์์ด๋ค์์ํ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์์ด ์๋ฆฌํ๋ ์ ์ 15 ์๋ฆฌ
๊ธฐ์ง์ด ๋ค์ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์์ด๋ค์๊ฒ ์์๊ฐ์๋ ์์์ ๋จน์ด๋ ๊ฒ์ ์ด๋ ต์ต๋๋ค. ๋๋ก๋ ๋๋ฌด ์ง์ณ์ ๋ถ์์ ๋ค์ด๊ฐ์ ์๋ฆฌ๋ฅผํ๋ ๊ธฐ๋ถ์ด ๋ค์ง ์์ ์๋ ์์ต๋๋ค. ๋๋ถ๋ถ์ ๊ฐ์ ์์์ด ์ผ๋ฐ์ ์ธ ์๋๋ฆฌ์ค๋ฅผ ๊ตฌํ๊ธฐ ์ํด ์ค๋นํ๊ธฐ ์ฌ์ด ์์ด๋ค์์ํ ํ์ฌ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ด์๋ ์ต๊ณ ์ ์๋ฆฌ ๋ชฉ๋ก์ด ์์ต๋๋ค.
์์ด๋ค์ ์ํด ๋ฌด ์กฐ๋ฆฌ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ๋ง๋ค๊ธฐ ์ฝ๋ค.
์์ด๋ค์ด ๋น์ ์์ฃผ์๋ฅผ ๋๊ฑฐ๋ ์ฃผ์๋ฅผ ๋๊ฑฐ๋ ๋น์ ์ ๋์ธ ๋ ๋ถ์์ ๋ค์ด๊ฐ๋ ๋๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌํ ๊ฒฝ์ฐ, ๊ทํ๋ ๊ทธ๋ค์ด ์์ ํ๊ฒ ๋จธ๋ฌผ๋ฌ ์๋์ง ํ์ธํด์ผํฉ๋๋ค. ์์ 15 ๊ฐ ๋ชฉ๋ก์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค. ์์ด๋ค์์ํ ๋ถ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ด์๋ ์์, ๊ทธ๋์ ๋น์ ์ ์์ด๋ค์ด ๋ถ์์ ์๋ค๋ ๊ฒ์ ๋ํด ์์ฌํ ์ ์์ต๋๋ค.
1. ํผํฉ ์์น Chaat
Chaat๋ ์์ด๋ค์ ์ํด ๊ฐ์ฅ ์ข์ํ๋ ์ธ๋์ ๋ถ์๋ ์๋ฆฌ๋ฒ ์ค ํ๋์ ๋๋ค.
ํ์ํ ์ฑ๋ถ :
- ํผํฉ ์ฝฉ๋๋ฌผ : 1 ์ปต
- ๊ฐ๋๊ฒ ๋น๋ฒผ์ง ๋น๊ทผ : 1/2 ์ปต
- ์กฐ๊ฐ๊ฐ ํํธ : 2 ์ปต
- ์๊ฒ ๋ค์ง ์ํ : 2 ๊ฐ
- ๋ น์ ์น ๋ฆฌ๊ฐ ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ : ๋ง์ ๋ฐ๋ผ
- ์๊ฒ ์๋ฆฐ ํ ๋งํ : 1
- ๋ง์ ๋ด๊ธฐ ์ํด ์๊ธ๊ณผ ํ์ถ
- ๋ง์๋ ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ :
- ์ฌ๋ฐ์ ํผํฉ ๋ ์ฝฉ๋๋ฌผ (์น์ mo์ด ๋ฌ๊ฑ, ๋๋ฐฉ ์ฝฉ ๋ฐ ๊ฒ์ ์ ์ฐจ๋)์ ๊ฐ์ ธ๊ฐ๋๋ค.
- ์ด ํผํฉ๋ฌผ์ ์ํ, ์ด๋ก ์น ๋ฆฌ, ํ ๋งํ , ์๊ธ, ํ์ถ ๋ฐ ํํธ ํ๋ธ๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค ์ถ๊ฐ
- ์ด ๋พฐ์กฑํ ์์น ์ฑ ํธ๊ฐ ์ ๊ณต ๋ ์ค๋น๊ฐ๋์์ต๋๋ค.
