์ž„์‹  ์ค‘ ์ž๋ชฝ ์„ญ์ทจ - ์•ˆ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์ž„์‹  ์ค‘์— ์ž๋ชฝ์„ ์„ญ์ทจ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?
  • ์ž๋ชฝ์˜ ์˜์–‘ ์ •๋ณด
  • ์ž๋ชฝ ์ฃผ์Šค๋Š” ์ž„์‹  ์ค‘์— ์•ˆ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?
  • ์ž„์‹  ์ค‘ ์ž๋ชฝ์„ ๋จน๋Š” ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ 
  • ์ž„์‚ฐ๋ถ€๋ฅผ์œ„ํ•œ ์ž๋ชฝ ๊ถŒ์žฅ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰
  • ์ž„์‹ ํ–ˆ์„ ๋•Œ ์ž๋ชฝ์„ ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์ด ์„ญ์ทจ ํ•  ์œ„ํ—˜
  • ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ทธ๋ ˆ์ดํ”„ ํ”„๋ฃป์„ ๊ณจ๋ž์Šต๋‹ˆ๊นŒ?
  • ์ž๋ชฝ ์”จ ์ถ”์ถœ๋ฌผ์€ ์—ฌ์„ฑ์—๊ฒŒ ์•ˆ์ „ํ•œ๊ฐ€์š”?
  • ์ž„์‹  ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์— ์ž๋ชฝ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๋Š” ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์€ ๋ฐฉ๋ฒ•
  • ๋„ˆ๊ฐ€ ์‹œ๋„ํ•ด์•ผํ•˜๋Š” ์ž๋ชฝ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

์ž„์‚ฐ๋ถ€์—๊ฒŒ ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ๊ด€ํ–‰ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋Š” ์ž„์‹  ๊ธฐ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ์˜ฌ๋ฐ”๋ฅธ ์Œ์‹๋ฌผ์„ ๋จน๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํƒœ์•„์˜ ๋ฐœ์œก์— ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ํ•˜๋Š” ์–ด๋จธ๋‹ˆ์˜ ์‹๋‹จ์€ ์ž„์‹ ์˜ ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ์ธก๋ฉด ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ž„์‹  ์ค‘์— ์ž๋ชฝ์„ ์„ญ์ทจ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?

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์ž„์‚ฐ๋ถ€์—๊ฒŒ๋Š” ์œ ๊ธฐ๋† ๊ทธ๋ ˆ์ดํ”„ ํ‘ธ๋ฅด์ธ ๊ฐ€ ์ตœ์„ ์˜ ์„ ํƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ด์ถฉ์ œ ๋ฐ ๊ธฐํƒ€ ํ™”ํ•™ ๋ฌผ์งˆ์ด ์—†์–ด ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ํ•ด๋ฅผ ๋ผ์น  ๊ธฐํšŒ๊ฐ€ ์—†๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๊ณผ์ผ์„ ์™„์ „ํžˆ ์”ป์–ด์„œ ์Œ์‹์œผ๋กœ ์ธํ•œ ์งˆ๋ณ‘์˜ ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์„ ์ค„ ์ด๋„๋กํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ž๋ชฝ์˜ ์˜์–‘ ์ •๋ณด

์–‘42kcal10.66g0.77g1.6g0.14g33.3mg7.7 mg13mcg0.1 mg0.269mg0.020mg0.037mg148mg12mg0.06mg9mg0.07mg18mg
์˜์–‘์†Œ
์นผ๋กœ๋ฆฌ
ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ
๋‹จ๋ฐฑ์งˆ
์„ฌ์œ 
์ง€๋ฐฉ
๋น„ํƒ€๋ฏผ
๋น„ํƒ€๋ฏผ C
์ฝœ๋ฆฐ
์—ฝ์‚ฐ
๋น„ํƒ€๋ฏผ E
๋‹ˆ์•„์‹ 
๋ฆฌ๋ณดํ”Œ๋ผ๋นˆ
ํ‹ฐ์•„๋ฏผ
ํƒ„์‚ฐ์ˆ˜
์นผ๋ฅจ
์นผ์Š˜
์ฒ 
๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜
์•„์—ฐ
์ธ

์ถœ์ฒ˜ : //en.wikipedia.org/wiki/Grapefruit

์ž๋ชฝ ์ฃผ์Šค๋Š” ์ž„์‹  ์ค‘์— ์•ˆ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?

