์์ ์ค ์ค๋ฉ๊ฐ -3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ์ด์
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ค๋ฉ๊ฐ 3์ ์ค์์ฑ
- ์์ ์ค ์ค๋ฉ๊ฐ -3์ ์ด์
- ์์ ์ค ์ค๋ฉ๊ฐ -3์ ๋ฒ ์คํธ ์์ค
- ์์ ๊ธฐ๋ฆ ์ฑ๋ถ์ ํ์ง
์์ฌ๋ ์์ ์ค์ ํ์ ์ค๋ฉ๊ฐ -3 ์ง๋ฐฉ์ฐ ์ญ์ทจ๋ฅผ ๊ถ์ฅํฉ๋๋ค. ์ด๋ฌํ ๊ณ ๋ ๋ถํฌํ ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ํ์์์ธ์ง ์ ๋ฐ ์๊ฐ์ ๋ฐ๋ฌ์ ๊ฒฐ์ ์ ์ธ ์ญํ ์ํฉ๋๋ค.
์ค๋ฉ๊ฐ -3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ์ค์ํ ์ ์ฒด ๋ถ์์ ๊ฐ๋ฐ๊ณผ ์ ์ง์ ๋์์ด๋๋ ๊ณ ๋ ๋ถํฌํ ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ๋๋ค. ์ด๋ค์ ์ธ์ฒด์์ ํฉ์ฑ๋์ง ์์ผ๋ฉฐ ์ธ๋ถ๋ก๋ถํฐ ์ญ์ทจ๋์ด์ผํฉ๋๋ค.
์ค๋ฉ๊ฐ 3์ ์ค์์ฑ
์ค๋ฉ๊ฐ -3 ์ค์์ ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ๊ฒ์ DHA (docosahexaenoic acid)์ EPA (eicosapentaenoic acid)์
๋๋ค. ๋ ๋ค ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ ์ฒด์์ ํจ๊ป ์ผํ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ํจ๊ป ๋ฐ์ํ์ง๋ง ๊ฐ๊ฐ์๋ ๊ณ ์ ํ ์ด์ ์ด ์์ต๋๋ค. DHA๊ฐ ๋, ๋, ์ค์ถ ์ ๊ฒฝ๊ณ์ ์ ์ ํ ๋ฐ๋ฌ์ ๋๋ ๋ฐ๋ฉด, EPA๋ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ, ์ฌ์ฅ ๋ฐ ์ผ์ฆ ๋ฐ์์์ง์งํฉ๋๋ค.
์ค๋ฉ๊ฐ -3๋ ๋ํ ํ์, ์ ๊ฒฝ ์ ๋ฌ, ํ์ก ์๊ณ , ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ์, ํธ๋ฅด๋ชฌ ์์ฑ ๋ฐ ์ ์ฅ๊ณผ ์์ฅ๊ด์ ์ ์ ํ ๊ธฐ๋ฅ๊ณผ ๊ฐ์ ๋ค์ํ ์๋ฆฌ ๊ธฐ๋ฅ์ ์กฐ์ ํ๋ ํ๋ก์คํ๊ธ๋๋์ ๊ท ํ ์กํ ์์ฐ์ ์ ์งํ๋๋ฐ ์ ์ตํฉ๋๋ค.
์์ ์ค ์ค๋ฉ๊ฐ -3์ ์ด์
์ค๋ฉ๊ฐ -3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ํ์์ ์ ๊ฒฝ ํ์ ๋ฐ๋ฌ์ ํ์์ ์
๋๋ค. ์์ ์ด๊ธฐ์ ํ์๋ ๋๋์ ์๊ฐ์ ๋ฐ๋ฌ์ ์ํด DHA์ EPA๊ฐ ํ์ํฉ๋๋ค. ์ถ์ ํ 1 ๋
๋์์กฐ์ฐจ๋ ์ ์์ ๋๋ ๋ค๋์ DHA๋ฅผ ์ถ์ ํ๊ณ ๋๋จธ์ง ์ ์ฒด์ ๋น๊ตํ์ฌ DHA๊ฐ ๊ทน๋๋ก ๋์ต๋๋ค.
