#HealthInATiffin ์น์ฆ ๋ฒ์ฏ ์นดํฐ ๋กค
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
์ด๊ฒ์ ์์ด ํ๊ต ๊ธ์ ์์๋ฅผ์ํ ์๋ฒฝํ๊ณ , ๊ฐ๋จํ, ์ฑ์ฐ๊ณ ๊ฑด๊ฐํ tiffin ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ด๋ค.
๋ด์ฌํ๋ค | ์๋น์๋ฆฌ ์๊ฐ
2 ์ธ | 20 ๋ถ20 ๋ถ
์ฑ๋ถ
- 250g์ ์๊ฒ ์๋ฆฐ ๋ฒ์ฏ
- ํฐ ๋ค์ง ๋ ์ํ 1 ๊ฐ
- ํฐ ๋ค์ง ํ ๋งํ 1 ๊ฐ
- 1 ํฐ์คํผ (ํฐ์คํผ) garam masala
- ๊ณ ์ํ ๊ณ ์ํ 1 ์์ ์
- 1 tsp kasuri meethi
- 2 ํฐ์ (ํฐ ์คํผ) ํ ๋งํ ์์ค
- ๋ค์ง ์๊ฐ 1 ์์ ์
- 1/2 tsp ์คํ
- 2 ํฐ์ ํฌ๋ฆผ ๋๋ malai
- ์๊ฒ ์๋ฆฐ ๊ณ ์ํ ์
- 4-5 ์น์ฆ ์กฐ๊ฐ ๋๋ ๊ฐํ ๊ฐ๊ณต ์น์ฆ
- ๋ง์ ์๊ธ๊ณผ ์น ๋ฆฌ
๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
์๊ฒ ์ฌ ์ํ, ์๊ฐ - ๋ง๋, ํฉ๊ธ์๊น์ง.
2 ๋จ๊ณ
๋ค์ง ํ ๋งํ ๋ฅผ ๋ํ๊ณ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋ง๋์ญ์์ค.
3 ๋จ๊ณ
ํ ๋งํ ์์ค์ ์ฑ๋ถ ๋ชฉ๋ก์ ์ธ๊ธ ๋ ๋ชจ๋ ํฅ์ ๋ฃ์ ์คํ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
4 ๋จ๊ณ
๊ทธ๊ฒ์ ๋๋น์ ์ธก๋ฉด์ ๋ ๋ ๋๊น์ง 2 ~ 3 ๋ถ ์๋ฆฌํ์ญ์์ค. ์ ์๋ค.
5 ๋จ๊ณ
์๊ฒ ์ฌ ๋ฒ์ฏ ์ถ๊ฐ. ์ ์๊ณ ์๋ฆฌ ํ ๋๊น์ง 3-4 ๋ถ ๋์ ์๋ฆฌํ์ญ์์ค.
6 ๋จ๊ณ
ํฌ๋ฆผ ๋๋ malai๋ฅผ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค. ์ ์ ์ด์ฃผ๊ณ ๋ถ๊ฝ์ ๋์ญ์์ค.
7 ๋จ๊ณ
์๊ฒ ์๋ฆฐ ๊ณ ์ํ ์์ผ๋ก ์ฅ์ํ์ญ์์ค.
8 ๋จ๊ณ
ํต ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ 2 ํฐ์ , ๊ธฐ๋ฆ 2 ํฐ์ ๋๋ ๋ฒํฐ ๊ธฐ๋ฆ 1 ํฐ์ , ์๊ธ 1 ์ปต์ ์ญ์ทจํ์ฌ ๋ฐ์ฃฝ์ ์ค๋นํ์ญ์์ค. ์ฐ์ ๋ฅผ ์ ์๊ณ ๋ฐ์ฃฝ์ ๋ฐ์ฃฝํ์ญ์์ค.
9 ๋จ๊ณ
kathi ๋กค ๋ฐ์ฃฝ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ chapatis๋ฅผ ๋ง๋ญ๋๋ค.
10 ๋จ๊ณ
ํ ๋งํ ์์ค๋ฅผ ๊น๊ณ , ์ฑ์ฐ๊ณ ํ ์น์ฆ ์ฌ๋ผ์ด์ค ๋๋ ๊ฐํ ์น์ฆ๋ฅผ ๋ฃ์ด์ฃผ์ธ์. ๊ทธ๊ฒ์ ๊ตด๋ ค ๋ผ.
11 ๋จ๊ณ
๋กค์ด ์ด๋ฆฌ์ง ์๋๋ก ์ด์ค์๊ฒ.
12 ๋จ๊ณ
๋กค ์ ์ฒด์ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ ํฉ๊ธ์์ด ๋ ๋๊น์ง ๋์ ๋ถ๊ฝ์ ํ ์คํธํ์ญ์์ค.
13 ๋จ๊ณ
์์ด๋ค์๊ฒ ๋จ๊ฑฐ์ด ์์์ ์ ๊ณตํ๊ฑฐ๋ ํฐํ์ ํฌ์ฅํ์ญ์์ค.