탄수화물 및 글리세 믹 지수에 대한 초보자 가이드

함유량:

이 기사에서

• 탄수화물과 Glycemic 색인 사이 관계
• Glycemic Index는 우리의 건강에 어떤 영향을 줍니까?
• 1 년 미만의 아기를위한 탄수화물 요구 사항
• 아기의 식단에 탄수화물의 종류를 어떻게 보장 할 수 있습니까?

비만이 증가하고 가공 식품이 일반적 인 오늘날의 세계에서는 부모가 자녀에게 건강한 식습관을 불어 넣는 것이 중요 해지고 있습니다. 올바른 종류의 탄수화물과 혈당 지수에 대한 유용한 안내서는 아기에게 알맞은 선택을하도록 도와줍니다.

탄수화물은 산소, 탄소 및 수소로 구성된 영양소 그룹입니다. 그것들은 우리의 주된 에너지 원이며 어떤면에서는 생존을위한 필수 요소 인 우리 몸의 '연료'입니다. 탄수화물은 주로 전분 (곡류와 곡류, 감자와 같은 전분 식물)과 설탕 (설탕과 설탕 간식 및 설탕)의 두 가지 종류의 식품에서 주로 발견됩니다. 그러나 이들 모두가 동일하지는 않으며, 서로 다른 출처의 탄수화물은 Glycemic Index에 따라 다르게 행동합니다.

탄수화물과 Glycemic 색인 사이 관계

소화계는 탄수화물을 포도당으로 분해하여 세포가 에너지를 생산하는 연료 역할을합니다. 그러나 다른 종류의 탄수화물은 다른 속도로 파괴됩니다. 어떤 음식은 다른 음식보다 빨리 분해됩니다. 특정 식품이 사람의 혈당에 미치는 영향을 Glycemic Index라고하며, 탄수화물이 얼마나 빨리 파괴되는지에 따라 0-100의 범위를 갖습니다. 높은 위장관 식품은 빨리 분해되어 빠른 상승과 혈당 수준의 빠른 하락을 초래합니다. 낮은 GI 식품은 천천히 분해되어 혈당을 전반적으로 유지합니다.

Glycemic Index는 우리의 건강에 어떤 영향을 줍니까?

음식물에서 ​​탄수화물이 빨리 분해되면, 곧 에너지로 변환되어 배고픔과 피곤함을 느끼게됩니다. 그러나 시간이 오래 걸리면 에너지가 천천히 방출되고 더 오랜 기간 동안 배가 고프지 않게됩니다. 이것은 먹고 마시지 못하게합니다.

아기의 경우 저 글리세 믹 지수 식품을 섭취하면 에너지 레벨을 일정하게 유지하고 극한의 굶주림으로 인해 괴팍하게되거나 혈당 수치가 급상승하여 과도한 활동을하지 않게됩니다. 그러나 건전한식이 요법을 위해서는 두 가지를 잘 혼합하는 것이 좋습니다.

1 년 미만의 아기를위한 탄수화물 요구 사항

6 개월이 될 때까지 아기는 모유에서 영양분을 모두 섭취합니다. 그러나 일단 그들이 고체로 졸업하면, 그들의 식단을 모니터링 할 때입니다. 유아의 경우 하루 탄수화물 섭취량의 40 %를 섭취하는 것이 좋습니다. 주의가 필요합니다. 너무 많은 탄수화물이 풍부한 음식은 치아 우식증을 유발할 수 있습니다.

고려해야 할 또 다른 포인트는 자녀의 글루텐 편협입니다. 밀, 보리, 호밀과 같은 특정 탄수화물이 풍부한 식품에는 글루텐 (gluten)이라고 불리는 단백질이 함유되어 있습니다. 일부 아기는 위장 통증, 발진, 가스, 설사 등의 증상으로 이어지는 글루텐을 적절하게 소화 할 수 없습니다. 따라서 탄수화물 섭취를 시작하여 적절하게 소화 할 수 있는지 확인하는 것이 좋습니다.

아기의 식단에 탄수화물의 종류를 어떻게 보장 할 수 있습니까?

아기의 건강한 식생활 습관은 10 대에서 어른이되어 감에 따라 조심해야합니다. 아기가 영양을 최상으로 얻을 수 있도록하기위한 몇 가지 요령이 있습니다 :

• 간단하거나 세련된 탄수화물을 통 밀가루, 현미, 갈색 파스타 및 귀리와 같은 복합 품종으로 대체하십시오.

• 여분의 섬유질이 아기를 변비시키지 않도록 복잡한 탄수화물과 함께 충분한 수분 섭취를 보장하십시오.

• 설탕에서 탄수화물은 우울증의 가장 흔한 원인이므로 어린이의 과자 및 취급을 최소화하십시오.

• 아기는 단맛에 대한 자연적인 선호를 가지고 태어 났으므로, 처음에는 소량의 설탕을 첨가하고 설탕이없는 음식에 익숙해 질 때까지 점차적으로 양을 줄이십시오.

• 자녀가 다른 취향에 익숙해 지도록 모든 유형의 탄수화물을 혼합하여 모든 영양소로부터 이득을 얻으십시오.

마지막으로, 아기의 식단에 맞는 탄수화물과 함께 좋은 양의 지방과 단백질을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 1 세 미만의 아기는 빠르게 성장하고 있습니다. 저지방 버전을 직접 저장하면서 음식에 지방을 추가 할 수 있습니다!