์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๋ฒ„์ฐŒ - ๊ฑด๊ฐ• ์ˆ˜๋‹น ๋ฐ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์ฒด๋ฆฌ๋ฅผ ์œ ์•„์—๊ฒŒ ์†Œ๊ฐœ ํ•  ๋•Œ?
  • ์ฒด๋ฆฌ์˜ ์˜์–‘๊ฐ€
  • ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์ฒด๋ฆฌ์˜ ์žฅ์ 
  • ์•„๊ธฐ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์ฒด๋ฆฌ๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜๊ณ  ์ €์žฅํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•?
  • ์ฒด๋ฆฌ ๋ฒ ์ด๋น„ ํ‘ธ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•?
  • ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ์ฒด๋ฆฌ์— ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ€์žˆ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?
  • ๋„ˆ์˜ ์•„์ด์—๊ฒŒ ๋ฒ„์ฐŒ๋ฅผ์ฃผ๊ธฐ ์ „์— ์˜ˆ๋ฐฉ ์กฐ์น˜
  • ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์ฒด๋ฆฌ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

๋‹น์‹ ์˜ ์ž‘์€ ์‹๋‹จ์— ์ฒด๋ฆฌ๋ฅผ ํฌํ•จ์‹œํ‚ฌ ๊ณ„ํš์ž…๋‹ˆ๊นŒ? ๋‹ค์Œ์€ ๊ฒฝ์ด๋กœ์šด ๊ณผ์ผ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ ์— ๋Œ€ํ•ด ์•Œ๋ ค์ฃผ๋Š” ๊ธฐ์‚ฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ์ฒด๋ฆฌ๋กœ ์ฑ„์ฐ์งˆ ํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์š”๋ฆฌ๋ฒ• ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€๋ฅผ ๋ฐฐ์›๋‹ˆ๋‹ค.

์ฒด๋ฆฌ๋ฅผ ์œ ์•„์—๊ฒŒ ์†Œ๊ฐœ ํ•  ๋•Œ?

์ž์ฃผ ๋ฌป๋Š” ์งˆ๋ฌธ์€ "์•„๊ธฐ๊ฐ€ ์–ธ์ œ ์ฒด๋ฆฌ๋ฅผ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?"์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 8 ๊ฐœ์›” ๋งŒ์— ๊ณผ์ผ์„ ์œ ์•„์—๊ฒŒ ์†Œ๊ฐœํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์†Œ์•„๊ณผ ์˜์‚ฌ์™€ ์ƒ๋‹ด ํ•œ ํ›„์—๋Š” 6 ๊ฐœ์›”์— ๋ฐ˜ ๊ณ ์ฒด๋กœ ์‹œ์ž‘ํ•˜๋ฉด ์ฒด๋ฆฌ๋ฅผ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ฒด๋ฆฌ์˜ ์˜์–‘๊ฐ€

์ฒด๋ฆฌ๋Š” ๋ฒ ํƒ€ ์นด๋กœํ‹ด, ๋น„ํƒ€๋ฏผ C์˜ ์ข‹์€ ๊ณต๊ธ‰์›์ด๋ฉฐ ์ง€๋ฐฉ, ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ๋ฐ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ์ด ์ „ํ˜€ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜๋‚˜์˜ ์ต์€ ์ฒด๋ฆฌ๋Š” ์•ฝ 82 %์˜ ๋ฌผ์„ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•ฝ 140 ๊ทธ๋žจ ์ •๋„์˜ ์ฒด๋ฆฌ ์ปต์€ ์•ฝ 85 - 90 ์นผ๋กœ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ™์€ ์–‘์˜ ๊ณผ์ผ์—๋Š” ์•ฝ 3 ๊ทธ๋žจ์˜ ์„ฌ์œ ์งˆ๊ณผ ์•ฝ๊ฐ„์˜ ์นผ์Š˜, ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๋ฐ ์ฒ ๋ถ„์ด ํฌํ•จ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฒ„์ฐŒ ์ž”์— ๋“  ํฌํƒ€์Š˜ ํ•จ๋Ÿ‰์€ ์•ฝ 260 ๋ฐ€๋ฆฌ๊ทธ๋žจ์ด๋ฉฐ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ œ ํ’๋ถ€ํ•œ ๊ณผ์ผ ์ค‘ ์ตœ๊ณ ์˜ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์ธ์ • ๋ฐ›๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ ์ ˆํ•œ ์ˆ˜๋ฉด์ฃผ๊ธฐ๋ฅผ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋˜๋Š” ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ ์ธ ๋ฉœ๋ผํ† ๋‹Œ์„ ์กฐ์ ˆํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์ฒด๋ฆฌ์˜ ์žฅ์ 

