๋๋ ์ด๋ป๊ฒ ๋์ ์ ๋ฐฉ ๊ณต๊ธ์ ์ฆ๊ฐ ์์ผฐ๋๊ฐ : ์ ๋ฐฉ ๊ธ์ต์ ๊ฐ์ธ ๊ฒฝํ
์ ๊ฐ ์์์ผ์ด ๋ ๊ฒ์์ ์๊ฒ๋์์ ๋, ์ ๊ฐ ๋ชจ์ ์์ ๋ฅผ ํ ์์๊ฒ๋์์ต๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋ํด ๋ ๊ฐ์ง ๋ฐฉ๋ฒ์ด ์์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฅ ์์ฐ ์ค๋ฌ์ ์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋, ๋๋ ์์งํ๋ค. ์๋ค์ด ํ์ด๋ ํ์์ผ ๋ชจ์ ์์ ๊ฐ ๋ชจ๋ ์ฌ๋์๊ฒ ์ฝ์ง ์๋ค๋ ๊ฒ์ ๊นจ๋ฌ์์ต๋๋ค. ์ฒ์์๋ ๋๋ฌด ์ง์งํ๊ฒ ๋ฐ์๋ค์ด์ง ์์์ต๋๋ค. ์ ์ฐจ์ ์ผ๋ก ์ฆ๊ฐ ํ ๊ฒ์ด๋ผ๊ณ ๋ค์์ต๋๋ค. ์ฃผ๊ฐ์ ํ ๋ฌ์ด๋์์ง๋ง ์ฐ์ ๊ณต๊ธ์ ์ข์์ง์ง ์์์ต๋๋ค. ์์ฌ๋ ์ฝ์ ์ฒ๋ฐฉํ์ผ๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์์ต๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ๋ชจ์ ์์ ๋์ ์ ์ฌ์ ์ด ์์๋์๊ณ ์ด๊ฒ์ด ๋ด๊ฐ ๋ฐฐ์ ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
1. ๊ฐ๋ฅํ ํ ์์ฃผ ๋ชจ์ ์์
๊ธฐ์ตํด์ผ ํ ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ์ ์ ๋ฌด์์ด๋ ๊ฐ์ ๋ชจ์ ์์ ๋ฅผํด์ผํ๋ค๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์์๋ค์ํผ ์ฐ์ ์์ฐ์ ์์์ ๊ณต๊ธ์ ๋ฐ๋ผ ์ด๋ฃจ์ด์ง๋๋ค. ์ ์ ๋ง์ด ๋ง์๋ฉด โโ์ฐ์ ๋ฅผ ๋ง์ด ๋ง์ค ์ ์์ต๋๋ค. ์ฐ์ ๋ฅผ ๋ง์ด ๋ด์ง ์์๋. ๋๋ ์๊ธฐ๋ฅผ ๋จผ์ ๋ชจ์ ๋ก ์ผ๊ณ ๊ทธ์๊ฒ ์ต๊ณ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ์ฃผ์์ต๋๋ค. ๋๋ก๋ ํฌ๋ฎฌ๋ฌ๋ฅผ์ฃผ๋ ๊ฒ์ด ์ฌ์ ์ ๋ ํฌ๊ธฐํ๊ณ ์ถ์์ง๋ง ๋ชจ์ ์์ ๋ฅผ ๊ณ์ํ๊ณ ์์ํ ๊ณต๊ธ์ด ์ฆ๊ฐํ๊ธฐ ์์ํ์ต๋๋ค.
2. ํํ์ ์๋ก์ด ์ด๋์ ๋๋ค.
