์ง์์ ๋น๋ ๋ง๋๋ ๋ฒ - ๋๋ง์ ์ฒ์ฐ ๋น๋๋ฅผ ๋ง๋๋ 6 ๊ฐ์ง ์๋ฆฌ๋ฒ
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์์ ๋น๋๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ์ ์ตํ ์ด์ ๋ ๋ฌด์์ ๋๊น?
- ์ฌ์ด ์์ ๋น๋ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ
- ์์ ์ ๋น๋๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋์ ์๋ฐฉ ํ
์ด ์๋์ ์คํจ ์ผ์ด ์๋ฒ์ ํผ๋ถ ๋ ํ๊ฒฝ์ ์ข์ง ์์ ํํ ์ ํ์ ํฌ๊ฒ ์์กดํฉ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋ฒจํธ ์๋์ ๋ ๋ง์ ๋จ์ ์ด ๋ช ๋ฐฑํ ๋ํ๋๋ฉฐ, ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ด ๋ฏธ์ฉ ๋น๋์์ ์์ฐ ๋น๋๋ก ์ ํํ๊ธฐ๋ฅผ ์ ํํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ ์ผ์ด ์๋๋๋ค.
์, ๊ฐ์ ์์ ์์ฐ ๋น๋๋ฅผ ๋ง๋๋ ๊ฒ์ ๊ท์ฐฎ์ ํ๋ก์ ํธ์ฒ๋ผ ๋ค๋ฆด์ง ๋ชจ๋ฅด์ง๋ง ๊ทธ๊ฒ์ ์ฌ์ค์ด ์๋๋๋ค. ๋น๋๋ ์ง๋ฐฉ๊ณผ ๊ธฐ๋ฆ์ด ์ฟ๋ฌผ ๊ฐ์ ์์นผ๋ฆฌ์ ์์ผ ๋ ๋ง๋ค์ด์ง๋๋ค. ๋น๋๋ ์ฉ์ต ๋ฐ ๋ถ๊ธฐ, ๋๊ฐ ๊ฐ๊ณต, ๋จ๊ฑฐ์ด ๊ณต์ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐ์น๋ฅผ ํฌํจํ 4 ๊ฐ์ง ๊ณต์ ์ผ๋ก ์ ์กฐ ๋ ์ ์์ต๋๋ค.
๋น์ ์ด ์์ฃผ๋ฏผ ๋น๋์ ๋ฏธ๋ฆฌ ๋ง๋ค์ด์ง ๋ฐ๋ฅผ ๋ น์ด๊ณ ์ํ๋ ํฅ๊ธฐ๋ฅผ ์ถ๊ฐ ํ ๋ ๋ น์ฌ์ ๋ถ์ด ๋ฃ๋ ๊ฒ์ ์์ฃผ ๊ฐ๋จํฉ๋๋ค. ์ฝ๋ ํ๋ก์ธ์ค๋ ์ค์ผ๊ณผ ์ฟ๋ฌผ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์คํฌ๋์น๋ฅผ ๋ง๋๋ ๊ณผ์ ์ ๋๋ค. ํซ ํ๋ก์ธ์ค๋ ๋ํ ๋๋น์ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์กฐ๋ฆฌํ๋ ๊ณผ์ ์ ํฌํจํ๋ ์คํฌ๋์น (make-from-scratch) ํ๋ก์ธ์ค์ ๋๋ค. ์ฌ๋ฐฐ์น๋ ๋น๋ ๋ฐ๋ฅผ ๊ฐ์์ ์ฐ์ ๋ ๋ฌผ๋ก ๋ค์ ๋ธ๋ ๋ฉํ๋ ๊ฒ๋ง ํผ ๊ฐ๋จํฉ๋๋ค.
๋น์ ์ด ์กฐ๊ธ ์ธ๋ด์ฌ์ ๊ฐ๊ณ ๊ฑด๊ฐ์ ์ํด ์๊ฐ์ ํฌ์ ํ ์ ์๋ค๋ฉด ๊ฝค ๋นจ๋ฆฌ ์ฑ์ฅํ ์ ์์ต๋๋ค.