์–ด๋–ค ์—ฌ์„ฑ์€ ๊ณผ์ผ์„ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์„ ์„ ํ˜ธํ•˜์ง€๋งŒ ๋‹ค๋ฅธ ์—ฌ์„ฑ์€ ๊ณผ์ผ์„ ์ฃผ์Šค๋กœ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ์„ ํ˜ธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ž๋ชฝ ์ฃผ์Šค์˜ ๊ฒฝ์šฐ, ์ž„์‹  ํ•œ ์—ฌ์„ฑ์ด ์ฃผ์Šค๊ฐ€ 100 % ์ˆ˜์ œ ์ธ ๊ฒฝ์šฐ์—๋งŒ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ์ฃผ์Šค ํฌ์žฅ ๋ณ‘์— ๋“ค์–ด ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์˜์–‘์†Œ๋Š” ์ œ์กฐ ๊ณผ์ •์—์„œ ์†์‹ค๋˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ž„์‹  ์ค‘ ์ž๋ชฝ์„ ๋จน๋Š” ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ 

๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ ์€ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

1. ํ˜ˆ์•ก ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค

์ „์ž ๊ฐ„์ฆ์€ 12 ๋ช…์˜ ์ž„์‚ฐ๋ถ€ ์ค‘ 1 ๋ช…์—๊ฒŒ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋ฉฐ ์กฐ์‹ฌ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ๊ด€๋ฆฌํ•˜์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด ์กฐ๊ธฐ์— ์ถœ์‚ฐ์„ํ•˜๊ฒŒ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ž„์‹  ์ค‘ ์ž๋ชฝ ์˜์–‘์—๋Š” ์นผ๋ฅจ๊ณผ ๋ฆฌ์ฝ”ํŽœ์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์นผ๋ฅจ๊ณผ ๋ฆฌ์ฝ”ํŽœ์€ ๊ณ ํ˜ˆ์••์„ ๋‚ฎ์ถ”๊ณ  ๊ณ ํ˜ˆ์••์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

2. ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค

์ž๋ชฝ์—๋Š” ์„ฌ์œ ์งˆ๊ณผ ํŽ™ํ‹ด์ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๋‘ ๊ฐ€์ง€ ๋ชจ๋‘ ์ž์—ฐ ํ˜ˆ๊ด€ ํ™•์žฅ์ œ ์—ญํ• ์„ํ•˜์—ฌ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค์„ ์ค„์ด๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

3. ๋ถˆ๋ฉด์ฆ

์ž๋ชฝ์€ ์ž„์‚ฐ๋ถ€๊ฐ€ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ˆ˜๋ฉด์„ ์ทจํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ๋•๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์ž„์‹  3๊ธฐ์— ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์—ฌ์„ฑ๋“ค์€ ์ง€์นœ ์‹ ๊ฒฝ๊ณผ ์ˆ˜๋ฉด ์žฅ์• ๊ฐ€ ๋ณตํ•ฉ์ ์œผ๋กœ ์ž‘์šฉํ•˜์—ฌ์ด ๊ธฐ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๋ถˆ๋ฉด์ฆ์„ ์•“๊ฒŒ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

4. ๋ฌด๊ฒŒ ์œ ์ง€

์ž„์‹  ์ค‘ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ๋ชธ๋ฌด๊ฒŒ๊ฐ€ ๋นจ๋ฆฌ ์ฆ๊ฐ€ ํ•  ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๊ธฐ๋Œ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ž„์‹  ์ค‘์ด๋”๋ผ๋„ ๊ณผ๋„ํ•œ ์ฒด์ค‘ ์ฆ๊ฐ€๋Š” ์ข‹์ง€ ์•Š๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ๊ธฐ์–ตํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ž๋ชฝ์€ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๊ฐ€ ์ ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์™„๋ฒฝํ•œ ๊ฐ„์‹์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

5. ์†Œํ™” ๋ถˆ๋Ÿ‰

์ž„์‹  ์—ฌ์„ฑ์˜ ๊ฒฝ์šฐ ์†Œํ™” ๋ถˆ๋Ÿ‰๊ณผ ๊ฐ€์Šด ์•“์ด๊ฐ€ ํ”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŒฝ์ฐฝํ•˜๋Š” ์ž๊ถ์€ ์œ„์žฅ์˜ ์›ํ™œํ•œ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ์œ„ํ•ด ํ•„์š”ํ•œ ๊ณต๊ฐ„์„ ์ค„์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

