아기에게 Chickpeas 소개

함유량:

이 기사에서

• 언제 Chickpeas를 유아에게 소개 할 수 있습니까?
• 다양한 종류의 병아리 콩
• Garbanzo 콩의 영양가
• 영유아를위한 병아리의 장점
• 유아를위한 병아리 콩의 효과
• 아기를위한 Garbanzo 콩을 선택하고 저장하는 방법?
• 쉬운 Garbanzo 요리 팁
• 아기를위한 수제 Chickpea 요리법

병아리 콩은 Fabaceae의 콩과 식물입니다. 오늘날 인도는 세계에서 가장 큰 병아리 생산자 중 하나입니다. 병아리 콩은 식물성 단백질, 아연, 철, 섬유 및 인의 우수한 원천입니다. 당신은 chickpeas를 아침 식사로 먹을 수도 있고 심지어 저녁 식사로 먹을 수도 있습니다. 그러나 병아리 콩은 아기에게 줄 수 있습니까? 이 질문을 염두에두면 걱정하지 마십시오. 작은 병아리에 병아리를 제공 할 수 있는지 알아 보려면 읽어보십시오.

언제 Chickpeas를 유아에게 소개 할 수 있습니까?

Chickpeas는 8 개월에 도달하면 아기에게 소개 될 수 있습니다. 그러나 아기의 식단에 병아리를 추가하는 가장 좋은시기는 생후 8 개월에서 10 개월 사이입니다.

다양한 종류의 병아리 콩

Chickpeas는 크고 흰 색 또는 베이지 색 인 두 가지 유형이 있으며 'Kabuli gram'또는 'garbanzo beans'로 알려져 있으며 더 작고 단단한 것은 'Bengal gram'으로 알려져 있습니다. 벵갈 그램은 짙은 녹색에서 붉은 갈색까지 색상이 다양합니다.

Garbanzo 콩의 영양가

삶은 병아리 콩 (164 그램) 한 잔에는 269 칼로리가 들어 있습니다. 병아리 콩에 포함 된 다른 영양소를 찾으십시오.

양45gms12.5gms14.5gms4.2gms0.2mg6.6 마이크로 그램282 마이크로 그램276mg0.6mg4.7mg78.7mg2.5mg477mg80mg

영양제

탄수화물

섬유

단백질

지방

비타민

비타민 B6

비타민 K

엽산

탄산수

인

구리

철

마그네슘

아연

칼륨

칼슘

출처 : //draxe.com/chickpeas-nutrition/

영유아를위한 병아리의 장점

아기에게 병아리를주는 것의 이득은 많지 않습니다. 병아리 콩이 아기의 발달에 어떻게 도움이 될 수 있는지 알아보십시오.

1. 아기의 성장

Chickpeas는 우수한 단백질 원입니다. 실제로, 병아리 콩과 콩은 채식에서 단백질의 핵심 원천입니다. 단백질은 아기의 새로운 세포, 근육, 연골, 혈액, 호르몬 및 효소의 생성에 필요합니다. 성장하는 아기는 성장을 촉진하기 위해 다량의 단백질이 필요합니다. 따라서 아기에게 병아리를 주면 그의 단백질 요구 사항을 충족시킵니다.

2. 두뇌 발달

Chickpeas는 심지어 소수의 불포화 지방을 함유하고 있습니다. 불포화 지방은 아기가 두뇌 발달을 돕고 에너지를 공급하며 피부를 부드럽게하는 데 필수적입니다. 불포화 지방은 몸의 한 부분에서 다른 부분으로 일부 지용성 비타민을 이동시키는 데에도 필요합니다.

3. 빈혈 예방

Chickpeas는 훌륭한 철분 공급원입니다. 철분은 새로운 적혈구 생성에 필요한 요소입니다. 시체가 필요한 양의 철분을 얻지 못하면 새로운 적혈구를 생성하지 못하여 활성 적혈구가 감소합니다. 이 상태를 빈혈이라고합니다. 따라서, 병아리 콩은 아기의 빈혈을 예방할 수 있습니다.

4. 뼈와 근육 강화

칼슘은 뼈의 성장과 치아의 건강을 유지하는 데 필요합니다. 그것은 또한 근육의 수축과 신경 자극의 요소 분자 형태로 역할을합니다. Chickpeas는 적절한 양의 칼슘을 함유하고 있으며 우유에 칼슘을 보충하는 역할을 할 수 있습니다.