์์ ๋น๋๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ์ ์ตํ ์ด์ ๋ ๋ฌด์์ ๋๊น?
์์ ๋น๋๋ ์์ฌ ํ ์ฌ์ง์์ด ํ์ฅํ ๋น๋๊ฐ ์ ๊ณต ํ ์์๋ ์ด์ ์ด ์์ต๋๋ค. ๋๊ฐ ๋์ ์ ๊ฐ์ง๊ณ ๊ฐ๊ณ ๋์ ์์ ์ ๋น๋๋ฅผ ๋ง๋ค์ด์ผํ๋์ง ์์ง๋ ๋ถ์ํ ๊ฒฝ์ฐ์, ๋๋ ์์ฐ ์ธก์ ๋๋ฅผ ํ๋๋ ์ฝ๊ฐ ์ด๋ ์ฌ๊ธฐ์๋ค.
1. ์ ํด ํํ ๋ฌผ์ง ์์
์ฒ์ฐ ๋น๋๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐ ์ฌ์ฉ๋๋ ์ฑ๋ถ์ ํ์ฅ ์ฉ์ผ๋ก ์ฌ์ฉ๋๋ ํ๋ผ๋ฒค, ์์ ํํ ์ ํ ๋ฑ๊ณผ๋ ๋ฌ๋ฆฌ ๋ชธ์ ํด๋กญ์ง ์์ต๋๋ค. Environmental Working Group์ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ์ฒ๋ฐฉ์ ์์ด ๊ตฌ์ ํ ์์๋ ๋น๋์ ์ฌ์ฉ๋๋ ํธ๋ฆฌํด๋ก์ฐ์ ํธ๋ฅด๋ชฌ๊ณผ ์์๊ณ์ ๋ถ์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์ ์ฆ๋์์ต๋๋ค.
2. ์ง๊ตฌ๋ฅผ์ํ ์์
ํ์ฅํ ๋น๋์ ํฌํจ ๋ ๋ ์ฑ ํํ ๋ฌผ์ง์ ์ฐ๋ฆฌ ํด์์ ๋๋ฌํ์ฌ ํ ์์ ํก์๋๋ฉด์ ์ง๊ตฌ๋ก ํผ๋์ ์ผ๊ธฐ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ฐ๋ฉด์, ์ฒ์ฐ ๋น๋๋ ํ๊ฒฝ ์นํ์ ์ธ ์ฑ๋ถ์ผ๋ก ๋ง๋ค์ด์ก์ผ๋ฉฐ, ๋ฐ๋ผ์ ์ต์์ ๋์์ ๋๋ค.
3. ๋๋ฌผ ์คํ ๊ธ์ง
ํ์ฅํ ์ฐ์ ์ ํํ ์ ํ์ ๋ํ ๋๋ฌผ ์คํ์ ๋น๋๊ณผ ์ข์ ์ด์ ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ์ฒ์ฐ ๋น๋๋ ๋๋ฌผ ์คํ์ ํ ํ์๊ฐ ์์ผ๋ฉฐ์ด ์์ธํ ๊ณผ์ ์ ์์ ์ค๋๋ค.
4. ์์ ์์ผ์ ์ค์ผ
์ฒ์ฐ ๋น๋๋ ๊ฐ๋ ฅํ๊ณ ๋ถ๋๋ฌ์ด ํฅ๊ธฐ๋ฅผ ์ง๋๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ํญ ๋ฐํ ๋ฆฌ์ ๋ฐ ํญ ์ผ์ฆ ํน์ฑ์ ์ง๋๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ์ ํ์ํ๋ ํ์ ์ค์ผ๋ก ๋ง๋ค์ด์ง๋๋ค.
5. ๋ญ๋น ์์
์ฐ๋ฆฌ ๋ชจ๋๋ ๋น๋๊ฐ ์๋ถํด ์ฑ ํ๋ผ์คํฑ์ด ์๋ ๋ค๋ฅธ ํฌ์ฅ์ฌ๋ก ํฌ์ฅ๋๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง๋ค๋ ๊ฒ์ ์๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ ์ธ๊ณ์ ์ผ๋ก ์ฌ์ฉ๋๋ ๋น๋์ ์์ ๊ทธ๊ฒ์ด ๋ํด์ง๋ ์ฐ๋ ๊ธฐ๋ฅผ ์์ํด๋ณด์ญ์์ค. ์์ ๋น๋๋ ํด๋ก์ด ํ๋ผ์คํฑ์ ์ธ์ฌ ํ๊ธฐ๋ฌผ์ ์ค์ผ ํ์๊ฐ ์์ต๋๋ค.