2. Caprese ๋ฐ์ ํ ๋งํ
์ด delish๋ ๊ณ ์ ์นดํ๋ ์ ์๋ฌ๋์์ ์ฝ๊ฒ ๋ณํ๋๋ฉฐ ์จ ๊ฐ์กฑ์ด ์ฌ๋ํด์ผํฉ๋๋ค.
ํ์ํ ์ฑ๋ถ :
- ํ ๋งํ - 8
- ๋ชจ์ง๋ ๋ผ ๊ณต์ด ์๊ฒ ์๋ฆฐ {์์ ํ๋ธ} - 4 ๊ฐ
- ๋ค์ง ๊ฒ์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ - 1/2 ์ปต
- ์ ์ ํ ๋ฐ์ง ๋ค์ง
- ๋ง๋ฆฐ ์ค๋ ๊ฐ๋ ธ - 1/2 Tsp
- ๋ง๋ฆฐ ๋ฐ์ง - ยฝ tsp
- ์์คํธ๋ผ ๋ฒ์ง ์ค์ผ - 4 ํฐ์
- ๋ฐ์ฌ๋ฏน ์์ด - 1 ํฐ์
- ์๊ธ๊ณผ ํ์ถ (๋ง)
- ์์ถ ์ {์ํ๋๋๋ก}
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ :
- ํ ๋งํ ๋ฅผ ์ ์ธํ ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ์๋๋ค.
- ์ฝ 20 ~ 30 ๋ถ ๋์ ๋์ฅ๊ณ ์ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ณด๊ดํ์ญ์์ค.
- ํ ๋งํ ๋ฅผ ์ป์ด ๋ด๊ณ ์จ์๊ณผ ์ ค๋ฆฌ๋ฅผ ๊บผ๋ด์ด ๋น์ ๋์ญ์์ค.
- ๊ฐ ํ ๋งํ ์ ๋ชจ์ง๋ ๋ผ ์ฑ์ฐ๊ธฐ๋ฅผ ๋ํ์ญ์์ค.
- ์ ์์ ์ฑ์์ง ํ ๋งํ ์์ ๊ฐ ์๋ฅธ ์์์ถ๋ฅผ ๋๊ณ ๋ด์ฌํ๋ ๊ฒ์ ์ข์ํ ์์๋ ๋ฐ์ง๋ก ์ฅ์ํ์ญ์์ค.
3. ์๋ณด์นด๋ ์์ค์ ํจ๊ปํ๋ ํธ๋ฐ ์ฃผ์ ์
Zucchini Noodles๋ ์ด๋ฆฐ์ด๋ค์ด ํ๋ฃจ ์ข ์ผ ๋จน์ ์์๋ ๋ถ๊ฝ์๋ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ ์ค ํ๋์ ๋๋ค.
ํ์ํ ์ฑ๋ถ :
- ํธ๋ฐ - 1
- ๋ฌผ - โ ์ปต (85 ml)
- ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค - 2 ํฐ์
- ์๋ณด์นด๋ - 1
- ํ์ธ ๋ํธ (๋๋ ์ํ๋ ๋ํธ) - 4 ํฐ์
- ๋ฐ์ง - 1 ยผ ์ปต (30g)
- ์ฒด๋ฆฌ ํ ๋งํ - 12 ์กฐ๊ฐ
- ์๊ธ๊ณผ ํ์ถ (๋ง์ ๋ฐ๋ผ)
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ :
- zucchini ๊ตญ์ ๋ง๋ค๊ธฐ์ ํ๋ฌ ์ฌ์ฉ
- ๋ฌผ, ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค, ์๋ณด์นด๋, ์๋๋ฌด ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ ๋ฐ ๋ฐ์ง ๋๋ ์ํ๋ ๋ น์ ์ฑ์๋ฅผ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ํผํฉ ํ ๋๊น์ง ๋ฏน์๊ธฐ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ํผํฉ ๊ทธ๋ฆ์ ํธ๋ฐ ์ฃผ์ ์์ ํผํฉ ๋ ํผํฉ๋ฌผ์ ๊ฒฐํฉํ์ญ์์ค.
- ์๊ธ๊ณผ ํ์ถ๋ฅผ ๋ฃ์ด ๋ง์ ๋ธ๋ค.
- ์ํ๋๋๋ก ์ฒด๋ฆฌ ํ ๋งํ , ์ค์ด, ๋น๊ทผ์ ๊ณ๋ค์ฌ๋ณด์ธ์.