6. ์•„์นจ ์งˆ๋ณ‘

๋งŽ์€ ์—„๋งˆ๋“ค์ด ์ž„์‹  ํ›„ ์•„์นจ์— ์Šค์Šค๋กœ ๊ตฌํ† ์™€ ๊ตฌํ† ๋ฅผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์„ฌ์œ ์งˆ๊ณผ ์ž๋ชฝ์˜ ํƒ•์ˆ˜์œก ๋ง›์œผ๋กœ ๋ฉ”์Šค๊บผ์›€์„ ํ•ด๊ฒฐํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

7. ๋นˆํ˜ˆ

๋นˆํ˜ˆ์€ ์ž„์‹  ํ•œ ์—ฌ์„ฑ์ด ๊ฑฐ๋Œ€ํ•œ ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ ์–ด๋ฆฐ์ด์˜ ๋ฐœ๋‹ฌ์„ ๋ฐฉํ•ด ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ํ•ญ์ƒ์ฃผ์˜ํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ž๋ชฝ์— ํ•จ์œ  ๋œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ B๋Š” ์—ฌ์„ฑ์˜ ๋นˆํ˜ˆ์˜ ์œ„ํ—˜์„ ๊ฐ์†Œ์‹œํ‚ค๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ฐํ˜€์กŒ์œผ๋ฉฐ ๋นˆํ˜ˆ ์˜ˆ๋ฐฉ ๋ฐ ๊ฐ์†Œ์— ๋ชจ๋‘ ์‚ฌ์šฉ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

8. ์ฒœ์‹ ์˜ˆ๋ฐฉ

๋น„ํƒ€๋ฏผ C๋Š” ์–ด๋ฆฐ์ด์—๊ฒŒ ์ฒœ์‹์„ ์ผ์œผํ‚ฌ ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์„ ์ค„์—ฌ ์ฃผ๋ฉฐ, ์ž๋ชฝ์—๋Š”์ด ์ค‘์š”ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์ด ๋งŽ์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ฐํ˜€์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

9. ํŒฝ์ฐฝ

์ž„์‹  ๋งˆ์ง€๋ง‰๊ธฐ์— ์—ฌ์„ฑ๋“ค์€ ๋ถ€์ ์ ˆํ•œ ์ˆœํ™˜์œผ๋กœ ์ธํ•ด ๋ฐœ์ด ๋ถ€ ํ’€๋ฆฌ๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ž๋ชฝ์—๋Š” ๋ฐ”์ด์˜ค ํ”Œ๋ผ๋ณด๋…ธ์ด๋“œ์™€ ๋น„ํƒ€๋ฏผ C๋„ ํ•จ์œ ๋˜์–ด์žˆ์–ด ์—ฌ์„ฑ์˜ ๋ถ“๊ธฐ๋ฅผ ์ค„์—ฌ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

10. ๋ผˆ์˜ ๋ฐ€๋„ ์†์‹ค

์ž„์‚ฐ๋ถ€์—๊ฒŒ ์นผ์Š˜์€ ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ์˜์–‘์†Œ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ์–ด๋จธ๋‹ˆ์˜ ๊ณจ๋ฐ€๋„๊ฐ€ ์œ ์ง€๋˜๋Š” ๋™์•ˆ ์•„์ด์—๊ฒŒ ์ ์ ˆํ•œ ๋ผˆ ํ˜•์„ฑ์ด ์ด๋ฃจ์–ด ์ง€๋„๋กํ•˜๋Š” ๋ฐ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

11. ์ˆ˜๋ถ„ ๊ณต๊ธ‰

์ž๋ชฝ์€ ๋ฌผ์˜ ๋น„์œจ์ด ๋†’๊ณ  ์—„๋งˆ๊ฐ€ ํƒˆ์ˆ˜๋˜์ง€ ์•Š๋„๋ก ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ์ „ํ•ด์งˆ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

12. ๊ฐ๊ธฐ์™€ ๋…๊ฐ

์ž๋ชฝ์— ํ•จ์œ  ๋œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ C๋Š” ๊ฐ๊ธฐ์™€ ๋…๊ฐ์„ ํฌํ•จํ•œ ๋งŽ์€ ์งˆ๋ณ‘ ํ‡ด์น˜์— ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

13. ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ํ”ผ๋ถ€

๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์ž„์‹  ์ค‘์—๋Š” ์—ฌ์„ฑ์˜ ํ”ผ๋ถ€๊ฐ€ ๋น›๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜„์‹ค์€ ํ›จ์”ฌ ๊ฐ€ํ˜นํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ž๋ชฝ์— ํ•จ์œ  ๋œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ C๋Š” ํ”ผ๋ถ€ํ†ค์„ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ์œ ์ง€ํ•˜๋„๋ก ๋„์™€์ค๋‹ˆ๋‹ค.

