์•„์ด๋“ค์„์œ„ํ•œ 10 ๊ฐ€์ง€ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋ฐฅ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

{title}

์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์•„์ด๋“ค์„์œ„ํ•œ ๊ฐ„ํŽธํ•œ ์Œ€ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•
  • 2. ๋‘๋ถ€ ๋ผ์ด์Šค

์šฐ๋ฆฌ ์•„์ด๋“ค์€ ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์Œ์‹์— ๋‹ค์–‘์„ฑ์„ ์š”๊ตฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋“ค์€ ์ฃผ์‹์„ ๋จน๋Š” ์ง€๋ฃจํ•ด. ๊ทธ๋ž˜์„œ ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์Œ€๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ฃผ์‹์„ ์ •ํฌ ํ‘ธ๋“œ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์‚ฐ๋งŒํ•˜๊ฒŒ ์œ ์ง€ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋‹ค์–‘ํ•œ ์‹๋‹จ์„ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์•„์ด๋“ค์„์œ„ํ•œ ๊ฐ„ํŽธํ•œ ์Œ€ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

{title}

์•„์ด๋“ค์„์œ„ํ•œ ๋ฐฅ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์€ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์‰ฝ๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์Œ€์€ ์–ด๋–ค ๋ง›์ด๋‚˜ ์Œ์‹๊ณผ๋„ ๊ฒฐํ•ฉ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„์ด๋“ค์„์œ„ํ•œ ์™„๋ฒฝํ•˜๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ธ๋„ ์Œ€ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์„ ์œ„ํ•ด ์ง์ ‘ ๋งŒ๋“  ์žฌ๋ฃŒ ๋‚˜ ์œ ๊ธฐ๋† ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๊ณ ์ˆ˜ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์•„๋ž˜ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์„ ์ฆ๊ธฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋Œ€๋ถ€๋ถ„ ์•„์ด๋“ค์˜ ๋„์‹œ๋ฝ ์ƒ์ž์— ์ข‹์€ ๋ฐฅ ์ œ์กฐ๋ฒ•์„ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

1. ๋ฌด์—‰ ๋‹ฌ ํ‚ค์น˜ ๋””

์„ฑ๋ถ„ :

  • ยฝ ์ปต moong dal
  • ยฝ ์ปต ์Œ€
  • 1 ์ž‘์€ ๋‹ค์ง„ ๋œ ์–‘ํŒŒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • 1 ๊ฐœ์˜ ์น ๋ฆฌ
  • ยฝ ์ธ์น˜ ์ƒ๊ฐ•
  • ์ปค๋ฏผ ์”จ์•— 1 ์ž‘์€ ์ˆ 
  • 4 ํ›„์ถ”
  • 1 ํ•€์น˜ ์•„์‚ฌ ํ›„์— ํ‹ฐ์•„
  • 3.5 - 4.5 ๋ฌผ
  • 2 ํฐ์ˆ  ๋ฒ„ํ„ฐ ๊ธฐ๋ฆ„
  • ์†Œ๊ธˆ
  • ๋ฒ„ํ„ฐ ๊ธฐ๋ฆ„
  • ๊ณ ์ˆ˜ํ’€

์˜ˆ๋น„:

