๋ค์ฑ๋ก์ด ํ๋ฆฌ ํํ
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ์ ๋ณด
ํ๋ฆฌ ํํ (frittata)๋ ๊ฒฐ์ฝ ์๋ชป ๋ ์์๊ณ ๋์์ ์น๋ฃ๋ฒ์ ์๋ฆฌํ๋ ํ ๊ฐ์ง ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ๋๋ค. ๋ง์๋ณด๊ณ ํธํ ๋ก์์ ํธ์ํ๋์ด ์๋ฆฌ๋ ์ด์ ์ํ ์ธ ์๊ธ์น์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ก ์์์ด ํ๋ถํฉ๋๋ค. ์๋จ์ ์ด๋ฌํ ์์์ ํฌํจ ์ํค๋ฉด ๋น์ฅํจ๊ณผ ์์ ์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ๋์์ง๋๋ค.
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ | ์๋ฆฌ ์๊ฐ |
4 ๋ช | 10 ~ 15 ๋ถ | 15-20 ๋ถ |
์ฑ๋ถ
- ํ์ ํ ์ ํฌ๊ธฐ์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ์์ ๊ฝ
- ์๊ธ์น 1 ์ปต ๋ฐ์
- 4 ๊ฐ์ ํฐ ๋ฌ๊ฑ
- 50 ml ์ฐ์
- ์๊ธ 1 / 4 ์ฐป ์ฑ๊ฐ๋ฝ
- ๊ฐ ๋นป์ ํ์ถ 1/4 ์ฐป ์ฑ๊ฐ๋ฝ
- ๋นจ๊ฐ ํผ๋ง 1 ๊ฐ, ๋๊บผ์ด ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฅธ๋ค.
- ํฐ์ ์ฒด๋ค ์น์ฆ 1 ํฐ์
- ํ๋ฅด ๋ฉ์ฐ ์น์ฆ 4 ํฐ์
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ 2 ์์ ์
๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
๋ฌผ 500 ml ๋์; ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ฝ 3 ๋ถ ๋์ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋์ผ ๋๊น์ง ์๋ฆฌํ์ญ์์ค. ์ ๋ฐฐ์ํ์ญ์์ค. ์๊ธ์น๋ฅผ ๋ํ ํฌ๊ฒํ์ญ์์ค. ๋ค๋ฅธ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ฌ๊ฑ์ ํ์ ์ด ์ฐ์ , ์๊ธ, ํ์ถ๋ฅผ ๋ฃ์ต๋๋ค.
2 ๋จ๊ณ
๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ, ์๊ธ์น, ์ฐํ ๊ณ ์ถ, ์ฒด๋ค ๋ฐ ํ๋ฅด ๋ฉ์ฐ ์น์ฆ๋ฅผ ์ ์ด.
3 ๋จ๊ณ
์ค๋ถ ๊ณ ์จ์์ ์ค๋ธ ํ๋ผ์ด๋จธ๊ฐ ์๋ ํ๋ผ์ดํฌ์ ์ค์ผ์ ๊ฐ์ดํฉ๋๋ค.
4 ๋จ๊ณ
๊ณ๋ ํผํฉ๋ฌผ์ ํฌ์ ๋ถ๊ณ ์ด์ ์ค๊ฐ ์ ๋๋ก ์ค์ด์ญ์์ค.
5 ๋จ๊ณ
frittata์ ๋ฐ๋ฅ์ 3 ๋ถ ๋์ ์๋ฆฌํ์ญ์์ค.
6 ๋จ๊ณ
๋๋จธ์ง ์ฒด๋ค ์น์ฆ์ ํ๋ฅด ๋ฉ์ฐ ์น์ฆ 1 ํฐ์ ์ ๋ฟ๋ฆฌ์ญ์์ค.
7 ๋จ๊ณ
ํฌ์ ๋ฏธ๋ฆฌ ๋ฐ์์ง ์ค๋ธ์ ์ฎ๊ธฐ๊ณ ํ ๋ฆฌํ ํ๊ฐ ์ค์์ ๋ ์ด๋๋ก ์ฝ๊ฐ ๊ตฝ ํ๋๋ค. ์ด ์์ ์ ์ํํ๋ ๋ฐ ์ฝ 15 ๋ถ์ด ์์๋ ์ ์์ต๋๋ค.
8 ๋จ๊ณ
ํฌ์์ 5 ๋ถ๊ฐ ์ํ ๋ค์ ์ฃผ๊ฑฑ์ผ๋ก ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๋ฅผ ํ๊ณ ํฐ ์ ์ ์๋ก ๋ฏธ์ญ์์ค. ์จ์ง๋ฅผ ์๋ฅด๊ณ ์์จ ๋๋ ์ค๋ด์์ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค.
์์ ์ ๋ณด
์นผ๋ก๋ฆฌ | 329 Kcal
๋จ๋ฐฑ์ง | 24.5 g
์ง๋ฐฉ | 23.2 g
ํ์ํ๋ฌผ | 7.5 g
์ฝ๋ ์คํ ๋กค | 237 mg
๋ํธ๋ฅจ | 681 mg
์นผ๋ฅจ | 352 mg