์ž„์‹  ์ค‘ ๋งค์šด ์Œ์‹ ์„ญ์ทจ

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์ž„์‹  ์ค‘์— ๋งค์šด ์Œ์‹์„ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•ˆ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?
  • ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ๋งค์šด ๊ฒƒ์ด ์ข‹์€๊ฐ€์š”?
  • ๋งค์šด ์Œ์‹ ์„ญ์ทจ์˜ ์œ„ํ—˜ ๋ฐ ๋ถ€์ž‘์šฉ์€ ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ?
  • ์ž„์‹  ํ•  ๋•Œ ๋งค์šด ์Œ์‹์„ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์— ๋Œ€ํ•œ ์ž˜๋ชป๋œ ์ƒ๊ฐ
  • ๋งค์šด ์Œ์‹์˜ ๋Œ€์•ˆ
  • ํŒ ๋งค์šด ์Œ์‹์„ ๋ฐ”๋กœ ๋จน๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•
  • ๋‹น์‹ ์€ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋‹น์‹ ์˜ ๊ทœ์ • ์‹์—์žˆ๋Š” ๋งค์šด ์Œ์‹์„ ํฌํ•จ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š”๊ฐ€?
  • FAQs

์ž„์‹  ์ค‘์˜์‹์ด ์š”๋ฒ•์€ ์–ด๋จธ๋‹ˆ์—๊ฒŒ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์—๋„ˆ์ง€๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์„ฑ์žฅํ•˜๋Š” ํƒœ์•„์—๊ฒŒ๋Š” ์œ ์ผํ•œ ์˜์–‘ ๊ณต๊ธ‰์›์ด๋ฏ€๋กœ ์—ฌ์„ฑ์˜ ์‹๋‹จ์€ ๊ท ํ˜•์ด ์ž˜ ์žกํ˜€ ์žˆ์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์–ด๋จธ๋‹ˆ์™€ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ํ•ด๋ฅผ ๋ผ์น˜ ์ง€ ์•Š๋Š” ํ’ˆ๋ชฉ ๋งŒ ํฌํ•จํ•˜๋„๋ก์ฃผ์˜๋ฅผ ๊ธฐ์šธ์—ฌ์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ž„์‹  ์ค‘์— ๋งค์šด ์Œ์‹์„ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•ˆ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?

๋งค์šด ์Œ์‹์€ ์•„๊ธฐ ๋‚˜ ์ž„์‹ ์— ์˜ํ–ฅ์„์ฃผ์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋‹น์‹ ์˜ ๋ชธ์ด ๊ฒฌ๋”œ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๊ฒƒ๋ณด๋‹ค ๋” ๋งค์šด ์Œ์‹์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์†Œํ™”, ์‚ฐ๋„ ๋ฐ ๊ฐ€์Šด ์•“์ด ๊ด€๋ จ ๋ฌธ์ œ๊ฐ€ ๋ฐœ์ƒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ฒซ ๋ฒˆ์งธ ์‚ผ ๋ถ„๊ธฐ ๋™์•ˆ์˜ ๋งค์šด ์Œ์‹

์ž„์‹  ์ดˆ๊ธฐ์˜ ๋งค์šด ์Œ์‹ ์„ญ์ทจ๋Š” ์•ˆ์ „ํ•˜๋ฉฐ ์•„๊ธฐ์˜ ๋ฐœ์œก์—๋Š” ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ž„์‹  ์ดˆ๊ธฐ ์†์‹ค์˜ ์œ„ํ—˜์€ ์ž„์‹  ์ดˆ๊ธฐ์— ๋†’์•˜์œผ๋ฉฐ ์ด๋Š” ์–ด๋จธ๋‹ˆ๊ฐ€ ๋งค์šด ์Œ์‹์„ ์„ญ์ทจ ํ•  ๋•Œ์˜ ๋ถ€์ž‘์šฉ์— ๋Œ€ํ•ด ๊ฑฑ์ •ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

