
- ํฐ ์ํ 1 ๊ฐ, ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ
- 5 ~ 6 ํฌ๋์ ๋ง๋, ์๊ฒ ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ
- ๊ฐํ 1/2 ์ธ์น ํผ์ค ์๊ฐ
- 1 ํฐ์คํผ (ํฐ์คํผ) garam ๋ง์ด๋ผ ๋ถ๋ง
- ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ 1 ์์ ์
- 1/2 tsp ๋ถ์ ๊ณ ์ถ ๊ฐ๋ฃจ
- 1/2 ์ปต ๋ถ์ ์น์ฆ
- 1 ๊ฐ์ tsp ๋ฐฑ์ ์์ด
- ์๊ฒ ์๋ฆฐ 2-3 ๊ฐ์ ๋ น์ ์น ๋ฆฌ
- ์์ ์ ๊ณ ์, ์๊ฒ ์ฌ
- ์๊ธ ๋ง
- ๊ตฌํ 1 ์
- 1/4 ์ปต ๋นต ๋ถ์ค๋ฌ๊ธฐ
- ์์ ํ๋ผ์ดํฌ ์ฉ ๊ธฐ๋ฆ
๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
๋น๊ทผ, ๊ณ ์ถ, ํ๋จธ, ์ํ, ๋ง๋, ์๊ฐ์ ์ผ๊นฌ ๊ฐ์์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
2 ๋จ๊ณ
์์ด๋ ๊ฐ์ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ก ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ ์์ด์ ํธ๋ ํ๋ก์ธ์๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ์๋ ์์ต๋๋ค. ๋ฏธ๋ฌํ ์กฐ์กํจ์ด ํผํฉ๋ฌผ์ ๋จ์์์ ๋๊น์ง ๋งค์ฌ.
3 ๋จ๊ณ
๊ธฐ๋ฆ์ ์ ์ธํ ๋๋จธ์ง ์ฑ๋ถ์ ๋ฃ๊ณ ์ ์๋๋ค. ์ทจํฅ์ ๋ฐ๋ผ ์๊ธ๊ณผ ์๋ ๋ ๋ฒจ์ ํ์ธํ์ญ์์ค.
4 ๋จ๊ณ
์ด ํผํฉ๋ฌผ์ ์์ ๋ ๋ชฌ ํฌ๊ธฐ์ ๊ณต ๋ชจ์์ผ๋ก ๋ง๋ค๊ณ ์๋ฐ๋ฅ ์ฌ์ด์ ์กฐ๊ธ์ฉ ํด์ญ์์ค.
5 ๋จ๊ณ
์ด ํํํ ์ปคํ๋ ์ ๊ตฌํ ๋์์ ๋ด๊ทผ ๋ค์ ๋นต ๋ถ์ค๋ฌ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฐ๋ผ ๊ฐ๋ผ.
6 ๋จ๊ณ
์ค๊ฐ ์ด์ tawa ๋๋ ํ๋ผ์ดํฌ์ ์์ดํ์ญ์์ค. ํ๋ผ์ดํฌ์ ์ปคํ๋ฆฟ์ ํ ๋ฒ์ ๋ช ๊ฐ์ฉ ๋์ผ์ญ์์ค. ๊ทธ๋ค์๊ฒ ์ ๋นํ ๊ธฐ๋ฆ์ ์ด์ฌ๋น๊ฐ ๋ด๋ฆฌ๊ณ ์์ชฝ์ ์ ๋ช ํ๊ณ ๊ฐ์์ด ๋ ๋๊น์ง ์ค๊ฐ ์ด์ ๊ตฝ์ต๋๋ค.
7 ๋จ๊ณ
๋จ์ ์ปคํ๋ ๊ณผ ๋์ผํ ๊ณผ์ ์ ๊ณ์ํ์ญ์์ค.
8 ๋จ๊ณ
์ฒํธ๋ ๋๋ ์๊ตฌ๋ฅดํธ ๋ฅ๊ณผ ํจ๊ป ๋ง์๋ ๋งค์ด ํซ ๋ฏน์ค ์ผ์ฑ ์ปคํ๋ ์ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค.
ํ:
- ๋ฌ์ฝคํ ์ฅ์์, ๊ทผ๋ ๋ฟ๋ฆฌ ๋๋ ๋ด ์ํ์ ๊ฐ์ ๋ค๋ฅธ ์ฑ์๋ฅผ ์ถ๊ฐํ์ฌ ๋ง์ ๋ค์ํ๊ฒ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ๊ณ๋์ ์์ ํ ์ฑ์์ฃผ์ ์์๊ฒ ๋ง๊ฒ ํผํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋นต ๋ถ์ค๋ฌ๊ธฐ ๋ง ์ฌ์ฉํ๋ฉด ์ถฉ๋ถํฉ๋๋ค.