๋ฒ„์ฐŒ๋Š” ์–‘๋ถ„์œผ๋กœ ์ ์žฌ๋˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— superfood๋กœ ๊ฐ„์ฃผ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฒด๋ฆฌ๊ฐ€ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ์ฃผ๋Š” ํ˜œํƒ ์ค‘ ์ผ๋ถ€๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์ฒด๋ฆฌ๋Š” ๋ธ”๋ฃจ ๋ฒ ๋ฆฌ์™€ ๋”ธ๊ธฐ๋ณด๋‹ค ๋ฒ ํƒ€ ์นด๋กœํ‹ด์ด ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ๊ทธ๋“ค์€ ์•„๊ธฐ์˜ ๋ฉด์—ญ๋ ฅ์„ ๋†’์ด๊ณ  ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ฐ๊ฒŒํ•˜๋ฉฐ ์‹œ๊ฐ๊ณผ ๋ˆˆ์„ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ์œ ์ง€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ณ€๋น„๋ฅผ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๊ณ  ์ ์ ˆํ•œ ๋Œ€๋ณ€์„ ๋•๋Š” ์„ฌ์œ ์งˆ์ด ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ด ๊ณผ์ผ์€ ํ•ญ์‚ฐํ™” ๋ฌผ์งˆ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜์—ฌ ์•„๊ธฐ์˜ ๋‘๋‡Œ ๋ฐœ๋‹ฌ๊ณผ ์ ์ ˆํ•œ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ๋„์™€์ค๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๊ณผ์ผ์ด ์ฒ ๋ถ„์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋นˆํ˜ˆ์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๊ณผ์ผ์€ ๋ฉœ๋ผํ† ๋‹Œ์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š”๋ฐ, ๋ฉœ๋ผํ† ๋‹Œ์€ ์ž์ง€ ์•Š๋Š” ์•„๊ธฐ์—์„œ ์ข‹์€ ์ˆ˜๋ฉด์„ ์œ ๋„ํ•˜๋Š” ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ฒด๋ฆฌ๋Š” ์ˆ˜๋ถ„์ด ๋งŽ์€ ์—ด๋งค์ด๋ฉฐ ์•ฝ 2/3์˜ ๋ฌผ์„ ๊ตฌ์„ฑํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์ฒด๋ฆฌ๋ฅผ ๋จน์œผ๋ฉด ๋ชธ์ด ํƒˆ์ˆ˜์ฆ์„ ํ”ผํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ฒด๋ฆฌ์˜ ์นผ์Š˜ ํ•จ๋Ÿ‰์€ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋ผˆ์˜ ๋ฐœ๋‹ฌ์— ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ฒด๋ฆฌ์˜ ์•ˆํ† ์‹œ์•„๋‹Œ ํ•จ๋Ÿ‰์€ ์—ผ์ฆ์„ ์ค„์—ฌ ์‹ ์ฒด์˜ ํ†ต์ฆ๊ณผ ํ†ต์ฆ์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์•„๊ธฐ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์ฒด๋ฆฌ๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜๊ณ  ์ €์žฅํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•?

