์ ์ ํ ๊ณผ์ผ ์ผ์ดํฌ
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ์ ๋ณด
์์ด์๊ฒ ํ์ ์ด ์ง ํฌ๋ฆผ์ ํผ์น๊ณ ๊ณผ์ผ ์กฐ๊ฐ์ ์ค๋นํ๊ฒํ์ฌ์ด ์ผ์ดํฌ๋ฅผ ์ฅ์ํ๋๋ก ๋์์ฃผ์ญ์์ค. ๋ค์์ผ๋ก, ๋น์ ์ ๊ทธ๋ ์ ๋ค์ํ ๋ฌ๊ฒ ํ ํ๋น ๋ชจ์์์ฃผ๊ณ ๊ทธ๋ ์๊ฒ ์ผ์ดํฌ ๊พธ๋ฏธ๊ธฐ์์ ๊ทธ (๊ฒ)๋ค์ ์ฌ์ฉํ๋๋ก ์๊ตฌํ ์์๋ค. ๋น์ ์ด ์์์ ๊ด์ฐฐํ๋ ๋์ ๊ทธ๋ ์ ์ฐฝ์๋ ฅ์ ๊ฐ๋ ฌํ๊ฒ ์์ง์ฌ์ผํฉ๋๋ค.
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ์๋ฆฌ ์๊ฐ
6 ๋ช | 25 ๋ถ55 ~ 60 ๋ถ
์ฑ๋ถ
- ์ค์จ์์ ๋ฌด์ผ ๋ฒํฐ 60 g
- ๋ค์ฉ๋ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ 100g ์ปต
- 1 ๊ฐ์ tsp (์ฐป ์ฑ๊ฐ๋ฝ) ๋ฒ ์ดํน ํ์ฐ๋
- 1/4 tsp ์๊ธ
- ์คํ 100g
- ํฐ ๋ฌ๊ฑ 1 ๊ฐ์ ํฐ ๋ฌ๊ฑ ๋ ธ๋ฅธ์ 1 ๊ฐ
- 1/4 tsp ์์ ๋ฐ๋๋ผ ์ถ์ถ๋ฌผ
- 60 ml ์ ์
- 1 ์ปต ๋ธ๊ธฐ, ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ
- ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์ค๋ฌด๋ฌ๋ก ์๋ฅธ ์ฌ๊ณผ 1 ์ปต
- 150g ํฌ๋ฆผ, ์ฑ์ฐ
๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
์์ด ํ ์ค๋ธ์ 350๋๋ฅผ ์ ์งํ์ญ์์ค. ์ํผ์ง๋ฅผ ์ธ์ ์ผ์ต ํฌ๊ณผ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๊ฐ์ ธ ๊ฐ๋ผ.
2 ๋จ๊ณ
๊ทธ๋ฆ์ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ๋ฒ ์ดํน ํ์ฐ๋ ๋ฐ ์๊ธ์ ํจ๊ป ํธ๊ณ , ๋ฐ๋ก.
3 ๋จ๊ณ
์ ๊ธฐ ๋ฏน์ ๋๋ถ์ ๋ฒํฐ์ ์คํ์ ๊ณ ์์ผ๋ก ์ด๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ฐ๋ณ๊ณ ํน์ ํน์ ํด์ผํฉ๋๋ค.
4 ๋จ๊ณ
์ด ๋ฒํฐ - ์คํ ํผํฉ๋ฌผ์ ๊ณ๋๊ณผ ๋ ธ๋ฅธ์๋ฅผ ํ ๋ฒ์ ํ ๊ฐ์ฉ ๋ ๋ฃ๊ณ ํ ๋ฒ์ฉ ๋ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ๋ฐ๋๋ผ ์์ผ์ค์์ ์ด๊ธธ.
5 ๋จ๊ณ
์ ์ ๋ฏน์๋ก ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ ํผํฉ๋ฌผ์ ์ฐ์ ์ ๋ฒ๊ฐ์ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค. ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ ํผํฉ๋ฌผ๋ก ์์ํ๊ณ ๋๋ด์ญ์์ค; ์ ํผํฉ ๋ ๋๊น์ง ํผํฉํ์ญ์์ค.
