์ ์๋ฅผ์ํ ๊ฐ์ - ์์ด๋์ด ๋ฐ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ ์๋ฅผ์ํ ์ต๊ณ ์ ์ค๋ต ์์ด๋์ด
- ์์ ์์๊ฒ ๊ฐ์์ ์ ๊ณตํ๋ ๋์ ๋ง์ ์์ ์ ์งํด์ผ ํ ์ค์ํ ํฌ์ธํธ
- ์ ์๋ฅผ์ํ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ๊ฐ์ ์๋ฆฌ๋ฒ
- ์ด๋ค ์์์ ํผํด์ผํฉ๋๊น?
- ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ์ค๋ต์ ๋ํ์ฃผ์ ์ฌํญ
์ ์๋ค์ ๋น ๋ฅธ ์๋๋ก ์ฑ์ฅํ๊ณ ๋ฐ๋ฌํ๋ฉฐ, ์ด๋ ๊ทธ๋ค์ด ์์ฌ ์ฌ์ด์ ๋ฐฐ๊ณ ํ๋ค๋ ๊ฒ์ ์๋ฏธํฉ๋๋ค. ๋ง์ ๊ฒฝ์ฐ, ๋ถ๋ชจ๋ ์๋ ์๊ฒ ์ถฉ๋ถํ ์๋ถ์ ์ ๊ณตํ๋์ง ๊ถ๊ธํดํฉ๋๋ค. ์ด ๋ฌธ์ ๋ฅผ ํด๊ฒฐํ ์์๋ ๊ฐ์ฅ ์ข์ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์์ฌ ์ฌ์ด์ ๊ฐ์์ ์ ๊ณตํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๋น์คํท๊ณผ ํซ ์ฌ๋ชจ ์ฌ๋ฅผ ์๊ฐํ๋ฉด ์ฌ๋ฐ๋ฅธ ๊ธธ์ ๊ฑท๊ณ ์์์ง ๋ชจ๋ฅด์ง๋ง ์ํ๊น๊ฒ๋ ์์ฅ์์ ์ค๋น๊ฐ๋์ด์๋ ์ ์๋ฅผ์ํ ๊ฐ์์ ์์ด๋ค์๊ฒ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ง ์์ผ๋ฏ๋ก ์์ฌ ์ฌ์ด์ ๋จน์ ์์๋ ๊ฒ๋ค์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค. ๋๋๋ก ๋์ ์ ์ด๋ค.
์ ์๋ฅผ์ํ ์ต๊ณ ์ ์ค๋ต ์์ด๋์ด
๋น์ ์ ์์ ๊ฒ์์ํ ๊ฑด๊ฐํ ๋น ๋ฅธ ๊ณ ์นจ์ ์ป๋ ๊ฒ์ ๋ณด์ด๋ ๊ฒ์ฒ๋ผ ๋์์ง ์๋ค. ๊ฐ์ ์์ ๋ฌด์ธ๊ฐ๋ฅผ ๋ง๋๋ ๊ฒ์ ์ด๋ฆฐ ๊ฒ๋ค์์ํ ์ต์ ์ ์ ํ์ ๋๋ค. ์ข์ ์ฌ๋ฃ๋ง์ ์ฒจ๊ฐ ํ ์ ์๋๋ก ๋ง๋๋ ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์๊ฒ ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
๊ฑด๊ฐ ๊ฐ์์์ํ ์์ด๋์ด๊ฐ ์์ต๋๋ค. ์์ฌ ์ฌ์ด์ ์์ ๊ฐ์์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค.
1. ์ ์ ํ
์ฐ์ , ์น์ฆ, ๋ฒํฐ๊ฐ ํฌํจ๋์ด ์์ผ๋ฏ๋ก ์ฐ์ ๋ก ํ ์์๋ ๊ฒ์ด ๋๋ฌด ๋ง์ต๋๋ค. ํ์ ๋ ์น์ฆ, ํ๋จธ, ์๊ตฌ๋ฅดํธ ๋ฐ ์ฐ์ ๋ก ๊ฐ์์ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ต๊ณ ์ ๋ด์ฌ ์๊ฐ
์น์ฆ ์๋์์น๋ ํฐํ์์์ํ ์ฌ๋์ค๋ฐ ๊ฐ์์ ๋ง๋ค์ด ์ ๋ ์ ์์ ์์ด๋ค์๊ฒ ์ค ์ ์๊ณ ํ๋ฅญํ ์์นจ ์์ฌ ์์์ ๋ง๋ค์ด ์์ ์์ด๋ ์์นจ์ ๊ทธ๋ก๋ถํฐ ํํ์ ๋ณผ ์ ์์ต๋๋ค.
2. ๊ณก๋ฌผ
์ด๊ฒ์ ์ฐ์ ์ ๊ฐ์ ๋ฌด์ธ๊ฐ์ ์ง์ ์ง์ ํ์๊ฐ์์ ๋ ์๋ ๋ฅผ ๋จน์ด๊ธฐ๊ฐ ๋งค์ฐ ์ฝ๊ณ , ์์ ์์ด๋ฅผ ์ํด ๊ฐ๋จํ ๊ฐ์์ ๋จน์ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ต๊ณ ์ ๋ด์ฌ ์๊ฐ
์๋ฆฌ์ผ์ ์์นจ์ ๋จน๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ์ข์ผ๋ฏ๋ก ๋ฐ์ ์์นจ์ ๋ณด๋ด๋ ๋ง์ ๋ถ๋ชจ๋ค ์ฌ์ด์์ ๊ฐ์ฅ ์ข์ํ ์์์ ๋๋ค.