  • ์”ป์€ ๋ฌผ๊ณผ ์Œ€์„ 30 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋‹ด๊ทธ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ฐฅ์†ฅ์—์„œ ์ปค๋ฏผ ์”จ์•—์„ ๋ฒ„ํ„ฐ ๊ธฐ๋ฆ„์— ๋ฐ”๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ํ›„์ถ”์™€ ์ƒ๊ฐ•์„ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋‹จ ์ƒ๊ฐ•์˜ ์›์‹œ ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€ ์‚ฌ๋ผ์ง€๋ฉด ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๊ฐ€๋ฒผ์šด ๊ฐˆ์ƒ‰์œผ๋กœํ•˜๊ณ  ์น ๋ฆฌ๋ฅผ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ž ์‹œ ํ›„ ์•„์‚ฌํฌ์— ํ‹ฐ๋‹ค, ์‹ฌํ™ฉ, ๋‹ฌ๊ฑ€ / ์Œ€ ๋ฏน์Šค, ์†Œ๊ธˆ ๋ฐ ๋ฌผ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋„ˆ๊ฐ€ ๋” ๊ฐ€๋ฒผ์šด ๊ฒฌ์‹คํ•จ์„ ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด, ๋ฌผ 4.5 ์ปต์„ ๋”ํ•œ๋‹ค. 3 ๊ฐœ์˜ ํ˜ธ๋ฃจ๋ผ๊ธฐ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋‚จ๊ฒจ๋‘๊ณ  ๋ฒ„ํ„ฐ์™€ ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ๊ณ ์ˆ˜ํ’€์˜ ํฐ ์Šคํ‘ผ์œผ๋กœ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์žฅ์‹ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

2. ๋‘๋ถ€ ๋ผ์ด์Šค

์„ฑ๋ถ„ :

  • ๋ฐฅ 2 ์ปต
  • ๋‘๋ถ€ ํ•œ ์ปต
  • 1/2 ์ปต ์šฐ์œ 
  • ์„๋ฅ˜ ยฝ ์ปต
  • ๊ณ ์ถง๊ฐ€๋ฃจ ยผ ์ปต
  • ์†Œ๊ธˆ
  • ํ•˜๋‚˜์˜ ํฐ์ˆ . ๊ธฐ๋ฆ„
  • โ…“ ๊ฒจ์ž ์”จ์•—
  • ยผ ์ŠคํŒ
  • ์•„์‚ฌ ํฌ์— ํ‹ฐ์•„์˜ ๊ผฌ์ง‘์Œ
  • ๋ถ‰์€ ๊ณ ์ถ” 1 ๊ฐœ
  • ๋ช‡ ์นด๋ ˆ ์žŽ
  • ์ผ๋ถ€ ๋ถ„ํ•  ์บ์Šˆ

์˜ˆ๋น„:

  • ๋ฐฅ์„ ์•ฝ๊ฐ„ ๋ถ€์ˆ˜์–ด ์†Œ๊ธˆ์„ ์„ž์–ด์„œ ๋ง›์„ ๋‚ธ๋‹ค. ๋‘๋ถ€ ์ปต ์šฐ์œ ์˜ ๋‘๋ถ€ ๋ฐ ๋ฐ˜์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์„๋ฅ˜์™€ ๋‹ค์ง„ ๊ณ ์ˆ˜ํ’€์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์บ์Šˆ๋ฅผ ๊ณ ์ณ์„œ ๋”ฐ๋กœ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋‹ค๋ฅธ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์ˆ™์„ฑ์‹œํ‚ค๊ณ  ์บ์Šˆ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฆ‰์‹œ ๋‘๋ถ€์— ์„ž์–ด ์ž˜ ์„ž๋Š”๋‹ค.
  • ์šฐ์œ ์˜ ๋‚˜๋จธ์ง€ ๋ถ€๋ถ„์„ ์žฅ์‹๋ฌผ๋กœ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

3. ๋ˆ์  ๋ˆ์ ํ•œ ๋ง๊ณ  ์Œ€

์„ฑ๋ถ„ :

  • ์Œ€ 3 ์ปต (ํฐ์ƒ‰)
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ๋˜๋Š” ์‹ ์„ ํ•œ ์ฝ”์ฝ”๋„› ๋ฐ€ํฌ 2 ์ปต
  • 3/4 ์ปต jaggery
  • ์†Œ๊ธˆ 1 ์ž‘์€ ์ˆ 
  • 4 ๊ฐœ์˜ ์–‡๊ฒŒ ์ž๋ฅธ ์ž˜ ์ต์€ ๋ง๊ณ 
  • ๋ฏผํŠธ ๋˜๋Š” ๊ฐ•๋ƒ‰ ์ฝ”์ฝ”๋„› ๊ณ ๋ช… ์šฉ

