20 ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ์์ (ier) ๋์!
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ๋ ๊ฑด๊ฐํ ๋ชธ์ ๋ง๋ค ์์๋ 20 ๊ฐ์ง ์์ ์ค์
- ๋ ๊ฑด๊ฐํ ์์ ์ต๊ด์์ํ ๊ฐ๋จํ ํ
์ข์ํ๋ ์์์ด ํญ์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋์์ด๋๋ ๊ฒ์ ์๋๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋น์ ์ ์ถ์์ ๊ทธ๋ค์ ์๋ผ๋ด๋ ๋์ , ๋น์ ์ ํญ์ ๊ฑด๊ฐํ ๋์์ผ๋ก ๊ทธ๋ค์ ๋์ฒด ํ ์ ์์ต๋๋ค!
์กฐ์ง ๋ฒ๋๋ ์ผ (George Bernard Shaw)๋ ํ ๋ฒ ํ๋ช ํ๊ฒ ๋งํ๋ค. "์์์ ๋ํ ์ฌ๋๋ณด๋ค ์ง์ฌ์ผ๋ก ์ฌ๋ํฉ๋๋ค." ์ด ์ฑ๋ช ์์ ๋์ํ๊ธฐ๊ฐ ์ด๋ ต์ต๋๋ค. ํนํ ์ฐ๋ฆฌ ๋๋ถ๋ถ์ด ์ ๋ ์์ฌ๋ฅผ ์ํด ๋ญ๊ณ ๊ธฐ biriyani๋ฅผ ์๊ฐํ ๋ ๊ธฐ์ ๋ง์์ผ๋ก ๊ฐ๋ ์ฐผ์ ๋, ๋๋ ์ฐ๋ฆฌ ์ฑ ์์์ ํ์ดํํ๋ ๋์ ์ด์ฝ๋ฆฟ ๋จน์ ๊ฑฐ๋ฆฌ๊ฐ ๊ฐ๋ํ ์ ์ง์ผ๋ก ๊ฐ๋์ฐจ ์์ต๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ ๋๋ฃ์ ์์ผ์ ์ง์ฅ์์ ๋ง์๋ ์ผ์ดํฌ ํ ์กฐ๊ฐ์ ์๋ฏธํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์! ์ ํฌ ํธ๋ ๋ง์ด ๊ฑด๊ฐ์ ์ง์ ํฅ์์์ผ ๋ฌด์กฐ๊ฑด์ ์ธ ์ฌ๋์ ๋ณด๋ต ํ ์ ์๋ค๋ฉด!
์ ํฌ ํธ๋๋ ์ฐ๋ฆฌ์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋ถ์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ๋ฏธ์นฉ๋๋ค. ์์ฃผ ๋ฐ๋ณต๋๋ ๋งค์ฐ ์ ๋ช ํ ์ฌ์ค์ ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋น์ ์ ์๋์ง ์์ค์ ๊ฐ๋ผ ์ํ๊ณ , ๋ง์ ์ง๋ณ์ ๊ฑธ๋ฆฌ๊ธฐ ์ฝ๋๋ก ๋ง๋ญ๋๋ค (๋ฐ์ํ๊ธฐ ํ๋ ๋ง์ ๊ฒ๋ค!). ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋น์ ์ ์ธ์์ ์ฝ๊ฒ ์ค์ผ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ ํฌ ํธ๋ ์ธ ์์๊ฐ๊ฐ ๋ฎ์ ๋ฏธ๋ฆฌ ํฌ์ฅ๋๊ฑฐ๋ ์ค๋น๋ ์์ ๋ง์ด ๊ฑด๊ฐ์ ์ํฅ์ ์ค ์์๋ ๊ฒ์ ์๋๋๋ค. ๋น์ ์ด ๊ฑด๊ฐํ๋ค๊ณ ์๊ฐํ๊ณ ๋งค์ผ ๋จน๋ ๋ช ๊ฐ์ง ์์์ ๋ํ ๋น์ ์ด ํ์๋กํ๋ ์์์๋ฅผ ์ ๊ณตํ์ง ์์ ์๋ ์์ต๋๋ค; ๊ทธ๋ค์ ์๋ง๋ ๋ ์์์ด ํ๋ถํ ๋์์ผ๋ก ๋์ฒด ๋ ์ ์์ต๋๋ค!