5. 소화기 건강 증진

Chickpeas는 적절한 양의 섬유를 제공합니다. 섬유는 음식물 쓰레기를 묶고 적절한 대변을 돕습니다. 대장의 박테리아는 병아리 콩에서 섬유를 대사시켜 단쇄 지방산 (Short-Chain Fatty-Acids, SCFAs)을 생산할 수 있습니다. 이 SCFAs는 장 세포로의 연료 역할을하여 건강을 회복시키고 결장암과 같은 결장 문제의 위험을 낮 춥니 다.

6. 다른 식품에서 영양소 흡수에 도움

당신의 작은 환자는 고체 음식으로 전환하는 소화 시스템을 가지고 있습니다. 그것은 그들이 최대의 영양을 얻도록 자신의식이 무기고에 모든 것을 가져야 함을 의미합니다. Chickpeas는 신체가 비타민 B와 비타민 E와 같은 영양분을 흡수하는 것을 돕는 망간을 함유하고 있습니다.

7. 심장의 건강을 증진시킨다.

용해성 섬유, 산화 방지제 및 고도 불포화 지방의 존재는 chickpeas가 심장의 건강을 유지하는 귀중한 음식이되게합니다. Garbanzo의 적당 일일 섭취량은 1 개월 내에 LDL 콜레스테롤, 중성 지방 및 총 콜레스테롤을 낮추는 것으로 나타났습니다. 나쁜 콜레스테롤 수치는 일반적으로 유아 건강과 관련이 없지만 콜레스테롤 수치는 평생 동안 축적됩니다. 그렇기 때문에 과체중으로 성장하는 아이들은 앞으로 심혈관 질환의 위험이 높습니다.

8. 세포 재생 촉진

Chickpeas는 비타민의 한 종류 인 엽산을 함유하고 있습니다. 새로운 세포가 만들어 질 때마다 일어나는 DNA 재창조가 세포 형성과 아동 성장의 중요한 부분이됩니다.

9. 당뇨병 위험 감소

병아리 콩에는 복합 탄수화물이 포함되어있어 신체가 파괴되어 천천히 에너지를 얻습니다. 설탕과 흰 쌀과 같은 음식물에서 ​​쉽게 방출되는 에너지는 저혈당증이나 1 형 당뇨병에 대한 어린이의 기존 상태를 악화시킬 수있는 혈당의 급상승 및 과식을 유발할 수 있습니다. 세련된 (빠른 방출 탄수화물) 대신 느린 에너지를 방출하는 탄수화물이 풍부한식이 요법은 향후 제 2 형 당뇨병의 위험을 감소시킵니다. 특히 아버지의 어머니 친척이 당뇨병에 걸린 경우주의를 기울이는 것이 중요합니다.

10. 면역 체계 강화

아연은 아기의 면역 체계를 도와줍니다. 또한 신체의 70 가지가 넘는 효소의 기능에 필수적입니다.

유아를위한 병아리 콩의 효과

1. 가스

단백질 함량이 높은 garbanzo 콩 같은 콩류는 유아에게 장 가스를 유발할 수 있습니다. 가스의 심각성은 사람마다 다릅니다. 유아용 식단에 소량의 병아리를 도입하여 신진 대사에 시간을 할애하여 새로운 음식에 익숙해지는 시간을주는 것이 좋습니다. 약간의 굶주림이 걱정의 원인이되어서는 안되지만, 가스의 심각성이 높으면 위장과 불편 함을 유발할 수 있으므로 즉시 중지하십시오.

2. 알레르기

콩이나 다른 렌즈 콩 또는 심지어 라텍스에 알레르기가있는 어린이는 병아리에 알레르기가있을 수 있습니다. 또한 병아리에 대한 알레르기 병력이있는 친척이 있다면, 자녀에게 알레르기 검사를하는 것이 가장 좋습니다.

병아리 콩 알레르기가 가장 일반적으로 비강 혼잡을 일으 킵니다. 습진이나 두드러기의 발발에서 때로는 침전합니다. 극단적 인 경우에는 아나필락시를 일으킬 수도 있습니다.