์˜ˆ๋น„:

  • ํฌ์„ ๋œ ์ฝ”์ฝ”๋„› ๋ฐ€ํฌ์— ์Œ€์„ ๋ฐค์ƒˆ ๋‹ด๊ทธ๊ณ  ์••๋ ฅ์„ 4 ~ 5 ๊ฐœ์˜ ํ˜ธ๋ฃจ๋ผ๊ธฐ๋กœ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ฝ”์ฝ”๋„› ๋ฐ€ํฌ๋ฅผ ๋ฐ์šฐ๊ณ  (๋น„๋“ฑํ•˜์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค) ํ†ฑ๋ฐฅ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ค€๋น„ํ•œ ์Œ€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋œจ๊ฑฐ์šด ์ฝ”์ฝ”๋„› ๋ฐ€ํฌ ํ•œ ์ปต์„ ๋„ฃ๊ณ  10 ๋ถ„ ๊ฐ„ ๋‘์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ž˜ ์ต์€ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๋ง๊ณ ์™€ ์†Œ๊ธˆ์„ ๋ง›์— ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฐ•ํ•˜ ๋˜๋Š” ๋น„๋ฒผ ์ง„ ์ฝ”์ฝ”๋„›์œผ๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

4. Ghee Rice

์„ฑ๋ถ„ :

  • ์Œ€ 1 ์ปต
  • ๋ฌผ 2 ์ปต
  • ๋‚˜๋Š” ๋งŒ ์žŽ
  • ๋‚˜๋Š” ์Šคํƒ€ ์•ผ.
  • ๋‚˜๋Š” ๊ฐ€๋‹ฅ ์ค„๊ธฐ
  • 3 ์นด ๋‹ค๋ชฌ
  • ์ •ํ–ฅ 4 ์ข…
  • 1 ์ธ์น˜ ๊ณ„ํ”ผ ์Šคํ‹ฑ
  • ์ž‘์€ ์–‘ํŒŒ 1 ๊ฐœ
  • ยผ ์ปต ๋ถ„ํ•  ์บ์Šˆ
  • ์†Œ๊ธˆ

์˜ˆ๋น„:

  • ์”ป์€ ์Œ€์„ 30 ๋ถ„๊ฐ„ ๋‹ด๊ทธ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 2 ํฐ์ˆ . ๋ฒ„ํ„ฐ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋„ฃ๊ณ  ์–‘ํŒŒ์™€ ์บ์Šˆ๋ฅผ (๋”ฐ๋กœ) ํ™ฉ๊ธˆ์ƒ‰์œผ๋กœ ํŠ€๊ฒจ์„œ ๋”ฐ๋กœ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ƒ„๋น„์—์žˆ๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ (๋ฌผ๊ณผ ์Œ€ ์ œ์™ธ)๋ฅผ ๊ณ ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ฌผ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์†Œ๊ธˆ์— ์ ˆ์ธ ์Œ€์„ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์Œ€์„ ์ž˜ ์ตํž ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ˆ˜์‹œ๋กœ ์ ๊ฒ€ํ•˜๊ณ  ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒฝ์šฐ ๋” ๋งŽ์€ ๋ฌผ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์–‘ํŒŒ์™€ ์บ์Šˆ๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ฒ„๋ผ์ด์–ดํ‹ฐ์™€ ๊ด€๋Œ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. raitha ๋ฐ ์ผ๋ถ€ ์นฉ์„ ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

5. ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ ๋ฐฅ

์„ฑ๋ถ„ :

  • ๋ฐฅ 2 ์ปต
  • ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ 2 ๊ฐœ ์กฐ๋ฆผ
  • ๋งˆ๋Š˜ 4 ์กฐ๊ฐ
  • ยผ tsp ๊ฒจ์ž ์”จ์•—
  • ์ž‘์€ ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ 1 ๊ฐœ
  • ํฐ ํ† ๋งˆํ†  1 ๊ฐœ
  • ยฝ tbsp. ์ƒ๊ฐ• ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ
  • 1 / s TSP ๊ณ ์ถ” ๊ฐ€๋ฃจ
  • 3 tsp ๊ธฐ๋ฆ„
  • ์†Œ๊ธˆ