๋ ๊ฑด๊ฐํ ๋ชธ์ ๋ง๋ค ์์๋ 20 ๊ฐ์ง ์์ ์ค์
๊ฑด๊ฐ์ ์ํด ์ฒ์์ ํ์ญ ํ์ญ ํ ๊ฐ์ ํ๊น ํฉ์ ํฌ๊ธฐํ๋ค๋ ๊ฐ์ด ์ํ ์๊ฐ์ ์ง์คํ๋ ๋์ ๋ง์์ ๋๋ ์ ์พํ ์ฆ๊ฑฐ์ ์ค ๋ง์ ๋ถ๋ถ์ด ๋ง์ด ์ข๊ณ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ๋์์ด ์๋ค๋ ์ฌ์ค์ ์๋กํ์ญ์์ค. ์์น๊ณผ ๋๋จธ์ง ๋ชธ! ์ค์ํ :
1. ์ ์ฒด ๊ณผ์ผ๊ณผ ๊ณผ์ผ ์ฃผ์ค
"๋ชจ๋ ์ฒ์ฐ", "๋ฌด๊ฐ๋น"๋ฐ "๊ฑด๊ฐ"์ผ๋ก ํ๋งค๋๋ ์ฃผ์ค๋ ๋ถ๋ช ํ ๊ฐ๊ณต์ ๊ฑฐ์น๊ฒ๋๋๋ฐ, ์ด ํฉ์ ์์์ ์์ค์ ์ค์ ๋ก ๊ณผ์ผ์ ์ญ์ทจํ์ง ์๋ ๊ฒ์ ๋ณด์ํฉ๋๋ค. ๊ฐ ์ง๋ธ 100 % ์ฒ์ฐ ์คํ์ด ์ฒจ๊ฐ๋์ง ์์ ๊ณผ์ผ ์ฃผ์ค๋ ์ค์ ์ ๋น๊ตํ ์ ์์ต๋๋ค. juicing์ ์ํด, ๋ชธ์ ์ฃผ์ค์ ์คํ ํจ๋์ ํก์ ํ ํ์๊ฐ์๋ ์ฌ์ ์ง ํจ๋์๋ฐ์ง ๋ชปํ์ฌ ํก์ ๊ณผ์ ์ด ๋๋ ค์ง๋ค. ๊ฒ๋ค๊ฐ, ๊ทธ๊ฒ์ ํ๋ฃจ์ ์ฌ๊ณผ ์ฃผ์ค ํ ์์ด ์์ฌ๋ฅผ ๋ฉ๋ฆฌ ๋์ง ๋ชปํ๊ฒํ๋ค, ๊ทธ๋ ์ง?
2. ๊ตฌ์ด ๊ณ ๊ตฌ๋ง ํ๊น๊ณผ ํ๋ ์น ํ๋ผ์ด
์ด๋ ๊ฒ ๋ง์ด ์ฌ๋ํ๋ ๋ฐ์ฐฌ์ ๊ดํด์๋ ๊ฐ์์ ๊ฑด๊ฐํ ํ์ ์๋งค๋ฅผ ์ ํํ์ญ์์ค. ์ฌ๊ธฐ์ ํต์ฌ์ ๊ตฌ์ด ๋ฒ์ ์ ์ป๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ ์ง ์์ผ๋ฉด, ๋น์ ์ ๋ชธ์๋ณ๋ก ์ข์ํ์ง ์์ต๋๋ค. ๋ง์ ๋์ด๊ธฐ ์ํด ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ์ ๋์ง์ญ์์ค.
3. ํ๋ฏธ์ ํฐ ์
ํ๋ฏธ๋ ์ฌ์ ์ง ํจ๋๊ณผ ์์์ด ํ๋ถํ ํน์ฑ ๋๋ฌธ์ ๋ฐฑ๋ฏธ๋ณด๋ค ๋ง์ ์ด์ ์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๊ณ ํ๋น์ ์์ ์ํค๊ณ ์ฌ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ ๋์์ ์ฃผ๋ฉฐ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ๋์์์ค๋๋ค.
