Picky ์•„์ด๋“ค์„์œ„ํ•œ 5 ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹์‚ฌ ์•„์ด๋””์–ด

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ๊นŒ๋‹ค๋กœ์šด ๋จน๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์„ ์œ„ํ•ด ์‹์‚ฌ๋ฅผ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•
  • ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์€ ์Œ์‹ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

๋ธŒ๋กœ์ฝœ๋ฆฌ ๋‚˜ ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์•„์ด์—๊ฒŒ ๋จน์ผ ๋•Œ๋งˆ๋‹ค ๊ทธ๋Š” ์ฝ”๋ฅผ ์ฃผ๋ฆ„์‚ด ํŽด๊ณ  ๋ฌด๊ณ ํ•œ ๋ˆˆ์œผ๋กœ ๋‹น์‹ ์—๊ฒŒ ๊ฐ„์ฒญํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ํ”ผ์ž๋ฅผ ๋“œ๋ ค์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์• ๋“ค์ฒ˜๋Ÿผ ๋“ค๋ฆฌ๋Š”๋ฐ? ๊ธ€์Ž„, ๋„ˆ ํ˜ผ์ž๊ฐ€ ์•„๋‹ˆ์•ผ! ์ž๋…€์—๊ฒŒ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์€ ์Œ์‹์„ ๋จน์ด๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋ชจ๋“  ์–ด๋จธ๋‹ˆ๋“ค์˜ ๋Š์ž„์—†๋Š” ์‹ธ์›€์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋‹น์‹ ์€ ๋งค์ผ ๊ฐ™์ด ์‹ธ์šฐ์ง€ ๋งŒ ์„ฑ๊ณต์˜ ๋ฌผ์Œ์„ ๊ฑฐ์˜ ๋ง›๋ณผ ์ˆ˜ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„์ด๋“ค์€ ๊นŒ๋‹ค๋กœ์šด ๋จน๋Š” ์ž์ด๋ฉฐ, ์•ผ์ฑ„ ๋‚˜ ๋ Œ์ฆˆ ์ฝฉ์„ ๋จน๊ฒŒํ•˜๋ ค๋ฉด์ด ์„ธ๋Œ€์˜ ์—„๋งˆ์—๊ฒŒ ๋„์ „ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋‹น์‹ ์€ ๊ฐ™์€ ๊ฒƒ์„์œ„ํ•œ ํ•ด๊ฒฐ์ฑ…์„ ์ฐพ์ง€ ๋ชปํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?

...

์†์ž„์ˆ˜ ๋˜๋Š” ๋น„๋ฐ€์€ ์•„๋งˆ๋„ ๋‹น์‹ ์˜ ๊นŒ๋‹ค๋กœ์šด ๊ณต๋ฃก์ด ๊ทธ๊ฐ€ ๋ณดํ†ต ๊ฒฝ๋ฉธํ•˜๋Š” ๋ชจ๋“  ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ๋จน์„ ์ˆ˜์žˆ๊ฒŒ ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๊นŒ? ์•„์ง ํ•ด๊ฒฐ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์ฐพ์ง€ ๋ชปํ–ˆ๋‹ค๋ฉด์ด ๊ธฐ์‚ฌ๋ฅผ ์ฝ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๊นŒ๋‹ค ๋กญ๊ณ  ์• ๋“ค์„์œ„ํ•œ ๋†€๋ผ์šด ๊ฑด๊ฐ• ์‹์‚ฌ ์•„์ด๋””์–ด๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๊ฑฑ์ •ํ•˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์™œ๋ƒํ•˜๋ฉด ๊ทธ๋“ค์ด '์•„๋‹ˆ์˜ค'๋ผ๊ณ  ๋งํ•˜์ง€ ์•Š๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ด ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค.

๊นŒ๋‹ค๋กœ์šด ๋จน๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์„ ์œ„ํ•ด ์‹์‚ฌ๋ฅผ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•

๋„ˆ๊ฐ€ ๊นŒ๋‹ค๋กœ์šด ๋จน๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์ด ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋•๊ธฐ ์œ„ํ•˜์—ฌ ๋„ˆ๊ฐ€ ๋”ฐ๋ฅด๋Š” ๋ช‡๋ช‡ ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์—ฌ๊ธฐ์žˆ๋‹ค :

1. ์„ค๊ตํ•˜๋Š” ๋‚ด์šฉ์„ ์—ฐ์Šตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

๋‹น์‹ ์˜ ์•„์ด๊ฐ€ ํŠน์ • ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์„ ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด, ๋‹น์‹ ๋„ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น์‹ ์˜ ์•„์ด๊ฐ€ ๋‹น์‹ ์ด ๋จน์ง€ ์•Š๊ฑฐ๋‚˜ ์ข‹์•„ํ•˜์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ง› ๋ณด๊ธธ ๊ธฐ๋Œ€ํ•˜์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.