3. ๋ง๋ฆฐ ๊ณผ์ผ
์ด๊ฒ์ ๊ทํ์ ์ ์์๊ฒ ์ ๊ณตํ๋ ๋งค์ฐ ๊ฑด๊ฐํ ๊ฐ์์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ค์ ๊ฑดํฌ๋, ์ด๊ตฌ, ์บ์ ๋ฐ ๋ ์ง์ ๊ฐ์ ๋ง๋ฆฐ ๊ณผ์ผ์ ์์ฐ์ค๋ฝ๊ฒ ๋ฌ์ฝคํ ๋ง์ ์ข์ํฉ๋๋ค.
- ์ต๊ณ ์ ๋ด์ฌ ์๊ฐ
์ด๊ฒ๋ค์ fructose๋ก ๊ฐ๋ํฉ๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ๋ง์ ์๋์ง๋ฅผ์ฃผ๋ ์ฒ์ฐ ๊ณผ์ผ ์คํ์ผ๋ก ์์นจ์์ํ ์๋ฒฝํ ์ค๋ต์ ๋๋ค. ๋ฐ์ ํ๋ฃจ ์์์ ์์ด๋ฅผ ํค์ธ ์ ์์ต๋๋ค.
4. ์ผ์ฑ
์ผ์ฑ์ ํจ๊ป ํ ์์๋ ๋ง์ ๊ฒ๋ค์ด์์ด ๋น์ ์ ์์ ๊ฐ์์์ํ ํ๋ฅญํ ๊ฐ์์ ๋๋ค. ์ด๋ค ์์ด๋์ด๋ ๊ณ ๊ตฌ๋ง ๋๋ ์๋์ฝฉ์ ์ผ๊นฌ ๊ฒ์ผ๋ก, ์ถ์ ์ฑ๋ก ๋น๊ทผ๊ณผ ๊ทผ๋ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ์ฐ์ด, ์ฝ๋ฆฌ ํ๋ผ์์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ฅผ ์ฐ๋ค.
- ์ต๊ณ ์ ๋ด์ฌ ์๊ฐ
์ผ์ฑ๋ ์๋ฒฝํ ์คํ ์ค๋ต๊ณผ ์ ์ฌ ์์ฌ๋ฅผ์ํ ํ๋ฅญํ ์ ํผํ์ด์ ์ ๋๋ค.
5. ๋ฅ
Hummus, chutneys ๋ฐ ๋ ์ฝฉ ๋ฒํฐ๋ ๋จน๊ธฐ ์ฝ๊ณ ๋ง์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์์ด๋ค์์ํ ํ๋ฅญํ ๊ฐ์์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ค์ ์ผ์ฑ๋ก ๋ง๋ค์ด์ง๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์์ด๊ฐ ๊ฑด๊ฐํ๊ฒ ๋จน์ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ค๋ง ํฅ๋ฏธ๋ฃ์ ์์ค์ ๋ฎ๊ฒ ์ ์งํ๊ฒ ํ์ธํ์ญ์์ค. ์ฌ์ง์ด ๋ช ๊ฐ์ง ๋น ๋ฅธ ์๋์์น๋ฅผ โโ๋ง๋ค๊ธฐ ์ํด ๋นต์ ํผ์ง ์๋ ์์ต๋๋ค.
- ์ต๊ณ ์ ๋ด์ฌ ์๊ฐ
์ด๋ค์ ์คํ์ ์ค๋ต ์ผ์ฑ์ ํจ๊ป ํฌ๋ฆผ ๊ฐ์ ์ง๊ฐ๊ณผ ํ๋ฏธ๋ฅผ ๋ํ ์์๊ฒ ํด์ค๋๋ค.
6. ์ ์ ํ ๊ณผ์ผ
๋ง์๊ณ ๋ฌ์ฝคํ ์ ์ ํ ๊ณผ์ผ์ ์ข์ํ์ง ์๋ ์ฌ๋์ ๋๊ตฌ์ ๋๊น? ๋น์ ์ ์์ด๋ค์ ๊ณ์ ์ ๊ณผ์ผ์ด ๋ฌด์์ด๋ ๋ง์๊ณ ๋ฌ์ฝคํ ๋ง์ ๋ง๋ณผ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๋ฐ๋๋์ ์ฝ์ฝ๋๊ณผ ๊ฐ์ ๊ณผ์ผ์ ์ผ๋ ๋ด๋ด ์๋ ์๊ฒ ์ฃผ์ด์ง ์ ์์ง๋ง ๋ง๊ณ ์ ๊ฐ์ ๋ค๋ฅธ ๊ณผ์ผ์ ์ด๋ฆฐ ์์ด๋ค์ ์ํด ๊ณ์ ์ ๋ฐ๋ผ ๋์ ์ํฉ๋๋ค.
- ์ต๊ณ ์ ๋ด์ฌ ์๊ฐ
๊ณผ์ผ์ ์ ๋ ์ ์์ ๊ฒ๋ค์ ๋ค์ ์ผ๋ ์ข์ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋งค์ฐ ๋นจ๋ฆฌ ์ํ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ ๋ ์์ฌ์ ๋ํ ์์๋ ์์๋์ง ์์ต๋๋ค.
์ ์์๊ฒ ๊ฐ์์ ์ ๊ณตํ๋ ๋์ ๋ง์ ์์ ๊ฐ์งํด์ผํ๋ ์ค์ํ ํฌ์ธํธ
๋น์ ์ ์ ์๋ฅผ ์ํด ๋ชจ๋ ์์์ ์ค๋นํ๋ ๊ฒ์ ์ฝ๊ฒ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋์ ๋น์ ์ ์ ์์๊ฒ ๊ฐ์์ ์ ๊ณตํ๋ ๋์ ๋ค์ ์ฌํญ๋ค์ ๋ช ์ฌํ์ญ์์ค :
1. ๊ฐ์์ ์ฃผ ์์ฌ๊ฐ ์๋๋๋ค.