4. ํฐ์๊ณผ ์ฝ๋ฆฌ ํ๋ผ์ ๋ฐฅ
ํฐ ์์ ๋ํ ๋ ๋ค๋ฅธ ํ๊ฒฉ์ ์ธ (๊ทธ๋ฌ๋ ์์ ํ ๊ฑด๊ฐํ) ๋์! ์ง๊ฐ์ด ์๊ณผ ๋ฎ์ ๋๊น์ง ์ํ ๊ฐ๊ณต์ ์๋ฅผ ํตํด ์ฝ๋ฆฌ ํ๋ผ์ '์'์ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค. ํ์ํ๋ฌผ์ด ์ ๊ณ ๊ธ๋ฃจํ ์ด ์ ํ ํจ์ ๋์ง ์์ ํฐ ์๋ฐฅ์ ์ ํฉํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋น์ ์ ์ผ์ฑ๋ฅผ ๋จน์ด์ ๋ค๋ฅผ ๋๋๋ ค ์ ์์ต๋๋ค!
์๊ณ : ์ฝ๋ฆฌ ํ๋ผ์ ๋ฐฅ - 4 ๊ฐ์ง ๋ฐฉ๋ฒ
๊ฝ ์๋ฐฐ์ถ ๋ฐฅ์ ์ง๋ฃจํ๊ฑฐ๋ ๋จ์กฐ๋กญ์ง ์์๋๋๋ฉฐ, ์ด๋ฌํ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ๋ฐ๋ก ์ฆ๋ช
ํ ์ ์์ต๋๋ค!
5. ์์ด์คํฌ๋ฆผ ๋ฐ๋๋ ์์ด์คํฌ๋ฆผ
์์ด์คํฌ๋ฆผ์ ๋ค๋ฅธ ์ฌ๋์ฒ๋ผ ์์์์ฃผ๋ ์์์ด์ง๋ง, ์ด ์คํ์ผ๋ก ํฌ์ฅ ๋ ์ ๋ ๋ธ๋ก์ ๋ชธ์ ํจ์ฌ ์ข์ ๋ณด์ด์ง ์์ต๋๋ค. ๋ธ๋ฆฌ์น๋ ์์ด์คํฌ๋ฆผ์ ์ผ๊ด์ฑ์ ๋๋ฌ ํ ๋๊น์ง ๋ฏน์๊ธฐ์์ ๋ฐ๋๋๋ฅผ ๋๋์ํค๊ณ ๋ง์์ด ์ป๋ ๊ฒ๊ณผ ๊ฐ์ ํธ์ํจ์ ๋ชธ์์ค๋๋ค!
6. ๋๋ ํฌ๋๋ก ๋ง๋ ํ ์ํด๋ฆฟ
์ด์ํ ์๊ฐ์ ๋น์ ์ ๋๋ฆฌ๋ ๊ฐ๋ฏธ๋ก์ด ๊ฐ๋ง๊ณผ ์์ด์คํฌ๋ฆผ์ด๋ ์คํ์ด ๋ง์ ์บ๋๋ฅผ ์ํด ๋๋์ค์ ์์ ๋ด๋ฐ์ด๋ฌ๋ผ๊ณ ํฉ๋๊น? ์์ ๋ ๊ฑด๊ฐํ ์ต์ ์ผ๋ก ๋ฐ๊ฟ ์ ์๋๋ก ์ผ๋ถ ํฌ๋๋ฅผ ๊ณ ์ ์ํค์ญ์์ค!
7. ์์ด์คํฌ๋ฆผ ์๋์์น๊ฐ์๋ ์ ์ง๋ฐฉ ์์ด์คํฌ๋ฆผ
์ข์, ์ฐ๋ฆฌ๋ ๊ทธ๊ฒ์ ์ป๋๋ค! ๋๋ก๋ ์์ํ ํํ์ ์์ด์คํฌ๋ฆผ์ด ์๊ฐ์ ๊ฐ๋ง์ด๋ ์๊ธฐ๋ฅผ ๊ทน๋ณต ํ ์์๋ ์ ์ผํ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค! ์์ด์คํฌ๋ฆผ ์๋์์น ํํ๋ก ์นผ๋ก๋ฆฌ ๋ฐ๋๊ฐ ๋ฎ์ ์ต์ ์ ์ ํํ๋ ์ด์ ๋ ๋ฌด์์ ๋๊น?