6. ์ฒ์ฐ ์๋ก๋ง
๋น๋์ ์ฒ์ฐ์ ์์ํ ์์ผ์ ์ค์ผ์ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ํ์ฅํ ๋น๋์ ํํ์ ์ผ๋ก ์ฝํ ๋ ํฅ๊ธฐ ์ค์ผ ๋์์ ๋ฐ๋๋ก ํฅ๊ธํ ์ฒ์ฐ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ์ ๋ฌผ๋ก ์ฃผ์ด์ง๋๋ค.
7. ํผ๋ถ ๊ฐ์
์ฒ์ฐ ๋น๋์ pH ์์ค์ ๋๊ฐ ์์นผ๋ฆฌ ๋ฒ์ ์ด๋ด ์ธ ์ฝ 9 ๋๋ 10์ด๋ฉฐ ํผ๋ถ์ ๋ ์์ ํฉ๋๋ค. ๋ํ ๋น๋์ ํด๋ ์ง ํน์ฑ์ ํฅ์์ํต๋๋ค.
8. ๊ธ๋ฆฌ์ธ๋ฆฐ ์ ๋
์ฒ์ฐ ๋น๋์๋ ๊ธ๋ฆฌ์ธ๋ฆฐ์ด ํจ์ ๋์ด์์ด ๋น๋ ๋ง๋ค๊ธฐ ๊ณผ์ ์ ์์ฐ์ค๋ฐ ๋ถ์ฐ๋ฌผ์ด๋ฉฐ ํ๋ฅญํ ๋ชจ์ด์ค์ฒ ๋ผ์ด์ ์ ๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ๋น์ ์ ํผ๋ถ์ ์ฒ์ฐ ์ค์ผ์ ์ ์ง์์ผ ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ์ ์ง์์ผ์ค๋๋ค.
9. ์ํ๋ฅผ์ํ ๋จ์ผ ์ ํ
์ฒ๋ฐฉ์ ์์ด ๊ตฌ์ ํ ์์๋ ๋น๋๋ ๋น๋ ๋ง๋ค๊ธฐ ๊ณผ์ ์์ ๊ธ๋ฆฌ์ธ๋ฆฐ์ ์ ๊ฑฐํ์ฌ ํผ๋ถ๋ฅผ ๊ฑด์กฐํ๊ณ ์ง์ฆ์๋ ๋๋ค. ๋น์ฐํ ๋ชจ์ด์ค์ฒ ๋ผ์ด์ ๋ ๋ก์ ๊ณผ ๊ฐ์ ๋ค๋ฅธ ์ ํ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ํผ๋ถ๋ฅผ ์๋ถ ์ ์งํฉ๋๋ค. ์์๋ค์ํผ ์ฒ์ฐ ๋น๋์๋ ๊ธ๋ฆฌ์ธ๋ฆฐ์ด ํจ์ ๋์ด ์์ต๋๋ค. ๊ธ๋ฆฌ์ธ๋ฆฐ์ ๋น๋ ๋ง๋ค๊ธฐ ๊ณผ์ ์ ์ผ๋ถ๋ก ๋ง๋ค์ด ์ง๋ฏ๋ก ์ฌ๋ถ์ ์ ํ์ ํ์๋กํ์ง ์๊ณ ํผ๋ถ๋ฅผ ์๋ถ์ ์ ์งํฉ๋๋ค.