4. Apple ์ฟ ํค
์ด ์๋ฒฝํ ์คํ ๊ฐ์์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข๊ณ , ๋ง๋ค๊ธฐ ์ฝ๊ณ , ๊ธฐ๋ถ์ด ํ๋ ค ์์ต๋๋ค.
ํ์ํ ์ฑ๋ถ :
- ์ ํ - 1
- ๋ ์ฝฉ ๋ฒํฐ - 1/4 ์ปต
- ์๋ชฌ๋ ์ฌ๋ผ์ด์ค - 1/4 ์ปต
- ํธ๋ ๋ค์ง ๊ฒ - 1/4 ์ปต
- ํ์ ๋ ์ฝ์ฝ๋ - 1/4 ์ปต
- ์ด์ฝ๋ฆฟ ์นฉ์ค - 1/4 ์ปต
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ :
- ์์ ๋ง์ผ๋ก ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ์ฐ์ด ํต์ฌ์ ์ ๊ฑฐํ์ญ์์ค.
- ์ ํ ๋ง์ ํ์ชฝ๋ฉด์ ๋ ์ฝฉ ๋ฒํฐ (๋๋ ์ํ๋ ์์ค)๋ฅผ ํผ์นฉ๋๋ค.
- ํธ๋, ์๋ชฌ๋, ์ฝ์ฝ๋ ๋ฐ ์ด์ฝ๋ฆฟ ์นฉ์ผ๋ก ๋๋ณด์ด๊ฒํ์ญ์์ค.
5. ์ผ์ฑ ์ฅ์์ ๋กค์
๋ถ ์ฑ์ ์๋ฆฌ๋ฒ์ด์๋ ์๋ฆฌ์๋ ์ฅ์์ ๋นต๊ณผ ๊ฐ์ ์์ฃผ ๋ง์๋ ์๋ฆฌ๊ฐ ํฌํจ๋ ์ ์์ต๋๋ค.
ํ์ํ ์ฑ๋ถ :
- ํฌ๋ฆผ ์น์ฆ - 8 ์จ์ค
- ๋ง์๋ค์ฆ - 1 ์ปต
- ์์ ๋๋ ์์ ์์ ๊ตฌ์ ํ ๋ชฉ์ฅ ๋๋ ์ฑ ๋ฏน์ค
- ๋ง๋ฆฐ ๋ ์ก์ด 1 ์์ ์ ๋๋ ๋ฏธ์ธํ ๋ค์ง ์ ์ ํ ๋ 1 ์์ ์
- 8 (5 ์ธ์น ๋๋ 8 ์ธ์น) ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ ์ฅ์์ ๋ก
- 3 ์ปต์ ์๊ฒ ์๋ฆฐ ์ผ์ฑ (๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ, ์ฝ๋ฆฌ ํ๋ผ์, ๋น๊ทผ, ํผ๋ง)
- ์ฒด๋ค ์น์ฆ 1 ์ปต ๋ถ์๊ธฐ
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ :
- ์ค๊ฐ ํฌ๊ธฐ์ ๊ทธ๋ฆ์ ํฌ๋ฆผ ์น์ฆ, ๋ง์๋ค์ฆ, ์๋ฌ๋ ๋๋ ์ฑ ๋ฐ ๋ ์ก์ด๋ฅผ ๊ฒฐํฉํ์ญ์์ค.
- ๊ฐ ํ ํธ๋ผ์ ์น์ฆ ํผํฉ๋ฌผ์ ๊ณ ๋ฅด๊ฒ ๋ฐ๋ฅด์ญ์์ค.
- ํ ํธ๋ผ๋ฅผ ๋จ๋จํ ๊ฐ์ธ๊ณ ๊ฐ ํ ํธ๋ผ๋ฅผ ํ๋ผ์คํฑ ํฌ์ฅ์ง์ ์ธ์ญ์์ค.
- ์ฌ๋ผ์ด์ค ์ ์ 2 ์๊ฐ ๋์ ๋์ฅ ๋ณด๊ดํ์ญ์์ค.
6. ๋ง๊ณ ํธ๋ฉ
๋ง๊ณ ๋ก ๋ง๋ ์ด ํฌ๋ฆผ, flavourful ๋์ ํธ๋ ์์ด๋ค์ ์ํ, ์๋ ฅ, ํผ๋ถ, ๋๋ ๋ฐ ์ ๋ฐ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ์ ๋งค์ฐ ์ ์ตํฉ๋๋ค.