๋‹จ๋‹จํ•˜๊ณ  ๊ท ์ผ ํ•œ ๋ถ‰์€ ์ƒ‰ ์ฒด๋ฆฌ๋ฅผ ๋‹จ๋‹จํ•œ ํ”ผ๋ถ€๋กœ ํ•ญ์ƒ ์ฐพ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋ˆŒ๋ €์„ ๋•Œ ๋‹จ๋‹จํ•˜์ง€ ์•Š์•„์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ์ฒ˜, ํƒ€๋ฐ•์ƒ, ๋˜๋Š” ๋‚ก์€ ๋งˆ๋ฅธ ์ค„๊ธฐ๋ฅผ ํ”ผํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋” ์–ด๋‘์šด ์ƒ‰, ๋” ๋‹จ๋‹จํ•œ ์ฒด๋ฆฌ ๋•Œ๋ฌธ์— ์–ด๋‘์šด ์ƒ‰์˜ ๊ฒƒ๋“ค์„ ์ฐพ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์‹ ์„ ํ•œ ๋ฒ„์ฐŒ๋Š” ๋น„๋‹ ๋ด‰์ง€์— ์‹ธ์„œ ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— ์„ธํƒํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ๋ณด๊ด€ํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ธฐ ๋ฐ”๋กœ ์ „์— ์”ป์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ƒ์˜จ์—์„œ ์ตœ๊ณ ๋กœ ๋ง›์ด ๋‚˜๋Š” ์Œ์‹์„ ๋จน๊ธฐ ๋ช‡ ์‹œ๊ฐ„ ์ „์— ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์—์„œ ๊บผ๋‚ด์‹ญ์‹œ์˜ค.

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์ฒด๋ฆฌ ๋ฒ ์ด๋น„ ํ‘ธ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•?

์ฒซ์งธ๋กœ, ๋ฒ„์ฐŒ์˜ ์ค„๊ธฐ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ์ฒ ์ €ํžˆ ๊ทธ (๊ฒƒ)๋“ค์„ ์™„์ „ํžˆ ์ฒญ์†Œํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋„ˆ๋ฌด ๋ฌฝ๊ฑฐ๋‚˜ ํ ์ด์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ•˜๋ฉด ํ๊ธฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ๊ตฌ๋ถ€๋ ค์„œ ๊ตฌ๋ฉ์ด๋ฅผ ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ผ๋‹จ ๋ชจ๋“  ์ฒด๋ฆฌ๋กœ ๋๋‚ด๋ฉด ๋ฏน์„œ๊ธฐ์— ๋„ฃ๊ณ  ํ“Œ๋ ˆ๋ฅผ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น์‹ ์€ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ์ง€ ์•Š๋Š” ์ž‘์€ ์กฐ๊ฐ์„ ๋‚จ๊ธฐ๊ฑฐ๋‚˜ ์ž˜๊ฒŒ ์„ž์–ด์„œ ํ“Œ๋ ˆ๋กœ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋” ๋งŽ์ด ์„ž์„์ˆ˜๋ก ๋” ์œ ๋™์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์„ ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ์œผ๋กœ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ๋จน์ผ ์ˆ˜๋„ ์žˆ๊ณ , ์‚ฌ๊ณผ ์†Œ์Šค ๋‚˜ ๋ฐฐ ์†Œ์Šค์™€ ๊ฐ™์€ ๋‹ค๋ฅธ ์Œ์‹๊ณผ ์„ž์–ด์„œ ๋จน์„ ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚˜์ด๊ฐ€ ๋งŽ์€ ์•„์ด๋“ค์—๊ฒŒ๋Š” ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋˜๋Š” ์ฃฝ์œผ๋กœ ์„ž์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์•„๊ธฐ๊ฐ€ ์ฒด๋ฆฌ์— ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ€์žˆ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?

๋ฒ„์ฐŒ์—์„œ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋Š” ํ™•์‹คํžˆ ํฌ์†Œํ•˜๋‹ค ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๊ทธ๊ฒƒ์— ๊ดด๋กญํžˆ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด์žˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ๊ฝƒ๊ฐ€๋ฃจ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๋กœ ๊ณ ํ†ต๋ฐ›๋Š” ๊ฒฝ์šฐ, ๊ทธ๋…€๋Š” ์ฒด๋ฆฌ์—๋„ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ€์žˆ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฒด๋ฆฌ๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์ž…์•ˆ์ด ์ž…์ˆ , ํ˜€, ์ž…์ฒœ์žฅ, ๋ชฉ๊ตฌ๋ฉ, ์ฝ”์™€ ๋ฌผ๊ธฐ๊ฐ€ ์•ฝ๊ฐ„ ๋ถ€ํ’€์–ด ์ง€๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ€๋Š˜์–ด ์ง€๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ€๋ ค์›€์ฆ์ด ์‹œ์ž‘๋˜๋Š” ๊ฝƒ๊ฐ€๋ฃจ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ์ฆํ›„๊ตฐ์œผ๋กœ ์ด์–ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งค์šฐ ๋“œ๋ฌธ ๊ฒฝ์šฐ๋กœ ์•„๊ธฐ๋Š” ์•„๋‚˜ํ•„๋ฝ์‹œ์Šค, ๋‘๋“œ๋Ÿฌ๊ธฐ ๋˜๋Š” ๊ตฌํ† , ์„ค์‚ฌ ๋ฐ ์œ„๊ฒฝ๋ จ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์œ„์žฅ ๋ฌธ์ œ์™€ ๊ฐ™์€ ์‹ฌ๊ฐํ•œ ์ฆ์ƒ์„ ์•“๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋„ˆ์˜ ์•„์ด์—๊ฒŒ ๋ฒ„์ฐŒ๋ฅผ์ฃผ๊ธฐ ์ „์— ์˜ˆ๋ฐฉ ์กฐ์น˜

