์์ ์ค Litchi (Lychee) ๊ณผ์ผ ์ญ์ทจ
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- Litchi ๊ณผ์ผ์ ๋ฌด์์ ๋๊น?
- ์์ ์ค์ Litchi๋ฅผ ๋จน์ด๋ ์์ ํ๊ฐ์?
- ์์ ํ ์ฌ์ฑ์ด ํ๋ฃจ์ ๋ช ๋ง๋ฆฌ์ ์ฌ์ฃผ์ธ์ ๋จน์ ์ ์์ต๋๊น?
- ์์ ์ค Litchi Fruits๋ฅผ ๋จน๋ ๊ฑด๊ฐ์์ ์ด์
- ๋๋ฌด ๋ง์ Litchis ์๋น์ ๋ถ์ ์ ์ธ ์ํฅ
์์ ์ค์ ์ฌ๋๋ฆ์ ๋จน๋ ๊ฒ์ ๋ํด ๊ฑฑ์ ํ๊ณ , ์๊ธฐ์ ์๊ธฐ์๊ฒ ์ ํฉํ ์ง ํ์คํ์ง ์์๊ฐ์?
์์ ์ค์ ๋ผํด ์ฃผ์ค๋ฅผ ๋ง์ญ๋๊น? ๋น์ ์ด ํผ๋ฅผ ๋จน๋ ๊ฒ์ ๋ํด ์์์ผ ํ ๋ช ๊ฐ์ง ์ฌํญ์ด ์์ต๋๋ค.
Litchi ๊ณผ์ผ์ ๋ฌด์์ ๋๊น?
Litchi (๋ํ '์ด๋งค', 'liechee', 'lichee'๋ฐ 'liche'๋ผ๊ณ ๋ ํจ)๋ ๊ฐ์ด์ด ์ข๊ณ ๋ด๋ถ๊ฐ ๋ค๋์ด๋ฉฐ ๊ฐ๋ฏธ๋ก์ด ํฅ๊ธฐ๊ฐ ๋๋ ์ด๋ ๊ณผ์ผ์ ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์ค๊ตญ์ Guandong ๋ฐ ๋ณต๊ฑด ์ง๋ฐฉ์ ์์ฐ์ง์ด๋ฉฐ, ์ค๊ตญ์์ด ๊ณผ์ผ์ ์์ฐ์ง์ด๋ฉฐ, ๊ทธ ๋ค์์ผ๋ก ์ธ๋ ๋ฐ ๊ธฐํ ๊ตญ๊ฐ๊ฐ ๋ค ๋ฐ๋ฆ ๋๋ค.
์์ ์ค์ Litchi๋ฅผ ๋จน์ด๋ ์์ ํ๊ฐ์?
์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ํ๋น ์์น๋ฅผ ๋์ด๊ณ ์์ ์ฑ ๋น๋จ๋ก ์ด๋๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์์ ์ค ๊ณผ์ค์ ๋จน๋ ๊ฒ์ ์์ ํ์ง ์์ต๋๋ค. Litchis๋ ๋ํ ๊ฐ์ผ์ ๊ฐ์ผ๋์ด ์ถํ์ ์ผ์ผํฌ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ๊ทน๋จ์ ์ธ ๊ฒฝ์ฐ์ด์ง๋ง, ์์ ์ค์๋ ์ด๋์ด๋ฅผ ์ญ์ทจํ์ง ์๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ litchis๊ฐ ๋์์ด ์ด ์์๋ ๋ฌด์ธ๊ฐ ์ธ ๊ฒฝ์ฐ์, ์ฐ๋ฆฌ๋ ๋น์ ์ ์์ ๊ท์ ์์ litchis๋ฅผ ์ถ๊ฐํ๊ธฐ ์ํ์ฌ ๋น์ ์ด ์ ํํ๊ธฐ ์ ์ ๋น์ ์ ๋ฅํฐ ๋๋ ์์์ฌ์ ์๋ดํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
์์ ํ ์ฌ์ฑ์ด ํ๋ฃจ์ ๋ช ๋ง๋ฆฌ์ ์ฌ์ฃผ์ธ์ ๋จน์ ์ ์์ต๋๊น?
