μ΄μ μ : μ±μκ³Ό μ€μν μμμ
μ΄ κΈ°μ¬μμ
- μκΈ°μ μ μλ₯Όμν μ±μ λ€μ΄μ΄νΈ
- μ μλ₯Όμν μ€μν μμμ
μ±μμ μκΈ°κ° μ μ λ¨Ήλ λ° μ΄μμ μ΄λ©° μΆμ μ΄κΈ°μ νμν νμ μμμκ° λͺ¨λ ν¬ν¨λμ΄ μμΌλ―λ‘ μκΈ°μκ² μ΄μμ μ λλ€. μκΈ°λ 1 μΈκ°λλ©΄ λΉ μ±μμ£Όμ μλ¨μΌλ‘ μλ΄ λ μ μμΌλ©° μλ‘μ΄ μμκ³Ό λ€μν μ·¨ν₯μ μ μν λ§νΌ μΆ©λΆν μ€λλμμ΅λλ€.
λ§μ λΆλͺ¨λ€μ νΉν μ΄λ¦° μμ΄μκ² μ΄μ μμ ν λ μ±μμν©λλ€. μ μμμ μΌμΌ μλ¨μ μμκ°μλ κ³ΌμΌκ³Ό μ±μλ₯Ό λμ
νλ©΄ λ§μ μ₯μ μ΄ μμ΅λλ€. μκΈ°λ λ³΄ν΅ μΆ©λΆν μμ μΉΌμ, μ² , μμ°, λ§κ·Έλ€μ, λ¨λ°±μ§μ νμλ‘ν©λλ€.
μ΄λ€ λλΆλΆμ μ±μμ μμ μ νμμ λΆμ‘±ν©λλ€. λν μ μμμ μμ μνκ΄μ κ³ λ €ν λ κ³ΌμΌκ³Ό μ±μλ λΉ μ±μ μνμ λΉν΄ μννκΈ° μ½μ΅λλ€.
μκΈ°μ μ μλ₯Όμν μ±μ λ€μ΄μ΄νΈ
μ‘°κΈ° μ΄μ
μκΈ°μκ² μμ μ±μμ λμ νλ©΄ κ³ΌμΌμ΄λ μ±μλ₯Ό νλ μ 1-2 μ€νΌ μ΄μ ν¬ν¨νμ§ μμ΅λλ€. κ²°κ΅ 6 ~ 7 ν° μ μ λ릴 μ μμ΅λλ€. μμ, λͺ¨μ λλ λμΈ λ¬Όλ‘ μ μ리μΌμ μλ ν μλ μμ΅λλ€.
5-6 κ°μ λ μκΈ°
μ΄ μ°λ Ή κ·Έλ£Ήμ κ²½μ°, μ°μ κ° κ·νμ μμ μκΈ°μκ² κ°μ₯ μ€μν νλͺ©μ λλ€. κ·Έλ¬λ μ¬κ³Ό, λ°°, λ² μ΄λΉ λ°₯ λλ λΏλ¦¬ μ±μλ‘ λ³΄μΆ© ν μ μμ΅λλ€.
7-9 κ°μ λ μκΈ°
μκΈ°κ° μΌκ³± λ²μ§Έ λ¬μ μ μ΄ λ€λ©΄μ ν¨μ¬ λ μΌκ΄μ±μλ μμμ μκ° ν μ μμ΅λλ€. νλ λ μ¦ μ½©, μ λ° κ³‘λ¬Όμ μ½κ² μ νν μ μμ΅λλ€. 곑물μ μ 곡νλ κ²½μ° λͺ¨μ λλ λ²λ¬΄λ¬ λ°λλλ₯Ό λ 건κ°νκ² λ§λ€μ΄λ³΄μμμ€. μ΄ λμ΄κΉμ§, λΉμ μ μμ μμμ κ·Έμ μ² λΆ νμλ₯Ό μΆ©μ‘±μν€κ³ μμ΅λλ€, κ·Έλμ κ·Έκ° κ·Έκ²μ μΆ©λΆν κ°μ§κ³ μλμ§ νμΈνμμμ€.
10-12 κ°μ λμ μκΈ°
μ΄ μκ°κΉμ§ λΉμ μ μμ κ²μ ν볡νκ² κ°μ‘± μμ¬ μκ°μ μΌλΆκ° λ μ μμ΅λλ€. λΉμ μ΄ μλΉνλ κ²μ 무μμ΄λ μ§κ°μ κ·Έμ μ΄μΌκΈ° ν μ μμ§λ§ μ€νκ³Ό μκΈμ μμ νμΈνμμμ€. μΌκΉ¬ κ°μ, λλΆ, 콩, μΌκΉ¬ μλ콩, μκ³ΌμΌκ³Ό κ°μ μμμ μ 곡 ν μ μμ΅λλ€. μκ°λ½ μμμ λν μ€μ΄, λΉ΅ λ§λκΈ° λ° λΉκ·Ό λ§λκΈ°μ κ°μ μ΄μμ μΈ μ νμ λλ€.