๊ฐ์์ ์ฃผ์ ์์ฌ ๋์ ์ ์ฌ์ฉํด์๋ ์๋๋ฉฐ ์ด๋ฆฐ์ด๋ ์ ์ ํ ์์นจ ์์ฌ, ์ ์ฌ ์์ฌ ๋ฐ ์ ๋ ์์ฌ๋ฅผ ์ ๊ณตํด์ผํฉ๋๋ค.
2. ํน์ ๊ธ์ก์ ์ถฉ์คํ์ญ์์ค.
์์ ์ฌ๋๋ค์ด ์์ ์ ๊ฐ์์ ๋ง์ด ๋จน๋ ๊ฒ์ ํ์ฉํ์ง ๋ง์ญ์์ค. ์ฃผ๋ ์์ฌ์ ๋ํ ์์์ ๋ง์น ๊ฒ์ ๋๋ค. ๋์ , ๊ทธ๋ค์๊ฒ ์ผ์ ํ ์์ ๊ณต๊ธํ๊ณ ๋งค์ผ ๊ฐ์ ๊ฒ์ ๊ณ ์งํ์ญ์์ค. ์ฃผ์ด์ง ์๊ฐ์ ๊ฐ์์ ํ ์ปต ๋ง ์ ๊ณตํ๋๋กํ์ญ์์ค.
3. ๊ณ ์ ๊ฐ์ ์ผ์ ์ ์ก์ผ์ญ์์ค.
๊ทํ์ ์ ์๋ ๊ณง ์ผ์ ์ ์ต์ํด์ง๊ณ , ๊ทธ ํน์ ๊ทธ๋ ์ ๋ชธ์ ๊ทธ ์๊ฐ์๋ง ๋ฐฐ๊ณ ํ ๊ธฐ๋ ๋ฒ์ ๋ฐฐ์๋๋ค. ์ด๋ ๊ฒํ๋ฉด ๊ธฐ๋ฌํ ์๊ฐ์ ๊ฐ์์ ์๊ตฌํ๊ฑฐ๋ ์์์ ๋ง์น ์ ์์ต๋๋ค.
์ ์๋ฅผ์ํ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ๊ฐ์ ์๋ฆฌ๋ฒ
์ง์์ ๋ง๋ ์์๊ณผ ์ฌ๋์ผ๋ก ๊ฐ์ฅ ๋ง์๋ ์์! ๋ค์์ ์ ์๋ฅผ์ํ ์ฝ๊ณ ๋ง์๋ ๊ฐ์ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ๋๋ค.
1. ๋ง๊ณ ๋๋ถ
๊ทธ ์ฌ๋ฆ๋ ๋์ด ์ฌ๋ฆ์ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์ํด ์ ์ ํ ๊ณผ์ผ๋ก ๋ง๋ ์๊ตฌ๋ฅดํธ๋ฅผ ๋ง๋ค ์์๋ ๊ธฐ์ฑํ์ ๊ตฌ์ ํ ํ์๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๋น์ ์ ์์ ๊ณผ์ผ์ด ๋ฌด์์ด๋ ๊ฐ์ฅ ์ข์ํ๋ ๊ณผ์ผ์ ๋ง๊ณ ๋ก ๋์ฒด ํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ์๊ฒ ์๋ฆฐ ๋ง๊ณ ์ ๋๋ ๋ง๊ณ
- ์ ์ง๋ฐฉ ๋๊บผ์ด ๋ ์ปต ๋ ์ปต
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ
- ๋๋ ๊ณผ์ผ๊ณผ ์๊ตฌ๋ฅดํธ๋ฅผ ๋ธ๋ ๋์ ๋ฃ๊ณ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ์์ต๋๋ค.
- ๋ํ ์ปจํ ์ด๋์ ๋ถ์ด ๋ ์๊ฐ ๋์ ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ณด๊ดํ๋ฉด ์ค๋น๊ฐ ์๋ฃ๋ฉ๋๋ค.
2. ๊ฑดํฌ๋์ ๋ ์ฝฉ ๋ฒํฐ ์คํฑ
์ธ ๊ฐ์ง ์ฑ๋ถ์ผ๋ก ๊ตฌ์ฑ๋ ์ฝ๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ์๋ฆฌ๋ฒ.
์ฑ๋ถ
- ์ ๋ฌ๋ฆฌ
- ๋ ์ฝฉ ๋ฒํฐ
- ๊ฑดํฌ๋
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ
- ์ ๋ฌ๋ฆฌ๋ฅผ ํ ์ ํฌ๊ธฐ๋ก ์ป์ด์ ์๋ฅธ๋ค.
- ์ ๋ฌ๋ฆฌ์ ๊ณก์ ๋ถ๋ถ์ ๋ ์ฝฉ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฌ๊ฑฐ๋ ํ์ดํํ์ญ์์ค.
- ๊ฑดํฌ๋๋ก ํผ์ง ๋ ์ฝฉ ๋ฒํฐ์ ์๋จ์ ์ฅ์ํ์ญ์์ค.
3. ๋ฐ๋๋ ์ฟ ํค
์ด ๊ฑด๊ฐํ ๊ณผ์๋ ๋จ์ง 2 ๊ฐ์ ์ฑ๋ถ์ ํ์๋กํ๊ณ ์์ ๊ฒ์์ฃผ๋ ์์ฃผ ๊ฑด๊ฐํ ์์ฌ์ ๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- 3 ๊ฐ์ ์ ์ต์ ๋ฐ๋๋
- ๊ท๋ฆฌ 200g
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ
- ๋น์ ์ด gloopy ํผํฉ๋ฌผ๋ก ๋จ์์์ ๋๊น์ง ์ํ ๊ฐ๊ณต๊ธฐ์์๋ ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ์กฐํ ์ํค์ญ์์ค.
- ์ด ํผํฉ๋ฌผ์ ์ค๋น๋ ๋ฒ ์ดํน ํธ๋ ์ด์ ์๊ฐ๋ฝ์ผ๋ก ์กฐ๊ธ์ฉ ํด ๋์ผ์ญ์์ค.