10. ๋ ํนํ ๋น๋
์ฒ์ฐ ๋น๋๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ์ฌ์ฉ์ ์ ์ ํ ์์๋ ์ต์ ์ด ๋ง์ผ๋ฉฐ ์กฐ๋ฆฝํ๊ณผ ๋์ผํ ์ ํ์ ์ ๊ณต ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋น์ ์ด ๋ง๋๋ ๋น๋๋ ๊ทธ๊ฒ์ ์์ ์ ์ฑ๋ถ ๋ฐ ์จ๋ ๋ฐ ์ข์ํ๋ ๊ฒ์๋ ์ ์ผํ ๊ฒ์ด๊ณ , ๋น์ ๊ณผ ์ ํํ๊ฒ ๊ฐ์ ์์๋ ๋ค๋ฅธ ๋น๋๊ฐ ์๋ค.
์ฌ์ด ์์ ๋น๋ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ
์์ ๋น๋๊ฐ ์ ๊ณต ํ ์์๋ ์ถฉ๋ถํ ์ด์ ์ ํ์ ํ๋ค๋ฉด ์ด๋ณด์๋ฅผ์ํ ์์ ๋น๋ ๋ง๋๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ ํํ๊ฒ ์ค๋ช ํ๋ ๋ช ๊ฐ์ง ๊ฐ๋จํ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ด ์์ต๋๋ค. ์ฉ๋์ ๋ง๊ฒ ์ด๋ฌํ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ๋ง์ถค ์ค์ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ์๋ก๋ง๊ฐ ๋ค๋ฅธ ๋ ํนํ ํฅ๊ธฐ๋ฅผ ์ป์ต๋๋ค.
์ฟ๋ฌผ์ ๋ค๋ฃฐ ๋๊ฐ ์๋๋ผ๋ฉด ์ฟ๋ฌผ์ ์ง์ ์ฌ์ฉํ์ง ์๊ณ ์ง์์ ๋น๋๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ๋ ์์ต๋๋ค. ๋์ , ์ด๋ฏธ ์ฉ์ ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๊ณ ๋น๋ํ ๊ณผ์ ์ ๊ฑฐ์น ๊ธฐ์ด๋ฅผ ๋ถ์ด์ ์ฟ๋ฌผ์ ๋ค๋ฃฐ ํ์๊ฐ ์์ต๋๋ค.
1. ์ค๋ชจํค ๋ฒ ํฐ๋ฒ ๋น๋
์๋ฐํ ํฅ๊ธฐ๊ฐ์๋์ด ๋น๋๋ ์ฝ๋ ํ๋ก์ธ์ค ๋น๋ ๋ง๋ค๊ธฐ์ ํจ๊ป ์์ํ๋ ์ข์ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค.
ํ์ํ ๊ฒ
- 3 ๊ฐ์ ์ฉ๊ธฐ - ๋ด์ด์ฑ
- ์คํฑ ๋ธ๋ ๋
- ๋์งํธ ์ค์ผ์ผ
- Pringles์ ๋น ํต (๋๋ ๋น์ทํ ๊ธด ํต)
- ์ค์
- ๋๋๊ณ ์ฉ์ง
- ์ฃผ๊ฑฑ
- ์ด์ฑ
- ์ฟ๋ฌผ - 84 g
- ์ฆ๋ฅ์ - 137 g
- ์บ๋๋ผ ์ค์ผ - 150 g
- ๊ณ ์ฟฐ ๋ฒํฐ - 84 g
- ์ฝ์ฝ๋ ์ค์ผ - 180 g
- ์บ์คํฐ ์ค์ผ - 36 g
- ์์ด ๋ฒํฐ - 120 g
- ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ - 30 g
- ๋ผ์ ์์ผ์ ์ค์ผ - 7 g
- ๋ฒ ํฐ๋ฒ ์์ผ์ ์ค์ผ - 8g
- Cedarwood ์์ผ์ ์ค์ผ - 8 g
- ๊ณ ๋ นํ ์ ํ - 1 ํฐ์
- ํ์ฑํ - ยฝ ํฐ์
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ๋๋๊ณ ์ฉ์ง๋ฅผ 7 x 9 ์ธ์น ํฌ๊ธฐ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- ๊นกํต์ ๊ฐ์ ธ๋ค๊ฐ ๋ฐ๋ฅ์ ์๋ฅด๊ณ 7 ์ธ์น ๋์ด๋ก ๋์ญ์์ค.