๋ฒ„์ฐŒ์˜ ์žฅ์ ๊ณผ ์˜์–‘ ์„ฑ๋ถ„์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋Š” ์˜๋ฌธ์˜ ์—ฌ์ง€๊ฐ€ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜, ๋‹น์‹ ์€ ๋‹น์‹ ์˜ ์ž‘์€ ๊ฒƒ์— ๋ฒ„์ฐŒ๋ฅผ์ฃผ๊ธฐ ์ „์— ์•ฝ๊ฐ„ ์˜ˆ๋ฐฉ ์กฐ์น˜๋ฅผ ์ทจํ•  ํ•„์š”๊ฐ€์žˆ๋‹ค.

  • ์ž๋…€๊ฐ€ ๊ฝƒ๊ฐ€๋ฃจ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ€ ์žˆ๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋…€๊ฐ€ํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ์—, ๋ฒ„์ฐŒ๋Š” ๋ช…ํ™•ํ•œ ์•„๋‹ˆ์˜ค์ด๋‹ค.
  • ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ์ „๋ฌธ์˜์˜ ์ง„์ฐฐ์„ ๋ฐ›์•„ ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ๊ฐ€์งˆ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์ฒด๋ฆฌ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๊ฒ€์‚ฌ๋ฅผ ๊ฐ๋… ํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์•„๊ธฐ์˜ ์‹œํ—˜ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ€ ์ฒด๋ฆฌ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ์— ๋ถ€์ •์ ์ด๋ผ๋ฉด ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ๋‘๊ป๊ณ  ์”น์„ ์ˆ˜ ์—†์œผ๋ฏ€๋กœ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ฒ—๊ธด ํ›„์— ์ฒด๋ฆฌ๋ฅผ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์„ธ๋ฏธ ์†”๋ฆฌ๋“œ๋ฅผ ์‹œ์ž‘ํ•œ ์•„๊ธฐ์˜ ๊ฒฝ์šฐ ์ฒด๋ฆฌ ํ“จ๋ ˆ๊ฐ€ ์ตœ๊ณ ์ด๋ฉฐ ์œ ์•„์˜ ๊ฒฝ์šฐ ์–‡์€ ์ŠคํŠธ๋ฆฝ์œผ๋กœ ์ž˜๋ผ์„œ ์†๊ฐ€๋ฝ ์Œ์‹์œผ๋กœ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ฒด๋ฆฌ๋ฅผ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ์ฃผ๊ธฐ ์ „์— ํ•ญ์ƒ ๊ตฌ๋ฉ์ด์— ๊ตฌ๋ฉ์„๋‚ด๋Š” ๊ฒƒ์„ ์žŠ์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์ฒด๋ฆฌ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์ฒด๋ฆฌ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์„ ์ฐพ๊ณ  ๊ณ„์‹ญ๋‹ˆ๊นŒ? ๋‹ค์Œ์€ ์‰ฝ๊ณ  ๊ฐ„๋‹จํ•œ 3 ๊ฐ€์ง€ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

1. ์ฒด๋ฆฌ - ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ๋ฏน์Šค

์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์ฒด๋ฆฌ ํ“Œ๋ ˆ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฒ•์„ ์•Œ๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ? ์ฒด๋ฆฌ์˜ ์žฅ์ ๊ณผ ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜์˜ ์žฅ์ ์„ ์„ž์–ด์„œ ํ“Œ๋ ˆ๋กœ ๋งŒ๋“  ๋ฏน์Šค์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์„ฑ๋ถ„

  • ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ - 1
  • ์ฒด๋ฆฌ - 2
  • ์Œ€ ์‹œ๋ฆฌ์–ผ - ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์˜ 1/4

{title}

๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•?

