# ๊ธˆ์‹ ๋ฐ ์ถ•์ œ # ์ƒค ์นด๋ฅด ์นธํŠธ ํ• ์™€ (๊ณ ๊ตฌ๋งˆ๋ผ๊ณ ๋„ ํ•จ)

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์„ฑ๋ถ„
  • ๋ฐฉ๋ฒ•

๋น„ํƒ€๋ฏผ A, ๋น„ํƒ€๋ฏผ C, ๋ง๊ฐ„, ์„ฌ์œ ์†Œ, ์นผ๋ฅจ, ์ฒ ๋ถ„ ๋ฐ ์‚ฐํ™” ๋ฐฉ์ง€์ œ๊ฐ€ ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋‹จ๋ง›, ์กฐ๋ฆฌํ•˜๊ธฐ ์‰ฝ๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„15 ๋ถ„15 ๋ถ„
๋ด‰์‚ฌํ•˜๋‹ค
2 ์ธ

์„ฑ๋ถ„

  • 2 ์ปต ์‚ถ์€ ๊ฒƒ, ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์œผ๊นฌ ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ
  • ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ์‚ฌํ”„๋ž€ (kesar) ๊ฐ€๋‹ฅ.
  • ๋”ฐ๋œปํ•œ ์šฐ์œ  1 ํฐ์ˆ 
  • 1 tsp ghee
  • ์šฐ์œ  3/4 ์ปต
  • 1/2 ์ปต ์„คํƒ•
  • 1/4 tsp ์นด ๋‹ค๋ชฌ (elaichi) ๋ถ„๋ง
  • 2 ํฐ์ˆ  ํ˜ผํ•ฉ ๋‹ค์ง„ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜

๋ฐฉ๋ฒ•

1 ๋‹จ๊ณ„

์‚ฌํ”„๋ž€๊ณผ ๋”ฐ๋œปํ•œ ์šฐ์œ ๋ฅผ ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋„ฃ๊ณ  ์ž˜ ์„ž์€ ๋‹ค์Œ ๋”ฐ๋กœ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

2 ๋‹จ๊ณ„

๊ธฐ๋ฆ„๊ธฐ์—†๋Š” ๋ƒ„๋น„์— ๋ฒ„ํ„ฐ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋„ฃ๊ณ  ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์ค‘๊ฐ„ ๋ถˆ๊ฝƒ์— 2 ~ 3 ๋ถ„ ์ •๋„ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

3 ๋‹จ๊ณ„

์šฐ์œ , ยฝ ์ปต์˜ ๋ฌผ, ์„คํƒ•, ์นด ๋‹ค๋ชฌ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์ž˜ ์„ž๋Š”๋‹ค.

4 ๋‹จ๊ณ„

๋Š๋ฆฐ ํ™”์—ผ์—์„œ 2 ~ 3 ๋ถ„๊ฐ„ ๋˜๋Š” ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์ด ๊ฑฐ์˜ ๋‚จ์•„ ์žˆ์ง€ ์•Š๊ณ  ์™„์ „ํžˆ ๊ฑด์กฐ๋˜์ง€ ์•Š๊ณ  ๊ณ„์† ์ €์–ด ์˜ฌ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

5 ๋‹จ๊ณ„

ํ™”์—ผ์„ ๋„๊ณ  ์‚ฌํ”„๋ž€ - ์šฐ์œ  ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ๊ณผ ํ˜ผํ•ฉ ๋œ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์ž˜ ์„ž๋Š”๋‹ค.

6 ๋‹จ๊ณ„

์ฆ‰์‹œ ๋ณต๋ฌดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