- ์กฐ์ฌ์ค๋ฝ๊ฒ ๋๊ป์ ๋ฐ ๋ถ๋ถ์ ํ ์ดํ๋ก ๋น๋๋ฌผ์ด ์์ด ๋์ค์ง ์๋๋กํ์ญ์์ค.
- ํ๋ผ์คํฑ๋ฉด์ด ์์ชฝ์ ํฅํ๊ฒํ์ฌ ์บ์ ๋๋๊ณ ์ฉ์ง๋ฅผ ๋์ต๋๋ค.
- ์ฆ๋ฅ์์ ์์ฐํ ๋ํธ๋ฅจ์ ์ฒ์ฒํ ๋ถ๊ณ ์กฐ์ฌ์ค๋ฝ๊ฒ ํ๋ค์ด ์ฟ๋ฌผ ์ฉ์ก์ ๋ง๋ญ๋๋ค (์ฟ๋ฌผ์ ์ทจ๊ธํ๋ ๋์ ๋ณดํธ ์ฅ๊ฐ๊ณผ ๊ณ ๊ธ์ ์ฐฉ์ฉํ์ญ์์ค).
- ์ ์จ์์ ์์ด ๋ฒํฐ, ์ฝ์ฝ๋ ์ค์ผ, ์ฝ์ฟฐ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ น์ ๋๋ค.
- ์บ์คํฐ, ์นด๋๋ผ ๋ฐ ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฏน์ค์ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค.
- ์ฉ์ก์ด ์ค์จ์ ์ค๋ฉด์ด๋ฒ ์ด์ค๋ฅผ 1 tbsp ์ฌ์ฉํ๊ณ ์นด์ฌ๋ฆฐ ์ ํ ๋ฅผ ์ฉํด์ํต๋๋ค.
- ์์ผ์ ์ค์ผ์ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค.
- ๋ธ๋ ๋๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์ฟ๋ฌผ, ๋ฒํฐ ๋ฐ ์ค์ผ ์ฉ์ก์ ๊ฒฐํฉํ์ญ์์ค.
- ์ด ๋ฐฐํฐ์ 3 ๋ถ์ 1์ ๊ฐ์ ธ๋ค๊ฐ ํ์ฑํ ๋ ์ฏ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ์นด์ค ๋ฆฐ ์ ํ ๋ฅผ ๋๋จธ์ง ํ์์ ์์ผ์ญ์์ค.
- ๋ ํ์ ๋ชจ๋์ ๋ฉ์ด๋ฆฌ๊ฐ ์์ด์ผํฉ๋๋ค.
- ๊ฒ์ ๋ฐ์ฃฝ์ 3 ๊ฐ์ ๋ค๋ฅธ ์ง์ ์์๋ ๋๋น์ ํฐ์์ผ๋ก ๋ถ์ด ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ์ค์ ํจํด์ ๋ง๋ค๋ ค๋ฉด ์ ์์์๋ ๋ฐ์ ์ ํตํด ์ฃผ๊ฑฑ์ ํ ๋ฒ ์คํํ์ญ์์ค.
- ํ์๋ฅผ ์ฃผํ์ ๋ถ์ด ๋ฃ๊ณ ๋๋๋ ค ๊ณต๊ธฐ ๋ฐฉ์ธ์ ์ ๊ฑฐํ์ญ์์ค.
- ์ด ๋ชฐ๋๋ฅผ ์๊ฑด์ผ๋ก ๋จ์ดํ์ญ์์ค.
- ๋ฐ๋ฅผ ์ ๋จํ๊ธฐ ์ ์ 24 ์๊ฐ ๋์ ๊ธฐ๋ค๋ ธ๋ค๊ฐ 4 ์ฃผ ๋์ ์น๋ฃํ๋๋กํ์ญ์์ค.
2. ์๋ก์ ๋ฒ ๋ผ ๋น๋
์ด ์๋ก์ ๋ฒ ๋ผ ๋น๋ ๋ ์ํผ๋ ํผ๋ถ์ ๋ฏผ๊ฐํ๊ณ ์ผ๊ตด์ ๋ฑ ๋ค์ด ๋ง๋ ๋ถ๋๋ฌ์ด ๋ฏน์ค์ ๋๋ค.