2. ๊ทธ์˜ ์„ ํƒ์˜ ๊ฐ„์‹์„ ๋‚˜์ค‘์— ๋‚˜๋ˆ  ์ค€๋‹ค.

์•„์ด๊ฐ€ ์‹ซ์–ดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋จน์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋งค์šฐ ์ •์ƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ท€ํ•˜์˜ ์ž๋…€๊ฐ€ ๋งค์ผ ์ด๊ฒƒ์„ํ•œ๋‹ค๋ฉด, ์˜์‹ฌ์˜ ์—ฌ์ง€๊ฐ€ ๋‹น์‹ ์ด ํ™”๊ฐ€ ๋  ๊ฒƒ์ด์ง€๋งŒ, ์ง„์ •ํ•˜๊ณ  ๊ทธ์˜ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ๋งˆ์น  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์ƒ๊ฐํ•˜๋ ค๊ณ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ž๋…€๊ฐ€ ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€๋ฅผ ์ข‹์•„ํ•œ๋‹ค๋ฉด, ํŠนํžˆ ๊ทธ๊ฐ€ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด ์‹์‚ฌ๋ฅผ ๋งˆ์ณ์•ผํ•œ๋‹ค๊ณ  ๋งํ•ด์ฃผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‹น์‹ ์˜ ์•„์ด๊ฐ€ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์‰์ดํฌ๋ฅผ ์ข‹์•„ํ•œ๋‹ค๋ฉด, ๋‹น์‹ ์€ ๊ทธ๋ฅผ ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ ์ค„ ์ˆ˜๋Š” ์žˆ์ง€๋งŒ, ๊ทธ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ทธ๋Š” ๋จผ์ € ์‹์‚ฌ๋ฅผ ๋๋‚ด์•ผํ•œ๋‹ค๊ณ  ๋งํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

3. ๊ทธ์˜ ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ์Œ์‹์„ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์•„์ด์—๊ฒŒ ์‹ซ์–ดํ•˜๋Š” ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๋ ค๊ณ  ํ•  ๋•Œ๋งˆ๋‹ค ๋ฐ˜์ฐฌ์œผ๋กœ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ์Œ์‹์„ ๋งŒ๋“ค๊ฑฐ๋‚˜ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ์Œ์‹์„ ์ ‘์‹œ์— ๋‹ด์€ ์žฌ๋ฃŒ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋กœ ๋„ฃ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ์•„์ด๊ฐ€ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋จน๊ธฐ๋ฅผ ์ข‹์•„ํ•˜๊ณ  ๋ธŒ๋กœ์ฝœ๋ฆฌ ์ˆ˜ํ”„๋ฅผ ๋จน๊ธฐ๋ฅผ ์›ํ•  ๊ฒฝ์šฐ ์ˆ˜ํ”„์— ํŒŒ์‡„ ๋œ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋„ฃ๊ฑฐ๋‚˜ ์น˜์ฆˆ ์†๊ฐ€๋ฝ์„ ๋ฐ˜์ฐฌ์œผ๋กœ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

{title}

4. ๋ฆฌ์ง€๋“œํ•˜์ง€ ๋งˆ๋ผ.

์ถฉ๋ถ„ํžˆ ๋…ธ๋ ฅํ•ด ๋ดค์ง€๋งŒ ๋…ธ๋ ฅ์ด ํ—›๋œ ์ผ์ด๋ผ๋ฉด ์•„์ด์—๊ฒŒ ๊ทธ ์Œ์‹์„ ๊ฐ•์ œ๋กœ ๋จน์ด์ง€ ๋ง๊ณ  ๋Œ€์‹  ๊ทธ ์Œ์‹์— ๋Œ€ํ•œ ๋Œ€์•ˆ์„ ์ฐพ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์•ผ์ฑ„, ๊ณผ์ผ, ์‹œ๋ฆฌ์–ผ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜ ๋“ฑ์„ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ „๋ถ€๊ฐ€ ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ์˜์–‘์„ ์–ป๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ „๋ถ€์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ•œ ๊ฐ€์ง€ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ํŠน์ • ์˜์–‘์†Œ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜์ง€ ๋ชปํ•˜๋ฉด ์˜์–‘์†Œ๋ฅผ ๋ณด์ถฉํ•˜๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ์‹ํ’ˆ์„ ์ฐพ์•„์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