6 ๋จ๊ณ
๋ฐฐํฐ๋ฅผ ์ค๋นํ ํฌ์ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ์ผ์ดํฌ์ ์ผํฐ์์ ์ฝ์ ๋ ์ด์ค์๊ฐ๊ฐ ์ฒญ๊ฒฐํ๊ฒ ๋์ฌ ๋๊น์ง ๊ตฌ์ฐ์ญ์์ค. ์ด ์์ ์๋ ์ฝ 30-35 ๋ถ์ด ์์๋ฉ๋๋ค.
7 ๋จ๊ณ
์ ๊ฑฐํ๊ณ 10 ๋ถ๊ฐ ์ํ๋ค. ๋ค์์ผ๋ก ์์ด์ด ๋ํฌ๋ฅผ ๋ค์ง์ด ์์ ํ ๋๊ฐ์ํต๋๋ค.
8 ๋จ๊ณ
ํฑ๋ ๋ชจ์์ ๋์ดํ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์ผ์ดํฌ๋ฅผ ์ํ์ผ๋ก ๋ฐ์ผ๋ก ๋๋๋๋ค. ์๋น ํ๋ ์ดํธ์ ์๋์ชฝ ๋ฐ์ชฝ์ ์๋ฅธ ์ชฝ์ ์๋ก ๋์ต๋๋ค.
9 ๋จ๊ณ
๋ธ๊ธฐ์ ์ฌ๊ณผ๋ฅผ 2 ํฐ์คํผ์ ์คํ๊ณผ ํจ๊ป ์์ผ์ญ์์ค. ๋งค์ฐ ๋ถ๋๋ฌ์ด ๋ด์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ํ์ฑ ๋ ๋๊น์ง ํฐ ๊ทธ๋ฆ์ ํธ๋ ๋ธ๋ ๋๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ํฌ๋ฆผ๊ณผ 3 ํฐ์คํผ์ ์คํ์ ์น์ญ์์ค.
10 ๋จ๊ณ
์ด์ ์์ด์๊ฒ ํผ์น๋ฅผ ๋ถํ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ ์๊ฒ ํ์ ์ด ์ง ํฌ๋ฆผ๊ณผ ํจ๊ป ์ผ์ดํฌ ํ๋จ ์ผ์ดํฌ ๋ ์ด์ด๋ฅผ ๋ฎ๊ณ ๊ทธ ์์ ๋ธ๊ธฐ๋ฅผ ์ค๋นํ๋ผ๊ณ ํฉ๋๋ค.
11 ๋จ๊ณ
์ผ์ดํฌ์ ์์ชฝ ์ ๋ฐ์ผ๋ก ๋ฎ์ด์๋ฉด์ ์๋๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ๋๋จธ์ง ํํ ํฌ๋ฆผ๊ณผ ํจ๊ป ์๋จ ์ผ์ดํฌ. ๊ทธ๋ ์๊ฒ ์๊น์ ํํฅ ๋ฑ๊ณผ ๊ฐ์ ๋ฌ๊ฒ ํ ์์ฉ ์ผ์ดํฌ ์ฅ์์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ผ๊ณ ๋ถํํ์ญ์์ค.
์์ ์ ๋ณด
์นผ๋ก๋ฆฌ | 296 ์นผ๋ก๋ฆฌ ์นผ
๋จ๋ฐฑ์ง | 4.2 g
์ด ์ง๋ฐฉ | 15.1 g
์ด ํ์ํ๋ฌผ | 37.8 g
์ฝ๋ ์คํ ๋กค | 73 mg
๋ํธ๋ฅจ | 204 mg
์นผ๋ฅจ | 223 mg
๋ -์ด ์ผ์ดํฌ๋ ๋์ฅ๊ณ ์์ ์ ์ง ๋ ์ ์๊ณ ๋ค์๋ ์ ์๋น ๋ ์์๋ค.