- ์ญ์จ 180 ๋์ ์จ๋์์ ์ฝ 30 ๋ถ๊ฐ ๊ตฝ์ต๋๋ค. ์ฟ ํค๊ฐ ๋ ์ด์ดํ๊ณ ๋น์คํท๊ณผ ๊ฐ์ ์ง๊ฐ์ ์ ํธํ๋ค๋ฉด ์ค๋ธ์ ์กฐ๊ธ ๋ ๋ฐ๋ปํ๊ฒ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค.
- ์๋นํ๊ธฐ ์ ์ ํธ๋ ์ด๋ฅผ ๊บผ๋ด ์ฟ ํค๋ฅผ ์ํ์ญ์์ค.
4. ์ ํ ์นฉ์ค
์ด ๋ง์๋ ์นฉ์ ๋น์ ์ด ์์ ์์ ์ป๋ ์ผ๋ฐ ์์์ ๋น ๋ฅธ ๋์ฉํ์ด ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๊ธด ๋ฒ ์ดํน ์๊ฐ์ผ๋ก ๋ง๋ฅผ ๋ ๋ง๋ฅธ ๊ฐ์์ด๋ฉ๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ์์ด๋ฆฌ๋ฅผ ๋นผ๊ณ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ๋๊ป๊ฒ ์๊ฒ ์๋ฅธ ๋ ๊ฐ์ ์ฌ๊ณผ
- ํฐ ์คํ 1 ยฝ ํฐ์คํผ
- ๊ณํผ ยฝ ํฐ์คํผ ๊ทธ๋ผ์ด๋
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ
- ์ค๋ธ์ ์ญ์จ 110๋๊น์ง ์์ดํ์ญ์์ค.
- ๊ธ์ ๊ณผ์ ๊ตฝ๋ ํ์ ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ๋์ผ์ญ์์ค
- ์คํ๊ณผ ๋ถ์ ํ ๊ณํผ๋ฅผ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ฃ๊ณ ์ฌ๊ณผ ์์ ๋ฟ๋ฆฐ๋ค.
- ์ฝ 1 ์๊ฐ ๋์ ๊ตฌ์.
- ์์ด๋ค์๊ฒ ๋ด์ฌ ํ ๋งํผ ์ถฉ๋ถํ ๋๊ฐ ๋ ๋๊น์ง ์นฉ์ ๊ธ์ ๋๊ฐ ์ ๋ฐ์ผ๋ก ์ฎ๊น๋๋ค.
5. ๋น๊ทผ ์๋์ง ๋นํธ
์ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ๋น๊ทผ์ด ๊ด๋ จ๋์ด ์๋์ง ์๊ธฐ ์ด๋ ต๊ฒํ๋ฏ๋ก, ๊น๋ค๋ก์ด ์์ฌ๋ฅผํ๋ ์ฌ๋์๊ฒ๋์ด ๊ฒ์ด ๋น์ ์์ํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ๊ท๋ฆฌ 1/4 ์ปต
- 1/4 ์ปต ํธ๋ ์กฐ๊ฐ
- ์ค๊ฐ ๋น๊ทผ 1 ๊ฐ
- ์ง๋ฃจํ ๋ ์ง ๋ฐ ์ปต
- ๋ถ๊ธฐ ํฐ ์คํผ ๊ทธ๋ผ์ด๋ ๊ณํผ
- ์๊ฐ ์ฐป ์ฑ๊ฐ๋ฝ 1 ์ปต
- ์ฝ์ฝ๋ ์ค์ผ ํ ์คํผ
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ
- ๋นต ๋ถ์ค๋ฌ๊ธฐ์ ๋น์ทํ ์ง๊ฐ์ด ๋ ๋๊น์ง ํธ๋ ํ๋ก์ธ์์์ ๊ท๋ฆฌ์ ํธ๋๋ฅผ ์๊ทนํ์ญ์์ค.
- ๋น๊ทผ์ ๋น์ถ๊ณ ๋ ์ง๋ฅผ ์์ ์ญ์์ค. ๊ณํผ์ ์๊ฐ๊ณผ ํจ๊ป ์ํ ๊ฐ๊ณต ์ ์ฒด์ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค.
- ์ฝ์ฝ๋ ์ค์ผ ํ ์คํผ์ ๋ฃ๊ณ ์์ผ์ญ์์ค.
- ์ฝ๊ฐ์ ํผํฉ๋ฌผ์ ์์ด์ ์์ ๋ณผ๋ก ๊ตฌ๋ฅด์ญ์์ค.
- ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ช ์๊ฐ ๋์ ๋ณด๊ดํ์ญ์์ค.
6. ๊ณผ์ผ ์๋ฌ๋
๋น ๋ฅด๊ณ ์ฌ์ด์ด ๊ธฐ๋ฅ์ ์์ ๊ฒ๋ค์ ๋ช ๋ถ ์์ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ์๊ฒ ์๋ฆฐ ๋ฐ๋๋
- ์๊ฒ ์ฌ ํฌ๋
- ๋ค์ง ํํ์ผ ๋ฐ
- ์๊ฒ ์๋ฅธ ์๋ฐ
- ํํ ํฌ๋ฆผ
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ๊ทธ๋ฆ์ ๋์ง์ญ์์ค. ์์ ํฌ๋ฆผํ๋ฅผ ์ํด ์ฌ๋ฏธ์๋ ๊ผฌ์์์ฃผ๊ธฐ ์ํด ์ฝ๊ฐ์ ํํ ํฌ๋ฆผ์ ์ฌ์ฉํ์ญ์์ค.
