์•„์ด๋“ค์„์œ„ํ•œ 15์˜ ์‰ฝ๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ๋‹ญ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์•„์ด๋“ค์„์œ„ํ•œ ์น˜ํ‚จ์€ ํ‚ค์šฐ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•„๋‹ˆ๋ผ ์„ฑ์žฅํ•˜๋Š” ์‹ ์ฒด์— ์˜์–‘๋ถ„์„ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ๊ฒฝ์šฐ ์น˜ํ‚จ ๊ธฐ๋ฐ˜ ์š”๋ฆฌ๋Š” ์ฃผ๋ง์ด๋‚˜ ํŠน์ • ํ–‰์‚ฌ์—์„œ๋งŒ ์ค€๋น„ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜, ์•„์ด๋“ค์„ ์œ„ํ•ด ๋นจ๋ฆฌ ๋งŒ๋“ค์–ด ์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ๊ณ  ํ•™๊ต ํ‹ฐํŒŒ๋‹ˆ์˜ ์ผ๋ถ€๊ฐ€ ๋  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์–ด๋ฆฐ์ด๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ๋น ๋ฅธ ์น˜ํ‚จ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ• ์•„์ด๋””์–ด

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๋‹น์‹ ์˜ ์•„์ด๋“ค์ด ์ข‹์•„ํ•  ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

1. ์น˜ํ‚จ ํ•„๋ง ๋กค

์—” ์น˜๋ผ ๋‹ค (enchiladas)๋ผ๊ณ ๋„ํ•˜๋Š”์ด ๋‚ ์€ ๊ฐ€์กฑ์ด ๋๋‚  ๋•Œ๋ฅผ ๋Œ€๋น„ํ•˜๋Š” ์™„๋ฒฝํ•œ ๋ฐฉ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ

  • 4 ๊ฐœ์˜ ๋ผˆ์—†๋Š” ๊ป์งˆ์—†๋Š” ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด
  • 8-10 ๋กœํ‹ฐ
  • ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ
  • ํŒŒ์‡„ ๋œ ์ฒด๋‹ค ์น˜์ฆˆ
  • ํ† ๋งˆํ†  ์†Œ์Šค
  • ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜ ์ •ํ–ฅ
  • ๋ง๋ฆฐ ์˜ค๋ ˆ๊ฐ€๋…ธ
  • ๋ง๋ฆฐ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ
  • ํƒ€์ฝ” ์†Œ์Šค
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ๊ณ ์ถ”
  • ํฌ๋ฆผ
  • ๋ฌผ
  • ์†Œ๊ธˆ
  • ๊ณ ์ถ” ๊ฐ€๋ฃจ
  • ํ›„์ถ”

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  1. 180๋„๊นŒ์ง€ ๊ฐ€์—ดํ•˜์—ฌ ์˜ค๋ธ ์ค€๋น„
  2. ๋ถ™์ง€ ์•Š๋Š” ํŒฌ์„ ๊ฐ€์ ธ ์™€์„œ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋†“์•„์„œ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›€๊ณผ ๋ถ„ํ™์ƒ‰์ด ์‚ฌ๋ผ์ง€๋„๋ก ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  3. ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด์—์„œ ์—ฌ๋ถ„์˜ ์ง€๋ฐฉ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ ‘์‹œ์— ์˜ฌ๋ ค ๋†“๊ณ  ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ž‘์€ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค. ์กฐ๊ฐ์„ ๋‹ค์‹œ ๋ƒ„๋น„์— ๋„ฃ๊ณ  ๋” ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  4. ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ, ์–‘ํŒŒ, ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ, ์˜ค๋ ˆ๊ฐ€๋…ธ, ํ›„์ถ” ๋ฐ ์ฒด๋‹ค ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ์‹œ์ž‘ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์น˜์ฆˆ๊ฐ€ ๋…น๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  5. ํ† ๋งˆํ†  ์†Œ์Šค, ๋‹ค์ง„ ๊ณ ์ถ”, ๊ณ ์ถ” ๊ฐ€๋ฃจ, ๋งˆ๋Š˜, ์†Œ๊ธˆ์„ ๋„ฃ๊ณ  ์ž˜ ์„ž๋Š”๋‹ค.
  6. tortillas๋ฅผ ์ ‘์‹œ์— ๋„ฃ๊ณ  ๋™๋“ฑํ•œ ์–‘์˜ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฒ ์ดํ‚น ์ ‘์‹œ์— ์˜ฌ๋ ค ๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  7. ์ฒด๋‹ค ์น˜์ฆˆ์™€ ํƒ€์ฝ” ์†Œ์Šค๋ฅผ ํ† ํ•‘์— ๋„ฃ๊ณ  ์˜ค๋ธ์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  8. 30 ๋ถ„ ๊ฒฝ์— ๋นต์„ ๊ตฝํžˆ๊ณ  ์‹๋„๋กํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์†Œ์š” ์‹œ๊ฐ„ - 90 ๋ถ„

