์ž„์‹ ์„ฑ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์„์œ„ํ•œ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ๊ณ„ํš : ๋‹น์‹ ์€ ๋ฌด์—‡์„ ๋”ฐ๋ผ์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์ž„์‹ ์„ฑ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด ์ƒ๊ฒผ์„ ๋•Œ ๋ฌด์—‡์„ ๋จน์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?
  • ์™œ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์„ ๋ชจ๋‹ˆํ„ฐํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?
  • ์ € GI ์‹ํ’ˆ์˜ ์ค‘์š”์„ฑ
  • ์–ด๋–ค ์Œ์‹์„ ํ”ผํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?
  • ์ž„์‹ ์„ฑ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ๊ทœ์ • ์‹ ๊ณ„ํš
  • ๊ท€ํ•˜์˜ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ๊ฐœ์„  ํŒ?
  • ๊ฒฐ๋ก 

์ž„์‹ ์„ฑ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ์—ฌ๋ถ€์™€ ๊ด€๊ณ„์—†์ด ์•„๊ธฐ์˜ ์˜์–‘๊ณผ ์„ฑ์žฅ์ด ๋‹น์‹ ์— ๋‹ฌ๋ ค ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ข‹์€ ์˜์–‘๊ฐ€์žˆ๋Š” ์Œ์‹์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ž„์‹ ์„ฑ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด ์žˆ์œผ๋ฉด ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์„ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์—†์œผ๋ฏ€๋กœ ์กฐ์‹ฌํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งค๋ฒˆ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ์‹๋‹จ์„ ๋จน๊ณ  ์žˆ๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ์ •ํ™•ํžˆ ๋ฌด์—‡์„ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ? ๋‹น์‹ ์ด ํ”ผํ•ด์•ผ ํ•  ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ๋“ค์€ ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ? ๋” ๋งŽ์€ ๊ฒƒ์„ ์•Œ๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๊ณ„์† ์ฝ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ž„์‹ ์„ฑ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด ์ƒ๊ฒผ์„ ๋•Œ ๋ฌด์—‡์„ ๋จน์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?

์ž„์‹ ์„ฑ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์€ ์‹ ์ฒด๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•œ ์–‘์˜ ์ธ์Š๋ฆฐ์„ ์ƒ์‚ฐํ•  ์ˆ˜ ์—†์„ ๋•Œ ๋ฐœ์ƒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ธ์Š๋ฆฐ์€ ์ทŒ์žฅ์—์„œ ๋ถ„๋น„๋˜๋Š” ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ์œผ๋กœ ์ธ์ฒด๊ฐ€ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ๋‹น๋ถ„์„ ํฌ๋„๋‹น์œผ๋กœ ์ „ํ™˜์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค.