8. Mashed ์ฝ๋ฆฌ ํ๋ผ์์ ์ผ๊นฌ ๊ฐ์
์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋ฎ์ ์ต์ ์ ์ฐพ์ผ๋ ค๋ฉด ๊ฐ์๋ฅผ ์ฝ๋ฆฌ ํ๋ผ์๋ก ๊ต์ฒดํ์ญ์์ค. ํ ์ปต์ ์๋น ํฌ๊ธฐ์์, ์ถ์ ์ฝ๋ฆฌ ํ๋ผ์๋ ๋นํ๋ฏผ C, ๋นํ๋ฏผ K ๋ฐ ์ฝ์ฐ์ ๋ ์ค์ํ ๋ถ๋ถ์ ํฌํจํฉ๋๋ค.
9. ํธ๋ฐ ํ์คํ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์ผ๋ฐ ํ์คํ
๊ทธ๊ฒ์ด ์คํ๊ฒํฐ๋ฅผ ๋ฎ์ ๊ทธ๋ฐ ์์ผ๋ก ํธ๋ฐ์ ์ฌ๋ผ์ด์คํ๊ณ ๋จ๊ฑฐ์ด ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ์์ ๋ถ ๋์ ์๋ฆฌํ์ญ์์ค. ๋ฌผ์ ๋ฃ๊ณ 5 ~ 7 ๋ถ ๋์ ์๋ฆฌ ํ ๋ค์ ์ทจํฅ๋๋ก ๋ง์ ๋ณดํ์ฃผ์ญ์์ค. ์ ํ ์ํ๋ฌผ, ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ, ์ ์ง ํ์คํ ์ค๋น!
10. ํต๋ฐ ํ์คํ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์ผ๋ฐ ํ์คํ
์ข์ํ๋ ๊ตญ์ ๋ชจ์์ ์ผ์ฑ๋ฅผ ๋จน๋ ํฌ์ด ์๋์ญ๋๊น? ํ๋ถํ ์ฌ์ ์ง ๋๋ถ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ํต๋ฐ ํ์คํ๋ฅผ ์ฐพ์ผ์ญ์์ค.
11. ์ ์ฒด ๊ณก๋ฌผ ์์นจ ์๋ฆฌ์ผ๊ณผ ํจ๊ป ์คํ ์์นจ ์๋ฆฌ์ผ
Honey Loops and Fruit Loops๋ ์คํ ๋ฐํธ์ด ๋ค์ด์๋ ๋ฏธ๋ฆฌ ํฌ์ฅ ๋ ์์์ ๋๋ค. ๋ ํฌํ ์ง๋ฐฉ๊ณผ ๋ํธ๋ฅจ์ ํฌํจํ๋ ์ ์ฒด ๊ณก๋ฌผ ๋๋ ๋ฐ ํ๋ ์ดํฌ๋ฅผ ์ ํํ์ฌ ๋ ๊ฑด๊ฐํ ์ ํํ์ญ์์ค.
12. ์คํธ๋ฐ๊ณผ ํจ๊ปํ๋ ์คํ ์์นจ ์๋ฆฌ์ผ
์คํธ๋ฐ์ ์์นจ ์์ฌ๋ก ๋น์ ์ ๊ฐ๋ ์ฑ์ฐ๊ณ ๋ชธ๋ ์ข์ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋ถ์ฉ์ฑ๊ณผ ๊ฐ์ฉ์ฑ ์ฌ์ ๋ฅผ ํฌํจํ๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ์ ์ ๋์ ๋น์ ์ ๊ฐ๋ ์ฑ์ฐ๋ฉฐ, ์์นจ ๊ฐ์์ ์์ ๋ด๋ฐ๊ธฐ์ํ ์ ํน์ ํธ๋๋ฐ ๋์์์ค๋๋ค. ๊ฒ๋ค๊ฐ, ๊ทธ๊ฒ์ ๋๋ฌด ์์์ด ํ๋ถํ๊ณ ๊ธ๋ฃจํ ์ด ์์ต๋๋ค.