์ด ์ธ๋ถ„ - 4 ์ ‘์‹œ

2. ์•„์ŠคํŒŒ๋ผ๊ฑฐ์Šค์™€ ์น˜ํ‚จ ํฌ๋ ˆํŽ˜

์ด๊ฒƒ๋“ค์„ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๋ฐ๋Š” ๋‹ค์†Œ ์‹œ๊ฐ„์ด ๊ฑธ๋ฆด ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ, ์ด ๋‹ญ ํฌ๋ ˆ์ดํ”„๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ, ์„ฌ์œ  ๋ฐ ๊ธฐํƒ€ ์—ฌ๋Ÿฌ ์˜์–‘์†Œ์˜ ๊ท ํ˜•๊ณผ ์™„๋ฒฝํ•œ ์กฐํ™”๋ฅผ ์ด๋ฃจ๋ฉฐ ์ฃผ๋ง ๋™์•ˆ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์•„์นจ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ

  • ์•„์ŠคํŒŒ๋ผ๊ฑฐ์Šค ํ•œ ์ž”
  • ๋‘์–ด ๋‹ฌ๊ฑ€
  • ์šฐ์Šคํ„ฐ ์…” ์†Œ์Šค
  • ์„คํƒ•
  • ํœ˜ํ•‘ ํฌ๋ฆผ
  • ์š”๋ฆฌ ๋œ ํ–„
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ๋‹ญ ํ•œ์ปต
  • ์‘์ถ• ๋œ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ์ˆ˜ํ”„
  • ์šฐ์œ 
  • ๊ฐ•ํŒ ํŒŒ๋งˆ ์žฅ ์น˜์ฆˆ
  • ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ
  • ์œก๋‘๊ตฌ