์˜ˆ๋น„:

  • ์Œ€๊ณผ ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ๋ฅผ ์†Œ๊ธˆ์œผ๋กœ ์ณ์„œ ๋”ฐ๋กœ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋จธ์Šคํƒ€๋“œ ์”จ์•—์„ ๋ง›๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค. ์–‘ํŒŒ์™€ ๋งˆ๋Š˜์„ ๋„ฃ๋Š”๋‹ค.
  • ๋ฐ˜ํˆฌ๋ช… ์–‘ํŒŒ์— ์ƒ๊ฐ•์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋ช‡ ๋ถ„ ํ›„์— ํ† ๋งˆํ† ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ํ† ๋งˆํ† ๊ฐ€ ์ฃผ์Šค๋ฅผ ํ˜๋ฆด ๋•Œ, ๊ณ ์ถ” ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ๋ถ„์‡„ ํ•œ ์Œ€๊ณผ ๊ฐ์ž๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋‚œ๋กœ์—์„œ ๋ช‡ ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์„ž์–ด์„œ ๋•๋‹ˆ๋‹ค.

6. ์Œ€ Kheer / Payasam :

์„ฑ๋ถ„ :

  • 3/4 ๋ฆฌํ„ฐ ์šฐ์œ 
  • ยผ ์ปต basmati ์Œ€
  • Kesar์˜ ๊ด€๋Œ€ ํ•œ ํ•€์น˜
  • 4 ํฐ์ˆ  ์„คํƒ•
  • 4 ๊ฐœ์˜ ๋ถ„์‡„ ๋œ ๊ทธ๋ฆฐ ์นด ๋‹ค๋ชฌ
  • ํ•˜๋‚˜์˜ ํฐ์ˆ . ๊ฑดํฌ๋„
  • 10 ์บ์Šˆ
  • ์—ฐํ•œ ์•Œ๋ชฌ๋“œ 10 ๊ฐœ

์˜ˆ๋น„:

  • ์”ป์€ ์Œ€์„ ๋ฌผ์— 30 ๋ถ„๊ฐ„ ๋‹ด๊ทธ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ฐฐ์ˆ˜ ํ•œ ์Œ€์„ ๋“๋Š” ์šฐ์œ ์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ํ™”์—ผ์„ ๋‚ฎ์ถ”๊ณ  ๋ฐฅ์„ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ฐฅ์ด ์•Œ ๋ดํŠธ ์ผ ๋•Œ, ์„คํƒ•, ํฌ๊ฒŒ ํ•œ ์•Œ๋ชฌ๋“œ, ์บ์Šˆ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ผ๋‹จ ๋ฐฅ์ด ์™„์ „ํ•˜๊ฒŒ ์š”๋ฆฌ๋˜๋ฉด, ๊ฑดํฌ๋„๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ด๊ฒƒ์€ ๋ฅ๊ฑฐ๋‚˜ ์ฐจ๊ฐ€์šธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

7. ๊ฐ„๋‹จํ•œ ๋‹ฌ๊ฑ€ ๋ณถ์Œ๋ฐฅ

์„ฑ๋ถ„ :

  • ๊ณ„๋ž€ 2 ๊ฐœ
  • ๋ฐฅ ํ•œ ์ปต
  • ์ƒ๊ฐ• ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ 1 ์ž‘์€ ์ˆ 
  • ๋งˆ๋Š˜ ๋ถ„๋ง 1 ์ž‘์€ ์ˆ 
  • ํŒŒ์‡„ ๋œ 4 ๊ฐœ์˜ ํ›„์ถ” ๊ฐ€๋ฃจ
  • 1 ๊ฐœ ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ
  • ์†Œ๊ธˆ

