임신 중에 마요네즈를 먹는 - 혜택 및 위험

함유량:

이 기사에서

• 임산부는 마요네즈를 먹을 수 있습니까?
• 마요네즈의 종류
• 마요네즈의 영양가
• 임신 중 마요네즈를 먹는 이점
• 마요네즈가 임신 기간 동안 유해 할 수 있습니까?
• 오른쪽 마요네즈 선택 팁
• 건강에 좋은 마요네즈 대안
• 직접 만든 마요네즈는 어떻게 준비 할 수 있습니까?
• 자주 묻는 질문

산모의 가장 큰 관심사는 아기의 건강한 성장과 발달을 위해식이 요법에 포함시킬 수 있거나 포함 할 수없는 식품입니다. 이 기사에서는 임신 중에 마요네즈를 먹는 것이 안전한지, 마요네즈의 영양가, 임신 중에 마요네즈를 먹는 위험과 이점에 대해 이야기합니다.

임산부는 마요네즈를 먹을 수 있습니까?

임신 한 여성은 살균 계란을 사용하여 만든 경우 마요네즈를 먹을 수 있습니다. 저온 살균 된 계란으로 만든 것처럼 상업적으로 제조 된 마요네즈를 먹어도 안전합니다. 마요네즈는 달걀 노른자, 레몬 주스 또는 식초 및 식물성 기름으로 만든다. 레시틴과 단백질은 노른자에 존재하여 유화제 역할을하고 마요네즈를 안정화시켜 모든 성분을 섞습니다.

생 계란을 먹는 것과 관련된 일차적 인 위험은 살모넬라 균에 의한 식중독 질병입니다. 이 질병은 살모넬라 증으로 불리우며 메스꺼움, 구토, 발열, 두통, 설사 및 복부 경련을 유발합니다. 또한 극심한 탈수증, 반응성 관절염, 혈류의 박테리아 및 수막염과 같은 심각한 합병증을 유발합니다. 이 질환은 또한 태아로 옮겨져 심각한 발달 장애를 일으킬 수 있습니다.

마요네즈의 종류

여러 종류의 마요네즈가 있으며, 계란과 지방 함량에 따라 원하는 것을 결정할 수 있습니다. 시장에서 판매되는 마요네즈의 종류는 다음과 같습니다.

• 풀 지방 마요네즈 : 이것은 65 % -75 % 지방을 함유하고 있습니다.
• 라이트 마요네즈 : 저지방 함량이 30 % 미만이고 계란이 3 %입니다. 그것은 옥수수 전분과 같은 농축 제를 포함 할 수 있습니다.
• 추가 마요네즈 : 약 4 %의 달걀과 10 %의 지방이 들어 있습니다.
• 진짜 마요네즈 : 이것은 6 %의 달걀과 78 % 이상의 지방을 함유하고 있습니다.

마요네즈의 영양가

수제 마요네즈, 신선한 마요네즈 또는 상업적으로 제조 된 제품을 선택하는 경우 영양 정보와 영양 성분을 확인하여 건강한 상태를 유지해야합니다. 마요네즈의 영양 성분은 다음과 같습니다.

• 마요네즈는 칼로리가 매우 높습니다. 100 그램 당 700 킬로 칼로리 또는 큰 스푼 당 94 킬로 칼로리가 들어 있습니다.
• 마요네즈는 또한 지방 함량이 매우 높습니다. 마요네즈 1 큰술에는 콜레스테롤 5mg이 들어 있습니다.
• 마요네즈 한 스푼은 나트륨 125mg까지 함유 할 수 있습니다. 일일 권장 소금 섭취량은 2300mg을 초과해서는 안됩니다.
• 마요네즈에는 또한 단백질과 비타민 A, D, E, K, B6, B12가 들어 있습니다.

임신 중 마요네즈를 먹는 이점

임신했을 때 마요네즈를 먹는 것의 이점 :

1. 비타민 E의 좋은 출처 : 마요네즈 한 큰술에는 1.77mg의 비타민 E가 들어 있습니다. 비타민 E는 피부와 모발에 아주 좋습니다. 또한 유산 및 호흡기 질환의 위험을 낮추고 혈당 수준을 유지하는 데 도움이됩니다.

2. 비타민 K의 좋은 소스 : 마요네즈 한 스푼에는 24 마이크로 그램의 비타민 K가 있습니다. 비타민 K는 아기의 건강한 발달에 매우 중요합니다. 또한 혈액 응고에도 도움이됩니다. 따라서 노동과 출산 중에는 필수적입니다.

3. 비타민 A, B6, B12 및 D의 좋은 출처 : 마요네즈의 달걀 노른자 100g에는 28 %의 비타민 A, 54 %의 비타민 D, 20 %의 비타민 B6 및 33 %의 비타민 B12가 포함되어 있습니다. .

마요네즈가 임신 기간 동안 유해 할 수 있습니까?

마요네즈에는 여러 가지 비타민과 미네랄이 포함되어 있지만, 과도한 섭취는 부모와 아기에게 해를 끼칠 수 있습니다. 과도한 마요네즈 소비의 영향 중 일부는 다음과 같습니다.

• 고 칼로리 함량 : 임산부는 하루에 약 300 칼로리를 섭취해야합니다. 마요네즈의 칼로리가 높기 때문에 다른 식품과 함께 마요네즈를 먹으면 칼로리가 과도하게 소모되어 체중이 과다하게 증가 할 수 있습니다.