2, 3 ํ•™๋…„ ๋•Œ ๋งค์šด ์Œ์‹

2 ๋ฐ 3 ํ•™๊ธฐ ๋™์•ˆ ๋งค์šด ์Œ์‹์˜ ์†Œ๋น„๋Š” ๊ฐ€์Šด ์•“์ด ๋ฐ ์‚ฐ์„ฑ ํ‡ด์กฐ๋ฅผ ๊ฒฝํ—˜ํ•  ๊ธฐํšŒ๋ฅผ ์ฆ๊ฐ€์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค. ์…‹์งธ ์‚ผ ๋ถ„๊ธฐ์— ํƒœ์•„๊ฐ€ ์„ฑ์žฅํ•˜๋ฉด ์œ„์‚ฐ์ด ์‹๋„๋กœ ๋˜๋Œ์•„์˜ค๊ณ  ๋งค์šด ์Œ์‹์„ ๋จน์œผ๋ฉด์ด ์ƒํƒœ๊ฐ€ ์•…ํ™” ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์–ผ๋งˆ๋‚˜ ๋งค์šด ๊ฒƒ์ด ์ข‹์€๊ฐ€์š”?

๋ชธ์ด ๋ชจ๋“  ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋ฅผ ์†Œํ™” ํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ํ•œ, ๋งค์šด ์Œ์‹์„ ์ œํ•œ๋œ ์–‘์œผ๋กœ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•ˆ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งค์šด ์Œ์‹์„ ๋ฐ–์— ๋จน์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋Œ€์‹ , ์‹ ์„ ํ•œ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋ฅผ ์‚ฌ์„œ ์ง‘์—์„œ ์ด๋Ÿฌํ•œ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋ฅผ ๊ฐˆ์•„ ์ž…์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

๋งค์šด ์Œ์‹ ์„ญ์ทจ์˜ ์œ„ํ—˜ ๋ฐ ๋ถ€์ž‘์šฉ์€ ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ?

๋งค์šด ์Œ์‹์„ ๋จน์œผ๋ฉด ์ž„์‹  ์—ฌ์„ฑ์—๊ฒŒ ๋ถˆํŽธ ํ•จ์„ ์ค„ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œํ™” ์žฅ์• ๋ฅผ ์ผ์œผํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ž„์‹  ์ค‘์— ๋งค์šด ์Œ์‹์„ ๋จน๋Š” ์œ„ํ—˜๊ณผ ๋ถ€์ž‘์šฉ์€ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  1. ์•„์นจ ์งˆ๋ณ‘ : ์•„์นจ ์งˆ๋ณ‘์€ ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ ์ˆ˜์ค€์ด ๋ณ€ํ™”ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ž„์‹  ์ดˆ๊ธฐ ๋‹จ๊ณ„์—์„œ ๋งค์šฐ ํ”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋‹์ฝœ์€ ๋งค์šด ์Œ์‹์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๋”์šฑ ์‹ฌํ•ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ์†์“ฐ๋ฆผ : ๊ฐ€์Šด ์•“์ด ๋ฐ ๊ธฐํƒ€ ์†Œํ™” ์žฅ์• ๋ฅผ ๊ฒฝํ—˜ํ•  ํ™•๋ฅ ์€ ์ž„์‹ ํ–ˆ์„ ๋•Œ ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งค์šด ์Œ์‹์€ ํŠนํžˆ ์ž„์‹  ํ›„๋ฐ˜๊ธฐ์— ์‚ฐ์„ฑ ํ‡ด์กฐ๋ฅผ ์ฆ๊ฐ€์‹œํ‚ค๊ณ  ๊ฐ€์Šด ์•“์ด๋ฅผ ์•…ํ™”์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค.