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด์•„ ์šฐ์œ ์— ๋‹ด์•„ ๊ทธ ์•ˆ์— ๊ณ„๋ž€์„ ๋ถ€์ˆœ๋‹ค. ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ํ•จ๊ป˜ ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์„คํƒ•๊ณผ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์ž˜ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๋ฆ‡์„ ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— ๋„ฃ๊ณ  1 ์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๋ฎ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  2. ๋ƒ„๋น„์— ์•ฝ๊ฐ„ ๊ธฐ๋ฆ„์น ์„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๊ฐ€์—ดํ•˜๊ณ  ์ค‘์•™์— ํฌ๋ ˆํŽ˜ ํƒ€์ž๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ „์ฒด ํŒฌ์„ ๋ฎ๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ์œผ๋กœ ํŽผ์ณ ๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  3. ์œ—๋ถ€๋ถ„์ด ๋งˆ๋ฅธ ํ›„์— ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋’ค์ง‘๊ณ  ๋ช‡ ์ดˆ ๋™์•ˆ ๋‹ค๋ฅธ๋ฉด์„ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ด ๊ณผ์ •์„ ๋ฐ˜๋ณตํ•˜์—ฌ ํ•„์š”ํ•œ๋งŒํผ ํฌ๋ ˆํŽ˜๋ฅผ ๋งŒ๋“œ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  4. ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด์•„ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ์Šคํ”„, ์œก๋‘๊ตฌ, ์šฐ์Šคํ„ฐ ์…” ์†Œ์Šค๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์ ์ ˆํ•˜๊ฒŒ ํ˜ผํ•ฉํ•˜๊ณ  ์ž‘์€ ์ปต์„ ๋ณ„๋„์˜ ์ปต์— ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์ด์žˆ๋Š” ๊ธฐ์กด ๊ทธ๋ฆ‡์— ์•„์ŠคํŒŒ๋ผ๊ฑฐ์Šค, ํ–„ ๋ฐ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์ ์ ˆํ•˜๊ฒŒ ํ˜ผํ•ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ด ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์˜ 2 ๊ฐœ์˜ ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ๊ฐ€๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ํฌ๋ ˆํŽ˜์— ๋ถ“๋Š”๋‹ค. ํฌ๋ ˆํŽ˜๋ฅผ ๊ตด๋ ค ๋‹จ๋‹จํžˆ ๋ฎ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  6. ๋ฒ ์ดํ‚น ํŠธ๋ ˆ์ด์— ๊ทธ๋ฆฌ์Šค๋ฅผ ๋ฌปํ˜€ ๋ฐ‘์— ์—ด๋ฆฐ๋ฉด์ด ์œ„๋กœ ์˜ค๋„๋ก ํฌ๋ ˆํŽ˜๋ฅผ ์˜ฌ๋ ค ๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  7. ์ปต์—์„œ ๋‚˜์˜จ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ํฌ๋ ˆํŽ˜์— ๋ถ“๊ณ  ๊ทธ ์œ„์— ํŒŒ๋ฅด ๋ฉ”์‚ฐ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ์กฐ๊ธˆ ์ฒจ๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  8. ํŠธ๋ ˆ์ด๋ฅผ ์˜ค๋ธ์— ๋„ฃ๊ณ  190 ๋„์˜ ์˜จ๋„์—์„œ ์•ฝ 30 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋ฒ ์ดํ‚นํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  9. ํฌ๋ฆผ๊ณผ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ์„ž์–ด์„œ ํฌ๋ ˆํŽ˜ ์œ„์— ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ํŽผ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒฝ์šฐ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋” ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ™ฉ๊ธˆ ๊ฐˆ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ 5 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ํฌ๋ ˆํŽ˜๋ฅผ ๋ถˆ์— ํƒœ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์†Œ์š” ์‹œ๊ฐ„ - 40 ๋ถ„

์ด ์ธ๋ถ„ - 4 ์ ‘์‹œ

3. ๊ตญ์ˆ˜๊ฐ€ ๋“ค์–ด๊ฐ„ ์น˜ํ‚จ ์ˆ˜ํ”„

์ข‹์€ ๊ฑด๊ฐ•์‹ ์น˜ํ‚จ ์ˆ˜ํ”„๋Š” ๋ชจ๋“  ์งˆ๋ณ‘์— ๋Œ€ํ•œ ์™„๋ฒฝํ•œ ์•ˆ๋ฝ ์Œ์‹๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๊ฐ•๋„๋ฅผ ๋†’์ด๊ธฐ์œ„ํ•œ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ

  • ๋‘ ๋‹ฌ๊ฑ€ ๊ตญ์ˆ˜ ์ปต
  • ๋‹ญ ๊ตญ๋ฌผ ์•ฝ 12 โ€‹โ€‹์ปต
  • ๊ฐ€๊ธˆ๋ฅ˜ ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ
  • ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„
  • ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ „๋ถ„
  • ๋‹ค์ง„ ์ƒ๋Ÿฌ๋ฆฌ
  • ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ
  • ํ๋ธŒ์— ์ฐ์€ ์š”๋ฆฌ ๋œ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ 3 ์ปต
  • ๋ฌผ
  • ์†Œ๊ธˆ