ํํ์ ์ ๋ฐฉ์ ์๊ทนํ์ฌ ์ฐ์ ๋ฅผ ์์ฐํฉ๋๋ค. ํํ์ ์์ง์์ ์๊ธฐ์ ๋นจ๊ธฐ ํ๋์ ๋ชจ๋ฐฉํ๋ฏ๋ก ์๊ธฐ์๊ฒ ๋จน์ด๋ฅผ ์ค ๋ ๋ชจ์ ์์ ์ ๊ฐ์ต๋๋ค. 2 ์๊ฐ๋ง๋ค ๋ชจ์ ์์ ๋ฅผํ๋ ๊ฒ ์ธ์๋ ํ๋ฃจ์ 2 ~ 3 ํ ํํํ๋ฉด ๋ชจ์ ๋ฅผ ์ฆ๊ฐ์ํค๋ ๋ฐ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค. ์ฒ์์ ๋๋ ๋ง์ ๋ ธ๋ ฅ์ผ๋ก 10 ml๋ง์ ์์ฐํ ์ ์์์ง๋ง ๊ณ์ํ ๋ ํ๊ท 60 ml, ๋๋ก๋ 120 ml ์ด์์ ํํ ํ ์์์์ต๋๋ค. ์ฝ 2 ์ฃผ ๋์ ํํ ํ ํ ์ต๊ณ ๊ณต๊ธ์ 7 ๋ฒ์์ 3 ๋ฒ ๋๋ 4 ๋ฒ ์ ๋ ์ค์ด๊ณ ์ด์ ๋ ํ๋ฃจ์ ๋ ๋ฒ๋ง ํฑ ํผ๋๋ฅผ ํ ์์์์ต๋๋ค. ๋ด ์๊ธฐ๋ ์ต๊ณ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ์์ด๋ ๊ด์ฐฎ์ ๊ฒ ๊ฐ์ต๋๋ค. ๊ทธ๋์ ๊ณง 1๋ก ๊ฐ์ถ ํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
3. Chug That Jug of Water
๋ฌผ์ ๋ํ ์๋ถ์ ์ ์งํ๋ฉด์ ์ฐ์ ๊ณต๊ธ์ ์ฆ๊ฐ์ํค๋ ๋ฐ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค. ์ด์์ ์ผ๋ก ์ถ์ฒ์ ๋งค์ผ 4 ๋ฆฌํฐ์ง๋ง ๋๋ ๋ง์ด ๋ง์์ง ์์๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ข์ ์์ ๋ฌผ์ ๋ง์ค ๋๋ง๋ค ๋๋ ์ฐจ์ด๋ฅผ ๋๊ผ๋ค. ๋ํ ๋ฐ๋ปํ ๋ฌผ์ ๋ง์๋ ๊ฒ์ ์ฐฌ๋ฌผ๋ณด๋ค ์ฐ์ ๊ณต๊ธ์ ๋์์ด๋๋ ๊ฒ์ฒ๋ผ ๋ณด์์ต๋๋ค.
4. ๋ ๊ฐ์์ฃผ๊ธฐ
ํ์จํ ์ ์ ํ์ ๊ณผ์ ํ๊ฐํ์ง ๋ง์ญ์์ค. ๋๋ ์ ์์์ ํจ๊ป ์ถฉ๋ถํ ์๋ฉด์ ์ทจํ๊ธฐ๋ ์ด๋ ต์ง๋ง ์๋ฉด์ ์ผ๋ถ์ ๊ฒฝ์ฐ ์ฐ์ ๊ณต๊ธ์ ์ง์ ๋น๋กํ๋ค๋ ๊ฒ์ ์๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ถฉ๋ถํ ์๋ฉด์ ์ทจํ์ง ๋ชปํ ์ง๋ผ๋, ์๊ธฐ ์ดํ์ ์๋ฉด์ ์ฐ์ ์ผ๋กํ์ญ์์ค. ์๊ธฐ๊ฐ ์ ์๊ธฐ ๋ ์ ์ ์. ์ฒซ ๋ฒ์งธ ๋ฌ ํ์ ์๊ธฐ๋ ์กฐ๊ธ ๋ ์ ์ด ์ค๋ฉด ๋ ์ข์์ง๋๋ค.
5. ๊ฑฑ์ ํ์ง ๋ง๊ณ , ํ๋ณตํ๊ฒ ์ง๋ด๋ผ.
์๋ ์๊ฒ ๋จน์ด๋ฅผ ์ฃผ๋ฉด์ ์ด๋ ค์์ ๊ฒช๊ณ ์๊ณ ๋ค๋ฅธ ์ฌ๋๋ค๋ก๋ถํฐ ์ป์ 101 ๊ฐ์ง ์กฐ์ธ๊ณผ ํ๋จ์ ๋งํ ๊ฒ๋์์ด ์คํธ๋ ์ค์๋ ์ํ๋ก ์ ์งํ๋ ๊ฒ์ ๋ถ๊ฐ๋ฅํ ๊ฒ์ฒ๋ผ ๋ณด์ ๋๋ค. ์คํธ๋ ์ค๋ฅผ๋ฐ์ง ์๊ณ ๋ชจ์ ๋ฅผ ํค์ธ ์์๋ ์ ์ผํ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ถฉ๋ถํ ์์ฐํ ์๋ ์์ง๋ง ๊ณ์ ๋ ธ๋ ฅํ๋ค๋ฉด ๊ด์ฐฎ์ ๊ฒ์ด๋ผ๊ณ ์ค์ค๋ก์๊ฒ ํ์ ์ํค๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ด๋ฆฐ ๋ชจ์ ๋ ๋ชจ์ ๋ฅผ ๋ง์๋ ๊ฒ๋ณด๋ค ์๋ ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ํด ๋ ์ข์ต๋๋ค. ํ๋จ์ ๊ดํด์๋, ์๋ ์ ๊ฑด๊ฐ์ด ๋ค๋ฅธ ์ฌ๋๋ค์ด ์๊ฐํ๋ ๊ฒ๋ณด๋ค ํจ์ฌ ์ค์ํ๋ค๋ ๊ฒ์ ๊ธฐ์ตํ์ญ์์ค.