5. ์‹คํ—˜

๊ทœ์น™์„ ์ง€ํ‚ค์ง€ ๋ง๊ณ , ์ž์‹  ๋งŒ์˜ ๊ทœ์น™์„ ๋งŒ๋“ค๊ฑฐ๋‚˜, ๋”ฐ๋ฅด์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„์ด๋“ค์€ ์ฐฝ์˜๋ ฅ์„ ์ข‹์•„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น์‹ ์˜ ์•„์ด๊ฐ€ ์•„์นจ ์‹์‚ฌ๋กœ ์ œ๊ณต๋˜์–ด์•ผ ํ•  ํŠน์ • ์Œ์‹์„ ๊ฐ–๊ณ  ์‹ถ์–ดํ•˜์ง€๋งŒ, ์ ์‹ฌ์„ ๋จน๊ณ  ์‹ถ์–ดํ•œ๋‹ค๋ฉด, ๊ทธ์—๊ฒŒ์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ. ๋˜ํ•œ, ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ์š”๋ฆฌ์— ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ์ˆจ ๊น๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น์‹ ์˜ ์•„์ด๊ฐ€ ๋กค์„ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์„ ์ข‹์•„ํ•œ๋‹ค๋ฉด, ๊ทธ์—๊ฒŒ ๋กค๋นต์„ ์ œ๊ณตํ•˜๊ณ  ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์•ผ์ฑ„์— ๋ชฐ๋ž˜ ๋“ค์–ด๊ฐˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ€์ฒฉ๊ณผ ๊ฐ•ํŒ ์น˜์ฆˆ๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜๋ฉด ์‹œ๊ฐ„ ๋‚ด์— ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์€ ์Œ์‹ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

๋‹น์‹ ์˜ ๊นŒ๋‹ค๋กœ์šด ๋จน๋Š”์ž๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹์‚ฌ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์„ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์‰ฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค :

1. ํ˜ผํ•ฉ ์•ผ์ฑ„ Parantha

๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์•„์ด๋“ค์€ ๋ฐ•์ œ ํ•œ parantha๋ฅผ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์„ ์ข‹์•„ํ•˜๊ณ , ํ˜ผํ•ฉ ๋œ ์•ผ์ฑ„ parantha๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง„ ๋ฐ•์ œ ๋œ paranthas์— ๋ง›์žˆ๋Š” ๊ผฌ์ž„์„ ๋”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ๋‹น์‹ ์˜ kiddo๋ฅผ์œ„ํ•œ ์•„์ฃผ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹์‚ฌ ์„ ํƒ์ผ์ง€๋„ ๋ชจ๋ฅธ๋‹ค. ๋‘๋ถ€, ๋ฒ„ํ„ฐ, ์‹ฌ์ง€์–ด๋Š” daal๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • 1 ยฝ ์ปต ํ†ต ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ
  • 1 ์ปต์€ ๋ณ‘ ๊ฐ€๋“œ, ์‹œ๊ธˆ์น˜, ํ˜ธ๋ฐ•, ์ฝœ๋ฆฌ ํ”Œ๋ผ์›Œ ๋“ฑ์˜ ์‚ถ์€ ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ์„ž์€ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค (๋‹น์‹ ์ด ์„ ํƒํ•œ ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ๊ณจ๋ผ ๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค).
  • ์†Œ๊ธˆ
  • ์›ํ•˜๋Š” ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ.
  • ๋ƒ„๋น„์— ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋ฐ”๋ฅด๋Š” ์ผ๋ถ€ ๊ธฐ๋ฆ„์ด๋‚˜ ๋ฒ„ํ„ฐ ๊ธฐ๋ฆ„.