14. ์•” ์˜ˆ๋ฐฉ

์ž๋ชฝ์—๋Š” ์•” ์„ธํฌ์™€ ๋งž์„œ ์‹ธ์šธ ํ•ญ์•”์ œ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ”์ŠคํŠธ์•”์—์„œ๋ถ€ํ„ฐ ์‹๋„์•” ๋ฐ ๋ฐฐ๊ผฝ ์•”์— ์ด๋ฅด๊ธฐ๊นŒ์ง€ ๋‹ค์–‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

15. ๋‹น๋‡จ๋ณ‘

์ž๋ชฝ์€ ์„คํƒ• ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋‚ฎ์•„ ์ž„์‚ฐ๋ถ€์—๊ฒŒ ์ ํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์€ ์ž„์‚ฐ๋ถ€, ํŠนํžˆ ๋‘ ๋ฒˆ์งธ ๋ฐ ์„ธ ๋ฒˆ์งธ ์ž„์‹ ๊ธฐ์— ๋นˆ๋ฒˆํ•˜๊ฒŒ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ฐํ˜€์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์ž๋ชฝ์€ ์—„๋งˆ๋ฅผ ๊ธฐ๋‹ค๋ฆฌ๋Š” ๋ฐ ์•„์ฃผ ์ข‹์€ ๊ฐ„์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ž„์‚ฐ๋ถ€๋ฅผ์œ„ํ•œ ์ž๋ชฝ ๊ถŒ์žฅ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰

์ž„์‚ฐ๋ถ€๋Š” ํ•˜๋ฃจ์— ์•ฝ 85mg์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ C๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ์˜ ์ž๋ชฝ ํ•œ ๊ฐœ ๋˜๋Š” ์ž๋ชฝ ์ฃผ์Šค 8 ์˜จ์Šค์—์„œ ์–ป์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ์ž„์‚ฐ๋ถ€์—๊ฒŒ ๊ถŒ์žฅ๋˜๋Š” ์ž๋ชฝ ๋Ÿ‰์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜์–‘๊ฐ€์žˆ๋Š” ๊ทธ๋ ˆ์ดํ”„ ํ›„๋ฆฌ์ธ ๊ฐ€ ์–ด๋– ํ•˜๋“ , ๊ถŒ์žฅ๋Ÿ‰ ์ด์ƒ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ์—„๋งˆ์—๊ฒŒ๋Š” ์ข‹์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ž„์‹ ํ–ˆ์„ ๋•Œ ์ž๋ชฝ์„ ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์ด ์„ญ์ทจ ํ•  ์œ„ํ—˜

  • ์ž๋ชฝ์€ ํƒœ์•„์˜ ์„ฑ์žฅ์— ์ง์ ‘ ์˜ํ–ฅ์„ ์ค„ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์–ด๋จธ๋‹ˆ์˜ ๊ณผ๋‹น ์ˆ˜์ค€์„ ์ฆ๊ฐ€์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๊ฐ„ ๋˜๋Š” ์‹ ์žฅ ์งˆํ™˜, ์œ„๊ถค์–‘, ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ ๋˜๋Š” ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๋ณ‘๋ ฅ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๊ฑด๊ฐ• ๋ฌธ์ œ๊ฐ€์žˆ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ๊ทธ๋ ˆ์ดํ”„ ํ›„๋ฃจํŠธ๋ฅผ ๋จน์ง€ ๋ง ๊ฒƒ์„ ๊ถŒ๊ณ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ฃผ์˜ํ•ด์•ผ ํ•  ๋˜ ํ•˜๋‚˜์˜ ์ ์€ ์ž๋ชฝ์ด ๋นˆ์†์— ์†Œ๋ชจ๋˜์–ด์„œ๋Š” ์•ˆ๋œ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋‹ค๋ฅธ ์•ฝ์„ ๋จน๋Š”๋‹ค๋ฉด ์ž๋ชฝ์„ ๋จน๊ธฐ ์ „์— ์˜์‚ฌ์™€์ƒ์˜ํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋˜ํ•œ ์ž„์‹  ์ค‘์— ํ•„์š”ํ•œ ์ž๋ชฝ ๋งŒ ์„ญ์ทจํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ทธ๋ ˆ์ดํ”„ ํ”„๋ฃป์„ ๊ณจ๋ž์Šต๋‹ˆ๊นŒ?