ํ์ํ ๊ฒ
- ์ ์ ํ ์๋ก์ ์ถ์ถ๋ฌผ - 57 g
- ์์ฐํ ๋ํธ๋ฅจ - 55 g
- ์ฆ๋ฅ์ - 71 g
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ - 170 g
- ์ฝ์ฝ๋ ์ค์ผ - 85 g
- ํด๋ฐ๋ผ๊ธฐ ๊ธฐ๋ฆ - 57 g
- ์ ๋จ ๋ฒํฐ - 57 g
- ์บ์คํฐ ์ค์ผ - 28 g
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ์ฅ๊ฐ๊ณผ ๊ณ ๊ธ์ ์ฐฉ์ฉํ๊ณ ์ฟ๋ฌผ์ ์ฆ๋ฅ์์ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค. ์ ์ ์ด.
- ์ฟ๋ฌผ ์ฉ์ก์ ์ค์จ์ผ๋ก ์ํ๋ค.
- ์์ด ๋ฒํฐ์ ์ฝ์ฝ๋ ์ค์ผ์ ๋ น์ฌ ๋๋จธ์ง ์ค์ผ๊ณผ ํผํฉํ์ญ์์ค.
- ์๋ก์ ์ถ์ถ๋ฌผ์ ์นจ์ง ํผํฉ๊ธฐ์ ์ค์ผ๊ณผ ํผํฉํ์ญ์์ค.
- ๊ณฐํก์ด์ ๋น๋ ๋ฐฐํฐ๋ฅผ ๋ถ๋๋ค.
- ์ด๊ฒ์ ์์ค ์ง๋ก ๋จ๋จํ ๋ฎ๊ณ ์๊ฑด์ผ๋ก ๋จ์ดํ์ญ์์ค.
- ๊ณฐํก์ด์ ํ๋ฃจ๋ ์ดํ ๋์ ๊ทธ๋๋ก๋๊ณ 4 ์ฃผ ๋์ ์ผ์ธ์์ ์น๋ฃํ์ญ์์ค.
3. ์ผ์ ์ฐ์ ๊ฐ๊ทค ๋น๋
์ด ๊ฐ๋จํ ์ฉ์ต ๋ฐ ๋ถ์ด ๋ ์ํผ๋ ์ด๋ณด์์๊ฒ ์ ํฉํฉ๋๋ค.
ํ์ํ ๊ฒ
- ์ผ์ ์ฐ์ ๊ฐ ๋ น๊ณ ๋ถ์ด์ง๋ค.
- ๊ฐ๊ทค๋ฅ ์์ผ์ ์ค์ผ
- ๋ง๋ฆฐ ๊ฐ๊ทค ์ฌ๋ผ์ด์ค
- ์ค๋ฆฌ์ฝ ๋น๋ ๋ชฐ๋
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ๊ฐ๊ทค ์ฌ๋ผ์ด์ค๋ฅผ ๊ฑด์กฐ ์ํค๋ ค๋ฉด ์ค๋ธ์ 200๋๊น์ง ์์ดํ๊ณ ์ค๋ธ์ ์ฒ ์ฌ ์ ๋ฐ์ ๊ฐ๊ทค ์ฌ๋ผ์ด์ค๋ฅผ ์ฝ 2 ~ 3 ์๊ฐ ์ ๋ ๋์ญ์์ค. ๋ง๋ฆฐ ๋ค์ ์กฐ๊ฐ์ด ์๋๋กํ์ญ์์ค.
- ๋น๋ ๋ฐ์นจ๋๋ฅผ ๊นจ๊ณ ์ ์ ๋ ์ธ์ง๋ก 30 ์ด๋ง๋ค ์ ์ด์ค๋๋ค. ์์ผ์ ์ค์ผ์ ์ฉ์ต ๋๋ฒ ์ด์ค์ ์๋๋ค.
- ๊ฐ๊ทค๋ฅ๋ฅผ ๊ณฐํก์ด์ ๋ฃ๊ณ ๋ น์ธ ๊ธฐ์ด๋ฅผ ๊ณฐํก์ด์ ๋ถ์ผ์ญ์์ค.