7. ์ผ์ฑ Dahi ์๋์์น
๋๋ฌด ๋จ์ํ๋ฉด์๋ ๋ง์์ต๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ๊ฐ์ฅ ์ฌ๋ฏธ์๋ ์ ์์ฉ ์ผ์ฑ ์ค๋ต ์ค ํ๋์ ๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ๋นต ๋ค ์กฐ๊ฐ
- ๊ทธ๋ฆฌ์ค ์๊ตฌ๋ฅดํธ ๋๋ ๋๊บผ์ด ๋๋ถ์ 3/4 ์ปต
- ๊ฐํ ๋ ๋น๊ทผ ๋ฐ ์ปต ๋ค์ง ์ํ์ ๊ณ ์ถ
- ๊ฒจ์ ๋ถ๋ง๊ณผ ํ์ถ ๊ฐ๋ฃจ ยผ ํฐ์คํผ
- ๋ค์ง ๊ณ ์ํ
- ํ์์ ๋ฐ๋ผ ๋ฒํฐ ๋๋ ๊ธฐ๋ฆ
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ
- ๋นต ์กฐ๊ฐ์ ๋ฒํฐ๋ก ํ ์คํธ ํ ๋ค์ ๋ฐ๋ก ๋ณด๊ดํ์ญ์์ค.
- ๋ชจ๋ ์๊ตฌ๋ฅดํธ, ์ผ์ฑ, ๊ฒจ์ ๊ฐ๋ฃจ, ํ์ถ ๊ฐ๋ฃจ์ ์๊ฒ ์๋ฆฐ ๊ณ ์ํ์ ๊ทธ๋ฆ์ ์ ์์ผ์ญ์์ค.
- ์ด ํผํฉ๋ฌผ์ ํ ์คํธ ํ ๋นต ์กฐ๊ฐ์ ๋ฟ๋ ค ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋๋ฆ ๋๋ค.
- ๋ฐ์ผ๋ก ์ฐ์ด ๋ผ.
8. ๋ฒํฐ ์ฅ์์
์ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ๋ง์์๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์์ด๋ค์ด ๋จน๋ ์ฌ๋ฏธ๋ ์์ต๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ๋ฌ์ฝคํ ์ฅ์์ ์ธ ๊ท
- ๋ฒํฐ 1 ํฐ์
- ์๊ธ
- ํ ์์ ์ ๋ถ์ ๊ณ ์ถ ๊ฐ๋ฃจ
- 1/4 ํฐ์คํผ ํ์ถ ๊ฐ๋ฃจ
- ๋ฐ ์ํ
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ
- ์คํ ๋ธ์์๋ ํฐ ๋๋น์ ๋ฌผ์ ๋์ฌ ๋ผ.
- ์๊ธ์ ์ฅ์์ ์ ์์ฐ๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ๋๊ฐ ๊ทธ๊ฒ์ ๊บผ๋ด๊ธฐ ์ ์ ์ฝ 5 ๋ถ ๋์ ์ด๊ฒ์ ์๋ฆฌํ๊ฒํ๊ณ ๊ทธ๊ฒ์ ์กฐ๊ธ ์ํ๊ฒํ๋ค.
- ์ฅ์์ ๋ฉ์ด๋ฆฌ ์์ ์ํ ์ฃผ์ค๋ฅผ ์ฝ๊ฐ ๋ง๋ฆฐ ๋ค์ ์ฝ๊ฐ์ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ ๊ณ ์ถ ๊ฐ๋ฃจ์ ํ์ถ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๊ฐ์ ๊ฒ์ ๋ฟ๋ ค ๋ผ.
- ๊ผฌ์ฑ์ด์ ์ฌ๋ ค ๋๊ณ ์์ด๋ค์ด ์ฆ๊ธธ ์์๊ฒํ์ญ์์ค.
9. ์ฝ์ฝ๋ ๊ท๋ฆฌ ๊ณต
์ด ๊ท๋ฆฌ ๊ณต์ ์์ด๋ค์ด ๊ท๋ฆฌ๋ฅผ ๋จน์ง ์๊ณ ๋ง์๊ฒ ๋จน์ ์์๋ ์ข์ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ๊ท๋ฆฌ ํ ์
- ๋ฐ์ปต ๋ฌผ
- ์๊ธ ๋ง
- ๋น๋ฒผ ์ง ์ฝ์ฝ๋ 2 ~ 3 ํฐ์
- ์ฐป ์๊ฐ๋ฝ ๊ฒจ์ ์จ 1 ๊ฐ
- ๋ ์คํผ Urad Daal
- ์ํ ์ ๋ฐ, ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ
- ์นด๋ ์ ํ ์กฐ๊ฐ
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ
- ๊ท๋ฆฌ์ ๋ฐ๋ปํ ๋ฌผ๊ณผ ์๊ธ์ ๋ฃ๊ณ ์ฝ 5 ๋ถ ๋์ ์์์๊ฒํ์ญ์์ค.
- ๋๋น์ ์ฝ๊ฐ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๊ฐ์ดํ๊ณ ๊ฒจ์์จ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค. ๊ทธ๋ค์ด ํ๋ ๊ฒ์ ๊ธฐ๋ค๋ฆฌ์ญ์์ค.
- urad daal์ ์ฒจ๊ฐํ๊ณ ํฉ๊ธ ๊ฐ์๊น์ง ๋ณถ์ต๋๋ค.
- ๋ค์ง ์ํ์ ์นด๋ ์์ ๋ฃ๊ณ ์ํ๊ฐ ๋ฐํฌ๋ช ํด์ง ๋๊น์ง ๋ณถ๋๋ค.
- ๊ท๋ฆฌ์ ๊ฐ๋ ์ฝ์ฝ๋์ ๋ฃ๊ณ ์ ์๋๋ค.
- ํ์ํ ๊ฒฝ์ฐ ๋ ๋ง์ ์๊ธ๊ณผ ๋ฌผ์ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค. ํผํฉ๋ฌผ์ ๊ฒฐ๊ณผ๋ ๋ณผ์ ํ์ฑ ํ ๋งํผ ์ถฉ๋ถํ ๋์ ํด์ผํฉ๋๋ค.