์์ฐ๋ถ๋ ํ์์ ์ ๊ฒฝ๊ณ๋ฅผ ๋ง๋ค๊ธฐ ์ํด ๋ชธ์์ ์ฌ์ฉ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ข
์ข
์ค๋ฉ๊ฐ -3๊ฐ ๊ณ ๊ฐ๋ฉ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์์ฌ๋ ์ด๋จธ๋๋ฅผ ๊ธฐ๋ค๋ฆฌ๋ ๋ฐ ๋ณด์ถฉ์ ๋ฅผ ๊ถ์ฅํฉ๋๋ค. ์ถ์ฐ ํ์๋ ์ฌ์ฑ๋ค์ ๋ชจ์ ๋ฅผ ์์ฐํ ๋ ์ ์ตํ๋งํผ ์ค๋ฉ๊ฐ -3๋ฅผ ์ญ์ทจํด์ผํฉ๋๋ค.
๊ฐ ์์ ๊ณผ ํจ๊ป, ์ค๋ฉ๊ฐ -3์ ์์น๋ ์๋ง์ ๋ชธ์์ ๊ฐ์ํฉ๋๋ค. ์๊ธฐ์ ๊ท ํ ์กํ์ธ์ง ๋ฐ๋ฌ์ ์ ์งํ๋ ค๋ฉด ์ฌ์ฑ์ ์์ ๊ธฐ๊ฐ ๋์ EPA์ DHA๋ฅผ ๊ท์น์ ์ธ ์๋จ์ ์ฒจ๊ฐํด์ผํฉ๋๋ค.
์ ๊ฒฝ ํ์ ๋ฐ๋ฌ ์ด์ธ์๋ ์ค๋ฉ๊ฐ -3๋ ์์ฐ๋ถ์ ๋ถ๋ง์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ ์ค์ด๊ณ ์ ์ ๊ฐ์ฆ์ ์ํ์ ๋ฎ์ถ๊ณ ๋ชจ๋ ์ฐํ ์์ ๊ณผ ํจ๊ป ์
ํ๋๋ ์ฐํ ๊ธฐ๋ถ ๋ณํ์ ์ํ์ ๊ฐ์์ํค๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค.
์์ ์ค ์ค๋ฉ๊ฐ -3์ ๋ฒ ์คํธ ์์ค
์ฐฌ๋ฌผ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ EPA์ DHA์ ์ต๊ณ ์ ์์ฒ์ ๋๋ค. ์์ฌ๋ค์ ์ฐ์ด, ๋ฌด์ง๊ฐ ์ก์ด, ๋ฉธ ์น, ์ฒญ์ด ๋ฐ ์ ์ด๋ฆฌ๋ฅผ ๊ถ์ฅํฉ๋๋ค. ์์ ํจ๋์ด ๋ฎ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์์ฌ๊ฐ ๊ถ์ฅํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์์ ๊ธฐ๊ฐ ๋์ ๋งค์ฃผ 5 ๊ทธ๋จ ์ด์์ ์ฐ์ด, 16 ๋ง๋ฆฌ์ ์ ์ด๋ฆฌ ๋๋ 14 ์จ์ค์ ๋ฌด์ง๊ฐ ์ก์ด๋ฅผ ์ญ์ทจํด์๋ ์๋ฉ๋๋ค.
์ธ๊ธฐ์๋ ๋ฏฟ์๊ณผ๋ ๋ฌ๋ฆฌ, ์๋ง์จ๋ ์์ ์ค์ ์๊ตฌ๋๋ ์ฌ๋ฐ๋ฅธ ์ค๋ฉ๊ฐ -3๊ฐ ์๋๋๋ค. ์๋ง์จ๋ EPA์ DHA๋งํผ ์ค์ํ์ง ์์ ALA (alpha-linolenic acid)๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฆฌ๋ ์ค๋ฉ๊ฐ -3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ์์ฒ์ ๋๋ค. EPA์ DHA์ ๋นํด ALA๋ ์งง์ ์ฌ์ฌ ์ค๋ฉ๊ฐ -3๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ด์ ์ ์ ์ฒด๊ฐ ALA๋ฅผ EPA์ DHA๋ก ์ ํ์ํค๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ฏฟ์ด์ก์ง๋ง ๊ทธ ์ด์์ ์ฐ๊ตฌ๋ ๊ทธ๋ ์ง ์์ ๊ฒ์ผ๋ก ์ ์ฆ๋์์ต๋๋ค.
์ผ๋ถ ์ ์กฐ์ ์ฒด๋ ์กฐ๋ฅ์์ ์ค๋ฉ๊ฐ -3 ๋ณด์ถฉ์ ๋ฅผ ์ถ์ถํ์ฌ ์ฑ์์ฃผ์ ์์๊ฒ ์๋ฒฝํ ์๋ฃจ์ ์ผ๋ก ๋ง๋ญ๋๋ค. ์์ฆ์์๋ ์ฐ์ , ์ฝฉ, ๊ณ๋, ์๋ฆฌ์ผ, ๋นต, ์ฃผ์ค ๋ฐ ์๊ตฌ๋ฅดํธ๊ฐ ์ค๋ฉ๊ฐ -3๋ก ๊ฐํ๋ฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ค ์ค ์ผ๋ถ๋ ๋ค๋์ DHA ๋๋ EPA๋ฅผ ํฌํจํ์ง ์์ง๋ง, ๋ค๋ฅธ ์ถ์ฒ์ ์๋์ด๋ผ๋ ํฉ์ฐ ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ฐ ์ ํ์ 1 ํ ์ญ์ทจ๋ ๋น ์ต์ 50 ๋ฐ๋ฆฌ๊ทธ๋จ์ DHA ๋ผ๋ฒจ์ ํ์ธํด์ผํฉ๋๋ค.
์์ ๊ธฐ๋ฆ ์ฑ๋ถ์ ํ์ง
์์ ์ค์ ์ฑ์ทจ ํ ์์ ๊ธฐ๋ฆ์ ์์ง์ด์ด์ผํฉ๋๋ค. ๋๋ถ๋ถ์ ์ฌ์ฑ๋ค์ ์ ์ ํ ์์ ์ ๋จน๋ ๊ฒ์ ์ ํธํ์ง๋ง ๋ชธ์์๋ ์์์ ์์ ๋๋ฆด ์ ์์ต๋๋ค. ์์ ๊ธฐ๋ฆ ๋ณด์ถฉ์ ์ ์กฐ์ ์ฒด๋ ์์ ๊ธฐ๋ฆ์ ์ ์ ํ์ฌ ์ ์ ํ๊ณ ์์ ํ์ ์ ์ ๊ฑฐํฉ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ๋ณด์ถฉ์ ์ญ์ทจ๋ก ์ค๋ฉ๊ฐ -3 ์๊ตฌ ์ฌํญ์ ์ถฉ์กฑ์ํค๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
๊ฐ๋จํ ๋งํด์ ์๋ง๊ฐ ์์ ์์ํ ์์ ์ง์นจ์ ๋ถ์ง๋ฐํ ๋ฐ๋ผ์ผํ๋ ๊ฒ์ ๋งค์ฐ ์ค์ํฉ๋๋ค. ์ฝ๊ฐ์ ๋ฏธ๋๋ฌ์ง์ด๋ ๊ณผ์ค๋ก ์ธํด ๋ฐ๋ฌ ๋งค๊ฐ ๋ณ์์ ์ํ ํ์์ ์ข์ ์ด ์๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ ์๋ง๊ฐ ์ํ๋ ๋ง์ง๋ง ๊ฒ์ ๋๋ค.