• 고 나트륨 : 마요네즈는 소금 함량이 매우 높습니다. 한 컵의 마요네즈에는 일일 나트륨 권장 섭취량의 약 50 %가 함유되어 있습니다. 높은 나트륨은 혈압의 위험한 증가를 유발할 수 있으며 이는 아기와 어머니가 위험합니다.

• 높은 설탕 수준 : 마요네즈는 또한 설탕 함량이 높습니다. 높은 설탕은 임산부에게 임신성 당뇨를 유발할 수 있습니다.

• 고지방 : 마요네즈에는 지방 이 많이 함유되어 있습니다. 연구에 따르면 엄마가 먹는 지방의 양이 많으면 아기의 면역 체계에 해를 끼칠 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 학문은 또한 다량의 지방질을 소모하는 어머니에게 태어난 아기가 그들의 생활에서 나중에 비만 문제가있을 것이라는 점을 보여 주었다.

• 인공 방부제 : 상업적으로 제조 된 마요네즈에는 보존제 와 부패 방지용 화학 물질 및 첨가제가 들어 있습니다. 이러한 화학 물질은 자라나는 아기에게 안전하지 않을 수 있습니다. 화학 물질은 또한 임산부에게 피로, 메스꺼움 및 알레르기와 같은 부작용을 일으킬 수 있습니다.

오른쪽 마요네즈 선택 팁

다음은 올바른 마요네즈를 선택하기위한 몇 가지 요령입니다.

• 제조 세부 사항 읽기 : 마요네즈가 어떻게 준비되었는지 제조 정보를주의 깊게 읽으십시오. 그것이 위생적으로 만들어 졌는지 확인하십시오.

• 라벨 확인 : 제품에 날걀이 들어 있지 않은지 라벨을 읽으십시오.

• 살균 계란으로 만든 것을 하나 선택하십시오 : 항상 저온 살균 계란을 사용하여 준비한 마요네즈 구입하십시오.

• 수제 브랜드 또는 기존 브랜드를 구입하지 마십시오 : 수제 또는 기존 브랜드의 마요네즈를 사지 마십시오. 원시 계란을 포함 할 가능성이 큽니다.

• 계란을 날 것으로 먹으면 농장 상점과 식당에 물어보십시오. 구입하기 전에 마요네즈에 생 ​​계란이 들어 있는지 농장 주점이나 식당 주인에게 물어보십시오.

건강에 좋은 마요네즈 대안

고지방 및 나트륨 함량에 대해 우려하고 살모넬라 증을 걱정하는 경우, 마요네즈에 대한보다 건강한 대안을 시도 할 수 있습니다.

• 시판 무 계란 마요네즈
• 두부 마요네즈
• 요거트
• 겨자 소스
• 저지방 사워 크림
• 아몬드 또는 캐슈 페이스트로 만든 스프레드

직접 만든 마요네즈는 어떻게 준비 할 수 있습니까?

저온 살균 된 계란을 사용하여 직접 조리하면 직접 만든 수제 마요네즈를 먹을 수 있습니다.

• 저온 살균 계란 두 개를 가져 가라. 노른자는 그릇에 넣으십시오.
• 겨자 한 티스푼과 티스푼 1 / 4 티스푼을 반 씩 첨가하십시오. 결합하여 잘 결합하십시오.
• 레몬 쥬스 1 작은 술 식초와 1.5 티스푼을 털어냅니다.
• 잘 혼합 될 때까지 혼합물을 연속적으로 털어 내면서 느린 속도로 3/4 컵의 올리브 오일을 얇은 물줄기에 떨어 뜨리십시오.
• 오일이 섞이지 않는 것처럼 보이면 오일 추가를 중단하십시오. 매끄러운 때까지 혼합물을 털고 모든 기름이 섞일 때까지 기름을 첨가하십시오. 1/4 찻 숱가락 흰 후추를 추가하고 소금의 맛을 조정하십시오.
• 냉장고에서 이것을 사용할 준비가 될 때까지 식히십시오.

자주 묻는 질문

상업 마요네즈는 안전한가요?

상업용 마요네즈는 저온 살균으로 만들어지며 음식으로 인한 질병을 일으키는 박테리아가 없습니다. 임신 중 저온 살균 된 마요네즈만을 섭취하면 안전 할 수 있습니다.

2. Hollandaise와 Bearnaise Sauces를 임신 할 수 있습니까?

Hollandaise와 Bearnaise 소스는 저온에서 계란과 투명 버터를 섞어서 만듭니다. 난방은 박테리아의 일부를 제거 할 수 있지만 전부는 아닙니다. 이 소스는 저온 살균 계란을 사용하여 만들어지며 수제가 아닌 경우 먹을 수 있습니다.

3. 임신 중에 만료 된 마요네즈는 먹을 수 있습니까?

궁금하신 분은 임신 중에 마요네즈가 안전합니까? 저온 살균 계란을 준비하면 대답은 '예'입니다. 일반적으로 만료 된 마요네즈는 최장 날짜 이후 3-4 개월 후에도 섭취 할 수 있습니다. 그러나 임신은 버릇이 있거나 만료 된 음식을 먹으면서 불필요한 위험을 감수해야 할 때가 아닙니다. 이것은 당신을 매우 아프고 아기에게 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 임신 기간 중 마요네즈가 만료되는 것을 피하는 것이 좋습니다.

임신 중에 마요네즈를 완전히 피할 필요가 없습니다. 소량의 마요네즈는 아기를 해치지 않습니다. 임신 중 생 계란으로 만든 직접 만든 마요네즈는 음식물에 의한 질병을 막기 위해 피해야한다는 사실을 명심하십시오.