- ํผํฉ๋ฌผ์์ ๋ผ์ ํฌ๊ธฐ์ ๋ณผ์ ๋ง๋ค๊ณ ๋๋ฉด ์ฝ 7 ๋ถ ๋์ ์ฆ๊ธฐ์ ์ด๋ ์์ด๋ฆฌํ์์ ๊ณต์ ์คํ์ผ๋ก ๋ง๋์ญ์์ค.
- ์์ ์ฒํธ๋์ ํจ๊ป ๋จ๊ฑฐ์ด ์๋น
10. Suji Toast
์ด ์๋ฆฌ๋ ๋ฐ์ญ ๋ฐ์ญํ๊ณ ๋ง์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ํ ๊ฐ์ง ๋ง์๋ ๊ฐ์์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ํ ์ปต ๊ตฌ์ด ์ค์ง
- ์ฐ์ ํ ์ (malai)
- 1 ๊ฐ ๋น๋ฒผ ๋น๊ทผ
- ํ๋ ์๊ฒ ๋ค์ง ์ํ
- ๋ฐ์ผ๋ก ์๊ฒ ์๋ฆฐ ๊ณ ์ถ
- ์๊ธ
- ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ
- ๋ฒํฐ ๊ธฐ๋ฆ
- ๋นต ์กฐ๊ฐ
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ
- ๋นต๊ณผ ๋ฒํฐ ๊ธฐ๋ฆ ์ธ์ ๋ค๋ฅธ ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ํจ๊ป ์์ด ๋ผ.
- ์ด ํผํฉ๋ฌผ ์ค ์ผ๋ถ๋ฅผ ๋นต ์กฐ๊ฐ ์ค ํ๋์ ๋ฐ๋ฆ ๋๋ค.
- ํ์ (ํ์)๋ฅผ ๊ฐ์ดํ๊ณ ์ฝ๊ฐ ๊ธฐ๋ฆ๊ธฐ๋ก ๊ธฐ๋ฆ์น ์ํ์ญ์์ค.
- ํผํฉ๋ฌผ์ด ์๋๋ก ํฅํ๊ฒ ํ ์ธก์ tawa์ ์กฐ๊ฐ์ ๋์ญ์์ค
- ๋ฉ์ง๊ณ ๊ตฌ์ด ๋๊น์ง ์๋ฉด ์๋ฆฌ.
11. ๋ฐ๋๋ ๋ ์ฝฉ ๋ฒํฐ Roti Bites
์ด๊ฒ๋ค์ ๋น์ ์ ์์ด๋ค์ด ๋น์ ์ ๋์ธ ์ ์๋๋ก ์์ฃผ ๊ฐ๋จํฉ๋๋ค. ์ ์์ฉ ์ ์ฌ ๋์๋ฝ์์ํ ํ๋ฅญํ ๊ฐ์์ด๊ธฐ๋ํฉ๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ๋กํฐ์ค
- ๋ ์ฝฉ ๋ฒํฐ
- ๋ฐ๋๋
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ
- ๋กํฐ์ ๋ ์ฝฉ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ฟ๋ ค์ฃผ์ธ์.
- roti ์์ ๋ฐ๋๋๋ฅผ ๋๊ณ ๋จ๋จํ ๋กค์ ๋ง๋์ญ์์ค.
- ์์ ๋ฌผ๋ฆฐ ํฌ๊ธฐ์ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ๋กค์ ์ฐ์ด ๋ผ.
12. Paneer ๋ น์ ์ฝฉ
์ด๋ฆฐ ์ ๋ค์ด ๋ น์ ์ฝฉ์ ๋ ๋จน๋ ๊ฒ์ ๋ํด ๊ฑฑ์ ํ ํ์๊ฐ ์์ต๋๋ค. ์ ์์ฉ ์น์ฆ ๊ฐ์์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ ์ด์ ๋จน์ง ๋ง์ญ์์ค.
์ฑ๋ถ
- ๋ น์ ์ฝฉ ๋ฐ kg
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ ์ฟผํฐ ์ปต
- 1/4 ์ปต ํ์ธ ํ์ธ๋
- ์๊ธ๊ณผ ํ์ถ
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ
- ์ค๋ธ์ ์ญ์จ 200๋๊น์ง ์์ดํ์ญ์์ค.
- ์ฝฉ์ ๋ ๋ถ๋ถ์ ์๋ผ๋ด ์ฒ ์ ํ๊ฒ ์ป์ผ์ญ์์ค.
- ํฐ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ฃ๊ณ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ ๋ฅผ ๋ถ์ด์ ๊ณ ๋ฅด๊ฒ ์์ด์ ์ ํ์ญ์์ค.
- ๋น๋ฒผ ๋จน์ ํ์ธ๋, ์๊ธ๊ณผ ํ์ถ๋ฅผ ์ ์ด ์์ด ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ์์ด์ ๊ท ์ผ ํ ์ฝํธ๋ฅผ ๋ง๋ญ๋๋ค.
- ์คํฑ์ด์๋ ์คํ๋ ์ด๋ก ๋ ๊ฐ์ ๋ฒ ์ดํน ํธ๋ ์ด๋ฅผ ์คํ๋ ์ดํ๊ณ ์ฝฉ์ ๊น๋ํ๊ฒ ์ ๋ ฌํ์ญ์์ค.
- ์ฝ 20 ๋ถ ๋์ ๊ตฌ์ฐ์ญ์์ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ 10 ๋ถ ํ์ ๊ทธ๊ฒ๋ค์ ๋๋ ค์ ๊ณ ๋ฅด๊ฒ ๊ฐ์์ผ๋ก ๋ง๋์ญ์์ค.