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๋ฐ˜์ฃฝํ•˜๊ณ  ๋”ฐ๋กœ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์‚ถ์€ ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ๋ฉ‹์ง€๊ฒŒ ๋งค์‹œ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์œผ๊นฌ ์•ผ์ฑ„์— ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ฐ˜์ฃฝ์˜ ์ž‘์€ ๊ณต์„ ๊ฐ€์ ธ๋‹ค๊ฐ€ ์กฐ๊ธˆ ํ‰ํ‰ํ•˜๊ฒŒํ•˜๊ณ  ์ฑ„์šฐ๊ธฐ๋ฅผ ๋”ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ฐ˜์ฃฝ์˜ ์ž‘์€ ๊ณต์„ ์ฒœ์ฒœํžˆ ๊ตด๋ฆฐ๋‹ค.
  • ๋ƒ„๋น„๋ฅผ ๊ฐ€์—ดํ•˜๊ณ  ์–‘์ชฝ์—์„œ parantha๋ฅผ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ๊ทธ๊ฒƒ์ด ํ™ฉ๊ธˆ์ƒ‰์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. paranthas๋ฅผ crispierํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋ฒ„ํ„ฐ ํ”Œ๋ผ์ด๋ฅผ ๋ฐ”๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ฒ„ํ„ฐ ๋˜๋Š” ๋‘๋ถ€์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

2. ๋นจ๊ฐ„ ๋ณถ์Œ๋ฐฅ

๋ ˆ๋“œ ์Œ€์€ ํ‰์†Œ ํฐ ์Œ€๋ณด๋‹ค ๋” ๋งŽ์€ ์„ฌ์œ ์†Œ๋ฅผ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ ์žˆ์–ด ๊นŒ๋‹ค๋กœ์šด ๋จน๋Š”์ž๋ฅผ์œ„ํ•œ ์•„์ด๋“ค ์นœํ™”์  ์ธ ์‹์‚ฌ๋ฅผ์œ„ํ•œ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์˜ต์…˜ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ž๋…€์—๊ฒŒ ๋งŽ์€ ํ˜œํƒ์„์ค๋‹ˆ๋‹ค.

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • ๋นจ๊ฐ„ ์Œ€ 1 ์ปต
  • ๊ณ ์ถ”, ์ฝฉ, ๋‹น๊ทผ ๋“ฑ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ์•ผ์ฑ„ 1 ์ปต
  • ์ค‘ํ˜• ํ† ๋งˆํ†  1 ๊ฐœ, ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  • ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ์˜ ์–‘ํŒŒ 1 ๊ฐœ, ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
  • ๊ฒจ์ž ยผ ํฐ์ˆ 
  • ๊ฐ€๊ณต๋˜์ง€ ์•Š์€ ๋•…์ฝฉ 3 ~ 4 ํฐ์ˆ 
  • ์นด๋ ˆ๊ฐ€ ๊ฑฐ์˜ ๋‚จ์ง€ ์•Š์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์˜ค์ผ / ๋ฒ„ํ„ฐ ๊ธฐ๋ฆ„
  • ยฝ ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ์‹ฌํ™ฉ ๋ถ„๋ง
  • ยผ ์ž‘์€ ์ˆ  ๋ถ‰์€ ๊ณ ์ถ” ๊ฐ€๋ฃจ
  • ์†Œ๊ธˆ ๋ง›
  • ยฝ ์ปต ๊ฐ“ ๋‹ค์ง„ ๋œ ๊ณ ์ˆ˜ ์žŽ

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ์Œ€์„ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ณ  ๋”ฐ๋กœ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ƒ„๋น„์— ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋•…์ฝฉ์„ ํŠ€๊ฒจ์„œ ํ™ฉ๊ธˆ๋น›์„ ๋ค๋‹ค. ํ•œ ๋ฒˆ ๋•…์ฝฉ ๊ฐ€์ ธ ๊ฐ€๋ผ.
  • ๋œจ๊ฑฐ์šด ๊ธฐ๋ฆ„์— ๊ฒจ์ž ์ข…์ž์™€ ์นด๋ ˆ ์žŽ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ํ™ฉ๊ธˆ์ƒ‰์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ํ† ๋งˆํ† ์™€ ๋‹ค์ง„ ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์‹ฌํ™ฉ ๊ฐ€๋ฃจ, ๊ณ ์ถ” ๊ฐ€๋ฃจ ๋ฐ ์†Œ๊ธˆ์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ชจ๋“  ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ๋‹ค ๋งŒ๋“ค ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์•ผ์ฑ„ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ๋ฐฅ์„ ๋„ฃ๊ณ  ๊ณ ์ˆ˜ํ’€๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