์˜ฌ๋ฐ”๋ฅธ ๊ทธ๋ ˆ์ดํ”„ ํ”„๋ฃป์„ ๊ณจ๋ผ๋‚ด๋Š” ๊ฒƒ์€ ์‰ฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ”ผ๋ถ€์˜ ์งˆ๊ฐ์—๋งŒ ์ง‘์ค‘ํ•ด์•ผํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ƒ‰์ƒ์€ ์ „ํ˜€ ์ค‘์š”ํ•˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณผ์ผ์˜ ํ”ผ๋ถ€์—๋Š” ์—ฐํ•œ ๋ฐ˜์ ์ด ์—†์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋” ๋ฌด๊ฑฐ์šด ์ž๋ชฝ์„ ๊ณจ๋ผ ๋‚ด์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‘๊บผ์šด ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์—, ์‹ค์ œ ์œก์ฒด์˜ ์–‘์€ ์ƒ๊ฐ๋ณด๋‹ค ์ ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ ˆ์ดํ”„ ํ‘ธ๋ฆฌ ํ‘ธ๋“œ๋Š” ๊ธฐ์กด ๊ณผ์ผ๋ณด๋‹ค ๋Š๋ฆฌ๊ฒŒ ์ต ์œผ๋ฉด์„œ ๋ฐ”๋กœ ๋ƒ‰์žฅ ๋ณด๊ด€ํ•  ํ•„์š”๊ฐ€ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋“ค์ด ์•…ํ™”๋˜๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•  ๋•Œ๋งŒ ๋ƒ‰์žฅ ๋ณด๊ด€์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณผ์ผ์˜ ์„ธ๊ทธ๋จผํŠธ๋ฅผ ๋ถ„๋ฆฌํ•˜๋Š” ๋ฉค๋ธŒ๋ ˆ์ธ์€ ๋งŽ์€ ์–‘์˜ ์œ ์ตํ•œ ์˜์–‘์†Œ๋ฅผ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์ง€๋งŒ, ์“ด๋ง› ๋•Œ๋ฌธ์— ์„ญ์ทจํ•˜๊ธฐ๊ฐ€ ์–ด๋ ค์šธ ์ˆ˜ ์žˆ์Œ์ด ๋ฐํ˜€์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ฃผ์Šค๋ฅผ ๋งˆ์‹œ๋Š” ๊ฒƒ์„ ์„ ํƒํ•œ ๊ฒฝ์šฐ์—๋Š” ๋ง›์ด ๊ฑฐ์˜ ๋Š๊ปด์ง€์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ž๋ชฝ ์”จ ์ถ”์ถœ๋ฌผ์€ ์—ฌ์„ฑ์—๊ฒŒ ์•ˆ์ „ํ•œ๊ฐ€์š”?

์ž๋ชฝ์€ ์ž„์‚ฐ๋ถ€์—๊ฒŒ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•ˆ์ „ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ, ๊ณผ์ผ ์ถ”์ถœ๋ฌผ์ด๋‚˜ ์”จ์•—์ด ์„ญ์ทจํ•˜๊ธฐ์— ์•ˆ์ „ํ•˜๋‹ค๋Š” ์˜๋ฏธ๋Š” ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ์ข…์ž ์ถ”์ถœ๋ฌผ์€ ํ”ผ๋ถ€ ์„ฌ์œ  ์•„์„ธํฌ์— ๋…์„ฑ์ด์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ฐํ˜€ ์กŒ์œผ๋ฏ€๋กœ ์ด๋“ค์„ ์„ญ์ทจํ•˜์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ž„์‹  ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์— ์ž๋ชฝ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๋Š” ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์€ ๋ฐฉ๋ฒ•

์ž„์‹  ํ•œ ์—ฌ์„ฑ์ด ์ž๋ชฝ์„ ์•ˆ์ „ํ•˜๊ฒŒ ์„ญ์ทจ ํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ๋ฐฉ๋ฒ•์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์‹ ์„ ํ•œ ์ฃผ์Šค, ์Šค๋ฌด๋”” ๋˜๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์˜ ์ผ๋ถ€.
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๋„ˆ๊ฐ€ ์‹œ๋„ํ•ด์•ผํ•˜๋Š” ์ž๋ชฝ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

์ž๋ชฝ์€ ๊ทธ ์ž์ฒด๋กœ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ ๋‹ค๋ฅธ ๊ณผ์ผ ๋ฐ ์ฑ„์†Œ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋จน์„ ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๋ž˜๋Š” ๊ทธ ์ค‘ ์ผ๋ถ€์ž…๋‹ˆ๋‹ค :

1. ์ž๋ชฝ๊ณผ ๋ณต์ˆญ์•„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

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๋ฌด์—‡์„ ์š”๊ตฌํ•  ๊ฒƒ์ธ๊ฐ€?