13. ํ ๋จธ์ค
์ฝ๊ฐ์ ์ฐ ๋น๊ทผ ๋๋ ์ฝ๊ฐ์ ์ค์ด๋ก์ด ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ทธ๊ฒ์ ์์ด๋ค์์ํ ํ์์ ์ธ ๊ฐ์์ ๋ง๋ค ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- ์๋ฆฌ ํ ๋ณ์๋ฆฌ ํ ์
- ๋ง๋ ํ ์ ํฅ
- tahini ํ ๊ฐ ํฐ ์คํผ (์ฐธ๊นจ ํ์ด์คํธ)
- ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค 2 ํฐ์
- ์๊ธ
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ๊ฒ์ ๋ธ๋ ๋์ ๋ฃ๊ณ ์๋ฒฝํ๊ฒ ๋ถ๋๋ฌ์ ์ง ๋๊น์ง ํผํฉํ์ญ์์ค.
14. ํฌ๋ฆผ ๋ฐ๋๋ผ ์ปค์คํฐ๋
์ด ์์ ํธ๋ฉ์ ์์ ๊ฒ๋ค์ ๋งค์ฐ ํ๋ณตํ๊ฒ ํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ฑ๋ถ
- 2 ยฝ ์ปต์ ์ฐ์
- ๋ฌ๊ฑ ๋ ธ๋ฅธ์ 3 ๊ฐ
- arrow ๊ฐ๋ฃจ 4 ํฐ์
- ๋ฉ์ดํ ์๋ฝ ยฝ ์ปต / ์ ๊ธฐ๋ ๊ฟ
- ๋ฐ๋ค ์๊ธ ยผ ํฐ์
- ๋ฒํฐ 1 ํฐ์
- 1 ๊ฐ์ ์ฐป ์ฑ๊ฐ๋ฝ ๋ฐ๋๋ผ
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ
- ์ค๊ฐ ์ด์ ๋๋น์ ์ฐ์ , ๋ฌ๊ฑ ๋ ธ๋ฅธ์, arrow ๊ฐ๋ฃจ, ๋ฉ์ดํ ์๋ฝ๊ณผ ์๊ธ์ ์๋๋ค. ํธ๋ฉ์ด ์ง์ด์ง๊ธฐ ์์ํ ๋๊น์ง ๊ณ์ ์ ์ด์ฃผ์ธ์.
- ๋์์์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ํผํฉ๋ฌผ์ด ํฌ๋ฆผ์ฒ๋ผ ๋ณํ ๋๊น์ง ๊ณ์ ์ ์ด ์ค๋ค.
- ๋ฒํฐ์ ๋ฐ๋๋ผ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์กฐ๊ธ ๋ ์ ์ด์ฃผ์ธ์.
- ์๋น ์๋ฆฌ์ ๋ถ์ด์ ๋ฐ๋ปํ๊ฒํ๊ฑฐ๋ ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ฃ์ด ๋์๊ฐ ๋์ ์ง์ ์ํค์ญ์์ค.
15. ์ด์ฝ ๋ฐ๋๋ ์ค๋ฌด๋
๋น์ ์ ์์ด๋ค์์ด ์ด์ฝ๋ ์ ์ ํ์ฌ์ ์ ํญ ํ ์ ์์ ๊ฒ์ด๋ฉฐ, ๊ทธ๊ฒ์ ๋ํ ๋งค์ฐ ๊ฑด๊ฐํ ์ ํ์ ๋๋ค!
์ฑ๋ถ
- ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์๊ฒ ์ฐ๊ณ ์ผ๋ฆฐ 2 ๊ฐ์ ํฐ ๋ฐ๋๋ ๋ฐ๋๋
- ์ ์ปต ์ฐ์
- ยผ ์ปต ํฌ๋ฆผ ๋ ์ฝฉ ๋ฒํฐ
- ๋ฌด๊ฐ๋น ์ฝ์ฝ์ ๊ฐ๋ฃจ 2 ํฐ์
- ๋ฐ๋๋ผ ์ถ์ถ๋ฌผ ยฝ ํฐ์คํผ
์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ๊ฒ์ ๋ธ๋ ๋์ ๋ฃ๊ณ ๋ถ๋๋ฌ์ด ๋๊น์ง ํผํฉํ์ญ์์ค.
์ด๋ค ์์์ ํผํด์ผํฉ๋๊น?
๊ฑด๊ฐ์ ํด๋ก์ด ์์์ ์ฌ์ฅ ์งํ๊ณผ ์์ ์ํ์ ์ฆ๊ฐ์์ผ ์์ด๋ค์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋๊ณ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ๊ฐ์ ์ ์์์ ๋จน๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ๊ธฐ์ฑํ ๋๋ ์์ ์์ ๊ตฌ์ ํ ๋๋ถ๋ถ์ ์ํ์๋ ์์์ด ๊ฑฐ์ ํฌํจ๋์ด ์์ง ์์ผ๋ฏ๋ก ์ฅ๊ธฐ์ ์ผ๋ก ์๋ ๊ฐ ํํ์๋ฐ์ง ๋ชปํฉ๋๋ค. ๋ค์์ ์๋ ๋ฅผ ๋ฉ๋ฆฌ ๋๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ์คํ ๊ณก๋ฌผ
๋ง์ ์คํ๊ณผ ์์ฃผ ์ ์ ์์๊ฐ๋ฅผ ์ง๋๊ณ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์์ด์๊ฒ์ฃผ๋ ๊ฒ์ ํผํ์ญ์์ค.
- ๊ทธ๋ผ ๋๋ผ ๋ฐ
๋ง์๋งฌ๋ก, ์ธ์์ ์ธ ์ฃฝ์ผ๋ฉด, ์ฌํ๊ณผ ๊ฐ์ด ์๋ ์๊ฒ ๋งค์ฐ ๋น์ธ๊ณ ๊ฑด๊ฐ์ ํด๋ก์ด ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ผ๋ฏ๋ก ์๋ ์๊ฒ ์ฃผ์ด์๋ ์๋ฉ๋๋ค.