6. ์์ฐ ์ด๋
์ ์ ์ ๊ณผ๋ฆฝ์ ํํ๋ก ๋ง์ ์ฝ์ด๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๋๋ ๋ง์ ๊ฒ์ ์๋ํด ๋ณด์๊ณ ์ด๋ค ๊ฒ์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์๊ณ ์ด๋ค ๊ฒ์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ค์ ๋ถ์์ฉ์ด ์์ผ๋ฏ๋ก ๋ ธ๋ ฅํ์ง ์์๋๋ฉ๋๋ค. ์์ฌ๊ฐ ์ ์ํ๋ ๊ฐ์ฅ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ๊ฒ๋ค์ ๋ฝํค๊ณผ ๋ฝํ๋ ์ ๋๋ค. ๋๋ ๋ ๋ค ์๋ํ๊ณ Lactare ํ๋ธ๋ ์ ๋๋ฅผ ์ํด ์ผํ์ง๋ง ๊ณผ๋ฆฝ์ ์๋์๋ค. ๋ค๋ฅธ ๊ฒ๋ค์ ๋ค๋ฅธ ์ฌ๋๋ค์ ์ํด ์๋ํฉ๋๋ค. ๊ทธ ํจ๊ณผ๋ฅผ๋ณด๊ธฐ ์ ์ด๋ 2 ์ฃผ์ฃผ์ธ์.
7. ๊ฑด๊ฐํ ์์ํ, ๊ฑด๊ฐํ ์์ํ
๋ค์ด์ดํธ์ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์์ํ ์๊ฐ์ด ์์ต๋๋ค. ๋ชจ์ ์์ ๋ชจ๋ ์ ์์ธ๋ณด๋ค ๋ ๋์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ํ์ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋์ ์ ๋จน๋์ง ํ์ธํ์ญ์์ค. ๋๋ ํญ์ ์์์ด ์ข์์ง ๋ง ์ฐํ ์๋์ด ๋ถ์กฑํด์ ์ฐํ ์์์ ์์์ต๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๊ฑด๊ฐํ ์์ฌ๋ฅผํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํ์ง๋ง ์๋ฌ๋์ ๊ณผ์ผ๊ณผ ํฅ์ ๋ฃ๊ฐ์๋ ์์๋ง์ ๋จน๋ ๊ฒ์ ๋๋ฌด ์ ๊ฒฝ ์ฐ์ง ๋ง์ธ์. ์ฑ์์ฃผ์ ์, ์ ์ ํ, ๋งฅ๋ฐ ๋ฐ ๋น ์ฑ์์ ์๋จ์ ํฌํจ ์ํค์ญ์์ค. ์ ์ ํ ๊ฐ์ ์ ์์์ ๋จน์ผ๋ฉด ์ฐ์ ๊ณต๊ธ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ํ๋ณต์๋ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค.
8. ์ธ๋ด์ฌ ์ง๋ถ
๊ฐ๋จํ ๋งํ๋ฉด ํฌ๊ธฐํ์ง ๋ง์ญ์์ค. ์ฒ์์๋ ์๋ฌด ์ผ๋ ์ผ์ด๋์ง ์๋ ๊ฒ์ฒ๋ผ ๋ณด์ผ ์๋ ์์ต๋๋ค. ํ๋ ๋ฌ ๋๋ ์ธ ๋ฌ์ด ๊ฑธ๋ฆด ์๋ ์์ต๋๋ค. ๋ ์ ์ ์ผ๋ก ๋ชจ์ ๋ฅผ ์ค ์์์ ์ ๋๋ก ์์ฐํ ์๋ ์์ง๋ง ๊ฐ๋ฅํ ํ ์ต์ ์ ๋คํ ๊ฒ์ด ํ๋ณต ํ ๊ฒ์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ด์ฐฎ์ต๋๋ค. ํผํฉ ์ฌ๋ฃ ๊ณต๊ธ์ ๋ ๊ฐ์ง ์ธ๊ณ์์ ์ต๊ณ ์ ๋๋ค. ์กฐ๊ธ ์ฑ๊ฐ ์๊ฒ ์ง๋ง ์๋ ์๊ฒ ๊ฐ์ฅ ์ข์ ๊ฒ์ ๋ฌด์์ด๋ ๊ฐ์. ๋ฐ๋ฉด์ ๋จ ํ ๋ฌ ๋ง์ ๋ชจ์ ์์ ๊ฐ ๊ฐ๋ฅํ ์๋ ์์ต๋๋ค. ๋ชจ์ ์์ , ์์, ์๋ฉด ๋ฐ์์ด ์๋ฒ๊ณผ ์ผ๊ด์ฑ์ ์ ์งํ๋ฉด ๊ฐ์ ๋ ์ ์์์ ๋ณด์ฅํฉ๋๋ค.