์ž„์‹ ์„ฑ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์„ ์•“๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉด ํ˜ˆ๋‹น์— ๋งŽ์€ ์–‘์˜ ํฌ๋„๋‹น์ด ์ถ•์ ๋˜์–ด ๋ชธ์—์„œ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜ˆ๋‹น์น˜๊ฐ€ ์ƒ์Šนํ•ด๋„ ๊ฑด๊ฐ•์— ํ•ด๋กœ์šด ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์•„๊ธฐ์˜ ๊ฑด๊ฐ•์—๋„ ํ•ด๊ฐ€๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๊ทœ์ • ๋œ ๋ฒ”์œ„ ๋‚ด์ธ์ง€ ํ™•์ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ด๋ ‡๊ฒŒํ•˜๋Š” ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์€ ๋ฐฉ๋ฒ• ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋Š” ์ ์ ˆํ•œ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ๊ณ„ํš์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ž๊ฒฉ์žˆ๋Š” ์˜์–‘์‚ฌ๊ฐ€ ์„ค๊ณ„ ํ•œ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ํ”Œ๋žœ์„ ์–ป์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜์–‘์‚ฌ๋Š” ๊ท€ํ•˜์˜ ๋‚˜์ด, ์ฒด์ค‘, ์‹ ์žฅ, ์‹ ์ฒด ํ™œ๋™ ๋ฐ ์ผ์ผ ํ™œ๋™ ๋ฐ ํŠน์ • ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์ค€์„ ๊ณ ๋ คํ•˜์—ฌ ๊ท€ํ•˜์™€ ๊ท€ํ•˜์˜ ์•„๊ธฐ์˜ ์˜์–‘ ์š”๊ตฌ ์‚ฌํ•ญ์ด ์ถฉ์กฑ๋˜๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋…€๋Š” ๋‹น์‹ ์˜ ๊ฐœ์ธ์  ์ทจํ–ฅ์„ ์—ผ๋‘์—๋‘๊ณ  ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ๊ณ„ํš์„ ์ˆ˜๋ฆฝ ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์˜์–‘์‚ฌ๋Š” ํ•˜๋ฃจ์— ํ•„์š”ํ•œ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ถ„์„ํ•˜์—ฌ ์‹œ์ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ๋‹ค์Œ์— ๊ทธ๋…€๋Š” ๋‹น์‹ ์—๊ฒŒ ๋‹น์‹ ์˜ ๋ชธ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ, ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๋ฐ ์ง€๋ฐฉ์˜ ํ•„์š”ํ•œ ์–‘์„ ์–ป๋Š” ๊ทธ๋Ÿฐ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ๋ถ€๋ถ„ ํฌ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฒฐ์ •ํ•˜๊ณ  ์‹์‚ฌ์˜ ๊ท ํ˜•์„ ์žก์„ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ๊ฐ€๋ฅด์ณ ์ค„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋…€๋Š” ๋˜ํ•œ ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ๋ฏธ๋„ค๋ž„๊ณผ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์„ ์„ญ์ทจํ•˜๊ณ  ์žˆ๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ž„์‹ ์„ฑ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์‹์ด ์š”๋ฒ•์— ์ค‘์ ์„๋‘๊ณ  ์ž„์‹ ์„ฑ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ์—ฌ์„ฑ์—๊ฒŒ ๊ถŒ์žฅ๋˜๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ์ง€์นจ์„ ์‚ดํŽด ๋ณด๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋‹น์‹ ์€ ๋‹น์‹ ์˜ ์‹๋‹จ์— ๋‹ค์–‘ํ•œ ์Œ์‹์„ ํฌํ•จ์‹œ์ผœ ํ•˜๋ฃจ ๋‚ด๋‚ด ๊ณ ๋ฅด๊ฒŒ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ๊ณผ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ถ„๋ฐฐํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋“  ์‹์‚ฌ์™€ ๊ฐ„์‹์กฐ์ฐจ ๊ท ํ˜•์„ ์ด๋ฃจ๋„๋กํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด์ƒ์ ์œผ๋กœ๋Š” ํ•˜๋ฃจ์— ์„ธ ๋ฒˆ ์ •๋„ ์ค‘์†Œ ๊ทœ๋ชจ์˜ ์‹์‚ฌ๋ฅผํ•˜๊ณ  ํ•˜๋ฃจ์— 3-4 ๋ฒˆ ๊ฐ„์‹์„ ๋จน์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ €๋… ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์ผ์ฐ ์‹œ๋„ํ•˜๊ณ  ์‹์‚ฌ ํ›„ ๊ฐ„์‹์„ ์ผ์ •์— ํฌํ•จ ์‹œํ‚ค์‹ญ์‹œ์˜ค.

  • ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์˜ ์ผ์ผ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์„ ์ค„์—ฌ์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๋„ํ•˜๊ณ  ๋ณต์žก ํ•œ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์„ ๊ท€ํ•˜์˜ ์‹๋‹จ์— ํฌํ•จ ํ•˜ ๊ณ  ๊ทธ๋“ค์„ ํ•˜๋ฃจ ์ข…์ผ ๋จน๋Š”๋‹ค. ๋ณตํ•ฉ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์€ ์„ฌ์œ ์งˆ์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์‹ํ’ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋ชจ๋“  ์‹์‚ฌ์™€ ๊ฐ„์‹์— ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ํฌํ•จํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์€ ํ˜ˆ๋‹น์น˜๋ฅผ ์–ต์ œํ•˜๊ณ  ์—๋„ˆ์ง€๋ฅผ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๋ฉฐ ๋ชธ ์ƒํƒœ๋ฅผ ์™„๋ฒฝํ•˜๊ฒŒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์‹์‚ฌ ๋‚˜ ์Šค๋‚ต์„ ๊ฑด๋„ˆ ๋›ฐ์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์‹์‚ฌ๋Ÿ‰๊ณผ ์‹์‚ฌ ์‹œ๊ฐ„ ์ธก๋ฉด์—์„œ ์‹์‚ฌ๊ฐ€ ์—ผ๋ ค๋˜๋Š” ํ•œ ์ผ๊ด€์„ฑ์„ ์œ ์ง€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‚ฎ ์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๊ณ„์†ํ•ด์„œ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ํŽผ์น˜๋ฉด ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์ด ์‰ฌ์›Œ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.
  • '์™•์ฒ˜๋Ÿผ ์•„์นจ์„ ๋จน์–ด๋ผ'๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋ชจ๋“  ์˜์–‘์‚ฌ๊ฐ€ ์ž„์‹  ์—ฌ๋ถ€์— ์ƒ๊ด€์—†์ด, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ž„์‹ ์„ฑ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด ์—†๋‹ค๊ณ ํ•˜๋”๋ผ๋„ ์š”๊ตฌํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๋Š” ํŠนํžˆ ์•„์นจ์— ์˜ํ–ฅ์„๋ฐ›์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์„ ํ†ต์ œํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š”์‹์ด ์š”๋ฒ•์— ๋งŽ์€ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ํฌํ•จ์‹œ์ผœ์•ผํ•˜๋ฉฐ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ์ œํ•œํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น์‹ ์ด ๋น„ ์ฑ„์‹์ฃผ์˜ ์ž์ด๊ณ  ์ฑ„์‹์ฃผ์˜์ž๊ฐ€ ๋•…์ฝฉ ๋ฒ„ํ„ฐ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜ ๋ฐ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋งŽ์ด ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋ฉด ๋‹ฌ๊ฑ€์„ ๋จน์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณผ์ผ๊ณผ ์ฃผ์Šค๋ฅผ ํ”ผํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋‹ค๋ฅธ ์‹์‚ฌ์—๋Š” ์‹ ์„ ํ•œ ์ฑ„์†Œ์™€ ๊ณผ์ผ, ํ†ต ๊ณก๋ฌผ, ์‹œ๋ฆฌ์–ผ๊ณผ ๋นต, ์ฝฉ๊ณผ ์‹๋ฌผ, ๋ง๋ฆฐ ์™„๋‘์ฝฉ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์„ฌ์œ ์งˆ์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์Œ์‹์„ ํฌํ•จํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ด ์Œ์‹์€ ๋Š๋ฆฌ๊ฒŒ ๊ฑธ๋ ค ํก์ˆ˜๋˜๊ณ  ๋™ํ™”๋˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์‹ํ›„ ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ํ•˜๋Š˜์— ๋‹ฟ์ง€ ์•Š๋„๋ก ์˜ˆ๋ฐฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์‚ฌํƒ•, ์†Œ๋‹ค, ์ฐจ๊ฐ€์šด ์Œ๋ฃŒ, ์„คํƒ•์ด ๋“  ์ฐจ ๋˜๋Š” ์ปคํ”ผ, ๊ณผ์ผ ์ฃผ์Šค ํฌ์žฅ ๋ฐ ๋ชจ๋“  ์ข…๋ฅ˜์˜ ๋””์ €ํŠธ์™€ ๊ฐ™์€ ๋‹จ์ˆœํ•œ ์„คํƒ•์ด ๊ณ ๋†๋„ ์ธ ์Œ๋ฃŒ ๋ฐ ์‹ํ’ˆ์„ ํ”ผํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‹จ๋ง›์ด ์žˆ๋‹ค๋ฉด ์ธ๊ณต ๊ฐ๋ฏธ๋ฃŒ๋กœ ๋งŒ๋“  ๋””์ €ํŠธ๋ฅผ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š”์ง€ ์˜์‚ฌ์—๊ฒŒ ๋ฌผ์–ด๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค. ์Œ๋ฃŒ์˜ ๊ฒฝ์šฐ ์นดํŽ˜์ธ ์ œ๊ฑฐ ๋ฐ ๋‹จ๋ง› ์ œ๊ฑฐ ์˜ต์…˜์„ ์ฐพ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋˜ํ•œ ๋‹จ์ˆœ ์„คํƒ•์ด ๋†’๊ณ  ์œ ๋‹น ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์šฐ์œ  ์„ญ์ทจ๋ฅผ ์ œํ•œํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์นผ์Š˜์˜ ๋‹ค๋ฅธ ๊ทผ์›์„ ์ฐพ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค, ๋งŽ์Œ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์šด๋™๋„ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์šด๋™์„ํ•˜์ง€ ์•Š๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์ด๋ผ๋ฉด ์ ๋‹นํ•œ ์†๋„๋กœ ํ™œ๋™์„ ์‹œ๋„ํ•˜๊ณ  ๋Š˜๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ด๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ๋‹น์‹ ์˜ ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ํ™•์ธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์‹์ด ์š”๋ฒ•๊ณผ ์šด๋™์ด ๋„์›€์ด๋˜์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค๋ฉด ์˜์‚ฌ๋Š” ์ธ์Š๋ฆฐ ์ฃผ์‚ฌ๋ฅผ ๊ถŒ์žฅ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฐ ์ผ์ด ์ƒ๊ธฐ๋ฉด ์˜์–‘์‚ฌ๊ฐ€ ์ƒˆ๋กœ์šด ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์ฐจํŠธ๋ฅผ ๋””์ž์ธํ•˜๊ฒŒ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