- ์นํจ ๋๊ฒ
ํฌ์ฅ ๋ ์นํจ ๋๊ฒ์ ๋ํธ๋ฅจ, ์ง๋ฐฉ ๋ฐ ์์์ด ๊ฑฐ์์๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ก ๊ฐ๋ํฉ๋๋ค.
- ํต์กฐ๋ฆผ / ํฌ์ฅ ์ํ
๊ฐ๋ฅํ ํ ํผํด์ผํ๋ฉฐ ํฌ์ฅ ๋ ๊ณผ์ผ ์ฃผ์ค๊ฐ ํฌํจ๋ฉ๋๋ค. ์ด๊ฒ๋ค์ ๋ฐฉ๋ถ์ ๋ ๋น์ ์ ์์ ๊ฒ์ ์ข์ง ์์ต๋๋ค.
- ๊ฐ์ ํ๊น
์ง๋ฐฉ๊ณผ ๋ํธ๋ฅจ์ด ๋งค์ฐ ๋ง์ ์ฌ์ฅ ์งํ์ ์ํ์ด ์ฆ๊ฐํฉ๋๋ค.
- ๊ฐ๊ณต์ก
์์์ง ๋ ์ด๋ผ๋ฏธ ์์์ง์๋ ์ง๋ฐฉ, ๋ํธ๋ฅจ ๋ฐ ๋ฐฉ๋ถ์ ๊ฐ ๋ง์ด ํจ์ ๋์ด์์ด ์ฌ์ฉํ๊ธฐ ์ฝ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ ํน์๋ฐ์ ์ ์์ง๋ง ๊ฐ๋ฅํ ํ ์ด๋ฆฐ์ด์๊ฒ์ ๋ฉ๋ฆฌ ๋จ์ด์ ธ ์์ด์ผํฉ๋๋ค.
๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ์ค๋ต์ ๋ํ์ฃผ์ ์ฌํญ
์๋ ์๊ฒ ์ ๊ณต ํ ๊ฐ์์ ๊ฒฐ์ ํ ๋ ์ ์ํด์ผ ํ ์ฌํญ :
- ์๋ ๋ฅด๊ธฐ์ ๋ฏผ๊ฐํด์ผ ํจ
์์ด๊ฐ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ์์ ๋ณด์ผ ์์๋ ์ฑ๋ถ์ ๋ํด ์๊ฑฐ๋ ์๋ง์ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ด๋ ๊ต์ฒดํ์ ์ฐพ์ผ์ญ์์ค. ๊ฐ์์ ๋จน์ ๋ ์๋ ๊ฐ ์ด๋ค ์ฑ๋ถ์ ๋ํด ๊ฐ์ง ์์๋ ๋์ ๋ฐ์์์ฃผ์ํ์ญ์์ค.
- ๊ท ํ ์กํ ๊ฐ์์ ๋จน๋๋ค.
์์์ ๋จน๋ฏ์ด, ๋ฐฐ๊ณ ํ ์์ ๊ป์ง์ ํ ๋ป ์ ๊ฒํ์ง ๋ง๊ณ ์์๋ถ ์ญ์ทจ๋ฅผ ๋ชฉํ๋ก ์ ์๋ฅผ์ํ ๊ฐ์์ ์ ๊ทผํ์ญ์์ค. ๋งค์ฐ ๊ฑด๊ฐํ์ง ์์ ์ ์๋ฅผ์ํ ์ธ๋์ ์ ๋ ๊ฐ์์ด ๋ง๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ธ๋ถ์ธ samosas ๋ฐ pakoras์ ๊ฐ์ ๊ฑด๊ฐ์ ํด๋ก์ด ์์๋ฌผ์ ๊ฐ์์ ๊ฑฐ๋ ๋์ ์์๊ฐ๊ฐ ๋์ ์์์ ์ง์์ ๋ง๋ค๋๋กํ์ญ์์ค.
- ๊ฐ์ ํ์ง ๋ง๋ผ.
๋ชจ๋ ์ ์๊ฐ ์์ฌ ์ฌ์ด์ ๊ตถ์ฃผ๋ฆฐ๋ค๊ณ ๋๋ผ์ง๋ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ค ์ค ์ผ๋ถ๋ ์ฃผ์ ์์ฌ์ ์๋ฒฝํ๊ฒ ๋ง์กฑํ๋ฉฐ ๊ทธ ์ฌ์ด์ ๋ง์ ์์ฌ๋ฅผํ๊ณ ์ถ์ดํ์ง ์์ ์๋ ์์ต๋๋ค. ์๋ ๊ฐ ๋ฐฐ๊ฐ ๊ณ ํ๋ค ๊ณ ๋งํ๋ฉด ๊ฐ์์ ๋จน์ง ๋ง๋ผ.
์๋ ์๊ฒ์ฃผ๋ ๊ฐ์์ด ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์์ ๋ณด์ฅํ๋ค๋ฉด, ์๋ ๊ฐ ๊น๋ค๋ก์ด ์ฌ๋์ด๋ผ ํ ์ง๋ผ๋ ์๋ ๊ฐ ํ์ํ ๋ชจ๋ ์์๋ถ์ ์ญ์ทจํ๋๋ก ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๊น๋ค๋ก์ด ๋จน๋ ์ฌ๋์ ์ข ์ข ์์ฌ ์ค ์ถฉ๋ถํ ๋จน์ง ์์ ๊ดดํํ๊ฒ ๋ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ์์ฌ ์ฌ์ด์ ๊ฐ์์ ๋จน์ ์์๋ ์์์๊ฐ์๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
๋๋ถ๋ถ์ ์ ์๋ ํ๋ฃจ ์ธ ๋ผ์ ๋ ๋ผ์ ๊ฐ์์ ์ ๋จน์ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์ด๋ฆฐ ์์ด๋ฅผ ๊ธฐ์๊ฒ ํ ์ ์๋๋ก ์์ฌ ์ค๋น๋ฅผ ํ ๋ ์ด๋ฌํ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ์ฌ์ฉํ์ญ์์ค.