ํ์ํ ์ฑ๋ถ :
- ๋์ธ ๋ฌผ - ยฝ ์ปต (125 ml)
- ํฅ์ด์๋ ์ ค๋ผํด - 1 ํฐ์
- ์คํ - ยฝ ์ปต (100g)
- ์๊ธ ํ์น
- ์ฝ์ฝ๋ ๋ฐํฌ - 1 ์ปต (250 ml)
- ์ ์ ํ ๋ง๊ณ ํจ๋ - 1 ์ปต (250 ml)
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ :
- ๋งค๋๋ฌ์ด ๋๊น์ง ์ค๊ฐ ์ฌ๋ฐ์์๋ ์ ค๋ผํด๊ณผ ๋จ๊ฑฐ์ด ๋ฌผ์ ํจ๊ป ํฐ์ญ์์ค
- ์คํ๊ณผ ์๊ธ์ด ๋ น์ ๋๊น์ง ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค.
- ์ฝ์ฝ๋ ๋ฐํฌ๋ฅผ ๋ฃ์ ๋ค์ ๋ง๊ณ ํ๋ ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ํผํฉ๋ฌผ์ด ๋ถ๋๋ฌ์ ์ง ๋๊น์ง ํธ๋ค.
- ํผํฉ๋ฌผ์ 4 ๊ฐ์ ์์ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ถ๋๋ค. ์ด ๊ทธ๋ฆ์ ์ต์ 2 ์๊ฐ ๋์ ๋์ฅ ๋ณด๊ดํ์ญ์์ค.
7. ๋ธ๋ฃจ ๋ฒ ๋ฆฌ ์คํธ๋ฐ ๋ฐ
์ด ์๋ฆฌ๋ ๋น์ ์ ์์ด์ ๋ง์๋ ๋ง์๋ ๋นํ๋ฏผ๊ณผ ์ฌ์ ์ ๋์ ์์ฒ์ ๋๋ค.
ํ์ํ ์ฑ๋ถ :
- ๋ฒ ์ดํน ์๋ค - 1/2 tsp
- ์ฐ์
- ํ์คํ
- ์๋๋ชฌ
- ๊ท๋ฆฌ - ยฝ ์ปต
- ์ฌ๊ณผ ์์ค
- ๋ฌ๊ฑ
- ํต๋ฐ ๊ฐ๋ฃจ - ยฝ ์ปต
- ๋ธ๋ฃจ ๋ฒ ๋ฆฌ - ยฝ ์ปต
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ :
- ๋ชจ๋ ์ฑ๋ถ์ ์์ด ๋ผ.
- ์ค๋ธ์ 350 ยฐ F๋ก ์์ดํ์ญ์์ค.
- ํผํฉ๋ฌผ์ 350 ยฐ F์์ 20 ๋ถ๊ฐ ๋ฒ ์ดํนํฉ๋๋ค.
8. ๋ธ๊ธฐ ๋ฆฌ์ธ
๊ฑด๊ฐํ ์ฒด์ค ์ฆ๊ฐ๋ฅผ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ๋์์ด๋๋ ์๋ ๋ฅผ ์น๋ฃํ๋ ์ฌ๋ฏธ์๋ ์ค๋ต.
ํ์ํ ์ฑ๋ถ :
- ์คํ๋ ๋ ํฌ๋ฆผ ์น์ฆ
- ๋ธ๊ธฐ ์ผ
- ๋ฆฌ์ธ ํฌ๋์ปค ๋น์คํท
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ :
- ๋ธ๊ธฐ ์ผ์ ์คํผ๊ณผ ํฌ๋ฆผ ์น์ฆ๋ฅผ ์์ด ๋ผ.
- ๋ฆฌ์ธ ํฌ๋์ปค์ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ฐ๋ฅธ๋ค.
9. ์ด์ฝ๋ฆฟ ์ฟ ํค
์ฟ ํค๋ ์์ด๋ค์๊ฒ ์ฆ๊ฐ์ ์ธ ์๋์ง๋ฅผ ์ ๊ณตํ๋ฏ๋ก ์ฑ์ฅํ๋ ์ด๋ฆฐ ์๋ ๋ค์๊ฒ ์ ๊ณต๋๋ ์ ์ตํ ์ค๋ต์ ๋๋ค.
