μž„μ‹  쀑 비타민 B1 (ν‹°μ•„λ―Ό) μ„­μ·¨

ν•¨μœ λŸ‰:

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이 κΈ°μ‚¬μ—μ„œ

  • ν‹°μ•„λ―Όμ΄λž€ λ¬΄μ—‡μž…λ‹ˆκΉŒ?
  • μž„μ‹  쀑 비타민 B1의 μ€‘μš”μ„±
  • μž„μ‚°λΆ€λ₯Όμœ„ν•œ ν‹°μ•„λ―Ό ꢌμž₯ 일일 μ„­μ·¨λŸ‰
  • ν‹°μ•„λ―Ό 결핍 징후
  • 비타민 B1 ν’λΆ€ν•œ μŒμ‹ μ†ŒμŠ€
  • μž„μ‹  쀑에 비타민 B1 보좩제λ₯Ό μ„­μ·¨ ν•  수 μžˆμŠ΅λ‹ˆκΉŒ?
  • μž„μ‚°λΆ€κ°€ 티아민을 λ„ˆλ¬΄ 많이 μ„­μ·¨ν•˜λ©΄ μ–΄λ–»κ²Œλ©λ‹ˆκΉŒ?

μž„μ‚°λΆ€ λŒ€λ‹€μˆ˜λŠ” μž„μ‹  쀑에 λ¨Ήκ³  ν”Όν•˜λŠ” 것에 λŒ€ν•΄ 항상 ν˜Όλž€ μŠ€λŸ½μŠ΅λ‹ˆλ‹€. μž„μ‹  쀑 κ±΄κ°•ν•œ 식단은 μ•„κΈ°μ—κ²Œ μ˜¬λ°”λ₯Έ μ˜μ–‘μ„ μ œκ³΅ν•˜κ³  건강을 보μž₯ν•©λ‹ˆλ‹€. κ·€ν•˜μ˜ 식단은 ν•„μˆ˜ 비타민과 λ―Έλ„€λž„μ΄ ν’λΆ€ν•œ μ‹ν’ˆμœΌλ‘œ κ΅¬μ„±λ˜μ–΄μ•Όν•©λ‹ˆλ‹€. κ·ΈλŸ¬ν•œ ν•„μˆ˜ 비타민 쀑 ν•˜λ‚˜λŠ” '비타민 B1'으둜 μ•Œλ €μ§„ 'ν‹°μ•„λ―Ό'μž…λ‹ˆλ‹€. μ—¬κΈ°μ„œ μš°λ¦¬λŠ” 비타민 ν‹°μ•„λ―Όμ˜ μ€‘μš”μ„±μ„ ν† λ‘ ν•˜κ³  비타민 B1이 ν’λΆ€ν•œ μ€‘μš”ν•œ μ‹ν’ˆμ˜ λͺ©λ‘μ„ μ œκ³΅ν•©λ‹ˆλ‹€.

ν‹°μ•„λ―Όμ΄λž€ λ¬΄μ—‡μž…λ‹ˆκΉŒ?

ν‹°μ•„λ―Ό λ˜λŠ” 비타민 B1은 νƒœμ•„μ˜ λ°œλ‹¬μ— 결정적인 μŒμ‹μ—μ„œ 얻은 ν•„μˆ˜ λΉ„νƒ€λ―Όμž…λ‹ˆλ‹€. 그것은 λ‹€λ₯Έ B 비타민과 ν•¨κ»˜ μ‚¬μš©λ˜λ©° λ§Žμ€ λ©€ν‹° 비타민 λ˜λŠ” 비타민 B 볡합 μ œν’ˆμ—μ„œ 찾을 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

μž„μ‹  쀑 비타민 B1의 μ€‘μš”μ„±

처음 μž„μ‹  ν•œ 경우 λ¨ΉλŠ” μŒμ‹μ— λŒ€ν•΄ μ˜κ΅¬μ‹¬μ΄μžˆλŠ” 것이 μ •μƒμž…λ‹ˆλ‹€. 비타민 B1이 μž„μ‹  쀑에 λ³΅μš©ν•˜λŠ” 것이 μ•ˆμ „ν•˜λ‹€κ³  생각할 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆκΉŒ? 음, μ•ˆμ‹¬ν•˜μ‹­μ‹œμ˜€! 비타민 B1은 μ•ˆμ „ ν• λΏλ§Œ μ•„λ‹ˆλΌ ν•„μˆ˜ λΉ„νƒ€λ―Όμ΄κΈ°λ„ν•©λ‹ˆλ‹€ (λ‹€μŒκ³Ό 같은 이유둜).

