๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์œผ๊นฌ ์Œ€๊ณผ moong dal

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์„ฑ๋ถ„
  • ๋ฐฉ๋ฒ•
  • ์˜์–‘ ์ •๋ณด

์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋งค์‰ฌ ๋“œ ์Œ€๊ณผ ๋ชฝ๋กฑ ๋‹ฌ๊ฑ€ ๊ฐ™์€ ๋” ์ข‹์€ ์œ„์•ˆ ์‹ํ’ˆ์€ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ผ์ด์Šค ์žฅ๊ด€์€ ์ƒ์กด์„ ์œ„ํ•ด ํ•„์š”ํ•œ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์„ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๋ฉฐ ์ตœ์ ์˜ ์„ฑ์žฅ์„ ์œ„ํ•ด ํ•„์š”ํ•œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์ฆ๊ฐ•์„ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ์†Œํ™”๊ฐ€ ์šฉ์ด ํ•œ ๋งฅ๋ฐ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฒ„ํ„ฐ ๊ธฐ๋ฆ„๊ณผ ์–Œ์„ ๊ณ๋“ค์—ฌ์„œ ๋ง›๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค !!

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„5 ๋ถ„15 ๋ถ„
๋ด‰์‚ฌํ•˜๋‹ค
2 ์ธ

์„ฑ๋ถ„

(1 ์ปต = 250 ml)

  • 1/2 ์ปต ๋ฐฅ
  • ์Œ€๋ฐฅ ์šฉ ๋ฌผ 3 ์ปต
  • 1/2 ์ปต moong dal (๋…น์ƒ‰ ๊ทธ๋žจ ๋ถ„ํ• )
  • ๋ง›์„ ๋‚ด๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์†Œ๊ธˆ
  • ๊ณ ์ถง๊ฐ€๋ฃจ 2 ์ž‘์€ ์ˆ  (์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ) ๊ณ ์ˆ˜ํ’€ ์žŽ
  • 1 tsp ghee

ํ…œํผ๋ง ์šฉ

  • 1 tsp ๊ธฐ๋ฆ„ ๋˜๋Š” ๋ฒ„ํ„ฐ ๊ธฐ๋ฆ„
  • 1/2 tsp ์ œ๋ผ ์ข…์ž
  • 1/2 tsp hing ๋˜๋Š” asafoetida
  • 1/2 tsp ์‹ฌํ™ฉ ๋ถ„๋ง

๋ฐฉ๋ฒ•

1 ๋‹จ๊ณ„

ํ๋ฅด๋Š” ์ˆ˜๋—๋ฌผ์—์„œ ์Œ€๊ณผ ๋‹ฌ๊ฑ€์„ ์™„์ „ํžˆ ์”ป์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

2 ๋‹จ๊ณ„

์”ป์€ ์Œ€๊ณผ ๋‹ฌ๊ฑ€์„ ๋ณ„๋„์˜ ์šฉ๊ธฐ์— ๋„ฃ๊ณ  ๋‘ ์šฉ๊ธฐ์— ๋ฌผ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

3 ๋‹จ๊ณ„

์ด ์šฉ๊ธฐ๋ฅผ ์••๋ ฅ ๋ฐฅ์†ฅ์— ๋„ฃ๊ณ  ๋ฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

4 ๋‹จ๊ณ„

2 ~ 3 ํœ˜์Šฌ ์š”๋ฆฌ๋ฅผํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์Œ€๊ณผ ๋‹ฌ๊ฑ€์„ ์ž˜ ์ตํžˆ๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์••๋ ฅ์„๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

5 ๋‹จ๊ณ„

์—ด์„ ์ค„์ด๊ณ  ์‹ํžˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.

6 ๋‹จ๊ณ„

์••๋ ฅ์ด ํ•ด์ œ๋˜๋ฉด ์••๋ ฅ์†ฅ์„ ์—ด๊ณ  ์ง‘๊ฒŒ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์šฉ๊ธฐ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

7 ๋‹จ๊ณ„

๋ƒ„๋น„์— ๊ธฐ๋ฆ„์ด๋‚˜ ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๋ถ“๋Š”๋‹ค. ์ปค๋ฏผ ์”จ์•—์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋”ฑ๋”ฑ ๊ฑฐ๋ฆฌ๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

8 ๋‹จ๊ณ„

ํžŒ์ง€์™€ ์‹ฌํ™ฉ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์š”๋ฆฌ ๋œ ๋‹ฌ๊ฑ€์— ๋ถ€์–ด ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

9 ๋‹จ๊ณ„

๋ง›์— ์†Œ๊ธˆ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

10 ๋‹จ๊ณ„

๊ทธ๊ฒƒ์„ ์ข…๊ธฐ์— ๊ฐ€์ ธ ์˜ค์‹ญ์‹œ์˜ค. ์‹ ์„ ํ•œ ๋‹ค์ง„ ๋œ ๊ณ ์ˆ˜ ์žŽ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

11 ๋‹จ๊ณ„

ํ™”์—ผ์„ ๋„์‹ญ์‹œ์˜ค.

12 ๋‹จ๊ณ„

์•„๊ธฐ์˜ ์ปต์— ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ์œผ๋กœ ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ์œผ๋กœ ์œผ๊นฌ๋‹ค.

13 ๋‹จ๊ณ„

์š”๋ฆฌ ๋œ ๋‹ฌ๊ฑ€์„ ๋ถ“๊ณ  ์Œ€๊ณผ ์„ž์œผ๋ฉด ์„œ ๋” ๋งŽ์ด ์„ž๋Š”๋‹ค.

14 ๋‹จ๊ณ„

๋ฒ„ํ„ฐ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์˜์–‘ ์ •๋ณด

์„œ๋น™ ํฌ๊ธฐ 60 g

249์ง€๋ฐฉ์˜ ์นผ๋กœ๋ฆฌ455g 4 %ํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ0.3g 1.7 %0.0g์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค0mg0 %2mg0 %์นผ๋ฅจ87mg2 %1.5g1 %์‹์ด ์„ฌ์œ 0.4g2 %0.8g๋‹จ๋ฐฑ์งˆ0.3g6 %๋น„ํƒ€๋ฏผ C7 %1%์ฒ 2 %
์นผ๋กœ๋ฆฌ
์ด ์ง€๋ฐฉ
ํŠธ๋žœ์Šค ์ง€๋ฐฉ
๋‚˜ํŠธ๋ฅจ
์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ
์„คํƒ•
๋น„ํƒ€๋ฏผ A
์นผ์Š˜

* 2000 ์นผ๋กœ๋ฆฌ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ๊ธฐ์ค€.
์˜์–‘ ์ •๋ณด๋Š” ์˜ˆ์ƒ์น˜์ด๋ฉฐ ๋Œ€๋žต์ ์ธ ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœ ๋งŒ ์‚ฌ์šฉํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