๋งค์šด ์Œ์‹์„ ๋จน๊ธฐ๋กœ ๊ฒฐ์ •ํ–ˆ๋‹ค๋ฉด ๊ฐ€์Šด ์•“์ด๋ฅผ ์ตœ์†Œํ™”ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์šฐ์œ  ํ•œ์ž”๊ณผ ์ง์„ ์ง€์–ด ๋ผ. ๊ฟ€์€ ๋˜ํ•œ ๋งค์šด ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ๋จน์€ ํ›„ ๊ฐ€์Šด ์•“์ด๋ฅผ ์˜ˆ๋ฐฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ž„์‹  ํ•  ๋•Œ ๋งค์šด ์Œ์‹์„ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์— ๋Œ€ํ•œ ์ž˜๋ชป๋œ ์ƒ๊ฐ

์ž„์‹  ์ค‘์—๋Š” ๋งค์šด ์Œ์‹์„ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์— ์‹ ํ™”๊ฐ€ ๋ถ™์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณผํ•™์  ๋’ท๋ฐ›์นจ์ด์—†๋Š” ์‹ ํ™”์—๋Š” ๋‹ค์Œ์ด ํฌํ•จ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋งค์šด ์Œ์‹์€ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์•…์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋งค์šด ์Œ์‹์˜ ์†Œ๋น„์— ๊ด€ํ•œ ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ์‹ ํ™”๋Š” ๊ทธ๊ฒƒ์ด ์‚ฌ์ „ ์ž„๊ธฐ ๋…ธ๋™์œผ๋กœ ์ด์–ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ž„์‹  ์ค‘ ๋งค์šด ์Œ์‹ ์„ญ์ทจ๋Š” ์œ ์‚ฐ์œผ๋กœ ์ด์–ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์„ ์ฒœ์„ฑ ์žฅ์• ๋Š” ๊ณผํ•™์  ์ฆ๊ฑฐ๊ฐ€์—†๋Š” ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ์‹ ํ™”์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋งค์šด ์Œ์‹์˜ ๋Œ€์•ˆ

์ž์—ฐ์ ์œผ๋กœ ๋งค์šด ๋ง›์ด ๋‚˜๋Š” ์š”๋ฆฌ์™€ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์‹œ๋„ํ•ด ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€์Šด ์•“์ด ๋ฐ ์†Œํ™” ์žฅ์• ๋ฅผ ํ”ผํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋งค์šด ์Œ์‹ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ์ ๋‹นํ•œ ์ˆ˜์ค€์œผ๋กœ ์ œํ•œํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

  • ์ŠคํŒŒ์ด์‹œ ํ•œ ์ธ๋„ ์š”๋ฆฌ๊ฐ€ ๊ฐ€์Šด ์•“์ด๋ฅผ ์ค€๋‹ค๋ฉด ๋งค์šด ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ํ•œ ๋ผ์— ํ•œ๋„๋กœ ์ œํ•œํ•˜๊ณ  ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฐ”๊พธ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ํƒœ๊ตญ ์š”๋ฆฌ์™€ ๋ฉ•์‹œ์ฝ” ์š”๋ฆฌ๋Š” jalapenos, ์น ๋ฆฌ ํ”Œ๋ ˆ์ดํฌ, ์˜ค๋ ˆ๊ฐ€๋…ธ์˜ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋กœ ์ธ๋„ ์Œ์‹์˜ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋ณด๋‹ค ํ›จ์”ฌ ๊ฐ€๋ณ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ฐ€์น˜์žˆ๋Š” ๋Œ€์•ˆ์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์Œ์‹์— ์‚ฌ์šฉ ๋œ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ์˜ ํ’ˆ์งˆ๊ณผ ์–‘์„ ๊ทœ์ œ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ๊ฐ€์ •์—์„œ ์กฐ๋ฆฌ ํ•œ ์Œ์‹์„ ์šฐ์„ ์ ์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

ํŒ ๋งค์šด ์Œ์‹์„ ๋ฐ”๋กœ ๋จน๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•