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์™œ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์„ ๋ชจ๋‹ˆํ„ฐํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?

ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ๊ณ„์† ํ™•์ธํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜์‚ฌ์™€ ์˜์–‘์‚ฌ๋Š”์‹์ด ์š”๋ฒ•๊ณผ ์šด๋™ ์š”๋ฒ•์ด ํ˜ˆ๋‹น์น˜๋ฅผ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ˆ˜์ค€์œผ๋กœ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š”์ง€ ๋˜๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ๊ฒƒ์ด ํ•„์š”ํ•œ์ง€ ์•Œ์•„์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์•„๊ธฐ๊ฐ€ ๋ณดํ˜ธ ๋ฐ›๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋” ๋งŽ์€ ์ธ์Š๋ฆฐ์ด ํ•„์š”ํ•œ์ง€ ์—ฌ๋ถ€๋ฅผ ๋งํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์œ ์ผํ•œ ๋ฐฉ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์„ ๋ชจ๋‹ˆํ„ฐ๋งํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ํ˜ˆ๋‹น์˜ ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ๋†’์ด๋Š”๋ฐ ์ค‘์š”ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์„คํƒ• ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๋ฒ”์œ„๋ฅผ ๋ฒ—์–ด๋‚˜๋ฉด ์ž„์‹ ์„ฑ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์— ๋งž๋Š” ์ €ํƒ„ ์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ๋ฅผ ์ฐพ๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ € GI ์‹ํ’ˆ์˜ ์ค‘์š”์„ฑ

์ž„์‹ ์„ฑ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด๋‚˜ ์ •์ƒ์ ์ธ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด์žˆ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ํ˜ˆ๋‹น ์ง€์ˆ˜๊ฐ€ ๋‚ฎ์€ ์‹ํ’ˆ์ด๋‚˜ ์‹ํ’ˆ์€ ํ•„์ˆ˜์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ € GI ์‹ํ’ˆ์€ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ๋„์™€ ์ฃผ๋ฉฐ ๋™์‹œ์— ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ํฌ๊ฒŒ ์ฆ๊ฐ€์‹œํ‚ค์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

Low GI Foods ๋ž€ ๋ฌด์—‡์ด๋ฉฐ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๊นŒ?