์์ฐ๋ถ๋ ์์ ์ค์ ์ฌ์ง๊ฐ ์๊ธฐ์ง ์๋๋กํด์ผํฉ๋๋ค. ๊ฑด๊ฐ ์ ์ํ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋ชจ์ ์์ ๋จ๊ณ์ ๋ค์ด๊ฐ๋ฉด ๋ชจ์ ์์ ๋จ๊ณ์์ ๋ํ๋๋ ์ํ์๋ ๋ถ๊ตฌํ๊ณ ์๋ง์ ๊ฑด๊ฐ์์ ์ด์ ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ผ๋ฏ๋ก ์ ๋นํ ์ญ์ทจ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
์์ ์ค Litchi Fruits๋ฅผ ๋จน๋ ๊ฑด๊ฐ์์ ์ด์
๋ค์์ ์์ ์ค ์ด๋งค๋ฅผ ๋จน๋ ๊ฑด๊ฐ์์ ์ด์ ์ ๋๋ค
1. ๊ฐ์ ๋ ํ์ก ์ํ
Litchis๋ ํ์ก ๋ด์ ํค๋ชจ๊ธ๋ก๋น ์์น๋ฅผ ์กฐ์ ํ๊ณ ๋ง๊ทธ๋ค์, ์ฒ , ๋ง๊ฐ, ๋นํ๋ฏผ C ๋ฐ ์ฝ์ฐ์ ํ๋ถํ๊ฒ ํจ์ ํ๊ณ ์์ด ํ์ก ์ํ์ ์ํํ๊ฒํฉ๋๋ค. ๋ํ ํ์์ ๋ฎ์ถ๊ณ ๋์กธ์ค ์ํ์ ๋ฎ ์ถฅ๋ ๋ค.
2. ๋ฉด์ญ ๊ณํต ์ ์ง
Litchis๋ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ๋ฅผ ๊ฐํํ๊ณ ๋นํ๋ฏผ C ํจ์ ๋์ด ์์ต๋๋ค. ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๊ฐํํจ์ผ๋ก์จ ๋ชธ์ด ๊ฐ์ผ์ ์๋ฐฉํ๊ณ ์ง๋ณ ๋ฐ์์ ์๋ฐฉํฉ๋๋ค. Litchis๋ ๋ํ ๋ง์ฑ ์งํ๊ณผ ์ ์๋ฐฉ์ ์ค์ํ ์ญํ ์ํ๋ ํํฉ๋ฌผ ์ธ ํ๋ผ๋ณด๋ ธ์ด๋๋ฅผ ํจ์ ํ๊ณ ์์ต๋๋ค.
3. ์ ์์ ์ธ ๋๋ณ ์ด๋
๋ณ๋น๋ฅผ ์๋ฐฉํ๊ณ ์ํ๋ฅผ ๋๊ณ ๋ถ๊ท์นํ ๋๋ณ์ ์์ ์ค๋๋ค. litchis๋ ๋ฌผ๊ณผ ์ฌ์ ์ง๋ก ๊ฐ๋ ์ฐจ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ง๋๊ณผ ๋์ฅ ์์ ์ํ๋ ๋ฎ ์ถฅ๋ ๋ค.
4. ์ ํด์ง ๋ฐธ๋ฐ์ค ์กฐ์
ํ์๋ ์ ์ฒด์ ์ ํด์ง ๋ถ๊ท ํ์ ์ ๊ฑฐํ๋ ๋ง์ ๊ฒฝ์ฐ์ ๊ณตํต์ ์ธ ๋ฌธ์ ์ ๋๋ค.
5. ๊ฑด๊ฐ ํผ๋ถ ์ฆ์ง
์ด๋งค์ ํ๋ถํ ํญ์ฐํ ์ฑ๋ถ์ ํผ๋ถ์ ์์์ ๊ณต๊ธํ๊ณ ํผ๋ถ ๊ฒฐ์ ๋งค๋๋ฝ๊ฒํ์ฌ ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ์ ์ฐํ ํผ๋ถํค์ ์ด์งํฉ๋๋ค. Litchis๋ ์์ ๋ผ๋์นผ์ ๋ง์ ์ธ์ฐ๊ณ ์ฐํ ์คํธ๋ ์ค๋ฅผ ์๋ฐฉํฉ๋๋ค.
6. ๋ ๋์ ์๋์ง ์์ค์ ์ด์ง
Litchis๋ ํผ๋ก๋ฅผ ์ค์ด๊ณ ๊ทผ์ก ๊ฒฝ๋ จ์ ์์ ๊ณ ์ ์ฒด์ ์๋์ง ๋ ๋ฒจ์ ๋์ด๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ง ์นผ๋ฅจ ํจ๋์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค.
7. ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ๋ฎ์ถ์ญ์์ค.
๊ทธ๋ค์ ํ์ก์์ "์ข์"์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋์ด๊ณ "๋์"์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ ์ถฅ๋ ๋ค.
8. ๋นํ๋ฏผ C๊ฐ ํ๋ถํ๋ค.
