새우 카레

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빨간 고추, 생강, 마늘 및 토마토로 만든 매운 그레이비에서 조리 된 즙이 많은 새우; 맛있음은 이보다 더 좋아지지 않습니다. 이 새우 카레는 젖은 이형 대신에 마른 코코넛을 사용하기 때문에 전형적인 감미가 없습니다. 이 요리는 향긋한 쌀, phulka, roti, naan 또는 chapati의 모든 유형과 쉽게 쌍을 이룹니다.

봉사하다	준비 시간	요리 시간
4 명	20 ~ 30 분	20 ~ 35 분

성분

• 양파 250gm
• 새우 500 gm, 탈지면 및 껍질을 벗기다.
• 150 gm 토마토
• 생강 페이스트 2 큰술
• 2 큰술 마늘 페이스트
• 붉은 고추 5 ~ 6 개
• 100gm 건조 코코넛
• 검은 후추 6 - 8 개
• 1 / 4th tsp 심황 분말
• 주스 레몬 1 개
• 소금 맛
• 커민 씨 2 큰술
• 다진 마늘 4 개
• 1 인치 생강
• 기름 4 큰술

방법

1 단계

사발에서는 심황 가루, 레몬 주스 및 소금을 가지고 가십시오. 잘 섞는다.

2 단계

사발에 새우를 추가하십시오. 그들은 marinated 붙여 넣기에 추가하기 전에 그들이 씻어과 de-veined 있는지 확인하십시오. 새우를 30 분 동안 마리 네이드시킵니다.

3 단계

박격포와 유봉에 검은 후추 가루, 커민 씨, 붉은 고추, 마늘, 생강을 드십시오. 굵은 페이스트로 갈아서.

4 단계

또한 믹서기에서 토마토와 양파를 갈기는하지만 별도로합니다.

5 단계

냄비에 기름을 부어 매체에 불꽃을 유지하십시오. 커민 씨앗과 땅 마사리를 넣으십시오. 지금, 양파 풀을 따르고 4-5 분 동안 요리하게하십시오. 다음으로 토마토 페이스트를 넣고 2 분 동안 요리합니다.

6 단계

냄비에 절인 새우를 넣으십시오. 1 분 동안 튀기고, 요구 사항에 따라 물을 넣고 뚜껑을 닫아 5-8 분 동안 요리하십시오.

7 단계

가스를 끄십시오.

8 단계

roti 또는 찐된 쌀으로 제공하십시오.

영양 정보

325 Kcal31.1 g15.9 g15.3 g263 mg320 mg566 mg

칼로리

단백질

지방

탄수화물

콜레스테롤

나트륨

칼륨