๋งค์šด ์Œ์‹์˜ ์œ„ํ—˜์— ์˜ํ•ด ๋‚˜์œ ์˜ํ–ฅ์„๋ฐ›์ง€ ์•Š๋„๋กํ•˜๋ ค๋ฉด ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์ ์ ˆํ•œ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ์„ญ์ทจํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์‹ํ’ˆ ์ธ์ฆ ๊ธฐ๊ด€์— ์˜ํ•ด ๋ธŒ๋žœ๋“œ๋˜๊ณ  ์Šน์ธ ๋œ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ฒฝ๋Œ ๊ฐ€๋ฃจ์™€ ๊ฐ™์€ ๋ถˆ์ˆœ๋ฌผ ์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ๋Š์Šจํ•œ ํŒ๋งค ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋ฅผ ์†Œ๋น„ํ•˜์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ƒˆ๋กœ์šด ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ์†Œ๋Ÿ‰์„ ์„ญ์ทจํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์‹ ์„ ํ•œ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋ฅผ ์‚ฌ์„œ ์ง‘์—์„œ ๊ฐˆ์•„ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์™ธ๋ถ€์—์„œ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋ฅผ ๊ตฌ์ž…ํ•˜๊ธฐ ์ „์— ํฌ์žฅ ๋ฐ ์œ ํšจ ๊ธฐ๊ฐ„์„ ํ™•์ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

๋‹น์‹ ์€ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋‹น์‹ ์˜ ๊ทœ์ • ์‹์—์žˆ๋Š” ๋งค์šด ์Œ์‹์„ ํฌํ•จ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š”๊ฐ€?

์ž„์‹  ์ค‘์— ๋งค์šด ์Œ์‹์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๋™์•ˆ ์กฐ์‹ฌ์Šค๋Ÿฝ๊ณ  ์„ ๋ณ„ ์ ์ด์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น์‹ ์˜ ์‹๋‹จ์— ํฌํ•จ๋  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๋งค์šด ์Œ์‹์˜ ์ผ๋ถ€๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค :

  • ์™€์‚ฌ๋น„ ํ”ผ์Šค (Wasabi Peas) : ์ด๋“ค์€ ๋จน๊ธฐ์— ์•ˆ์ „ํ•˜๊ณ  ์•„๋ฌด๋Ÿฐ ํ•ด๋ฅผ ๋ผ์น˜ ์ง€ ์•Š๋Š” ๋ฅ๊ณ  ๋ฐ”์‚ญ ๋ฐ”์‚ญํ•œ ์™„๋‘์ฝฉ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์นด๋ ˆ ์†Œ์Šค : ์–‘ํŒŒ, ๋งˆ๋Š˜, ๊ณ ์ถ” ๋ฐ ๋ชจ๋“  ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ์˜ ํ˜ผํ•ฉ, ์นด๋ ˆ ์†Œ์Šค๋Š” ์ธ๋„ ์Œ์‹์—์„œ ๋„๋ฆฌ ์‚ฌ์šฉ๋˜๊ณ  ์†Œ๋น„ํ•˜๊ธฐ ์•ˆ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • Piri-piri Sauce : ์–‘ํŒŒ, ๋งˆ๋Š˜, ํ† ๋งˆํ†  ๋ฐ ์ฃผ์„ฑ๋ถ„ ์ธ '์Šˆํผ ํ•ซ'์•„ํ”„๋ฆฌ์นด ์ƒˆ์˜ ๋ˆˆ์‚ด์„ ์„ž์€ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ค‘๋™ ์š”๋ฆฌ ์†Œ์Šค : ๊ฒ€์€ ์–‘ํŒŒ ์”จ์•—, ๋…น์ƒ‰ ์น ๋ฆฌ ๋ฐ ํ† ๋งˆํ†  ๊ณ ์ˆ˜๋กœ ๋งŒ๋“  ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์†Œ์Šค.