13. ๋คํฌ ์ด์ฝ๋ ๋ฐํฌ ์ด์ฝ๋ฆฟ
์ด์ฝ๋ฆฟ ์ ํธ๊ฐ ๋ค์, ์ ๋ค์ด! ๋คํฌ ์ด์ฝ๋ฆฟ์ 60 % ์ด์์ ์ฝ์ฝ์๋ฅผ ํจ์ ํ๊ณ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ชธ์ ํญ์ฐํ ์ ์ญํ ์ํ๋ ํ๋ผ ๋ฒ ๋ ธ์ด๋๊ฐ ๋ง์ด ํจ์ ๋์ด ์์ผ๋ฉฐ ๋ฐํฌ ์ด์ฝ๋ฆฟ๋ณด๋ค ์ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ํจ์ ํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ๋น์ฐํ, ๋คํฌ ์ด์ฝ๋ ์ ์ ์ฒด์ ์ธ ๋ง๋๊ธฐ๋ฅผ ๋งค์ผ ๋ด๋ฆฌ๋ ๊ฒ์ ์์ง๋ ๋ฑ๋ฑํ ๊ฒ์ฒ๋ผ, ๋น์ ์ ์กฐ๊ธ ์ ํ ๊ฒ์ ๋๋ค. 2 ~ 3 ์นธ์ ์ฌ๊ฐํ์ ๋น์ ์ ์ด์ฝ๋ฆฟ ์๋ง์ ๋ง์กฑ์ํค๋ ํธ๋ฆญ์ํด์ผํฉ๋๋ค.
14. ์นด์นด์ค ํ์ฐ๋๊ฐ ๋ ์ฝ์ฝ์ ํ์ฐ๋
์ด์ฝ๋ฆฟ ์ ํธ๊ฐ๋ค์์ฃผ์๋ฅผ ๊ธฐ์ธ์ด๊ณ ์์ต๋๋ค! ๋ค๋ฅธ ์ฒ ์๋ฒ๊ณผ๋ ๋ณ๋๋ก, ์นด์นด์ค ๋ถ๋ง์ ์ฝ์ฝ์ ๋ถ๋ง๋ณด๋ค ์์๊ฐ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ์๋ํ๋ฉด ๊ทธ๊ฒ์ ๋ ๊ฐ๊ณต๋๊ณ ๋ ๋ง์ ํญ์ฐํ ๋ฌผ์ง์ ํฌํจํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์ฝ์ฝ์์ฒ๋ผ ๋ฌ์ฝคํ์ง ์์ ์ ์์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง ์นด์นด์ค ๋์ ์ด์ฝ๋ฆฟ ์นฉ์ ๋์ฒด ํ ํ๋ฅญํ ์ ํ์ ๋๋ค!
15. ํ์ฝ์ด ๋ค์ด๊ฐ ๊ฐ์ ์นฉ
ํ์ฝ์ ์น์ ํ์ฝ์ ๋ฌผ๋ก ๋ฒํฐ๋ก ๋ฌผ์ ๋น ์ ธ ๋ฒ๋ฆฌ๋ฉด ๋ณ ์ฐจ์ด๊ฐ ์์ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๋ ๋ง์์์ด ์ฌ์ ๋ฅผ ํจ์ ํ๊ณ ์์ผ๋ฉฐ ๋ฐ์ญ ๋ฐ์ญํ ํ๊น ์นฉ๋ณด๋ค ์ง๋ฐฉ๊ณผ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋ฎ์ต๋๋ค.