  • 티아민은 νƒ„μˆ˜ν™”λ¬Όμ˜ μ μ ˆν•œ ν™œμš©μ„ μœ„ν•΄ 신체에 ν•„μˆ˜μ μž…λ‹ˆλ‹€.
  • 그것은 근윑 κΈ°λŠ₯κ³Ό 신경계에도 μ€‘μš”ν•©λ‹ˆλ‹€.
  • νƒœλ°˜ κΈ°λŠ₯κ³Ό νƒœμ•„ μ„±μž₯에 μ€‘μš”ν•©λ‹ˆλ‹€.

μž„μ‚°λΆ€λ₯Όμœ„ν•œ ν‹°μ•„λ―Ό ꢌμž₯ 일일 μ„­μ·¨λŸ‰

μž„μ‹  쀑 ν‹°μ•„λ―Ό ꢌμž₯ 일일 μ„­μ·¨λŸ‰μ€ ν•˜λ£¨ 1.4mgμ΄μ–΄μ•Όν•©λ‹ˆλ‹€. 이것은 μž„μ‚°λΆ€μ˜ λ‚˜μ΄μ™€λŠ” 관계가 μ—†μŠ΅λ‹ˆλ‹€. λ‹€νƒœ μž„μ‹ μ€ νƒœμ•„ 수의 μ¦κ°€λ‘œ 인해 λ³΅μš©λŸ‰μ΄ 증가 ν•  것을 μš”κ΅¬ν•©λ‹ˆλ‹€.

ν‹°μ•„λ―Ό 결핍 징후

λ§Œμ„± ν˜•νƒœμ˜ 비타민 B1 결핍은 Beriberi둜 μ•Œλ €μ Έ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. BeriberiλŠ” 맀우 λ³΄νŽΈμ μ΄μ§€ μ•ŠμœΌλ©° 단지 Thiamine의 μ‹¬κ°ν•œ λΆ€μ‘±μ΄λ‚˜ μ•Œμ½”μ˜¬ μ€‘λ…μœΌλ‘œ μΈν•œ κ²ƒμž…λ‹ˆλ‹€. μ§ˆλ³‘μ€ 젖은 각기 λ˜λŠ” κ±΄μ‘°ν•œ 각기병 쀑 ν•˜λ‚˜μž…λ‹ˆλ‹€. μ‘°κΈ° 징후와 증상은 λ‹€μŒκ³Ό κ°™μŠ΅λ‹ˆλ‹€ :

  • μ‹μš• 감퇴
  • ν”Όλ‘œμ™€ ν”Όλ‘œκ°
  • νŒ”λ‹€λ¦¬ 톡증
  • 발이 λΆ€μ–΄ 였λ₯΄λ‹€.
  • 호흑 κ³€λž€

비타민 B1 ν’λΆ€ν•œ μŒμ‹ μ†ŒμŠ€

곑물 μ œν’ˆ, μ‹œλ¦¬μ–Ό, 마λ₯Έ 돼지 κ³ κΈ° 및 μ™„λ‘μ½©μ—λŠ” μƒλ‹Ήν•œ μ–‘μ˜ 비타민 B1이 ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 이 μŒμ‹ 외에 비타민 B1이 ν’λΆ€ν•œ λ‹€λ₯Έ μŒμ‹λ“€λ„ μ•„λž˜μ— λ‚˜μ™€ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

  • ꡬ운 λ°€ λ°°μ•„ 1 μ»΅ - 1.88 mg
  • 흰빡 ν•œ 쑰각 - 0.23 mg
  • 톡밀 쑰각 - 0.1 mg
  • μ»€λ‹€λž€ 삢은 κ³„λž€ 1 개 - 0.03 mg
  • μš”λ¦¬ ν•œ 완두콩 1/2 μ»΅ - 0.21mg
  • ν˜„λ―Έ 1 μ»΅ - 0.19 mg
  • 34 그램의 ν”ΌμΊ” - 0.19 mg
  • 1 컡의 ν’μ„±ν•˜κ³  흰 μŒ€λ°₯ - 0.26 mg
  • 돼지 κ³ κΈ° 마λ₯Έ μ•ˆμ‹¬ 04 그램 - 0.81 mg
  • 퍼프 λ°€ μ‹œλ¦¬μ–Ό 1 μ»΅ (κ°•ν™”) - 0.31 mg
  • 쑰리 렌즈 콩 1/2 μ»΅ - 0.17 mg
  • 쀑간 μ˜€λ Œμ§€ - 0.11 mg
  • 멜둠 쑰각 1/2 개 - 0.11 mg

μž„μ‹  쀑에 비타민 B1 보좩제λ₯Ό μ„­μ·¨ ν•  수 μžˆμŠ΅λ‹ˆκΉŒ?

