์ฝ์ฝ๋ ์ฟ ํค
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ์ ๋ณด
๋น์ ์ด์ด ๊ณผ์๋ฅผ ๊ตฌ์ธ ๋, ์ฝ์ฝ๋์ ํฅ๊ธฐ๋ ๋น์ ์ ๋ถ์์ ์ฑ์ธ ๊ฒ์ด๋ค. ์๋ง๋ก์, ๋น์ ์ ํ์คํ ์ง์์ ๋ง๋๋ ๋ง์๋ ์์์ผ๋ก ์์ด๋ค์ ๋จน์ด๊ณ ์ถ์ ๊ฒ์ด๊ณ , ๊ทธ๋์์ด ์ฝ์ฝ๋ ์ฟ ํค๋ ๋น์ ์ด ํ์คํ ๋น์ ์ ์์ ์ํํด์ผํ๋ ๋ฌด์์ธ๊ฐ์ ๋๋ค. ๋น์ ์ ์์ด๊ฐ ์ฝ์ฝ๋ ํฅ๊ธฐ๋ฅผ ์ข์ํ๋ค๋ฉด, ๋ถ๋ช ํ ๊ทธ๊ฒ์ ์ข์ํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ์๋ฆฌ ์๊ฐ
20 ๋ช | 10 ~ 15 ๋ถ10 ~ 15 ๋ถ
์ฑ๋ถ
- ๋ค์ฉ๋ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ 1 ์ปต
- ยฝ ์ปต ๋ฒํฐ, ์ฐ์ฝํ
- ๊ฐ๋ฃจ ์คํ ยฝ ์ปต
- ยฝ ์ปต ๊ฑด์กฐ ์ฝ์ฝ๋
- ยฝ tsp ๋ฒ ์ดํน ํ์ฐ๋
- ๋ฒ ์ดํน ์๋ค์ ํ์น
- ํ์ํ ๊ฒฝ์ฐ 1-2 tsp ์ฐ์
๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
์ค๋ธ์ 180 ยฐ C์์ ์์ดํ๊ณ ์ฟ ํค ๋ฒ ์ดํน ํธ๋ ์ด์ ๊ธฐ๋ฆ์น ์ํ์ญ์์ค.
2 ๋จ๊ณ
ํฐ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ค์ฉ๋ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ์คํ ๊ฐ๋ฃจ, ๋ฒ ์ดํน ํ์ฐ๋ ๋ฐ ๋ฒ ์ดํน ์๋ค.
3 ๋จ๊ณ
2 ํฐ์ ๊ฑด์กฐ ์ฝ์ฝ๋์ ์ค๋นํ๊ณ ๋๋จธ์ง๋ฅผ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ๋ถ๋๋ฌ์ด ๋ฒํฐ๋ฅผ ์ ์ด ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค.
4 ๋จ๊ณ
๋ฐ์ฃฝ์ ๋ง๋ค๊ธฐ ์ํด ์์ ์ฌ์ฉํ์ญ์์ค. ๋ง๋ฅธ ๊ฒ์ฒ๋ผ ๋ณด์ด๋ฉด ์ฐ์ ํ ์คํผ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
5 ๋จ๊ณ
๋ฐ์ฃฝ์ 20-22 ๋๋ฑํ ํฌ๊ธฐ, ๋งค๋๋ฌ์ด ๊ณต์ ๋ง๋์ญ์์ค. ๊ฑด์กฐ ์ฝ์ฝ๋์์๋ ์ฟ ํค ๊ณต์ ํ์ชฝ์ ๋ด๊ทธ์ญ์์ค. ๊ฑด์ ๊ฑด์กฐ ์ฝ์ฝ๋๋ฉด์ ์๋กํ์ฌ ์ฉ์งํจ์ ๋์ผ์ญ์์ค.
6 ๋จ๊ณ
์์ด ๋ ์ค๋ธ์์ 12 ~ 15 ๋ถ ๋์ ๊ตฝ์ต๋๋ค. ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๊ฐ ๊ฐ์์ผ๋ก ์์ํ๊ณ ์๋จ์ด ํฉ๊ธ๋น์ผ๋ก ๋ณด์ผ ๋ ์๋ฃ๋ฉ๋๋ค.
7 ๋จ๊ณ
์์ ํ ์ ์ผ๋ฉด ๋ฐํ ๋ ์ฉ๊ธฐ์ ๋ณด๊ดํ์ญ์์ค. ์ด ์ฟ ํค๋ ์ฐ์ ํ ์์ผ๋ก ์ ๊ณตํ์ญ์์ค.
์์ ์ ๋ณด
์นผ๋ก๋ฆฌ | 258 ์นผ๋ก๋ฆฌ ์นผ
๋จ๋ฐฑ์ง | 2.5 g
์ง๋ฐฉ | 18.5 g
ํ์ํ๋ฌผ | 22 g
์ฝ๋ ์คํ ๋กค | 31 mg
๋ํธ๋ฅจ | 86 mg
์นผ๋ฅจ | 78 mg