16. ๋ฌด์ผ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ ๊ฐ์ ์นฉ
๊ฐ์ ์นฉ์ ํฌ๋ฐ์น์ ํ์ญ ํ์ญ ํ ์์๊ฐ ์ค์ํ ๊ฒฝ์ฐ ๋ฌด์ผํ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๋ฅผ ์ ๊ณตํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์ ํํ์ญ์์ค. ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๋ ์ฌ์ ์ง๊ณผ ์์์ ํจ๋์ด ๋์ผ๋ฉฐ ๊ฐ์ ์๊ตฌ๋ฅผ ์ถฉ์กฑ์ํฌ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋, unsalted ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ์ ์ถฉ์ค; ์๊ธ์ ์ ์ด๋ ๋ค์์ฑ์ ๋น์ ์ ๋งค์ผ ์ญ์ทจ์ ๋ํธ๋ฅจ์ ๋ถํ์ํ๊ฒ ๋ ๋์ ์์ค์ ๊ณตํํ๊ณ , ๊ฑด๊ฐํ ํ์ ์์ค์ ์ด์์ ์ด์ง ์์ต๋๋ค.
17. ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ ์๋ฌ๋ ๋๋ ์ฑ
๊ณ ๋๋ก ๊ฐ๊ณต ๋ ๋๋ ์ฑ์ ๊ฑด๊ฐํ ๊ทธ๋ฆฐ ์๋ฌ๋๋ฅผ ํ ๋ป ์ ์ ์ ๊ฑด๊ฐ ์๋ฌ๋๋ฅผ ๋จน๋ ๋ชฉ์ ์ ์์ ํ ๋ฌดํจํ์ํต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ์ ํ๋ฏธ ๊ฐ๋ํ๊ณ ๊ฑด๊ฐํ๋ฉฐ ํญ์ฐํ ๋ฌผ์ง๋ก ๊ฐ๋์ฐจ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์ฌ์ฅ์ ๋ณดํธํ๊ณ ํญ์ผ ์์ฉ์ํ๋ฉฐ YUM!
18. Jaggery๊ฐ์๋ ์ธ๋ จ๋ ํ์ดํธ ์๊ฑฐ
์ ์ ๋ ์คํ์ ์ต์ข
์์ฑ๋ฌผ์ด ๊ฐ๋ฃจ ์ ์ ๋ ํ์ํ๋ฌผ ์ธ ๊ฒฝํฅ์ด์๋ ์ ๋๊น์ง ๊ฐ๊ณต ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ฐ๊ธฐ ๋ ๊ธฐ์นจ์ ์น๋ฃํ๊ณ , ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๋์ด๊ณ , ๋ณ๋น๋ฅผ ์๋ฐฉํ๋ ๊ฒ๊ณผ ๊ฐ์ ์ด์ ์์ฃผ๋ jaggery๋ก ๊ต์ฒดํ์ญ์์ค. ์ํผ๋ง์ผ์์ ๊ตฌ์
ํ ์ง๊ทธ์ฌ๊ทธ๊ฐ ํฐ ์คํ์ ํจ์ ํ๊ณ ์์ง ์์์ง ํ์ธํ์ญ์์ค. ๊ทธ ์ด์ ๋ ๊ทธ๊ฒ์ด ์ง๊ทธ์ฌ๊ทธ์์ ์ฐพ๊ณ ์๋ ๊ฑด๊ฐ์์ ์ด์ ์ ์์ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์
๋๋ค.
19. ๋๋ถ๊ฐ์๋ ํ๋ ๋
์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์ํ๋ ์ฌ๋๋ค์์ํ ๋ ๋ค๋ฅธ ์ต์ ์ ๋๋ถ๋ฅผ ํ๋ ๋ ๋์ ์๋จ์ ๋ฃ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๋๋ถ๋ ๋์ ์์ ํ์๋๋ฉฐ, ํ๋จธ๋ ์๊ณ ๋ ์ ์์ ์ฐ์ ๋ก ๋ง๋ค์ด์ง๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ํ๋จธ๋ณด๋ค ๋์ ๋จ๋ฐฑ์ง ํจ๋์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ผ๋ฉฐ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ์ง๋ฐฉ์ด ์ ์ผ๋ฉฐ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ํจ๋์ด ์ ๋ก์ ๋๋ค.