๋นํ๋ฏผ C๋ ์ ์ฒด์ ํจ์ ๋ฐ์์์ ์ธ๋กํ ๋ ์์ฐ์ ํฐ ์ญํ ์ํฉ๋๋ค. ๋นํ๋ฏผ C๋ ์ฒด๋ด์์ ์นด๋ฅด๋ํด๊ณผ ์ฝ๋ผ๊ฒ ์์ฐ์ ๋ด๋นํฉ๋๋ค. ์ด ์ธ์๋, litchis ๋์ ๊ฑด๊ฐํ ๋ผ์ ์น์์ ์์ด์ฆ ํ์ก์ ํก์์ ์์ด์ฆ.
9. ๋ฏธํ ์ฝ๋๋ฆฌ์ ๊ฑด๊ฐ ์ฆ์ง
litchis์์๋ ํ๋ ํํฉ๋ฌผ์ ๋ชธ์์๋ ํต์ ๋ mitochondrial ๊ฑด๊ฐ์ ๊ณตํํ๋ ์ฐํ๋ฅผ ์ต์ ํ๋ ์ฌ์ฐ์ ์ ์ํ๊ธฐ ์ํ์ฌ ์๋ ค์ง๋ค.
10. ํญ ์ผ์ฆ ํจ๊ณผ
Litchis๋ ๊ณ ๋ฐ๋ ์ด๋์ผ๋ก๋ถํฐ ๋น ๋ฅด๊ฒ ํ๋ณตํ๊ณ , ์์ฒ๋ฅผ ์น์ ํ๋ฉฐ, ๋ถ์์ ์๋ฐฉํ ์์๋ ํญ ์ผ์ฆ ํํฉ๋ฌผ์ ํจ์ ํ๊ณ ์์ต๋๋ค.
๋๋ฌด ๋ง์ Litchis ์๋น์ ๋ถ์ ์ ์ธ ์ํฅ
Litchis๋ ์์ ์ค์ ๋จน์ด์๋ ์๋๋ฉฐ ์ด๋ฌํ ๋ถ์ ์ ์ธ ์ํฅ๋ง์ผ๋ก๋ ๋น์ ์ ๋ฉ๋์ํฌ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์์ ์ค์ ๋๋ฌด ๋ง์ ์ฌ์ง๋ฅผ ๋จน๋ ๋ถ์ ์ ์ธ ์ํฅ์ด ์์ต๋๋ค.
1. ๋ด๋ถ ์ด ์ฆ๊ฐ
๋ด๋ถ ์ด์ ์์ ์ค์ ์๊ธฐ์ ์๊ธฐ์๊ฒ ๋์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๋ฉฐ, ์์ ์ ๋ค๋ฅธ ์์ ํฉ๋ณ์ฆ์ ์ ๋ฐํ๋ ๋ง์ ๊ฒ์ ์์ฑํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค.
2. ์ถํ
๋๋ฌด ๋ง์ litchis๋ฅผ ๋จน๋ ๊ฒ์ ์์ ์ค์ ์ถํ๋ก ์ด์ด์ง ์ ์์ผ๋ฉฐ ๊ฐ๋ฅํ ๊ทธ๊ฒ์ ์ ๋ฐํ ์ ์์ต๋๋ค.
3. ๋น๋จ๋ณ
Litchis๋ ์์ ์ค์ ๋น๋จ๋ณ์ ์ผ์ผํฌ ์์๋ ํ๋น์น๋ฅผ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ๋์ ๋๋ค.
4. ์ฌ์ฐ
์ฌ์ฐ ๋ฐ ์์ ๋ถ์์ฉ์ ๋๋ฌด ๋ง์ litchis๋ฅผ ๋จน๋ ๊ฒฐ๊ณผ์
๋๋ค. ๋น์ ์ ํ์๋ ํน์ ๊ฐ์ผ์ ์๋ฐฉํ ์ ์์ต๋๋ค.
litchis๊ฐ ์ค์ํ ์์์์ ๋ฌด๊ธฐ๋ฌผ์ ๊ฐ๊ตญ์ด์ง๋ง, ์ด๋จธ๋๋ ์์ฌ๊ฐ ๊ทธ๋ค์ ์กฐ์ธํ๋ค๋ฉด ์ ๋นํ ๋จน๊ฑฐ๋ ํผํ์ง ์์ผ๋ฉด ์๋ฉ๋๋ค. ์์ฐ๋ถ๋ ์์ ํ ์์์ ์๊ณ ์์ด ์ง์นจ์ ์ค์ํ๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ์ข์ต๋๋ค.์์ด ์ง์นจ์ ๋๋ฌด ๋ง์ด ๋จน์ผ๋ฉด ์์ ์ฑ ๋น๋จ๋ณ, ๊ธฐํ ์์ ํฉ๋ณ์ฆ ๋ฐ ๋ถ์์ฉ์ด ๋ฐ์ํ ์ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์
๋๋ค.