  • ๋งค์ฝคํ•œ ์ ˆ์ž„ : ์–ด๋–ค ํŽธ์˜์ ์—์„œ๋‚˜ ๊ตฌ์ž…ํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์†Œ๋Ÿ‰์˜ ํ”ผํด์€ ์Œ์‹๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์•ˆ์ „ํ•˜๋ฉฐ ํ–ฅ๋ฃŒ์— ๋Œ€ํ•œ ๊ฐˆ๋ง์„ ์ถฉ์กฑ์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํ›„์ถ” : ๋‚ฎ์€ ๋ฉด์—ญ์œผ๋กœ ์ธํ•ด ๊ฐ๊ธฐ์— ๊ฑธ๋ฆด ๋•Œ๋งˆ๋‹ค ํ›„์ถ” ๊ธฐ๋ฐ˜ ์ˆ˜ํ”„๋ฅผ ์‹œ๋„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ ์ถ”์˜ ํ•ญ๊ท ์„ฑ๊ณผ ๋งค์šด ํšจ๊ณผ๋กœ ์ž„์‹  ์ค‘์— ์ด์ƒ์ ์ธ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๊ฐ€๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

FAQs

๋งค์šด ์Œ์‹์˜ ์†Œ๋น„์— ๊ด€ํ•œ FAQ๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค :

    ๋งค์šด ์Œ์‹์˜ ์†Œ๋น„๊ฐ€ ๋‚ด ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์•ˆ์ „ํ•œ๊ฐ€์š”?

๋งค์šด ์Œ์‹์€ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ํ•ด๋ฅผ ๋ผ์น˜ ์ง€ ์•Š์œผ๋ฉฐ ์„ญ์ทจํ•˜๊ธฐ์— ์ ˆ๋Œ€์ ์œผ๋กœ ์•ˆ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

    ๋งค์šด ์Œ์‹์„ ์†Œ๋น„ํ•˜๋Š” ๋ถ€์ž‘์šฉ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?

์†์“ฐ๋ฆผ๊ณผ ์†Œํ™” ๋ฌธ์ œ๋Š” ๋งค์šด ์Œ์‹์˜ ๊ณผ๋„ํ•œ ์„ญ์ทจ๋กœ ์ธํ•ด ๋ฐœ์ƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

    ๊ณ ์ถ”๋ฅผ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ž„์‹ ์—์„œ ์ข‹์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?

๊ณ ์ถ”๋Š” ์•”์„ธํฌ์˜ ํ˜•์„ฑ์„ ๋ง‰๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ง„ ์บ…์‚ฌ์ด์‹  (Capsaicin)์ด๋ผ๊ณ  ๋ถˆ๋ฆฌ๋Š” ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ์„ ๋ฐฉ์ถœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

    ๋งค์šด ์Œ์‹์ด ์šฐ๋ฆฌ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?

์ž„์‚ฐ๋ถ€๊ฐ€ ๊ฐ–๋Š” ๊ฐ€์žฅ ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ์งˆ๋ฌธ์€ ๊ทธ๊ฒƒ์ด ์ž„์‹ ์— ๋‚˜์œ ๋งค์šด ์Œ์‹์ž…๋‹ˆ๊นŒ? ๋งค์šด ์Œ์‹์€ ์ž„์‹ ์— ์•„๋ฌด๋Ÿฐ ์˜ํ–ฅ์„์ฃผ์ง€ ์•Š์œผ๋ฉฐ, ์–ด์จŒ๋“  ์•„๊ธฐ๋ฅผ ํ•ด์น˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋งค์šด ์Œ์‹์€ ์ž„์‹  ๊ธฐ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•ˆ์ „ํ•˜์ง€๋งŒ, ๊ฐ€์Šด ์“ฐ๋ฆผ๊ณผ ์†Œํ™” ๋ถˆ๋Ÿ‰์œผ๋กœ ์ธํ•œ ๋ถˆํŽธ ํ•จ์„ ํ”ผํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์„ ์ œํ•œํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์€ ์Œ์‹์„ ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ์ข…๋ฅ˜์˜ ํ–ฅ๋ฃŒ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๋‹จ์กฐ ๋กœ์›€์„ ์—†์• ๊ณ  ๋ฏธ๋ขฐ๋ฅผ ๊ด€์‹ฌ์žˆ๊ฒŒ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์ถ”์ฒœ ์–ด๋จธ๋‹ˆ