20. ์๋ชฌ๋ ์ฐ์ ๊ฐ์๋ ์์์ ์ฐ์
์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ์ฃผ์ ์ ๊ดํด์ (๋ค์!), ์ ์ ์ฐ์ ์ ๋ํด์๋ ์ด์ผ๊ธฐํฉ์๋ค! ๋ช๋ช ์ ํฅ ์ฐ๊ตฌ๊ฐ ์ ์๊ฐ ๋จ์ํ ์ธ๊ฐ์ ์๋น๋ฅผ ์ํด ์ค๊ณ๋์ง ์์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ธ์ฒด์ ์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๋ค๊ณ ์ฃผ์ฅํ์ง๋ง, ๋๋ถ๋ถ์ ์์ ์ ๋ฌธ๊ฐ๋ค์ ์ฌ์ ํ โโ๊ทธ๊ฒ์ด ๋น์ ์๊ฒ ์ ์ตํ๋ค๊ณ ๋ฏฟ์ต๋๋ค. ์ฆ, ์ค๋๋ ์ด์ฉ ๊ฐ๋ฅํ ์ ์ ์ฐ์ ๋ ๋ง์ ๊ฐ๊ณต์ ๊ฑฐ์น๊ณ ์ ๋น์ ๊ฒฌ๋์ง ์๋ ์ฌ๋๋ค์ ์ํด ์ญ์ทจ ๋ ์ ์๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค. ์ ์์ ๋น์ทํ ์ง๊ฐ์ ์๋ชฌ๋ ์ฐ์ ๋ก ์ ํํ์ญ์์ค - ์ ๋น์ด์๊ณ ํฌํ ์ง๋ฐฉ์ด๋ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ด ์์ต๋๋ค.
๋ ๊ฑด๊ฐํ ์์ ์ต๊ด์์ํ ๊ฐ๋จํ ํ
๋ค์ ํ๊ณผ ์ต๊ด์ ์ผ์ ์ํ์ ์ ์ฉํ์ฌ ์ผ์ผ ์์ฌ์์ ์ต๋ํ์ ๊ฑด๊ฐ ํํ์ ๋๋ฆด ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ฃผ๋ฐฉ์ฅ์ ๋ชจ์์ ๋์ ๋ ์์ฃผ ๋์ญ์์ค. ๊ทํ์ ๋ฐ์ ๋ผ์ดํ ์คํ์ผ๋ก ์ธํด ์ง์์ ์๋ฆฌํ๋ ๋ฐ ๋ง์ ์๊ฐ์ ํ๋นํ์ง ์์ ์๋ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋ฏธ์๋ฆฐ ์คํ (Michelin-star-vibe-exuding)์ ๊ฐ๋จํ ์์ฌ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๋ชธ๋ ๊ฐ๋จํ๊ณ ์ง๊ฐ๋ ๊ฐ๋จ!
- ํ๊น ์์ ๋ง ๋ง์๊ฒ ๋ง๋๋ ์ ์ผํ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์๋๋๋ค. ๊ฐ๋ฅํ ํ ๋ง์ด ๋ฒ ์ดํน, ๊ตฝ๊ธฐ, ๊น์ด ๋๋ ๊ฒ, ํฌ ํ๊ธฐ (ํฌ์ ์ฝ๊ฐ์ ์์ฉ์ ๋ก ๋์ง๊ธฐ), ์ฌ์ง์ด ์ข์ํ๋ ์๋ฆฌ๋ฅผ ์คํ ํด๋ณด์ญ์์ค. ๊ฐ์ ์์, ๋ ๊ฑด๊ฐํ ๋ฒ์ !
- ๊ฐํ์ ์ธ ๊ธ์ ๊ณํ์ด ์๋๋ผ๋ฉด ์์ฌ๋ฅผ ๊ฑด๋ ๋ฐ์ง ๋ง์ญ์์ค! ์์ฌ๋ฅผ ๊ฑด๋ ๋ฐ๋ฉด ๋ฐฐ๊ฐ ๊ณ ํ๊ฒ๋๊ณ ๋ง์นจ๋ด ์์์ ๋จน์ ๋ ๊ณผ์ํ๋ ๊ฒฝํฅ์ด ๋์์ง๋๋ค.