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด์•„ ๋ฌผ๊ณผ ์†Œ๊ธˆ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์‚ถ์•„. ์ผ๋‹จ ๋“๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•˜๋ฉด ๊ณ„๋ž€ ๊ตญ์ˆ˜์™€ ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋„ฃ๊ณ  10 ๋ถ„๊ฐ„ ๋” ๋“์ด์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฉด์ด ์š”๋ฆฌ ๋œ ๊ฒƒ์ฒ˜๋Ÿผ ๋ณด์ด๋ฉด ์—ด์„ ๋ฉˆ์ถ”๊ณ  ๋ฌผ์„ ๋ฒ„๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  2. ๋ƒ„๋น„์— ๊ตญ๋ฌผ, ์†Œ๊ธˆ ๋ฐ ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๊ฒƒ์ด ๋น„๋“ฑ ํ•  ๋•Œ, ๊ทธ๊ฒƒ์— ์…€๋Ÿฌ๋ฆฌ์™€ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ž˜ ์ €์–ด ๋šœ๊ป‘์„ ๋ฎ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์•ฝ 12-15 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋‚ฎ์€ ํ™”์—ผ์— ์•‰์•„ ๋ณด์ž.
  3. ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋ฌผ์„ ๋„ฃ๊ณ  ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ๋…น๋ง์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์™„์ „ํžˆ ๋…น์ด๊ฒŒ ํ•œ ๋‹ค์Œ ๊ณ„์† ์ €์œผ๋ฉด์„œ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ์ฒœ์ฒœํžˆ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  4. ํ•„์š”ํ•œ ์ผ๊ด€์„ฑ์— ๋„๋‹ฌํ•˜๋ฉด ๊ตญ์ˆ˜๋ฅผ ์„ž์–ด์„œ ์ž˜ ์ €์–ด ์ฃผ๋ฉด์„œ ์ž ์‹œ ๋™์•ˆ ์—ด์„๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์†Œ์š” ์‹œ๊ฐ„ - 45 ๋ถ„

์ด ์ธ๋ถ„ - 12 ๊ฐœ ๊ทธ๋ฆ‡

4. ์น˜ํ‚จ๊ณผ ์‹œ๊ธˆ์น˜ ์˜คํ”ˆ ํƒ€ํŠธ

๋˜ํ•œ ํ‚ค์‹œ๋ผ๊ณ ๋„ ๋ถˆ๋ฆฌ๋Š”์ด ์ œํ’ˆ์€ ํ•˜๋ฃจ์˜ ์‹œ์ž‘์— ๊ฐ–์ถฐ์•ผ ํ•  ๊ฐ€์น˜๊ฐ€์žˆ๋Š” ์˜์–‘์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ƒ‰๋™ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ณด๊ด€ํ•˜๋ฉด ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„์„ ์ค„์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ

  • ์‹ ์„ ํ•œ ์‹œ๊ธˆ์น˜ ๋ช‡ ์›€ํผ
  • ์š”๋ฆฌ ํ•œ ๋‹ญ ํ•œ์ปต
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ
  • ์šฐ์œ 
  • ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ
  • ๊ตฝ์ง€ ์•Š์€ ํŒŒ์ด ํฌ๋Ÿฌ์ŠคํŠธ
  • ํŒŒ์‡„ ๋œ ์ฒด๋‹ค ์น˜์ฆˆ
  • ๊ณ„๋ž€ ๋ช‡ ๊ฐœ
  • ์†Œ๊ธˆ
  • ํ›„์ถ”

