# ๊ธ์ ๋ฐ ์ถ์ # ์ค ์นด๋ฅด ์นธํธ ํ ์ (๊ณ ๊ตฌ๋ง๋ผ๊ณ ๋ ํจ)
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
๋นํ๋ฏผ A, ๋นํ๋ฏผ C, ๋ง๊ฐ, ์ฌ์ ์, ์นผ๋ฅจ, ์ฒ ๋ถ ๋ฐ ์ฐํ ๋ฐฉ์ง์ ๊ฐ ํจ์ ๋์ด ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋จ๋ง, ์กฐ๋ฆฌํ๊ธฐ ์ฝ๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ์์ฌ๋ฅผ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค.
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ์๋ฆฌ ์๊ฐ
2 ์ธ | 15 ๋ถ15 ๋ถ
์ฑ๋ถ
- 2 ์ปต ์ถ์ ๊ฒ, ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์ผ๊นฌ ๊ณ ๊ตฌ๋ง
- ๋ช ๊ฐ์ง ์ฌํ๋ (kesar) ๊ฐ๋ฅ.
- ๋ฐ๋ปํ ์ฐ์ 1 ํฐ์
- 1 tsp ghee
- ์ฐ์ 3/4 ์ปต
- 1/2 ์ปต ์คํ
- 1/4 tsp ์นด ๋ค๋ชฌ (elaichi) ๋ถ๋ง
- 2 ํฐ์ ํผํฉ ๋ค์ง ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ
๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
์ฌํ๋๊ณผ ๋ฐ๋ปํ ์ฐ์ ๋ฅผ ์์ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ฃ๊ณ ์ ์์ ๋ค์ ๋ฐ๋ก ๋ณด๊ดํ์ญ์์ค.
2 ๋จ๊ณ
๊ธฐ๋ฆ๊ธฐ์๋ ๋๋น์ ๋ฒํฐ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฃ๊ณ ๊ณ ๊ตฌ๋ง๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ค๊ฐ ๋ถ๊ฝ์ 2 ~ 3 ๋ถ ์ ๋ ๋ณถ์ต๋๋ค.
3 ๋จ๊ณ
์ฐ์ , ยฝ ์ปต์ ๋ฌผ, ์คํ, ์นด ๋ค๋ชฌ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ ์๋๋ค.
4 ๋จ๊ณ
๋๋ฆฐ ํ์ผ์์ 2 ~ 3 ๋ถ๊ฐ ๋๋ ํผํฉ๋ฌผ์ด ๊ฑฐ์ ๋จ์ ์์ง ์๊ณ ์์ ํ ๊ฑด์กฐ๋์ง ์๊ณ ๊ณ์ ์ ์ด ์ฌ ๋๊น์ง ์๋ฆฌํ์ญ์์ค.
5 ๋จ๊ณ
ํ์ผ์ ๋๊ณ ์ฌํ๋ - ์ฐ์ ํผํฉ๋ฌผ๊ณผ ํผํฉ ๋ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ ์๋๋ค.
6 ๋จ๊ณ
์ฆ์ ๋ณต๋ฌดํ์ญ์์ค.