3. ๋ง›์žˆ๋Š” ์•ผ์ฑ„ ํŒŒ์Šคํƒ€

์•„์ด๋“ค์€ ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์„ ์ข‹์•„ํ•˜๋ฉฐ, ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ์š”๋ฆฌ์— ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์˜์–‘๊ฐ€๋ฅผ ๋†’์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • ์•„์ด๊ฐ€ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ๋ชจ์–‘์˜ ํ†ต ๋ฐ€ ํŒŒ์Šคํƒ€ 1 ์ปต.
  • ๋ธŒ๋กœ์ฝœ๋ฆฌ, ๋‹น๊ทผ, ์ฝฉ, ์•„๊ธฐ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ๊ฐ™์€ 1 ์ปต์˜ ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ์•ผ์ฑ„.
  • ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ์˜ ์–‘ํŒŒ 1 ๊ฐœ, ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
  • ์ˆ˜์ œ ์‚ด์‚ฌ ์†Œ์Šค ยฝ ์ปต
  • 3 ~ 4 ํฐ์ˆ  ํ† ๋งˆํ†  ์†Œ์Šค
  • ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๋งˆ๋Š˜ ๊น์ง€ ์ง“ ๋ˆŒ๋ฆฐ
  • ๋ง›์„ ๋‚ด๊ธฐ์œ„ํ•œ ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ ํŒŒ์Šคํƒ€
  • ์†Œ๊ธˆ ๋ง›
  • ๋ฒ„ํ„ฐ 1 ํฐ์ˆ 

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์‚ถ์•„์„œ ์œ ์ง€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ƒ„๋น„์— ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ง“ ๋ˆŒ๋ฆฐ ๋งˆ๋Š˜์„ ๋„ฃ๊ณ  1 ๋ถ„ ๊ฐ„ ๋ณถ๋Š”๋‹ค.
  • ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์š”๋ฆฌ ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ํ™ฉ๊ธˆ์ƒ‰์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์š”๋ฆฌ๊ฐ€ ๋๋‚  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์‚ด์‚ฌ ์†Œ์Šค, ํ† ๋งˆํ†  ์ผ€์ฒฉ, ์†Œ๊ธˆ, ํŒŒ์Šคํƒ€ ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์ž ๊น ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์•ผ์ฑ„์— ์š”๋ฆฌ ํ•œ ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋‚˜์ค‘์— ํ†ต๋ฐ€ ๋งˆ๋Š˜ ๋นต์„ ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

4. ๋ง›์žˆ๋Š” ํ”ผ์ž ํ”ผ์ž

์•„์ด๋“ค์€ ํ”ผ์ž๋ฅผ ๋จน๊ธฐ๋ฅผ ์ข‹์•„ํ•˜๋ฉฐ, ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ์š”๋ฆฌ์— ๋“ค์–ด์žˆ๋Š” ์•ผ์ฑ„ ๋ช‡ ๊ฐœ๋ฅผ ๋ชฐ๋ž˜ ๋“ค๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์Šค๋‚ต ์˜ต์…˜์œผ๋กœ ๋ฐ”๊ฟ€ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • ํ”ผ์ž๋ฒ ์ด์Šค 1 ๊ฐœ
  • ๊ณ ์ถ”, ๋ฒ„์„ฏ, ์–‘ํŒŒ ๋“ฑ ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ์•ผ์ฑ„ 1 ์ปต
  • ์ˆ˜์ œ ์‚ด์‚ฌ 2 ํฐ์ˆ  3 ํฐ์ˆ 
  • ยฝ ์ปต ๋ชจ์งœ๋ ๋ผ ์น˜์ฆˆ
  • ํ”ผ์ž ์‹œ์ฆˆ๋‹
  • ๊ธฐ๋ฆ„์น  ์šฉ ๋ฒ„ํ„ฐ

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ์˜ค๋ธ์„ 180 ๋„๋กœ ์˜ˆ์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ฒ ์ดํ‚น ์ ‘์‹œ์— ๊ธฐ๋ฆ„์„ ์น ํ•˜๊ณ  ๋”ฐ๋กœ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ํ”ผ์ž๋ฒ ์ด์Šค์™€ ์‚ด์‚ฌ ์†Œ์Šค๋ฅผ ๊ณ๋“ค์—ฌ๋ณด์„ธ์š”.
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5. Jaggery ๋˜๋Š” Gur Parantha

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