- ์ํ์์ ์์ฃผ ๋จน๋๋ค. ๋์ด TV์ ๋ถ์ด์๋ ๋์, ๋น์ ์ด ์ผ๋ง๋ ๋จน๊ณ ์๋์ง ์์ง ๋ชปํ ์๋ ์์ต๋๋ค. ํ ์ด๋ธ์๋ ์์์ ๋ํ ๋ช ํํ ์๊ฐ์ด ์์ต๋๋ค. ๊ฐ์กฑ๊ณผ ์น๊ตฌ๋ค๊ณผ์ ๋ํ๋ TV ํ๋ก๊ทธ๋จ๋ณด๋ค ์ฌ๋ฏธ ์์ต๋๋ค.
- ์ฒ์ฒํ ์น๊ณ ์์ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ์ ธ์ต๋๋ค. ๋จน์์๋ก ๋๋ฆด์๋ก ๊ธฐ๋ถ์ด ๋ ์ข์์ง๋๋ค! ํ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋๋ ์ถฉ๋ง๊ฐ์ ์ดํดํ๋ ๋ฐ ์๊ฐ์ด ๊ฑธ๋ฆฝ๋๋ค. ์ด๊ฒ์ด ๋น์ ์ด ์ฒ์ฒํ ๋จน์ ๋, ๋น์ ์ ๋๋ ๋น์ ์ด ๋๋ฌด ๋ง์ด ๋จน๊ธฐ ์ ์ ๋น์ ์ด ์์ ํ ๋๋ผ๊ณ ์๋ค๊ณ ๋๋ผ๋ ๊ฒ์ ๋ฑ๋ก ํ ์๊ฐ์ด ์์ต๋๋ค.
- ๊ณ๋์ ์ฌ์ด ์์นจ ์์ฌ ์ต์ ์ ๋๋ค - ๋๋น์ ๋์ ธ ๋ฃ๊ณ ๋๊ป์ ๋ฎ๊ณ ์ง์, ๋ง์๋ ํ๊ธด ๊ณ๋! ์ฌ๋ ์ค๋ฝ๋ค์? ๋ถํํ๋, ์์ฃผ ๊ฑด๊ฐํ์ง. ๊ณ๋ ์๋ฆฌ๋ก ์ฐฝ์๋ ฅ์ ๋ฐํํ์ญ์์ค. ๋จ๋จํ๊ฒ ๋์ฌ์ ์ผ์ฑ๋ฅผ ์์ด ๋จน๊ฑฐ๋ ๋ณถ์ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์๋ฃํ์ ์ฌ๋ค ์ผ ๋? ์์ฌ๋ฅผ ๋ง์น ํ ์ํผ๋ง์ผ์ ๊ฐ๋ณด์ญ์์ค. ๋น์์ ์ผํํ๋ ๋์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ง ์์ ์์์ ์ ํํ๋ ๊ฒฝํฅ์ด ์์ต๋๋ค.
- ์ด๋๋ฅผ ๊ฐ๋ ๊ฑด๊ฐํ ์์ ๊ฐ์์ผ๋ก ๋ฌด์ฅํ์ญ์์ค. ๊ฐ์ฅ ๊ฐ๊น์ด ์๋ ํ๋งค๊ธฐ ๋ ์๋ฃํ ๊ฐ๊ฒ์ ์๋๋ฌ ๊ฐ๋ ค๊ณ ํ๋ ์ ํน์ ๋น ์ง๊ฒ ๋์์ค๋๋ค.
๋ง์์ ๋๋ ์๋ฆฌ๊ฐ ๊ฑด๊ฐํ ์ํ ์์์ ์ฌ์ ํ ๋จ์์์ ์ ์๋ค๊ณ ์๊ฐํ์ญ๋๊น? ์ฐ๋ฆฌ๋ ๊ทธ๋ ๊ฒ ์๊ฐํ๋ค! ์ ํฌ ํธ๋์ ๋ํ ๋น์ ์ ๋ฌด์กฐ๊ฑด์ ์ธ ์ฌ๋์ด ๋ณด์๊ฒ์๋ ์ฑ๋ก ๋จธ๋ฌผ๋ฌ์์ ์๋ ์๊ฒ ์ง๋ง ๋ฏธ์๋ฅผ ์ง๊ณ ํญ์ ๋ ๋์ (๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํจ์ฌ ๊ฑด๊ฐํ) ๊ฒ์ด ์๋ค๋ ๊ฒ์ ๊ธฐ์ตํ์ญ์์ค!