#HealthInATiffin ํ˜ผํ•ฉ ์•ผ์ฑ„ ๋„๋งˆ๋ฑ€

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์„ฑ๋ถ„
  • ๋ฐฉ๋ฒ•

ํ˜ผํ•ฉ ๋œ ์•ผ์ฑ„ ์ปคํ‹€๋ › ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ์•„์ฃผ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์˜์–‘๊ฐ€์žˆ๋Š” ๊ฐ„์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ํŒŒ๋จธ, ๋‹น๊ทผ, ๊ณ ์ถ” ๋ฐ ์™„๋‘์ฝฉ์˜ ์ถ”๊ฐ€์™€ ์งˆ๊ฐ๊ณผ ๋ง›์žˆ๋Š” ํŽ€์น˜ ํŒฉ. ์•ผ์ฑ„ ์ปคํ‹€๋ฆฟ ์ œ์กฐ๋ฒ•์„ ํ‹ฐํ•€ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋กœ ๋งŒ๋“œ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋ฉด ์ž๋…€๊ฐ€ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ฒŒ ์ข‹์•„ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„15 ๋ถ„20 ๋ถ„
๋ด‰์‚ฌํ•˜๋‹ค
10 ๋ช…

์„ฑ๋ถ„

  • 3 ๊ฐ์ž, ์‚ถ์€, ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์œผ๊นฌ
  • ๋‹น๊ทผ 1 ๊ฐœ, ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๊ฐ•ํŒ
  • 1 / 4 ์ปต ์ˆ˜์ œ ํŒŒ๋‹ˆ ๋˜๋Š” ์ปคํ‹ฐ์ง€ ์น˜์ฆˆ๊ฐ€ ๋ถ€์„œ์กŒ๋‹ค.
  • ํƒˆ์ง€๋ฉด 1 ๊ฐœ, ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  • 2 ํฐ์ˆ  (ํฐ ์Šคํ‘ผ) ์™„๋‘์ฝฉ, ์ฐ ๊ฒƒ
  • ํฐ ์–‘ํŒŒ 1 ๊ฐœ, ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  • 5 ~ 6 ํฌ๋“œ์˜ ๋งˆ๋Š˜, ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  • ๊ฐ•ํŒ 1/2 ์ธ์น˜ ํ”ผ์Šค ์ƒ๊ฐ•
  • 1 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ (ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ) garam ๋งˆ์‚ด๋ผ ๋ถ„๋ง
  • ๊ณ ์ถง๊ฐ€๋ฃจ 1 ์ž‘์€ ์ˆ 
  • 1/2 tsp ๋ถ‰์€ ๊ณ ์ถ” ๊ฐ€๋ฃจ
  • 1/2 ์ปต ๋ถ„์‡„ ์น˜์ฆˆ
  • 1 ๊ฐœ์˜ tsp ๋ฐฑ์ƒ‰ ์‹์ดˆ
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ 2-3 ๊ฐœ์˜ ๋…น์ƒ‰ ์น ๋ฆฌ
  • ์ž‘์€ ์žŽ ๊ณ  ์ˆ˜, ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ
  • ์†Œ๊ธˆ ๋ง›
  • ๊ตฌํƒ€ 1 ์•Œ
  • 1/4 ์ปต ๋นต ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ
  • ์–•์€ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ ์šฉ ๊ธฐ๋ฆ„

๋ฐฉ๋ฒ•

1 ๋‹จ๊ณ„

๋‹น๊ทผ, ๊ณ ์ถ”, ํŒŒ๋จธ, ์–‘ํŒŒ, ๋งˆ๋Š˜, ์ƒ๊ฐ•์„ ์œผ๊นฌ ๊ฐ์ž์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

2 ๋‹จ๊ณ„

์†์ด๋‚˜ ๊ฐ์ž ์ฐŒ๊บผ๊ธฐ๋กœ ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์ž˜ ์„ž์–ด์„œ ํ‘ธ๋“œ ํ”„๋กœ์„ธ์„œ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฏธ๋ฌ˜ํ•œ ์กฐ์žกํ•จ์ด ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ๋‚จ์•„์žˆ์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋งค์‰ฌ.

3 ๋‹จ๊ณ„

๊ธฐ๋ฆ„์„ ์ œ์™ธํ•œ ๋‚˜๋จธ์ง€ ์„ฑ๋ถ„์„ ๋„ฃ๊ณ  ์ž˜ ์„ž๋Š”๋‹ค. ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ์–‘๋… ๋ ˆ๋ฒจ์„ ํ™•์ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

4 ๋‹จ๊ณ„

์ด ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ์ž‘์€ ๋ ˆ๋ชฌ ํฌ๊ธฐ์˜ ๊ณต ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ์†๋ฐ”๋‹ฅ ์‚ฌ์ด์— ์กฐ๊ธˆ์”ฉ ํŽด์‹ญ์‹œ์˜ค.

5 ๋‹จ๊ณ„

์ด ํ‰ํ‰ํ•œ ์ปคํ‹€๋ ›์„ ๊ตฌํƒ€ ๋‚œ์ž์— ๋‹ด๊ทผ ๋‹ค์Œ ๋นต ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ๋ฅผ ๋”ฐ๋ผ ๊ฐ€๋ผ.

6 ๋‹จ๊ณ„

์ค‘๊ฐ„ ์—ด์— tawa ๋˜๋Š” ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์„ ์˜ˆ์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ์ปคํ‹€๋ฆฟ์„ ํ•œ ๋ฒˆ์— ๋ช‡ ๊ฐœ์”ฉ ๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๋“ค์—๊ฒŒ ์ ๋‹นํ•œ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ์ด์Šฌ๋น„๊ฐ€ ๋‚ด๋ฆฌ๊ณ  ์–‘์ชฝ์— ์„ ๋ช…ํ•˜๊ณ  ๊ฐˆ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ค‘๊ฐ„ ์—ด์— ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

7 ๋‹จ๊ณ„

๋‚จ์€ ์ปคํ‹€๋ ›๊ณผ ๋™์ผํ•œ ๊ณผ์ •์„ ๊ณ„์†ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

8 ๋‹จ๊ณ„

์ฒ˜ํŠธ๋‹ˆ ๋˜๋Š” ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ ๋”ฅ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋ง›์žˆ๋Š” ๋งค์šด ํ•ซ ๋ฏน์Šค ์•ผ์ฑ„ ์ปคํ‹€๋ ›์„ ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

ํŒ:

  • ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, ๊ทผ๋Œ€ ๋ฟŒ๋ฆฌ ๋˜๋Š” ๋ด„ ์–‘ํŒŒ์™€ ๊ฐ™์€ ๋‹ค๋ฅธ ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ๋ง›์„ ๋‹ค์–‘ํ•˜๊ฒŒ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๊ณ„๋ž€์€ ์™„์ „ํžˆ ์ฑ„์‹์ฃผ์˜ ์ž์—๊ฒŒ ๋งž๊ฒŒ ํ”ผํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋นต ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ ๋งŒ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉด ์ถฉ๋ถ„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