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ํŒŒ์ด ํฌ๋Ÿฌ์ŠคํŠธ๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ๊ฐˆ๊ฐ€๋ฆฌ ์ฐข๊ธด ์ฒด๋‹ค ์น˜์ฆˆ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค. ์•‰์•„ ๋ณด์ž.
  2. ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด์•„ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ, ์–‘ํŒŒ, ์‹œ๊ธˆ์น˜, ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ํ•จ๊ป˜ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์˜ฌ๋ฐ”๋ฅด๊ฒŒ ํ˜ผํ•ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  3. ํŒŒ์ด ํฌ๋Ÿฌ์ŠคํŠธ ๋‚ด๋ถ€์— ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  4. ๋‹ค๋ฅธ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด์•„ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ, ํ›„์ถ”, ์†Œ๊ธˆ ๋ฐ ๊ณ„๋ž€์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ œ๋Œ€๋กœ ํ„ธ์–ด ๋‚ด๊ณ  ํŒŒ์ด์—์žˆ๋Š” ํ•ญ๋ชฉ ์œ„์—์ด ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๋ถ€์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  5. ํŒŒ์ด๋ฅผ ์˜ค๋ธ์— ๋„ฃ๊ณ  180 ๋„์˜ ์˜จ๋„์—์„œ ์•ฝ 40-45 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ตฌ์›Œ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.

์†Œ์š” ์‹œ๊ฐ„ - 75 ๋ถ„.

์ด ์„œ๋น™ - 6 ์žฅ.

5. ์น ๋ฆฌ ์น˜ํ‚จ

์ด๊ฒƒ์€ ์ธ๋„ ๊ฐ€์ •์ด ์•„์ด๋“ค์„์œ„ํ•œ ๋‹ญ ์š”๋ฆฌ๋ฒ• ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ ๋‹น๋Ÿ‰์˜ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๊ฐ€์žˆ์–ด ์ถ”์šด ๊ฒจ์šธ ๋ฐค์— ๋จน์„ ์ˆ˜์žˆ์–ด์„œ ์•„์ฃผ ์žฌ๋ฏธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ

  • 6 ๊ฐœ์˜ ๋ผˆ์—†๋Š” ๊ป์งˆ์—†๋Š” ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด ์ ˆ๋ฐ˜ ๋ถ€๋ถ„
  • ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์œ 
  • ๋งˆ๋Š˜ ๊ฐ€๋ฃจ
  • ์ปค๋ฏผ ๊ฐ€๋ฃจ
  • ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ
  • ๋‘ ์ปต์˜ ๋‹ญ ๊ตญ๋ฌผ
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ํ”ผ๋ง
  • ๋ฐฐ์ˆ˜ ๋ฐ ํ—น๊ตฐ ์นด๋„ค ๋ฆฌ๋‹ˆ ์ฝฉ
  • ์–‘ํŒŒ ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
  • ์˜ค๋ ˆ๊ฐ€๋…ธ
  • ์‹ค๋ž€ํŠธ๋กœ
  • ๊ณ ์ถ” ๊ฐ€๋ฃจ
  • ํŒŒ์‡„ ๋œ ์น˜์ฆˆ

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ํฐ ๋ƒ„๋น„์— ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๊ฐ€์—ดํ•˜๊ณ  ๊ทธ๊ฒƒ์— ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ช‡ ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋ณถ๊ณ  ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์•ฝ๋™ํ•˜๊ณ  ์•ฝ 5 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  2. ๋‚˜์ค‘์— ์‹ค๋ž€ํŠธ๋กœ, ๊ณ ์ถ” ๊ฐ€๋ฃจ, ์ปค๋ฏผ ๊ฐ€๋ฃจ, ์˜ค๋ ˆ๊ฐ€๋…ธ, ๋‹ค์ง„ ๊ณ ์ถ”, ๋งˆ๋Š˜ ๊ฐ€๋ฃจ ๋ฐ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ๋ฌผ์„ ๋„ฃ๊ณ  ์ ์ ˆํ•˜๊ฒŒ ํ˜ผํ•ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์ด 12-15 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋‚ฎ์€ ์—ด์— ์•‰๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  3. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ์ฝฉ์„ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ๋„ฃ๊ณ  ๋‹ค์‹œ ์ €์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ์•ฝ 10 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋“์ธ๋‹ค.
  4. ์ผ๋‹จ ์š”๋ฆฌ๋˜๋ฉด ์ผ๋ถ€ ์น˜์ฆˆ์™€ ํŒŒ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์†Œ์š” ์‹œ๊ฐ„ - 35 ๋ถ„