์ž„์‹ ์„ฑ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์— ๋Œ€ํ•œ ์ €ํƒ„ ์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์‹์ด ์š”๋ฒ•์€ ํ˜ˆ๋‹น์˜ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ˆ˜์ค€์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์€ ๋ฐฉ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š”์‹์ด ์š”๋ฒ•์— ํ˜ˆ๋‹น ์ง€์ˆ˜๊ฐ€ ๋‚ฎ์€ ์Œ์‹์„ ํฌํ•จ ํ•  ๋•Œ๋งŒ ๊ฐ€๋Šฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

GI๋Š” ๋จน์€ ์Œ์‹์—์„œ ํฌ๋„๋‹น์ด ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ๋นจ๋ฆฌ ํ˜ˆ์•ก์œผ๋กœ ๋ฐฐ์ถœ๋˜๋Š”์ง€ ์ธก์ • ํ•œ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. GI๊ฐ€ ๋‚ฎ์€ ์Œ์‹์€ ์Œ์‹์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๋ฉฐ ์ž„์‹ ์„ฑ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด์žˆ๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ํ•„์š”ํ•œ ์Œ์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ž„์‹  ์ค‘ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์— ๋Œ€ํ•œ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์—๋Š” GI๊ฐ€ ๋‚ฎ์€ ๋งŽ์€ ์‹ํ’ˆ์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ €ํ˜ˆ๋‹น ์‹ํ’ˆ์€ ์†Œํ™”๋˜๊ธฐ๊นŒ์ง€ ์˜ค๋žœ ์‹œ๊ฐ„์ด ๊ฑธ๋ฆฌ๋ฏ€๋กœ ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๊ณ„์† ํ™•์ธ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํฌ๋„๋‹น์€ ์ฒœ์ฒœํžˆ ๋ฐฉ์ถœ๋˜๋ฉฐ ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๊ฐ‘์ž๊ธฐ ์ƒ์Šนํ•˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ € GI ๋ฐ ๊ณ  GI- ์‹ํ’ˆ

๋‹น์‹ ์ด ๋จน์„ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๋ณ‘์‚ฌ ์‹ํ’ˆ์˜ ์ผ๋ถ€๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค :

  • ํ˜„๋ฏธ
  • ๋ฐ€ ํŒŒ์Šคํƒ€
  • ์˜คํŠธ๋ฐ€ ์ฃฝ
  • ์‚ฌ๊ณผ, ๋ณต์ˆญ์•„, ์˜ค๋ Œ์ง€, ๋ฐฐ
  • ๋ Œ์ฆˆ ์ฝฉ ๋ฐ ์ฝฉ
  • ๋•…์ฝฉ๊ณผ
  • ๋‹จ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜

GI ์ง€์ˆ˜๊ฐ€ ๋†’์€ ์‹ํ’ˆ์€ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ํ™”์ดํŠธ ํŒŒ์Šคํƒ€ ์Œ€
  • Idli์™€ ์ฒ˜๋งˆ์™€ dosa
  • ์ˆ˜๋ฐ•
  • ์ฝ˜ํ”Œ๋ ˆ์ดํฌ
  • ๊ตฌ์šด ๊ฐ์ž์™€
  • ๋นต

๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜, ๊ทธ๊ฒƒ์ด ๋‹น์‹ ์ด ์ „ํ˜€ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์—†๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ์˜๋ฏธํ•˜์ง€๋Š” ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋‹น์‹ ์ด ๋ณด์žฅํ•ด์•ผ ํ•  ๊ฒƒ์€ ๋‹น์‹ ์ด ๋” ๋‚ฎ์€ GI- ์‹ํ’ˆ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚ฎ์€ GI ์‹ํ’ˆ๊ณผ ๋†’์€ GI ์‹ํ’ˆ์„ ํ˜ผํ•ฉํ•˜๋ฉด ํ˜ˆ๋ฅ˜๋กœ ๋ฐฐ์ถœ๋˜๋Š” ํฌ๋„๋‹น์˜ ์–‘์ด ์ค„์–ด ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.

์‹œํ—˜ํ•ด ๋ณผ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์˜ต์…˜์€ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ํฐ ์Œ€๊ณผ ๋ Œ์ฆˆ ์ฝฉ ( dal ) ๋˜๋Š” ์ฝฉ
  • Idli ๋˜๋Š” ๋•…์ฝฉ ์ฒ˜ํŠธ๋‹ˆ์™€ dosa
  • ๋•…์ฝฉ ๋ฒ„ํ„ฐ์™€ ํ† ์ŠคํŠธ
  • ์ฝ˜ํ”Œ๋ ˆ์ดํฌ์˜ ์‚ฌ๊ณผ์™€ ๋ณต์ˆญ์•„ ๊ฐ™์€ ๊ณผ์ผ

์–ด๋–ค ์Œ์‹์„ ํ”ผํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?