μž„μ‚°λΆ€λŠ” κ· ν˜• 작힌 식사λ₯Ό 톡해 맀일 ν‹°μ•„λ―Όμ˜μ‹μ΄ μš”λ²•μ„ μΆ©μ‘±μ‹œν‚¬ 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 곑λ₯˜, 전체 곑물 및 기타 일반적으둜 이용 κ°€λŠ₯ν•œ μ†ŒμŠ€μ—μ„œ μ‰½κ²Œ λ°œκ²¬λ˜λ―€λ‘œ 정상적인 μƒν™©μ—μ„œλŠ” λ³΄μΆ©μ œκ°€ ν•„μš”ν•˜μ§€ μ•ŠμŠ΅λ‹ˆλ‹€. κ·ΈλŸ¬λ‚˜ λ‹€νƒœ μž„μ‹ μ˜ 경우 μ˜μ‚¬λŠ” ꡬ강 보좩제 λ˜λŠ” 주사 κ°€λŠ₯ν•œ 비타민 B1을 ꢌμž₯ ν•  수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 첫 번째 μ‚Ό λΆ„κΈ° λ™μ•ˆ κ³Όλ„ν•œ κ΅¬ν† λŠ” λ˜ν•œ 비타민 B1의 고갈둜 μ΄μ–΄μ§ˆ 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 주사 κ°€λŠ₯ν•œ 티아민은 μ˜μ‚¬κ°€ κ΄€λ¦¬ν•΄μ•Όν•©λ‹ˆλ‹€.

μž„μ‚°λΆ€κ°€ 티아민을 λ„ˆλ¬΄ 많이 μ„­μ·¨ν•˜λ©΄ μ–΄λ–»κ²Œλ©λ‹ˆκΉŒ?

μž„μ‹  쀑에 κ³Όλ„ν•œ ν‹°μ•„λ―Όμ˜ λΆ€μž‘μš©μ„ λ‚˜νƒ€λ‚΄λŠ” λ°μ΄ν„°λŠ” μ—†μŠ΅λ‹ˆλ‹€. κ·ΈλŸ¬λ‚˜ λ“œλ¬Έ 경우둜 ν”ΌλΆ€ μžκ·Ήμ΄λ‚˜ μ•Œλ ˆλ₯΄κΈ° λ°˜μ‘μ΄ λ‚˜νƒ€λ‚©λ‹ˆλ‹€.

μž„μ‹  쀑 λŒ€μ‚¬ μš”κ΅¬κ°€ λ†’μœΌλ©΄ μ²΄λ‚΄μ˜ 티아민이 κΈ‰μ†νžˆ λ–¨μ–΄μ§ˆ 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. λ”°λΌμ„œ μŒμ‹ μ„­μ·¨κ°€ λͺ¨λ“  μŒμ‹ 그룹을 λ‹€λ£° 수 있고 곑물, μ±„μ†Œ, 견과λ₯˜ 및 윑λ₯˜κ°€ 건강에 잘 ν˜Όν•©λ˜μ–΄ μžˆλŠ”μ§€ ν™•μΈν•˜λŠ” 것이 μ€‘μš”ν•©λ‹ˆλ‹€. μ±„μ‹μ£Όμ˜μžμΈ 경우 전체 곑물과 곑물은 μΆ©λΆ„ν•œ μ–‘μ˜ 티아민을 μ œκ³΅ν•΄μ•Όν•©λ‹ˆλ‹€. λ”°λΌμ„œ, 잘 λ¨Ήκ³ , κ·Έ λ―Έμ†Œλ₯Ό 지킀고, λ‹Ήμ‹ μ˜ νŠΉλ³„ν•œ μž‘μ€ μ²œμ‚¬κ°€ λ‹Ήμ‹  μ•ˆμ— μ„±μž₯ν•˜λŠ” λ™μ•ˆ μš”κ΅¬ν•˜λŠ” λͺ¨λ“  비타민을 μ–»λŠ” 것을 ν™•μΈν•˜μ‹­μ‹œμ˜€.

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