편협함에 대한 조기 경보 신호 :

• 좌창
• 피로
• 호흡 곤란
• 달리는 코
• 두통
• Bloating
• 가려운 피부
• 과민성 대장 증후군

아기를위한 Garbanzo 콩을 선택하고 저장하는 방법?

• 신선한 garbanzo 콩의 배치는 모두 튼튼하고 깨끗하며 같은 색깔입니다. 그들이 으스스해 보이면 고르지 마십시오.

• 생 쌀 병아리 씨앗을 선택하십시오. 그들은 기밀 용기 나 비닐 봉지에 쉽게 보관할 수 있습니다.

• 미리 요리되거나 볶은 병아리 콩은 유효 기간이 짧습니다. 또한, 로스팅은 영양 가치의 일부를 저하시킵니다.

• 요리 한 병아리 콩을 냉장고에 보관하십시오.

쉬운 Garbanzo 요리 팁

1. 흐르는 물에서 씨앗을 씻어 내고 손가락으로 문질러 닦고 흠뻑 적시기 바랍니다.

2. 당신이 그들을 요리하기 전에 하룻밤 원시 chickpeas을 담그면 그들은 먹을 수 없을 것입니다. 밤새도록 지내지는 않았지만 약 5 ~ 6 시간이 지나면 따뜻한 물에 담가 흡수를 빠르게하십시오. 이것은 Kabuli 그램에 적용되며, 부드럽고 벵갈 그램보다 적게 필요합니다.

3. 모든 병아리 콩 종자가 고르게 요리 할 수있는 것은 아닙니다. 요리 후에도 여전히 상대적으로 열악한 음식을 발견 할 수 있습니다. 당신의 유아에게 그것을 먹이기 전에 마시는 병아리 완두콩. 이렇게하면 질식 위험을 야기 할 수있는 단단한 것들을 피할 수 있습니다.

4. 물에 담그고 나중에 요리하면 병아리 콩 크기가 두 배로 늘어나므로 그에 맞게 측정하십시오!

5. Chickpeas는 무겁기 때문에 아기에게 작은 양으로 소개하십시오.

6. 아기가 맛에 신경 쓰지 않는다면, garbanzo를 요리하는 동안 생강과 마늘을 첨가하십시오. 소화를 돕고 가스를 줄입니다.

7. 병아리를 요리 할 때 베이킹 파우더와 같은 연화제를 첨가하지 마십시오. 그것은 음식의 나트륨 함량을 증가시킵니다. 혈중 나트륨 함량의 증가는 체중 증가, 고혈압 및 관련 질환과 관련이 있습니다.

아기를위한 수제 Chickpea 요리법

Chickpeas는 요리 후에 부드럽게 퓌레로 만들어 질 수있어 맛있는 이유식을 제공하는 훌륭한 기반이됩니다!

1. 병아리 콩 및 야채 퓌레

순수하고 자연스러운 선량으로 아기를위한 부드럽고 건강한 병아리 요리를 만듭니다.

성분

• Chickpeas (Kabuli 또는 Bengal) - 3 덩어리 (Soaked Overnight)
• 작은 조각으로 자른 감자 - 1 작은
• 토마토 슬라이스 - 1 작은
• 녹색 완두콩 (신선 또는 냉동) - 1 큰술

방법

• 약 6 컵의 압력솥에서 약 1 컵의 물에 병아리를 요리하십시오.
• 압력솥에서 다른 야채를 2 개 휘슬을 요리하십시오.
• 끓는 물은 밥솥에서 배출하십시오. 매시를 돕기 위해 소량의 물을 남겨 둡니다.
• 블렌더 또는 매쉬에서 수동으로 블렌드하십시오.

2. Chickpeas와 Peas 조미료 퓌레

아기를위한이 병아리 퓌레 레시피는 어른도 즐길 수있는 요리입니다!

성분

• Garbanzo 콩 (일명 카불리 그램) - 5tbsp (밤새도록 흠뻑 적 셨다)
• 완두콩 (신선한 또는 냉동) - 2tbsp
• 마늘 - 1clove
• 커민 - 1 핀치
• 식물성 기름 (또는 다른 어떤 기름, 버터 또는 버터 기름에 sauté) - 1tsp

방법

• 압력솥에서 garbanzo 콩을 물 1.5 컵과 함께 요리하십시오. 6 개의 호루라기 요리.
• 압력솥에있는 녹색 완두콩을 물 1 컵과 함께 요리하여 2 개의 호루라기를 만듭니다.
• 마늘 (잘게 다진 것)과 커민을 볶는다.
• 완두콩에서 끓인 국물을 약간 넣고 잘게 섞은 다음 잘 익은 콩과 녹색 완두콩을 넣으십시오.
• 봉사 할 요리를 섞거나 으깨십시오!