์ž„์‹ ์„ฑ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์„ ํ”ผํ•˜๊ธฐ์œ„ํ•œ ํŠน์ •ํ•œ์‹์ด ์š”๋ฒ•์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. '๋‹น๋‡จ๋ณ‘'์ด๋ผ๋Š” ๋ผ๋ฒจ์ด ๋ถ™์–ด์žˆ๋Š” ์Œ์‹์€ ํ”ผํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ˆ˜์€ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์€ ์กฐ๋ฆฌ๋˜์ง€ ์•Š์€ ๊ณ„๋ž€, ๊ณ ๊ธฐ ๋ฐ ์–ด๋ฅ˜๋Š” ํ”ผํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฐ„ ๋ฐ ์‚ด๊ท ๋˜์ง€ ์•Š์€ ์šฐ์œ ๋„ ํ”ผํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋˜ํ•œ ์ˆ ์„ ํ”ผํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

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์ž„์‹ ์„ฑ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ๊ทœ์ • ์‹ ๊ณ„ํš

๋‹ค์Œ์€ ์ž„์‹ ์„ฑ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ์ž„์‹ ์„์œ„ํ•œ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์ฐจํŠธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ ์‹ฌ๊ณต์‹ ๋งŒ์ฐฌ๊ฐ„์‹3-4 ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ (45-60 g), ๊ฐ€๊ธˆ๋ฅ˜, ์น˜์ฆˆ, ์ƒ์„ , ์ฑ„์†Œ ๋ฐ ์ฒœ์—ฐ ์ง€๋ฐฉ์˜ ํ˜•ํƒœ๋กœ ๋œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ3-4 ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ (45-60 g), ๊ฐ€๊ธˆ๋ฅ˜, ์น˜์ฆˆ, ์ƒ์„ , ์ฑ„์†Œ ๋ฐ ์ฒœ์—ฐ ์ง€๋ฐฉ์˜ ํ˜•ํƒœ๋กœ ๋œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ1-2 ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ (20-30 g), ๊ฐ€๊ธˆ๋ฅ˜, ์น˜์ฆˆ, ์ƒ์„ , ์ฑ„์†Œ ๋ฐ ์ฒœ์—ฐ ์ง€๋ฐฉ์˜ ํ˜•ํƒœ๋กœ ๋œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ
์•„์นจ ์‹์‚ฌ
2-3 ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ (35 ~ 40g), ๊ฐ€๊ธˆ๋ฅ˜, ์น˜์ฆˆ, ์ƒ์„ , ์ฑ„์†Œ ๋ฐ ์ž์—ฐ ์ง€๋ฐฉ ํ˜•ํƒœ์˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ

์•„์นจ ์‹์‚ฌ

2-3 ๊ฐ€์ง€ ์œ ํ˜•์˜ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ, ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ํฌํ•จ ์‹œํ‚ค์‹ญ์‹œ์˜ค.

  1. semi-skimmed milk๊ฐ€์žˆ๋Š” Wholegrain ์‹œ๋ฆฌ์–ผ
  2. ๋•…์ฝฉ ๋ฒ„ํ„ฐ ๋˜๋Š” ์žผ ๋˜๋Š” ์น˜์ฆˆ๊ฐ€ ๋“  Wholegrain ๋นต ํ† ์ŠคํŠธ
  3. ์„คํƒ• ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋‚ฎ์€ ๊ณผ์ผ
  4. ์„คํƒ•์ด ์ ์€ ์ €์ง€๋ฐฉ ์ปค๋“œ
  5. ๊ณ„๋ž€, ์ƒ์„ , ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ

์ ์‹ฌ

  1. ํฐ ์Œ€๊ณผ ์Œ€๊ณผ ์ฝฉ์„ ์„ž์€ ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡
  2. ๊ฐˆ์ƒ‰ ์Œ€, dal, ์ฑ„์†Œ, ์ƒ์„ , ๋˜๋Š” ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ํ•จ๊ป˜
  3. ๊ณก๋ฌผ ๋นต๊ณผ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ sweetcorn ์ˆ˜ํ”„ ํ•œ ๊ทธ๋ฆ‡