- ๊ทธ๊ฒ์ ๊บผ๋ด๊ธฐ ์ ์ ์ํ์ญ์์ค.
4. ๋ผ๋ฒค๋ ๋น๋
์ด ๋ ํนํ ๋ผ๋ฒค๋ ํผํฉ๋ฌผ์ ํฅ๊ธํ ํฅ์ด ์์ต๋๋ค.
ํ์ํ ๊ฒ
- ํ์ - 193 g
- ์ฝ์ฝ๋ ์ค์ผ - 289 g
- ์ฝ์ฝ์ ๋ฒํฐ - 48 g
- ํผ๋ง ์์ - 48 g
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ - 289 g
- ํด๋ฐ๋ผ๊ธฐ ๊ธฐ๋ฆ - 96 g
- ์ฟ๋ฌผ - 139 g
- ์ฆ๋ฅ์ - 320 g
- ์ง์ ๋ผ๋ฒค๋ ๋ฒ๋ - 2tbsp
- ์ค๋ ์ง ์์ผ์ ์ค์ผ - 11 g
- ๋ผ๋ฒค๋ ์์ผ์ ์ค์ผ - 22g
- ํจ ์ถ๋ฆฌ ์์ผ์ ์ค์ผ - 11 g
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ์ฟ๋ฌผ ์ฉ์ก์ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์ฌ์ฉํ์ญ์์ค.
- ์ค์ผ๊ณผ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ น์ฌ ์์ผ์ ์ค์ผ๊ณผ ๋ผ๋ฒค๋ ๋ฒ๋๋ฅผ ์์ผ์ญ์์ค.
- ์ด๊ฒ์ ์ ์ ์ด ์ฃผํ์ ๋ถ์ด ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ํ ๋ฒ ํ์ฌ์ ๋น๋๋ฅผ ์ฐ์ด 4 ์ฃผ ๋์ ์น๋ฃํ๋๋กํ์ญ์์ค.
5. ์์ธ๋ฏธ ๋ก์ฆ ๋น๋
์ด ๋น๋์ ํ๋ คํ ๋ฐ๋ ํฅ๊ธฐ์ ๊ฐ์ง ์ ๊ฑฐ๋ฅผ ํ๋๋กํฉ๋๋ค.
ํ์ํ ๊ฒ
- ์ํ๋ ๋น๋๋ฒ ์ด์ค - 455 g
- ์์ฐ ์์ธ๋ฏธ
- ๋ก์ฆ ์์ผ์ ์ค์ผ - 15 ๋ฐฉ์ธ
- ๋ถํ์ ์๋ฃ ๋ถ๋ง - 1/2 tsp
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ฐ ์ ์ธ๋ฏธ๋ฅผ ๊ณฐํก์ด์ ๋ง๋ ํฌ๊ธฐ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- ๋น๋ ๋ฐ์นจ์ ์๋ฅด๊ณ ์ ์ ๋ ์ธ์ง์์ ๋ น์ฌ 30 ์ด๋ง๋ค ์ ์ด์ค๋๋ค.
- ์ ์ ์ ์๋ฃ ๋ถ๋ง์ ์๋๋ค.
- ๋ชจํผ์ ์์ธ๋ฏธ ์กฐ๊ฐ์ ๋๊ณ ๊ธํ์ ์ฉ์ต ๋ ๋ฐ๋ฅ์ ๋ถ์ผ์ญ์์ค.
- ๊ทธ๊ฒ์ ์ง์ ์ํค์ญ์์ค.
6. ์ฐ์ ์ ๊ฟ ๋น๋
์ด ๋จ์ํ ๋น๋๋ ์ฐ์ ์ ๊ฟ์ ๋ชจ๋ ์ฅ์ ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ผ๋ฉฐ ๋ฒ์ง์ฒ๋ผ ๋ณด์ด๊ฒ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค.
ํ์ํ ๊ฒ
- ์ผ์ ์ฐ์ ๋น๋๋ฒ ์ด์ค - 455 g
- ์ค๋ฆฌ์ฝ ๋ฒ์ง ํ
- ์์ ์ ๊ธฐ๋ ๊ฟ - 3 ํฐ์
- ์๋ก์ฐ์ ๋ ๋ ๋น๋ ์ฐฉ์์
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ๋น๋ ๋ฐ์นจ์ ์๋ฅด๊ณ ์ ์ ๋ ์ธ์ง์์ ๋ น์ฌ 30 ์ด๋ง๋ค ์ ์ด์ค๋๋ค.