μ μ
μ΄μ λΉμ μ μ΄λ¦° μμ΄κ° κ°μ₯ νλ°ν μΆμ λ¨κ³μμμ λμ λλ€. κ·Έλ νμ λ°μ΄ λ€λκ³ λ°κ³ , κ±·μ΄μ°¨ λ©° μ£Όλ³μ ννν©λλ€. κ·Έμ μλ¨μ λͺ¨λ μ€μν μμμκ° ν¬ν¨λμ΄ μλμ§ νμΈνμμμ€. μ, κ°μ, μ μ ν κ³ΌμΌ, ν΅λ° λΉ΅ λ±κ³Ό κ°μ μλ¨μ μ£Όμμ λ°λμ ν¬ν¨μμΌμΌν©λλ€. λ¨λ°±μ§ νμλ₯Ό μΆ©μ‘±μν€κΈ° μν΄ λ§₯λ°, λλΆ λ° μΌμΌ μμ°λ¬Όμ ν¬ν¨νμμμ€.
μ μλ₯Όμν μ€μν μμμ
μκΈ°λ₯Όμν λ€μν μμμμ κ·Έ μ₯μ :
1. λ¨λ°±μ§
λ¨λ°±μ§μ μ 체μ μΈν¬μ νΈλ₯΄λͺ¬μ λ°λ¬μ νμμ μΈ μλ―Έλ Έμ°μ μ 곡ν©λλ€. λ μ¦ μ½©, μλ콩, 콩, λ 콩, 콩 λ° μλ¦¬μΌ κ³‘λ¬Όκ³Ό κ°μ μμ€λ λ¨λ°±μ§μ΄ νλΆν©λλ€.
2. μ² μ
μ² λΆμ λμ λ°λ¬, μ νꡬμ μμ± λ° μκΈ°μ μ±μ₯μ νμμ μ λλ€. μ² λΆμ λΈλ‘μ½λ¦¬, μκΈμΉ, μ μ ν νλΈ, λ μ¦ μ½©, κ°μ λΉ΅, νλ―Έ, ν΄λ°λΌκΈ° μ¨ λ±μ λ Ήμ μ±μλ₯Ό ν¬ν¨ν©λλ€.
3. μΉΌμ
μΉΌμμ λΌ, μΉμλΏλ§ μλλΌ μκΈ°μ μ λ°μ μΈ κ±΄κ°μ κ°ννλ λ° μ€μν μν μν©λλ€. μ°μ λ μκΈ°μκ² μ€μν μΉΌμ 곡κΈμμ λλ€. μΉΌμμ λ€λ₯Έ κ·Όμμ ν°λΉ΅, λ Ήμ μ±μ, 콩, κ΅¬μ΄ μ½©, λ§λ₯Έ κ³ΌμΌ λ±λ±μ ν¬ν¨νλ€.
4. μμ°
μ 체μ λλΆλΆμ ν¨μλ μμ°μ μμ‘΄νμ¬ μν, μ μ§ λμ¬ λ° μ±μ λ°λ¬μμμ΄ μν μ μνν©λλ€. λΈκΈ°, μ½λ¦¬ νλΌμ, λ 콩, μ μ ν, κ·λ¦¬, λ° λ°°μ, νλ―Έλ μΌλ°μ μΈ μμ°μ΄ λ§μ μν μ€ μΌλΆμ λλ€.
5. μλμ§ μ
μκΈ°λ λΉ λ₯Έ μλλ‘ μ±μ₯νλ―λ‘ μΌμΌ νꡬ λ° κΈ°ν νλμ μννλ λ° νμν μλμ§κ° νμν©λλ€. μ§λ°©κ³Ό νμνλ¬Όμ μ±μ μκΈ°μκ² μ’μ μλμ§ μμ λλ€. μ μ ν, κ³ΌμΌ νλ , μ보카λ, 견과λ₯, μ¨μ, μ½μ½λ, μ¬λ¦¬λΈ λ° μΌ μ€μΌκ³Ό κ°μ μλ¬Όμ± μ§λ°©μ μ§λ°©κ³Ό νμνλ¬Όμ΄ νλΆν μνμ λλ€.
μκΈ°μκ² μ΄μ λ₯Όνλ λμ μ±μμνλ κ²μ΄ μ’μ§λ§ μμ μκΈ°κ° μ±μ₯ν¨μ λ°λΌ λΉ μ±μ μμμ μλ ν μλ μμ΅λλ€. μλ μκ² λ€μν μμλ¬Όμ μμκ°μ λν΄ μλ €μ€μΌλ‘μ¨ λ¬΄μμ΄ μ’κ³ λ¬΄μμ΄ μ ν΄ν μ§ μκ²λ©λλ€.