*이 요리의 마늘과 커민은 가스를 돕습니다. 요리 된 병아리 콩에서 물을 제거하면 일부 가스 발생 원인이 줄어들어 완두콩 물이 요리 된 녹색 완두콩에서 추출됩니다.

3. 병아리 콩 및 사과 카레

이 요리는 벨 고추의 맛이 풍성한 사과와 고구마의 뚜렷한 단맛을 조화시킵니다.

성분

• Garbanzo 콩 - 4tbsp (밤새도록)
• 감자 - 작은 1 개 (diced)
• 고구마 - 1 작은 (diced)
• Apple (red) - 1 (diced)
• 붉은 피망 - 1 작은 (컷 및 de-seeded)
• 양파 - 1 작은 양파 중 1/2 (가늘게 자른다)
• 녹색 완두콩 (신선 또는 냉동) - ½ 컵
• 올리브 오일 (다른 식물성 오일로 대체 가능) - 1tbsp
• 카레 가루 - 1 ½ tsp

방법

• Garbanzo를 1 컵짜리 물에 요리하여 압력 밥솥에서 6 개의 호루라기를 만듭니다.
• 완두콩을 1 컵짜리 물로 끓여서 압력솥에서 2 개의 호루라기를 만드십시오.
• 냄비 (뚜껑이있는 냄비가 선호됩니다)에서 기름을 가열하십시오.
• 감자, 고구마, 양파 및 카레 가루를 첨가하십시오. 잘 볶고 잘 섞는다.
• 감자가 부드러워 질 때까지 낮은 화염에 닫힌 뚜껑으로 요리하십시오.
• 빨간 피망과 물기가없는 병아리 콩과 녹색 완두콩을 넣으십시오. 그것을 섞은 다음 5 분 동안 뚜껑을 닫은 상태에서 낮은 불꽃으로 요리하십시오.
• 사과가 부드러워 질 때까지 diced 사과를 추가하고 덮지 않은 요리.
• 식은 후 이것을 혼합하여 혼합하십시오.

4. 사과와 배가있는 Chickpea Puree

병아리 콩의 상대적 부드러움은 달고 맛좋은 접시에 쉽게 그것을 섞는 것을 돕는다. 이 요리는 재료의 천연 단맛만을 사용합니다.

성분

• Garbanzo 콩 - 1 큰술 (하룻밤 담금)
• 배 -1 (diced)
• 사과 주스 - 6tbsp
• 건포도 - 1 ½ tsp
• 계피 - 2pinch

방법

• 압력솥에서 병아리를 6 개의 휘파람으로 요리하십시오. 배수하고 옆으로 두십시오.
• 건포도와 사과 주스를 팬에 넣고 끓여야합니다.
• 끓는 온도에 도달하면 화염을 줄이고 2 분 동안 계속 조리하십시오.
• 병아리 콩을 넣고 3 분 동안 계속 요리하십시오.
• 계피와 퓌레를 추가하십시오. 혼합하기에 너무 건조한 경우 더 많은 사과 주스를 사용하십시오.

5. 병아리 콩, 바나나, 호박 퓌레

아기를위한 또 다른 달콤한 병아리 요리!

성분

• 호박 - 1 큰술과 ½ 큰술
• Chickpeas (Garbanzo beans) - ½ tbsp (하룻밤 담금)
• 바나나 - 작고 잘 익은 바나나 ½

방법

• 병아리 콩을 물에서 요리하십시오.
• 호박을 가늘게 잘게 자르고 팬에있는 작은 물로 그것을 부드럽고 껍질이 벗겨 질 때까지 요리하십시오.
• 모든 성분을 섞고 봉사하십시오!

Chickpeas는 자녀에게 소개 할 훌륭한 음식입니다. 짧고 장기간의 건강상의 이점은 어린이가 그것을 맛볼 가치가 있다는 것을 의미합니다!