ํ์ํ ์ฑ๋ถ :
- ์คํ - ์ปต 1 ๊ฐ
- ํ ํผ ๋นํธ - 1 ยฝ ์ปต
- ๊ฐ๋ฒผ์ด ์ฅ์์ ์๋ฝ - 1 ์ปต
- ํฌ๋ฆผ ๊ฐ์ ๋ ์ฝฉ ๋ฒํฐ - 1 ์ปต
- ๋จ ์ด์ฝ๋ฆฟ ์นฉ์ค - ์ปต 1 ๊ฐ
- ๋น ๋ฅธ ๊ท๋ฆฌ - 3 ์ปต
- ์ฝ์ฝ๋ - ์ปต 1 ๊ฐ
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ :
- ์ฅ์์ ์๋ฝ๊ณผ ์คํ์ ํฐ ๋๋น์ ๋ฃ๊ณ ๋์ฌ์ผํฉ๋๋ค.
- ๊ทธ๊ฒ์ ์ด์์ ์ ๊ฑฐํ ํ์, ์ด์ฝ๋ ์นฉ ๋ฐ ๋ ์ฝฉ ๋ฒํฐ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐํ๊ณ ์ ์์ผ์ญ์์ค
- ๊ท๋ฆฌ, ์ฝ์ฝ๋ ๋ฐ ํ ํผ ๋นํธ ์ถ๊ฐ
- ๋ฅ๊ทผ ์คํผ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์ํผ์ง์ ์ฌ๋ ค ๋๊ณ 20-30 ๋ถ๊ฐ ์ํ๋ค.
- ๋ฐํ ์ฉ๊ธฐ์ ๋ณด๊ดํ์ญ์์ค.
10. ๋ ์ง ์ค๋ฌด๋
๋ ์ง๋ถํฐ ๋ง๋ค์ด์ง์ด ๊ฑด๊ฐํ ์ค๋ฌด๋๋ ๋นํ๋ฏผ, ๋ฏธ๋ค๋, ์๋์ง, ์ฌ์ ์ง, ์นผ์ ๋ฐ ๋ ๋ง์ ์์๋ก ๊ฐ๋์ฐจ ์์ผ๋ฉฐ ๊ฐ๊ธฐ์ ๊ฐ์ฅ ์ข์ ์น๋ฃ๋ฒ ์ค ํ๋์ ๋๋ค.
ํ์ํ ์ฑ๋ถ :
- ์๊ฒ ์๋ฆฐ ๋ ์ง - ยฝ ์ปต
- ์ฐ์ - ์ปต 1 ๊ฐ
- ๋ฐ๋๋ผ ๋๋ ์๊ตฌ๋ฅดํธ - ยฝ ์ปต
- ๊ณํผ (์ต์ )
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ :
- ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ธ๋ ๋์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ๋ ์ง๊ฐ ๋ค๋ฅธ ์ฌ๋ฃ์ ์์ ํ ์์ผ ๋๊น์ง ํผํฉํ์ญ์์ค.
- ๋์ฅ ๋ ์ ๋ฆฌ์ ๋ด์ฉ์ ๋ด์ผ์ญ์์ค.
- ์ค๋ฌด๋๋ฅผ ๋จน์ ์ค๋น๊ฐ๋์์ต๋๋ค.
11. ๋น์คํท ์ผ์ดํฌ
๊ฐ๋ณ๊ณ ์์ง ๊ฐ์์ ๋จน์ผ๋ฉด์ ์์ด๊ฐ ๋จน๊ธฐ๋ฅผ ์ข์ํ๊ณ ๋ค์ ๋ฒ์ ์ง์ ์ค๋นํ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ์ ํ ์ํฉ๋๋ค.
ํ์ํ ์ฑ๋ถ :
- ์ด์ฝ๋ฆฟ ๋ง๋ฆฌ ๋น์ค์ผ - 10 ๊ฐ
- ์ฐ์ - ยฝ ์ปต
- ์คํ - 5 ~ 6 ํฐ์
- ๋ฒํฐ - 2 ํฐ์
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ :
- ๋ง๋ฆฌ ๋น์คํท์ ๋ฏน์๋ก ์๊ฒ ์ผ๊นจ์ญ์์ค.
- ๋ด์ฉ๋ฌผ์ ๊น์ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ถ๋๋ค.
- ์ฐ์ , ์คํ, ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋ด์ฉ์ ํธ๋ค.