๊ณต์‹ ๋งŒ์ฐฌ

  1. ์•ผ์ฑ„์™€ ํ•จ๊ป˜ ๊ตฌ์šด ๋‹ญ
  2. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋˜๋Š” ์ƒ์„ ์ด ๋“  ๊ตญ์ˆ˜
  3. ์•ผ์ฑ„ ์นด๋ ˆ์™€ ํฐ ์Œ€

๊ฐ„์‹์— ๊ด€ํ•œ ํ•œ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์Œ์‹์„ ์„ ํƒํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณผ์ผ์ด๋‚˜ ์‚ถ์€ ์•ผ์ฑ„์™€ ์•ผ์ฑ„ ์Šคํ‹ฑ์„ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ €์ง€๋ฐฉ ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜ ๋ฐ ์”จ์•—๋„ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์„ ํƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์˜ต์…˜์€ ๋‹ค์–‘ํ•˜๋ฉฐ ์†Œํ™” ์‹œ๊ฐ„์ด ๋” ์˜ค๋ž˜ ๊ฑธ๋ฆด ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์Œ์‹์„ ์„ญ์ทจํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜์— ์˜ํ–ฅ์„์ฃผ์ง€ ์•Š๊ณ  ๋ถ€๋ชจ๋‹˜๊ณผ ์•„๊ธฐ ๋ชจ๋‘์˜ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์š”๊ตฌ ์‚ฌํ•ญ์„ ์ถฉ์กฑํ•˜๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

๊ท€ํ•˜์˜ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ๊ฐœ์„  ํŒ?

๋‹ค์ด์–ดํŠธ๋ฅผ ๊ฐœ์„ ํ•˜๊ธฐ์œ„ํ•œ ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ์š”๋ น์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค :

  1. ์ข‹์€ ์•„์นจ ์‹์‚ฌ๋ฅผํ•˜๊ณ  ์•„์นจ ์‹์‚ฌ ๋•Œ ๋‚ฎ์€ GI ์Œ์‹์„ ํฌํ•จ ์‹œํ‚ค์‹ญ์‹œ์˜ค.
  2. ์‹๋‹จ์— ๋‹ค์–‘ํ•œ ์Œ์‹ ํ’ˆ๋ชฉ์„ ํฌํ•จํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  3. ์‹์ด ์š”๋ฒ•์— ์„ฌ์œ ์งˆ์ด ๋งŽ์€ ์Œ์‹์„ ๋งŽ์ด ๋จน์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ํ•˜๋ฃจ์— ์ ์–ด๋„ ๋‹ค์„ฏ ๊ฐ€์ง€ ์•ผ์ฑ„์™€ ๊ณผ์ผ์„ ์„ญ์ทจํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  5. ํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์„ ์ค„์ด๊ฑฐ ๋‚˜ ํŠ€๊ธฐ ๋Œ€์‹  ์Œ์‹์„ ๊ตฝ๊ณ , ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๋•…์ฝฉ ๋ฒ„ํ„ฐ๋กœ ๋ฐ”๊ฟ” ์ž์—ฐ ์ง€๋ฐฉ์„ ์„ญ์ทจํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  6. ์„คํƒ• ์Œ๋ฃŒ์™€ ๋””์ €ํŠธ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ์ œํ•œํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ž„์‹ ์„ฑ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋ฉฐ ์˜์–‘์‚ฌ๊ฐ€ ์„ค๊ณ„ ํ•œ ์ž„์‹  ์ค‘ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์ฐจํŠธ๋ฅผ ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๊ฒฐ๋ก 

๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ์˜์‚ฌ๊ฐ€ ๊ถŒ์žฅํ•˜๋Š” ์‹๋‹จ์„ ์„ญ์ทจํ•˜๊ณ  ์ •๊ธฐ์ ์œผ๋กœ ํ˜ˆ๋‹น์น˜๋ฅผ ํ™•์ธํ•˜๊ณ  ์šด๋™์„ ๋งค์ผํ•˜๋ฉด ์ž„์‹ ์„ฑ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ๊ณผ๊ฑฐ๋กœ ์ด๋™ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒŒ๋‹ค๊ฐ€ ์ž„์‹  ํ•œ ๋‹น๋‡จ๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์—ฌ์„ฑ๋“ค์€ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์•„๊ธฐ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