9. ๋ถ์์์๋ณด์ธ์.
๋๋ ๋ด๊ฐ ๋ง๋ ๋ชจ๋ ๊ฐ์ ๊ณผ ์ ํต์ ์ธ ์น๋ฃ๋ฒ์ ์๋ํ๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ด ๋์์ด๋๋์ง ํ์คํ์ง ์์ง๋ง ๊ทธ๊ฒ์ ์ ๋ฐ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ์ ํฅ์ ์์ผฐ์ต๋๋ค. ์ ๊ฐ ์๋ํ ๊ฒ๋ค ์ค ์ผ๋ถ๋ ํธ๋ก ํ ์จ์์ ๋๋ค : ์์นจ ์ ๋ ์ผ๋ก ๊ฐ๊ฐ 1 ํฐ์คํผ, โโjaggery๊ฐ์๋ ์ปค๋ฏผ ์จ์, arhar daal ๋ฌผ, ์๊ฐ๋ฃจ์ ajwain ๋ฐ ๋ง์ ๋ค๋ฅธ ๊ฒ๋ค์ด ํผํฉ ๋ ์คํ. ํ ๊ตฌ์ ์๋จ์ ์๊ฐ์ด ํ ์คํธ ๋ ์๋ฃจ์ ์ด๋ฏ๋ก ์ด๋ ๊ฒ์ด ๋ ๋ค๋ฅธ ๊ฒ์ด ๋น์ ์ ์ํด ์ผํ ๊ฒ์ด๋ผ๊ณ ํ์ ํฉ๋๋ค. ์ด๋ค ๊ฐ์ ์น๋ฃ๋ฅผํด๋ ๋น์ ๊ณผ ์๊ธฐ์๊ฒ ์์ ํ์ง ํ์ธํ์ญ์์ค. ๋๋ ์์ ๋จ๊ณ๋ค๊ณผ ํจ๊ป ๊ฐ์ ์น๋ฃ๋ฒ์ผ๋ก ์ฑ๊ณตํ์ต๋๋ค.
์ด ๋จ๊ณ๋ฅผ ํตํด ์ง๋ 5 ๊ฐ์ ๋์ ์๊ธฐ๋ฅผ ๋ชจ์ ์์ ํ ์ ์์๊ณ ๋ด ๊ฒฝํ์ผ๋ก ์ ์ฒ๋ผ ๋ชจ์ ์์ ์ ์ด๋ ค์์ ๊ฒช๊ณ ์๋ ๋๊ตฐ๊ฐ๊ฐ ๋์์ด๋๊ธฐ๋ฅผ ๋ฐ๋๋๋ค.
๋ฉด์ฑ ์กฐํญ : ์ด ๊ฒ์๋ฌผ์ ํํ ๋ ๊ฒฌํด, ๊ฒฌํด ๋ฐ ์๊ฒฌ (๋ชจ๋ ํํ์ ๋ด์ฉ ํฌํจ)์ ์ ์์ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ด ๊ธฐ์ฌ์์ ์์ฑํ ์ง์ ์ ์ ํ์ฑ, ์์ ์ฑ ๋ฐ ์ ํจ์ฑ์ ๋ณด์ฅ๋์ง ์์ต๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋ ์ค๋ฅ, ๋๋ฝ ๋๋ ์ง์ ์ ๋ํด ์ด๋ ํ ์ฑ ์๋์ง์ง ์์ต๋๋ค. ์ด ์ฝํ ์ธ ์ ์ง์ ์ฌ์ฐ๊ถ์ ๋ํ ์ฑ ์์ ์ ์์๊ฒ ์์ผ๋ฉฐ, ์ง์ ์ฌ์ฐ๊ถ ์นจํด์ ๋ํ ์ฑ ์์ ์ ์ ์ผ๋ก ์ฌ์ฉ์์๊ฒ ์์ต๋๋ค.