- ์ด ํธ์ด ์ง ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ฒ ์ดํน ํธ๋ ์ด์ ๋ถ๊ณ ์ฌ๋ฐ๋ฅด๊ฒ ๋์ผ์ญ์์ค
- ์ทจํฅ์ ๋ฐ๋ผ ์๋ชฌ๋์ ํผ์คํ์น์ค๋ก ์ฅ์ํ์ญ์์ค.
- ํธ๋ ์ด๋ฅผ ๋๋์ค์ 20 ~ 25 ๋ถ ๋์ ๋์ด์ผํฉ๋๋ค.
- ํธ๋ ์ด๋ฅผ ๋์ฅ๊ณ ์น์ ์ผ๋ก ์ฎ๊ฒจ 1 ์๊ฐ ๋์ ์ํ์ญ์์ค.
12. ํ์ธ์ ํ ์๋์์น
ํ์ธ์ ํ์ ์ํ์ ๋์์ ์ฃผ์ด ๋ผ๋ฅผ ๊ฐํํ๊ณ ๊ฐ๊ธฐ์ ๊ธฐ์นจ์ ์น๋ฃํ๋ ๋ฐ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค.
ํ์ํ ์ฑ๋ถ :
- ๋นต ์กฐ๊ฐ - 6
- ํต์กฐ๋ฆผ ํ์ธ์ ํ ์ฌ๋ผ์ด์ค - 3
- ๋ฒํฐ - 3 Tsp
- ํ์ธ์ ํ ํฌ๋ฌ์ - 3 tsp
- ๊ฒ์ ์๊ธ (๋ง)
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ :
- ์๋์์น ๋นต์ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๋ฅผ ๋ค๋ฌ์ต๋๋ค.
- ๋นต ์กฐ๊ฐ์ ๊ท ์ผํ๊ฒ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ฐ๋ฆ ๋๋ค.
- ํ์ธ์ ํ ํฌ๋์๋ฅผ ๋นต ์กฐ๊ฐ์ ๋ฐ๋ฆ ๋๋ค.
- ์ฌ๋ผ์ด์ค์ ๊ฒ์ ์๊ธ์ ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ ๋ค๋ฅธ ์ฌ๋ผ์ด์ค๋ก ๋ฎ์ด ๋ผ.
- ํต์กฐ๋ฆผ์ผ๋ก ๋ง๋ค์ด์ง ํ์ธ์ ํ ์กฐ๊ฐ์์ด ๋นต ์กฐ๊ฐ์ ๋์ผ์ญ์์ค.
- ๋ฒํฐ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ๋ฎ์ด ๋ผ.
- 2 ๊ฐ์ ๋๋ฑํ ๋ถ๋ถ์ผ๋ก ์๋์์น๋ฅผ โโ์๋ฅด์ญ์์ค.
- ์ ์ ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ด์ ๋ค์ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค.
13. ๋ฐ๋๋ ๋ ์ฝฉ ๋ฒํฐ ์ค๋ฌด๋
๋ฐ๋๋์ ๊ฒฐํฉ ๋ ๋ ์ฝฉ์ ์์ด๋ค์ ๋๋ ๋ฐ๋ฌ๊ณผ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ์ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค.
ํ์ํ ์ฑ๋ถ :
- ์ฐ์ - ยฝ ์ปต
- ์ ์ต์ ๋ฐ๋๋ - 1
- ๋ ์ฝฉ ๋ฒํฐ - 2 Tsp
- ์์ด์ค ํ๋ธ - 2
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ :
- ์์ ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ฒค๋์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ๋์ฅ ๋ฐ ์ ๊ณต
14. ๋ฐ๋๊ฐ๋น ์๋์์น
์น์ฆ์ ํจ๊ป ๊ณผ์ผ ์ผ๊ณผ ํจ๊ป ๋นต๊ณผ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข๊ณ ์์๊ฐ์๋ ์กฐํฉ์ด ์์ต๋๋ค.
ํ์ํ ์ฑ๋ถ :
- ๋นต ์กฐ๊ฐ - 6
- ํผํฉ ๊ณผ์ผ ์ผ - 2 Tsp
- ์น์ฆ ํ์ฐ - 2 Tsp
- ๊ฒจ์ ์์ค - 1 ํฐ์
- ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ํ ๋ฒํฐ - 1 ๊ฐ์ Tsp
- ๋ น์ ์ฒํธ๋ - 1 Tsp
- ๋ฏน์ค ์ปฌ๋ฌ ๊ณ ์ถ - ๋ช ๊ฐ์ง ์์ ์กฐ๊ฐ
- ์๊ฒ ๋ค์ง ์ฌ๋ฆฌ๋ธ - 2 ์์ ์
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ :
- ๋ชจ๋ ๋นต ์กฐ๊ฐ์์๋ฉด์ ์ ๊ฑฐํ์ญ์์ค
- ๋กค๋ง ํ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ๋นต์ ํํํ๊ฒํ์ญ์์ค.
