์บ๋ฆฌ๋น„์•ˆ ์Œ€ ๊ณ ์Šด๋„์น˜

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์„ฑ๋ถ„
  • ๋ฐฉ๋ฒ•
  • ์˜์–‘ ์ •๋ณด

์ด ์Œ€์€ ์ „ํ˜•์ ์ธ '์Œ€๊ณผ ๋‹ฌ'์ •๊ถŒ์—์„œ flavorful ๋ณ€ํ™”์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ฝ”์ฝ”๋„› ๋ฐ€ํฌ์™€ ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ ์ฃผ์Šค์˜ ์กฐํ•ฉ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ ์ด ๋ง›์žˆ๋Š” ์š”๋ฆฌ๋Š” ๋‹น์‹ ์˜ ์ž‘์€ ๋ฏธ๋ขฐ๋ฅผ ๋‹จ์ˆœํžˆ ๋ง›์žˆ๊ฒŒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์œ ์ถฉ์— ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๋ ค๋ฉด ๋ฒ„ํ„ฐ์™€ ๊ณ ์ˆ˜ํ’€์˜ ํžŒํŠธ๊ฐ€ ์ถ”๊ฐ€๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์ด ๋‹น์‹ ์˜ ์•„์ด๊ฐ€ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๊ฑฐ์ ˆํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ๊ฑฐ๋ถ€ํ•˜๋”๋ผ๋„, ๋‘๋ ค์›Œํ•˜์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค! ์ €ํ•ญํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ทธ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์–ด๋ ค์šด ์ผ์ด ๋  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ธฐ์–ตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์—„๋งˆ๊ฐ€ ์Œ์‹์„ ๋จน์„ ๋•Œ ์Œ์‹์„ ๋จน๊ณ  ์‹ถ์„ ๋•Œ ์—„์ง€ ์†๊ฐ€๋ฝ์„ ์ค˜์„œ ์‹œ๊ฐ์ ์œผ๋กœ ์ธ์ƒ์ ์ธ ์Œ์‹์„ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„15-20 ๋ถ„10 ~ 15 ๋ถ„
๋ด‰์‚ฌํ•˜๋‹ค
4 ๋ช…

์„ฑ๋ถ„

  • 2 ์ปต basmati ์Œ€, ์š”๋ฆฌ
  • 3/4 ์ปต ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ ํ๋ธŒ (์˜ต์…˜)
  • 1/2 ์ปต ์ฝ”์ฝ”๋„› ๋ฐ€ํฌ
  • ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ ์ฃผ์Šค 50 ml
  • ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ 1 ํฐ์ˆ  ๊ณ ์ถง๊ฐ€๋ฃจ
  • 1 ์ž‘์€ ์ˆ  ์‹ ์„ ํ•œ ๋นจ๊ฐ„ ๊ณ ์ถ”, ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ (์„ ํƒ)
  • 1 tsp ๋ฒ„ํ„ฐ
  • ยฝ tsp jeera
  • ๋ง›์„ ๋‚ด๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์†Œ๊ธˆ

๋ฐฉ๋ฒ•

1 ๋‹จ๊ณ„

๊ทธ๋ฆ‡์— ์Œ€, ์ฝ”์ฝ”๋„› ๋ฐ€ํฌ, ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ ์ฃผ์Šค, ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ๊ณ ์ˆ˜ํ’€, ๋นจ๊ฐ„ ์น ๋ฆฌ๋ฅผ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์ž˜ ์„ž์–ด์„œ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

2 ๋‹จ๊ณ„

๋ฌด๊ฑฐ์šด ๋ฐ”๋‹ฅ ํŒฌ์— ๋ฒ„ํ„ฐ์™€ ์ปค๋ฏผ ์”จ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์”จ์•—์ด ๋”ฑ๋”ฑ ๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฉด ๋ฐฅ๊ณผ ์†Œ๊ธˆ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

3 ๋‹จ๊ณ„

ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ 2-3 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์ค‘๋ถˆ๋กœ ๋“์ธ๋‹ค. ๋•Œ๋•Œ๋กœ ์•ฝ๋™ ์‹œํ‚ค์‹ญ์‹œ์˜ค.

4 ๋‹จ๊ณ„

ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์ด ์กฐ๊ธˆ ๊ฑด์กฐํ•œ ํ›„์— ์—ด์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

5 ๋‹จ๊ณ„

์Œ€์„ ์กฐ๊ธˆ ์‹ํžˆ๊ณ  ๋ชจ์–‘์„ ๋ถ€์—ฌํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์‰ฌ์›Œ ์งˆ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

6 ๋‹จ๊ณ„

์–‘์ƒ์ถ” ์žŽ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ ‘์‹œ๋ฅผ ์žฅ์‹ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์†Œ๋Ÿ‰์˜ ๋ฐฅ์„ ์ ‘์‹œ์— ์˜ฌ๋ ค ๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

7 ๋‹จ๊ณ„

ํ† ๋ฃจ์— ํƒ€์›ํ˜• ๋ชจ์–‘์„์ฃผ๊ณ  ํ•œ์ชฝ ๋์ด ๊ฐ€๋Š˜์–ด ์ง€๋„๋กํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

8 ๋‹จ๊ณ„

๋์ด ๊ฐ€๋Š˜์–ด์ง€๋Š” ๋ถ€๋ถ„์— ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ๋งˆ์šด๋“œ๋ฅผ ๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ด๊ฒƒ์€ ๊ณ ์Šด๋„์น˜์˜ ๋จธ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

9 ๋‹จ๊ณ„

๋‘ ๊ฐœ์˜ ์ •ํ–ฅ์„ ๋ˆˆ์—, ๋‘ ๊ฐœ์˜ ํ›„์ถ”๋ฅผ ์ฝ”์— ๋ฐ€์–ด ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

10 ๋‹จ๊ณ„

์ ˆ๋‹จ ๋œ ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ํŒ์„ ์žฅ์‹ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์–ด๋–ค ๋ฐฉ์‹ ์œผ๋กœ๋“  ํŒ์„ ์žฅ์‹ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์˜์–‘ ์ •๋ณด

415 ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์นผ7.4 g7.8 g77.4 g8 mg10 mg208 mg
์นผ๋กœ๋ฆฌ
๋‹จ๋ฐฑ์งˆ
์ด ์ง€๋ฐฉ
์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ
์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค
๋‚˜ํŠธ๋ฅจ
์นผ๋ฅจ

ํŒ : ์ž‘์€ ์•„์ด๋“ค์„ ์œ„ํ•ด ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ๋ถ‰์€ ๊ณ ์ถ”๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋Œ€์‹  2-3 tbsp ์„คํƒ•์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜๋ฉด ๋” ๋ง›์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