  • De-stem๊ณผ ์ฒด๋ฆฌ๋ฅผ ์”ป๋Š”๋‹ค.
  • ๊ทธ๋“ค์„ ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ๊ทธ๋“ค์„ ๊ตฌ๋ฉ์ด.
  • ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜์™€ ์ฒด๋ฆฌ๋ฅผ ํ•จ๊ป˜ ํ“Œ๋ ˆ.
  • ๋ฐฅ ์‹œ๋ฆฌ์–ผ๊ณผ ํ“Œ๋ ˆ๋ฅผ ๋‹ค์‹œ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

2. ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ๊ฐ€์žˆ๋Š” ์ฒด๋ฆฌ ์‚ฌ๊ณผ ํ“Œ๋ ˆ

์ด์œ ์‹์„ ์‹œ์ž‘ํ•œ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ๋Š” ์ฒด๋ฆฌ์™€ ์‚ฌ๊ณผ ํ“Œ๋ ˆ๊ฐ€ ๋“ค์–ด๊ฐ„ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ๊ฐ€ ํ˜ผํ•ฉ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์„ฑ๋ถ„

  • ์• ํ”Œ - 1
  • ์ฒด๋ฆฌ - 2
  • ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ - 4-5 ํฐ ์ˆ 

{title}

๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•?

  • ์‚ฌ๊ณผ๋ฅผ ์”ป์–ด์„œ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ฒด๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ , ์”ป๊ณ , ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ , ๊ตฌ๋ฉ์ด์— ๋„ฃ๊ณ  ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํ”„๋กœ์„ธ์„œ์—์„œ ํ•จ๊ป˜ ํ˜ผํ•ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ๋ฅผ ์ฑ„์ฐ์งˆํ•˜๊ณ  ๊ณผ์ผ ํ“Œ๋ ˆ์™€ ํ˜ผํ•ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

3. ๋ฒš๊ฝƒ๊ณผ ๊ท€๋ฆฌ kheer

์ธ๋„์‹์œผ๋กœ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์€ ์Œ์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์„ฑ๋ถ„

  • ์ฒด๋ฆฌ - 2
  • ๊ท€๋ฆฌ - 2-3 ํฐ ์Šคํ‘ผ
  • ์šฐ์œ  - ์œ ๋ฆฌ 1 ๊ฐœ
  • ์—ฌ๋ณด - ๋ง›์— ๋”ฐ๋ผ (์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ)

{title}

๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•?

  • De-stem๊ณผ Cherry๋ฅผ ์”ป๋Š”๋‹ค.
  • ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž˜๋ผ๋‚ด์–ด ๊ตฌ๋ฉ์ด๋ฅผ ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๊ทธ๋“ค์„ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ๋ฏน์„œ๊ธฐ์—์„œ ํ“Œ๋ ˆ๋ฅผ ๋งŒ๋“œ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์šฐ์œ ๋ฅผ ์‚ถ์•„์„œ ๊ท€๋ฆฌ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ผ๋‹จ ์š”๋ฆฌ๋˜๊ณ  ๋ƒ‰๊ฐ๋˜๋ฉด, ๋ฒš๋‚˜๋ฌด ํ“Œ๋ ˆ, ๊ฟ€ (์„ ํƒ)์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ์ „๋ถ€ ํ•จ๊ป˜ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์•„๊ธฐ์˜ ์‹๋‹จ์— ๋ฒ„์ฐŒ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์—ฌ๋ถ„์˜ ์˜์–‘ ํŽ€์น˜๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์•„๊ธฐ์˜ ์ „๋ฐ˜์ ์ธ ๋ฐœ๋‹ฌ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ•์— ๋„์›€์ด ๋ ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์•„๊ธฐ์˜ ์ผ์ƒ ์Œ์‹์— ํŠน๋ณ„ํ•œ ๋ง›์„ ๋”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ณผ์ผ ํ“จ๋ ˆ
์•„๊ธฐ ์šฉ ๊ฑด์กฐ ๊ณผ์ผ

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