์˜ˆ๋น„:

  • ๊ทธ๋“ค์ด ๋ง๋ผ์ง€๊ณ  ๋’ค์„ž์ด๊ธฐ๊นŒ์ง€ ๋ฒ„ํ„ฐ์˜ tsp์—์žˆ๋Š” 2 ๊ฐœ์˜ ๊ณ„๋ž€ ๋ฐ ์†Œ๊ธˆ์˜ ํ•€์น˜๋ฅผ ๋งํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๊ธฐ๋ฆ„์— ์–‘ํŒŒ์™€ ํ›„์ถ”๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค.
  • ๋ช‡ ๋ถ„ ํ›„์— ์ƒ๊ฐ•๊ณผ ๋งˆ๋Š˜์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์–‘ํŒŒ๊ฐ€ ๋ฐ˜ํˆฌ๋ช…ํ•˜๋ฉด ์Šคํฌ๋žจ๋ธ” ์—๊ทธ์™€ ๋ฐฅ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ง›์— ์†Œ๊ธˆ์„ ๋ฟŒ๋ ค ๋ผ.
  • ์ด ๋ณถ์Œ๋ฐฅ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์€ ์ผ๋ถ€ ํ† ๋งˆํ†  ์†Œ์Šค์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ œ๊ณต ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

8. ํ† ๋งˆํ† ์™€ ์น˜ํ‚จ ๋ผ์ด์Šค

์„ฑ๋ถ„ :

  • ๊ธฐ๋ฆ„ 1 ํฐ์ˆ 
  • ๋งˆ๋Š˜ ๋ถ„๋ง 1 ์ž‘์€ ์ˆ 
  • ยฝ ์ž‘์€ ์–‘ํŒŒ
  • ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ์ฃผ์‹ 200 ml
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ๋‹น๊ทผ 1 ๊ฐœ
  • 2 ๊ฐœ์˜ ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ํ† ๋งˆํ†  (์ฃผ์„ 1 / 2)
  • ยฝ ์ปต ์™„๋‘์ฝฉ
  • ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด 1 ์ปต ์น˜๋ฐ€ํ•˜๊ฒŒ ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  • ์Œ€ 1 ์ปต
  • ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ” (๋ง›)
  • ๋‹ค์ง„ ๊ณ ์ˆ˜ํ’€
  • ์†Œ๊ธˆ

์˜ˆ๋น„:

  • ์•Œ dente์— ์Œ€์„ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๊ธฐ๋ฆ„์— ํ™ฉ๊ธˆ๋น› ๊ฐˆ์ƒ‰์„ ๋ฟŒ๋ฆฐ ์–‘ํŒŒ์™€ ๋งˆ๋Š˜์„ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์Œ€๊ณผ ์†Œ๊ธˆ (์™„๋‘์ฝฉ๊ณผ ๊ณ ์ˆ˜๋ฅผ ์ œ์™ธํ•˜๊ณ )์„ ํฌํ•จํ•œ ๋‹ค๋ฅธ ๋ชจ๋“  ์„ฑ๋ถ„์„ ์š”๋ฆฌ์‚ฌ๊ฐ€ ์ •๊ธฐ์ ์œผ๋กœ ํ™•์ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๊ทธ๊ฒƒ์ด ๊ฑฐ์˜ ๋๋‚˜๋ฉด ์™„๋‘์ฝฉ๊ณผ ๊ณ ์ˆ˜ํ’€์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์™„๋‘์ฝฉ์ด ์ž˜ ์ต์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋“์—ฌ ๋ผ.
  • ์˜†์— ์•ผ์ฑ„๊ฐ€ ๋“  ์•„์ด๋“ค์„ ์œ„ํ•ด์ด ๋ง›์žˆ๋Š” ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ์Œ€ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์„ ์ œ๊ณต ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

9. ๋ ˆ๋ชฌ ๋ผ์ด์Šค

์„ฑ๋ถ„ :

