Appam (레이스 호퍼)

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• 방법
• 영양 정보

Appam은 일명 Palappam으로, Keralites에서 가장 좋아하는 아침 식사입니다. 쌀로 만든이 소화가 용이 한 요리는 맛이 좋지만 준비하기에는 약간 지루합니다. 여러 가지 준비 방법이 있습니다. 여기에서는 효모를 사용하여 발효 과정을 향상시키는 방법을 제시합니다. 이 요리는 veg 또는 veg 스튜와 함께 반주 할 때 완벽한 일요일 아침 식사가 될 수 있습니다.

봉사하다	준비 시간	요리 시간
5 명	3 - 4 시간 (담금질 시간)	25 ~ 30 분

성분

• 생 쌀 2 컵
• 코코넛 강판 1 컵
• 밥 1 컵
• 설탕 1 tsp (선택)
• 1/2 tsp 인스턴트 효모
• 1 컵 우유 (선택 사항)
• 소금 맛
• 물 필요에 따라

방법

1 단계

3 ~ 4 시간 동안 생 쌀을 물에 담급니다. 물을 배출하십시오.

2 단계

흠뻑 적힌 쌀, 강판 코코넛 및 밥을 블렌더에 넣으십시오. 충분한 물을 추가하여 부드러운 페이스트로 갈아 만듭니다.

3 단계

즉시 효모를 첨가하고 더 갈아서 가루로 만드십시오.

4 단계

배터를 별도의 그릇에 붓고 밤새도록 발효시킵니다.

5 단계

다음날, appam을 요리하기 전에 설탕과 소금을 넣고 잘 섞는다.

6 단계

배터가 너무 두꺼운 경우 물이나 우유를 추가하여 올바른 일관성을 얻을 수 있습니다.

7 단계

중간 열에 appam chatti (kadhai)를 놓습니다. 기름으로 카다이 지방에 기름칠을하십시오.

8 단계

카타르에 배터가 가득한 국자를 부어서 즉시 양쪽을 잡고 카다이를 소용돌이 칠하게하십시오. 그러면 배터가 고르게 퍼집니다.

9 단계

뚜껑을 덮고 2 분 동안 요리하십시오. 뚜껑을 열고 양쪽이 선명하게되었는지 확인하고, 감자 스튜, 카나 카레 또는 치킨 카레로 뜨거운 것을 제거하고 제공하십시오. appam은 doshas와 같은 다른 쪽을 요리하기 위해 뒤집어 질 필요가 없습니다.

영양 정보

466 Kcal8.6 g6.1 g92.1 g0 mg40 mg193 mg

칼로리

단백질

지방

탄수화물

콜레스테롤

나트륨

칼륨