  • ํ•˜๋‚˜์˜ ์ปค๋‹ค๋ž€ ์ž๋ชฝ
  • ๋‘ ๊ฐœ์˜ ํฌ๊ณ  ์ž˜ ์ต์€ ๋ณต์ˆญ์•„
  • ์šฉ์„ค๋ž€ ์ฆ™ ํ•œ ์Šคํ‘ผ
  • ์˜ค๋ Œ์ง€ ๋ฒš๊ฝƒ ๋ฌผ ๋ฐ˜ ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  • 10 ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฏผํŠธ ์žŽ
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ํ”ผ์Šคํƒ€์น˜์˜ค ๋„ˆํŠธ 50g

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

์ฒซ ๋ฒˆ์งธ ๋‹จ๊ณ„๋Š” ์•„๊ฐ€๋ฒ  ์ฆ™๊ณผ ์˜ค๋ Œ์ง€ ๊ฝƒ์†ก์ด ๋ฌผ์„ ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋„ฃ๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด์ œ ์ž๋ชฝ์˜ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•œ ๋‹ค์Œ์ž๋ฅผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์ฐฌ๊ฐ€์ง€๋กœ, ๋ณต์ˆญ์•„๋ฅผ ์Šฌ๋ผ์ด์Šคํ•˜๊ณ  ์กฐ๊ฐ์—์„œ ์•”์ˆ˜๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ด ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์„ž์—ฌ ์žˆ์–ด์•ผํ•˜๋ฉฐ, ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๋ฏผํŠธ์™€ ํ”ผ์Šคํƒ€๋Š” ์žฅ์‹์œผ๋กœ ์ถ”๊ฐ€ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ - 5 ๋ถ„

๊ฒŒ์žฌ ํšŸ์ˆ˜ - 2

2. ๊ทธ๋ ˆ์ดํ”„ ํ”„๋ฃป ์Šค๋ฌด๋””

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๋ฌด์—‡์„ ์š”๊ตฌํ•  ๊ฒƒ์ธ๊ฐ€?

  • ์”จ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•œ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธด ์ž๋ชฝ
  • ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธด ์ฑ„ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์‚ฌ๊ณผ
  • ํฐ ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ (์ต์€)
  • ๋ฌด๊ฐ€๋‹น ํ•œ ์•„๋ชฌ๋“œ ์šฐ์œ , ์˜ค๋ Œ์ง€ ์ฃผ์Šค ๋ฐ ๋ฌผ (ํ•œ๋‘์ž”)
  • ์–ผ์Œ ์กฐ๊ฐ
  • ์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ์ƒ๊ฐ• 1/2 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

๋ธ”๋ Œ๋”์— ๋ชจ๋“  ์„ฑ๋ถ„์„ ๋„ฃ๊ณ  ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์˜ ๋†๋„๊ฐ€ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ํฌ๋ฆผ์ฒ˜๋Ÿผ ๋ณด์ผ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์Šค์œ„์น˜๋ฅผ ์ผญ๋‹ˆ๋‹ค. ๋œ ๋‘๊ป๊ฒŒํ•˜๋ ค๋ฉด ์–ผ์Œ์ด๋‚˜ ๋ฌผ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๋‹ฌ๊ฒŒํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด, ์‚ฌ๊ณผ ๋˜๋Š” ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ - 10 ๋ถ„

๊ฒŒ์žฌ ํšŸ์ˆ˜ - 2

์ž๋ชฝ์€ ์ž„์‹  ํ•œ ์—ฌ์„ฑ์ด ์†Œ๋น„ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์€ ๊ณผ์ผ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์–ด๋จธ๋‹ˆ์™€ ์„ฑ์žฅํ•˜๋Š” ์–ด๋ฆฐ์ด ๋ชจ๋‘์—๊ฒŒ ๋„์›€์ด๋˜๋Š” ํ•„์ˆ˜ ์˜์–‘์†Œ๊ฐ€ ๋‹ค์–‘ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ง€๋‚˜์น˜๊ฒŒ ์†Œ๋น„ํ•˜์ง€ ์•Š๋„๋ก์ฃผ์˜ํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