  • ๋ฐฅ ํ•œ ์ปต (๋”ฐ๋œปํ•œ ์Œ์‹์ด๋‚˜ ๋œจ๊ฑฐ์šด ์Œ์‹)
  • ๋ฐ˜ ๋ ˆ๋ชฌ
  • ๊ฒจ์ž ์”จ 1 ๊ฐœ
  • 1tsp ์šฐ๋ ˆํƒ„
  • ๋“œ๋ผ์ด ์น ๋ฆฌ 2 ๊ฐœ
  • ํ•˜๋‚˜์˜ ๊ธด ์–‡๊ฒŒ ์ฌ๋œ ๋…น์ƒ‰ ๊ณ ์ถ”
  • 8-9 ์นด๋ ˆ ์žŽ
  • ยผ ๋•…์ฝฉ (๋งˆ๋ฅธ ํŠ€๊น€ ๋˜๋Š” sautรฉed)
  • ์‹ฌํ™ฉ ยฝ tsp
  • ์†Œ๊ธˆ

์˜ˆ๋น„:

  • ๋จธ์Šคํƒ€๋“œ ์”จ์•—์„ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒํ•˜๊ณ  ์šฐ๋ผ ๋‹ฌ๋‹ค. ๊ณ ์ถ” (๊ฑด์–ด๋ฌผ๊ณผ ๋…น์ƒ‰)์™€ ์นด๋ ˆ ์žŽ์„ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ‰์ƒ์ด ๋ฐ”๋€Œ๋ฉด ํ™”์—ผ์„ ๋„์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ํžŒ์ง€, ์‹ฌํ™ฉ ๋ฐ ์†Œ๊ธˆ์„ ํ…œํผ๋ง์— ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์Œ€์„ ๋ƒ„๋น„์— ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค. ์œ„์˜ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ์ฒจ๊ฐ€ ํ•œ ๋‹ค์Œ ๋ ˆ๋ชฌ์„ ์งœ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ž˜ ์„ž๋‹ค. ์žฅ์‹์— ๊ณ ์ˆ˜ํ’€์„ ๋”ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

10. ์Œ€ ์ปคํ‹€๋ฆฟ

์„ฑ๋ถ„ :

  • ๋ฐฅ 1 ์ปต
  • ๊ฐ์ž ๋“์ธ ยฝ ์ปต
  • ๋‚˜๋Š” ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ
  • ์ฐจ๊ฐ€์šด ์Œ€ ๋‹ค์ง„ 1 ๊ฐœ
  • ๊ณ ์ถง๊ฐ€๋ฃจ ยผ ์ปต
  • ๋นจ๊ฐ„ ๊ณ ์ถ”, ์‹ฌํ™ฉ ๋ฐ ๊ณ ์ˆ˜ํ’€ ๋ถ„๋ง ๊ฐ๊ฐ ยผ tsp
  • ยฝ tsp chat masala
  • 3 ํฐ์ˆ  ๊ทธ๋žจ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ
  • ๋ ˆ๋ชฌ ๋Œ€์‰ฌ
  • ์†Œ๊ธˆ
  • ๊ธฐ๋ฆ„

์˜ˆ๋น„:

  • ์‚ฌ๋ฐœ์—์„œ ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์ฐจ๋ก€๋กœ ์„ž์–ด ๋ถ€์ˆœ๋‹ค. (๊ธฐ๋ฆ„ ์ œ์™ธ). ๋ง›์— ๋”ฐ๋ผ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ ๋‚˜ ์†Œ๊ธˆ์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์ค„์ธ๋‹ค. ์ž‘์€ ๋˜๋Š” ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ์˜ ๋ฒ„๊ฑฐ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ํŒฌ์— ์–•์€ ํŠ€๊น€. ๊ทธ๋“ค์€ ํ™ฉ๊ธˆ ๊ฐˆ์ƒ‰ ๋•Œ ์ž˜ ์ˆ˜ํ–‰๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
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