- ์ผ์ ์ ์ฉํ๊ณ ๋ค๋ฅธ ์ฌ๋ผ์ด์ค๋ก ๋ฎ์ผ์ญ์์ค.
- ์ด ๋ ๋ฒ์งธ ์ฌ๋ผ์ด์ค์ ์น์ฆ ์คํ๋ ๋์ 1/2 tsp ๊ฒจ์ ํ์ด์คํธ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด์ญ์์ค.
- ๊ทธ๊ฒ์ ์ธ ๋ฒ์งธ ์ฌ๋ผ์ด์ค๋ฅผ ๋๊ณ ยฝ tsp ๋ฒํฐ์ ยฝ tsp ๋ น์ ์ฒํธ๋๋ฅผ ๊ทธ ์์ ํผ์นฉ๋๋ค.
- ์๊ฒ ์ฐ์ด ์ง ๊ณ ์ถ ์กฐ๊ฐ์ ๋ช ๊ฐ ๋๊ณ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ 1 ํฐ์
- ๊ณ ์ถ๊ฐ ๋์ธ ๊ณณ์์ ๋นต ์กฐ๊ฐ์ ๋จ๋จํ ๊ฐ์ ๋กค์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
- ๋กค์ ๋๊ฐ์ ๋ถ๋ถ์ผ๋ก ์๋ฅธ๋ค.
15. ๋์ฅ ๋ฐ๋๋ ๊ธฐ์จ
ํ์ ๋นํ๋ฏผ๊ณผ ๋ฏธ๋ค๋์ด ํจ์ ๋์ด ๋์ฅ ๋ฐ๋๋ ์ง๋ฏธ๋ ํฌ๋ฆผ๊ณผ ์์ด์คํฌ๋ฆผ์ ์์ด์ ์์ด์๊ฒ ์์ํ ์ฆ๊ฑฐ์์ ๋๋ค.
ํ์ํ ์ฑ๋ถ :
- ๊ฐ๋ฏธ๋ก์ด ํํ ํฌ๋ฆผ - 150gms
- ์ด์ฝ๋ฆฟ ์์ด์คํฌ๋ฆผ - 150gms
- ๋ฐ๋๋ -2
- ํ
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ :
- ์ด์ฝ๋ ์์ด์คํฌ๋ฆผ๊ณผ ํํ ํฌ๋ฆผ์ ๊ทธ๋ฆ์ ์๋๋ค.
- ๋๊ฐ์ ์ผ๋ก ๋ฐ๋๋๋ฅผ ์๋ฅด๊ณ ๊ธํ ๋ฐ๋ฅ์ 2 ๊ฐ์ ๋ฐ์ ๋์ต๋๋ค.
- ํผํฉ๋ฌผ์ ์ ๋ฐ์ ๋ชฐ๋์ ๋ถ๋๋ค.
- ์์ฌ ๋ฐ๋๋ ์ ๋ฐ์ ์ถ๊ฐํ๊ณ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋๋จธ์ง๋ก ๊ทธ๊ฒ์ ๋ฎ์ผ์ญ์์ค
- ์ค์ ๋ ์๊ฐ๊น์ง 4 - 5 ์๊ฐ ๋์ ๋์ฅ ๋ณด๊ดํ์ญ์์ค.
- ๊ณฐํก์ด๋ฅผ ๋ค์ง์ด์ ๋ด์ฌํ์ญ์์ค.
์์ด๋ค์ ๋๋๋ก ์๋ฑํ ์์์ ๋จน์ ์ ์์ต๋๋ค. ์์ ๋์ด๋ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ์ต์ ๋๋ ์ ํ ์๋ฆฌ๊ฐ ํ์ ์์ผ๋ฉฐ ์๋ ์ ์๋จ์ ์๋ก์ด ์ฑ์๋ฅผ ์ถ๊ฐํ๋ ์ฌ๋ฏธ์๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค.