μκΈ°μ μ΄λ¦°μ΄λ₯Όμν μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ μμ΄
μ΄ κΈ°μ¬μμ
- Apple Cider Vinegarλ 무μμ λκΉ?
- μ΄λ¦°μ΄λ₯Όμν μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ μμ΄μ μ΄μ
- Apple Cider Vinegarμ μλΉμ κ΄λ ¨λ κ±΄κ° λ¬Έμ κ° μμ΅λκΉ?
- μ μμ© μ¬κ³Ό μ¬κ³Ό μμ΄λ μμ νκ°μ?
- μλ λ₯Όμν μ¬κ³Ό μ¬κ³Ό μμ΄ μ¬μ© ν
- μ ν μ¬μ΄λ€ μμ΄ λ μνΌ
μκΈ°κ°μμ λ μ¬μ±μ μΆμ λ°λλλ€. μΌλ¨ μκΈ°κ° μκΈ°λ©΄ μΈμμ κ·Έλ₯Ό μ€μ¬μΌλ‘ μμ§μ λλ€. κ·Έμ μΆμμ 첫 ν΄ λμ, λΉμ μ κ·Έμ λͺ¨λ νμ¨κ³Ό λͺ¨λ μμ§μμ λ³΄κ² λ κ²μ λλ€. μκΈ°μ κ΄ν μλ§μ κ²λ€, μκΈ°μκ² λ¨Ήμ΄λ₯Ό μ€ μμλ λ°©λ², μ΄λ λ₯λ ₯μ ν₯μμν€λ λ°©λ², μ΄μΌκΈ°νλ λ°©λ² λ±μ μ½μ κ²μ λλ€.
λΆλͺ¨κ° μ£Όμμμλ λͺ¨λ κ²μ μ§λ¬Ένκ³ κ·Έκ²μ΄ μλ μκ² μ μ΅ν μ§ κ³ λ €ν΄ λ³΄λ κ²μ μ μμ λλ€. μμ¦ μ¬κ³Ό μ¬κ³Ό μμ΄λ λ리 μμ·¨λκ³ μμ΅λλ€. μκΈ°κ° μμ νλ€λ©΄ μ¬κ³Ό μμ΄λ μ’μν μ§ μκ°ν κ²μ λλ€. μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ μμ΄μλ λ§μ μ΄μ μ΄ μμ§λ§ μκΈ°μ μ΄λ¦°μ΄μκ² μμ νμ§ μ μλ μμ΅λλ€. κ·Έλ¬λ―λ‘μ΄ κΈ°μ¬λ₯Ό μ½μΌλ©΄μ μμ¬μ λΆλͺ ννμμμ€. μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€κ° μκΈ°μ 건κ°μμ£Όλ μ μ΅μ 무μμΈμ§ μμ보μμμ€.
Apple Cider Vinegarλ 무μμ λκΉ?
λλ‘ 'κΆκΈν λ§μ½'μΌλ‘ μλ €μ§ μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ μμ΄λ λ€μν λ¬Έμ λ₯Ό μΉλ£νλ κ²μΌλ‘ μλ €μ Έ μμ΅λλ€. μ‘체 λ¬Όμ§μ μ¬κ³Όλ₯Ό λ°ν¨μμΌ μμ°λλ©° μκΈ°μ μ μλ₯Όμν μ§λ³μ μ£Όλ² μΈ μμ° μλ²μΌλ‘ μλ €μ Έ μμ΅λλ€. μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€λ₯Ό μλ μκ²μ£Όλ λ§μ μ΄μ μ΄ μμΌλ©°, κ·Έ μ€ μΌλΆλ μ¬κΈ°μμ μ€λͺ λμμ΅λλ€.
μ΄λ¦°μ΄λ₯Όμν μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ μμ΄μ μ΄μ
μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ μμ΄κ° λΉμ μ μκΈ° λ° μ μμ 건κ°μ μ΄λ»κ² μ μ΅ ν μ μλμ§ μ¬κΈ° μμ΅λλ€ :
1. μ°μ± ν΄μ‘°λ‘ μΈν κ΅¬νΈ μ 곡
μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€κ° λ¬½κ² λ λͺ¨μμμ μλͺ¨λλ©΄, μκΈ°μμλ κ°μ΄ μμ΄μ μ¦νλ₯Ό κ°μμν€λ κ²μ λμΈ μμλ€. μ°μ± ν΄μ‘°λ μκΈ°κ° μλ λ μΌλ°μ μ΄λ©°, μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€λ λ¬Έμ λ₯Ό μννλ λ° λμμ μ€ μ μμ΅λλ€.
2. ν¨λͺ¨ κ°μΌμ λμ°νμμμ€
μκΈ°κ° μλΌλ©΄μ λ©΄μ 체κ³κ° μμ ν λ°λ¬νμ§ μμ μΌλΆ κ°μΌμ κ°μΌλκΈ° μ½μ΅λλ€. ν¨λͺ¨ κ°μΌμ μΌλ°μ μ΄μ§λ§, μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ μμ΄μ ν¬μμ‘μ μ¬μ©νμ¬ μ²λ¦¬ ν μ ββμμ΅λλ€.
3. μΉλ£ μ¬ λ²
μκΈ°μκ² μν₯μ λ―ΈμΉλ κ³€μΆ© λ¬ΌκΈ° λ° μΌκ΄ νμμ μν₯μλ°λ μ§μμ μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ (ν¬μ λ ννλ‘)μ λν¬λ‘ μ²λ¦¬ ν μ ββμμ΅λλ€.
4. λΉλ¬ μΈμ°λ€
μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€λ₯Ό κ°μ μμ λ¬Όκ³Ό μμ΄μ λνΌμ λΏλ € μμ΄μκ² μν₯μμ£Όλ μ±κ°μ λΉλ¬ λ¬Έμ λ₯Ό μμ¨ μ μμ΅λλ€.
5. μμ 곡κΈ
μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€μλ λΉνλ―Ό A, C, B6 λ° νμ λ―Έλ€λμ΄ λ§μ΄ ν¬ν¨λμ΄ μμ΅λλ€. μ΄λ¬ν λ―Έλ€λμ΄ λΆμ‘±νλ©΄ μλ μ λ°λ¬μ μ§μ₯μ μ€ μ μμ΅λλ€. μλ μκ² μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ μμ΄λ₯Ό ν¬μνλ©΄ μ΄λ¬ν μμμλ₯Ό μ 곡 ν μ μμΌλ©° κ°μΌ κ°λ₯μ±μ΄μλ νΈμ€νΈμ μΈμΈ μ μμ΅λλ€.
6. μ½λμ κΈ°μΉ¨μ λ€λ£¬λ€.
μκΈ°μ κ°κΈ°μ κΈ°μΉ¨μ ν° λ¬Έμ μ΄λ©° μλ μκ² μμ£Ό μν₯μ μ€ μ μμ΅λλ€. κ·Έλ¬λ κ°κΈ° μ¦μμ λνλΌ λ μμ΄ 2 ν°μ€νΌμ μκΈ°μκ² μ€ μ μμΌλ©° λ μ¬κ°ν μνλ‘ μ νλλ κ²μ μλ°©ν μ μμ΅λλ€.
7. μꡬ창μ μ’λ€.
μꡬ창μ μμ κ²λ€μμ 곡ν΅μ μΈ λ¬Έμ μ λλ€. μ΄κ²μ μΉλ£νλ €λ©΄ ACVλ₯Ό 1 : 2μ λΉμ¨λ‘ λ¬Όμ λ£μΌμμμ€. μ¦ λ¬Ό ν μ»΅μ ACV λ° μ»΅μ κ°μ Έλ€κ° μμ΄μκ² μμΉμ§μνλλ‘ λμμ£Όμμμ€. ACVμ μμ μ€μ΄λ©΄ λ¬Έμ κ° λ°μν μ μκ³ μμ λλ¦¬μ§ μμ μ μμ΅λλ€.
8. λ°±μ μΉλ£λ²
λ°±μ μ μ΄λ¦° λμ΄μ λ©΄μ 체κ³κ° λ°λ¬νμ§ μμ μ΄λ¦°μ΄μκ² νν μ§λ³μ λλ€. μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ μμ΄ μ©μ‘μ λ¬Όκ³Ό μμ¬ μΌνλ©° λλΌμ΄ νκ· μ±μ μ§λλ―λ‘ μ μ©ν΄μΌν©λλ€.
9. λ΄μ± κ°ν
μκΈ°μ μ΄λ¦°μ΄μ λ©΄μ 체κ³κ° μμ ν λ°λ¬λμ§ μμ μ΄λ¦° μ°λ Ήλμμ λ§μ κ°μΌμ κ°μΌλκΈ° μ½μ΅λλ€. μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ μμ΄λ λλΌμ΄ νμ°ν λ¬Όμ§ μΈ μΉ΄λ‘ν°λ Έμ΄λμ λ² ν μΉ΄λ‘ν°λ Έμ΄λλ₯Ό ν¨μ νκ³ μμ΅λλ€. νμ°ν λ¬Όμ§μ λͺΈμμ μμ λΌλμΉΌμ μ€νμμΌ μ΄λ¦°μ΄κ° λ κ°ν λ©΄μ λ°μμ κ°λλ‘ λ§λλλ€.
10. κΈ°λΆ
κ·νμ μλ κ° ν루 μ’ μΌ μ¬μ κΆμ κ²½μ°, μ¬κ³Ό μ₯¬μ€ λͺ©μμ΄ νμν μλ μμ΅λλ€. λ§€μΌ μμ΄ λ° μ»΅μ κ·Έμ λͺ©μλ¬Όμ λΆμΌμμμ€. κ·Έλ¬λ©΄ λͺ©μ μκ° λμ ν¨μ¬ λ κΈ΄μ₯μ ν μ μμ΅λλ€. λν μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€λ μκΈ°μ λͺΈμ μ ννκ³ ν΄λ ν©λλ€.
11. μ΅μ§
μν₯μλ°λ μ§μμμ μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€λ₯Ό μ μ©νλ κ²μ΄ μκΈ°μ μ΅μ§ μΉλ£μ ν° λμμ΄λλ©°, μ κΈ°μ μΌλ‘ μμ·¨νλ©΄ λ©΄μ 체κ³κ° κ°νλμ΄ μ΄λ¬ν μνκ° μ¬λΌμ§λλ€.
Apple Cider Vinegarμ μλΉμ κ΄λ ¨λ κ±΄κ° λ¬Έμ κ° μμ΅λκΉ?
μ μ¨ μ΄κ· λμ§ μμ μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ μμ΄κ° μ΄λ¦°μ΄μκ² μμ€λ μ μΌμΌν€λ κ²μΌλ‘ λ°ν μ‘μΌλ―λ‘ μκΈ°μκ² μ μ¨ μ΄κ· ν μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ λ§ μ¬μ©νμμμ€. λν, μΉμ μΉ¨μμ 보좩μ λ‘ μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€λ₯Ό λ§μ±μ μΌλ‘ μ¬μ©ν¨μΌλ‘μ¨ μκΈΈ μ μμ΅λλ€. λ°λΌμ μμμΌλ‘ μ¬μ©νλ©΄ μλ μ μΉμλ₯Ό μλ°©ν μμλ λ λμ μ ν μΌ μ μμ΅λλ€.
μ μμ© μ¬κ³Ό μ¬κ³Ό μμ΄λ μμ νκ°μ?
μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ μμ΄λ λ€μκ³Ό κ°μ κ²½μ° μ μμκ² μμ ν©λλ€.
- μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€λ μΌλ°μ μΌλ‘ μκΈ°μκ² μμ ν©λλ€. μλνλ©΄ κ°μΌμ λ§κ³ μκΈ°λ₯Ό νΈμνκ²νλ©° μλΌλ©΄μ λ©΄μ 체κ³λ₯Ό κ°μ νκΈ° λλ¬Έμ λλ€.
- μ²μ μ¦μ λν κ°μ λ μ μμΌλ©° μ΄λ¦°μ΄μ κ²½μ° μ²λͺ μκ³Ό κ°μ μ¦μμ μ΅μλ‘ μ μ§ν μ μμ΅λλ€.
- κ·Έλ¬λ μμ¬μκ² μ°λ½νμ¬ λ¬Έμ μμ΄ μλ μ μ΄μ΅μ μν΄ μ¬μ©ν μ μλμ§ νμΈνμμμ€.
μλ λ₯Όμν μ¬κ³Ό μ¬κ³Ό μμ΄ μ¬μ© ν
λΉμ μ μμ΄λ₯Ό μν΄ μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ μμ΄λ₯Ό μ¬μ©νκΈ°μν λͺ κ°μ§ μλ Ήμ΄ μμ΅λλ€.
- μμ΄λ μ§μμ λ§λ€κ±°λ μ±μ ν λ μ¬μ©ν μ μμ΅λλ€.
- κ°λ―Έλ‘κ³ μ λ§μ΄ λλ κ³ΌμΌ μλ¬λλ μμ΄λ€μ΄ μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€λ₯Ό λ μ½κ² μμ·¨νκΈ° λλ¬Έμ μ’μ μ νμ λλ€.
- μ μλ₯Όμν μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ μμ΄λ μ‘λ₯ λλ μ±μ μΌλ°₯μ λ§λλ νλ₯ν 맀리 λ€μ΄λλ‘ μ¬μ©ν μ μμ΅λλ€.
μ ν μ¬μ΄λ€ μμ΄ λ μνΌ
κ΅μ λν¬κ° μ’μ§λ§, μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ μμ΄λ μκΈ°κ° μμ·¨νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€. κ·Έλ¬λ λμ΄ λ μμ΄λ€μ λ§€μΌ μμ·¨νλ μλ¨μ μΌλΆλ‘ μ¬κ³Ό μ¬κ³Ό μμ΄λ₯Ό μμ·¨ ν μ μμ΅λλ€. λΉμ μ μ μ λ° λ μ€λλ μμ΄λ€μ μμ¬λ‘ μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ μμ΄λ₯Ό ν΅ν©νλ 쑰리λ²μ 2 κ°λ μ¬κΈ°μλ€.
1. μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ μμ΄ λλ μ± μλ¬λ
μΌμ±μ μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ μμ΄μ μ΄μ μ λͺ¨λ ν μ μ λ£λ κ²μ΄ λ μ’μ λ°©λ² μΌ κ²μ λλ€.
νμν κ² :
μμ μ¬λ‘― 1 κ°, μ¬λ¦¬λΈ μ€μΌ 1 / 3 μ»΅, μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ μμ΄ 1/4 μ»΅, λμ‘΄ 겨μ 2 κ°, κΏ 2 κ°, μκΈ 1/2 ν€, λ 콩 κ³ μΆ 1/4 κ°, μΌμ± μ ν (μ보카λ, ν λ§ν , νΌλ§ λ±).
λ§λλ λ°©λ²:
μλ¬λμμ μνλ μ±μλ₯Ό μλΌ λ΄κ³ κ·Έλ¦μ λ²λ € λμμμ€. 30 μ΄ λμ λΈλ λμ λλ¨Έμ§ μ±λΆλ€μ λ£μΌμμμ€. μλ¬λμ νμν λλ μ±μ μ¬μ©νμμμ€.
2. ACVκ°μλ μλͺ½ μ£Όμ€
μ΄κ²μ μ½λ μ€ν λ‘€μ μ΅μ ν μμλ κ²μΌλ‘ μλ €μ Έ μκΈ° λλ¬Έμ μμ¬ μ μ μΆκ°νλ νλ₯ν μλ£μ λλ€.
νμν κ² :
μλͺ½ μ£Όμ€ 1.5 μ»΅, μ¬κ³Ό μ¬κ³Ό μμ΄ 1 λλ 2 ν°μ , μμ κΏ 2 ν°μ .
λ§λλ λ°©λ²:
μ΄λ¬ν λͺ¨λ μ¬λ£λ₯Ό μ 리μ ν¨κ» μ μ΄ μ£Όμλ©΄ μ’μ κ²μ λλ€.
μμ΄λ€μ μ¬κ³Ό μ¬μ΄λ€ μμ΄λ₯Ό λ§μ€ μ μμ΅λκΉ? λλ΅μ 'μ'μ λλ€. κ·Έλ¬λ μλ μκ² μ ν©ν μ§ μ¬λΆμ λν΄ μμ¬μ΄ μμΌμλ©΄ μ¬μ μ μμ¬μ μλ΄νμμμ€.