- ์์ ๊ฟ๊ณผ ํฉ์ ์ฐฉ์์ 3 ๋ฐฉ์ธ๊ณผ ์ ์ ์ฐฉ์์ 1 ๋ฐฉ์ธ์ ๋ น์ธ ๋ฐํ์ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค.
- ๊ธํ์ ๋ฐ์นจ์ ๋ถ์ ๋ค์ ์ํ์ญ์์ค.
์์ ์ ๋น๋๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋์ ์๋ฐฉ ํ
์ง์์ ๋น๋๋ฅผ ๋ง๋๋ ๊ฒ์ ์ฐธ์ผ๋ก ๊ตํํ ์ฌ์ ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋น์ ์ด ๋๊ฐ์ด ์ ์คํ๊ฒ ๋จ์์๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ์ด ๊ณผ์ ์์ ์ทจํ ์์๋ ์๋ฐฉ ์กฐ์น๋ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค.
- ์ข์ ํ์ง์ ๋น๋๋ฅผ ์ป์ผ๋ ค๋ฉด ์ฑ๋ถ์ ์ ์ ํ๊ฒ ์ธก์ ํ์ญ์์ค.
- ์ฟ๋ฌผ์ ์ฒ๋ฆฌํ๋ ๋์ ์์ ๊ณ ๊ธ๊ณผ ์ฅ๊ฐ์ ์ฐฉ์ฉํ์ญ์์ค.
- ํผ๋ถ์ ๋ ธ์ถ๋์ง ์๋๋ก ๊ธดํ ์ท์ ์ฐฉ์ฉํ์ญ์์ค.
- ๊ฐ๋ฐฉ์ ์ด๊ณ ํตํ์ด ์๋๋ ๊ณณ์์ ๊ณต์ ์ ์ํํ์ญ์์ค.
- ์ ์ถ ๋ ๊ฒฝ์ฐ ์ค์ผ์ด๋ ํํ ๋ฌผ์ง์ ์ ์ถ์ ์ฒ๋ฆฌ ํ ํก์์ ๋ฅผ ์ค๋นํ์ญ์์ค. ์์ด๋ ์ฟ๋ฌผ ์ฉ์ก์ด ์์์ง๋ ๊ฒฝ์ฐ๋ฅผ ๋๋นํ์ฌ ์ฟ๋ฌผ์ ์คํ์ํค๋ ํ๋ฅญํ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค.
- ๋ค์ ๋จ๊ณ์ ๋์์ด๋๋๋ก ๊ฐ ๋จ๊ณ์์ ์ฌ๋ฃ์ ์์ ์ธก์ ์น๋ฅผ ๊ธฐ๋กํ์ญ์์ค.
์์ ๋น๋๋ฅผ ๋ง๋๋ ๊ฒ์ ํ๊ฒฝ์ ๋ํ ํ์ ๋ฐ์๊ตญ์ ์ค์ด๊ณ ํผ๋ถ์ ์ ์ฒด์ ์ฒ์ฐ ์ฑ๋ถ์ ํํ์ ๋๋ฆด ์์๋ ์ข์ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค. ๋น๋ ๋ง๋ค๊ธฐ ๊ณผ์ ์ ์ต์ํด์ง๋ฉด ์นด์ดํฐ ๋น๋๋ฅผ ๋ค์ ์ฌ์ง ์์ ์๋ ์์ต๋๋ค.
๋ํ ์ฝ๊ธฐ : ์ง์์ ์ผ์์ฝ์ ๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
๋น๋๋ ํผ๋ถ๋ฅผ์ํ ์์ ์ผ๊ตด ํฉ ๋ง๋๋ ๋ฒ
๋น์ ์ ํผ๋ถ๋ฅผ ๋ฐ๊ฒํ๋ DIY ํ๋ฐฑ ์ผ๊ตด ํฉ