์ด ์„œ๋น™ - 6 ๊ฐœ์˜ ๊ฒฉํŒ ๋ฎ๊ฐœ

6. ํ•ด์‹œ ๋ธŒ๋ผ์šด๊ณผ ํ•ด์‹œ ์†Œ์‹œ์ง€

์ด๊ฒƒ์€ ์˜์–‘๊ฐ€์žˆ๋Š” ์•„์นจ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์•„์ด๋“ค์ด ์ €ํ•ญ ํ•  ์ˆ˜์—†๋Š” ๋น ๋ฅด๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ์š”๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ

  • ๋ƒ‰๋™ ํ•ด์‹œ ๋ธŒ๋ผ์šด ๊ฐ์ž ๋ช‡ ์ปต
  • ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ์†Œ์‹œ์ง€ 4 ๊ฐœ
  • ๋ฒ„ํ„ฐ
  • ์ฒด๋‹ค ์น˜์ฆˆ
  • ๊ณ ์šฐ ๋‹ค ์น˜์ฆˆ
  • ํ˜ธ๋ฐ€ ๋นต

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ํ•ด์‹œ ๋ธŒ๋ผ์šด ํŒจํ‚ท์„ ์ฝ๊ณ  ์ง€์‹œ ์‚ฌํ•ญ์„ ๋”ฐ๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค.
  2. ๊ทธ๋“ค์ด ๊ฐˆ์ƒ‰์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•˜๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ƒ„๋น„์— ๋‹ด์•„ ์†Œ์‹œ์ง€ ๋ฒ„๊ฑฐ๋ฅผ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  3. ๋‹ค๋ฅธ ๋ƒ„๋น„์— ๋‹ด์•„ ์ค‘๋ถˆ๋กœ ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ˜ธ๋ฐ€ ๋นต ์กฐ๊ฐ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ํ•œ์ชฝ์— ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๋ฐ”๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๋ฐ”๋ฅธ ์ชฝ์„ ํŒฌ ์œ„์— ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ์†Œ์‹œ์ง€ ํŒจํ‹ฐ, ์ฒด๋‹ค ์น˜์ฆˆ ๋ฐ ํ•ด์‹œ ๋ธŒ๋ผ์šด ๊ฐ์ž์™€ ํ•จ๊ป˜ ๊ฐ ๋นต ์กฐ๊ฐ์— ์น˜์ฆˆ ์กฐ๊ฐ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ด๊ฒƒ์„ ๋‹ค๋ฅธ ๋นต ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ๋ฎ์–ด ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฉด์„ ์—ด์–ด ๋‘์‹ญ์‹œ์˜ค.
  5. ๋ฒ„ํ„ฐ๊ฐ€ ๋‹ฌ๋ฆฐ ๊ฐ๋ฉด์ด ์—ฐํ•œ ๊ฐˆ์ƒ‰์œผ๋กœ ์กฐ๋ฆฌ๋˜๋„๋ก ๋Œ๋ ค ๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์น˜์ฆˆ๋„ ๋…น์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์†Œ์š” ์‹œ๊ฐ„ - 25 ๋ถ„

์ด ์ธ๋ถ„ - 2 ์žฅ

7. ๊ฐ์ž๋กœ ๊ตฌ์šด ๋‹ญ

์•„์ด๋“ค์˜ ์ €๋… ์‹์‚ฌ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๋น ๋ฅธ ๋‹ญ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์„ ์ฐพ๊ณ ์žˆ์„ ๋•Œ, ์ด๊ฒƒ์€ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง€๋ฉฐ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ์ œ๊ณต๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ

  • ๋ผˆ์—†๋Š” ๋ผˆ์—†๋Š” ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด 4 ๊ฐœ
  • ๋‘๊ป๊ฒŒ ์ฌ ์–‘ํŒŒ
  • ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๊นŽ์€ ๊ฐ์ž
  • ์Šฌ๋ผ์ด์Šค ๋‹จ์ถ” ๋ฒ„์„ฏ
  • Deseeded and diced bell peppers
  • ๋ง๋ฆฐ ํƒ€์ž„
  • ๋ง๋ฆฐ ๋ฐ”์งˆ
  • ๋งˆ๋Š˜ ๊ฐ€๋ฃจ
  • ์‚ฌ๊ณผ ์‹์ดˆ
  • ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„
  • ํ›„์ถ”
  • ์†Œ๊ธˆ

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ์˜ˆ์—ดํ•˜์—ฌ ์•ผ์™ธ ๊ทธ๋ฆด์„ ์ค€๋น„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  2. ์‚ฌ๋ฐœ์„ ๊ฐ€์ ธ๋‹ค๊ฐ€ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์‹์ดˆ, ๋ง๋ฆฐ ๋ฐ”์งˆ๊ณผ ๋ฐฑ๋ฆฌํ–ฅ, ๋งˆ๋Š˜ ๊ฐ€๋ฃจ, ์†Œ๊ธˆ, ํ›„์ถ”๋ฅผ ์‚ฌ์ฃผ์„ธ์š”. ๋ชจ๋‘ ํ•จ๊ป˜ ์„ž์–ด ๋ผ.
  3. ์•Œ๋ฃจ๋ฏธ๋Š„ ํ˜ธ์ผ์„ ์ทจํ•˜์—ฌ 4 ๊ฐœ์˜ ์‚ฌ๊ฐํ˜•์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด์„ ๊ด‘์žฅ ์ค‘์•™์— ๋†“๊ณ  ์•ผ์ฑ„์™€ ๋ฒ„์„ฏ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ด์ „์— ๋งŒ๋“  ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๊ทธ ์œ„์— ๋ถ“๊ณ  ํ˜ธ์ผ์„ ๋‹ซ์•„ ํŒจํ‚ท์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ๋‹ค๋ฅธ ํŒจํ‚ท์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋„ ๊ฐ™์€ ์ž‘์—…์„ ๋ฐ˜๋ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  5. ์ด๋Ÿฌํ•œ ํŒจํ‚ท์„ ๊ทธ๋ฆด์— ๋†“๊ณ  ์ค‘๊ฐ„ ๋ถˆ๊ฝƒ์— ์•ฝ 45 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ทธ๋ฆดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์†Œ์š” ์‹œ๊ฐ„ - 50 ๋ถ„

์ด ์ธ๋ถ„ - 4 ์ ‘์‹œ

8. ์น˜ํ‚จ ์•ค ์—๊ทธ ํ•ด์‹œ

๋‚จ์€ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ํ–„ ๋จน์—ˆ์–ด? ํ›Œ๋ฅญํ•œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์•„์นจ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด์ด ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์„ ํ•จ๊ป˜ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ

  • ์น˜ํ‚จ ํ—ˆ๋ฒ…์ง€ ๋ผˆ
  • ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ๋ฌผ
  • ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๊นŽ์€ ๊ฐ์ž
  • ๋‹ค์ด์Šค ํ”ผ๋ง
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ scallions
  • ๋ฐฑ๋ฆฌํ–ฅ
  • ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด
  • ๋งˆ๋Š˜ ์ •ํ–ฅ
  • ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„
  • ํ›„์ถ”
  • ์†Œ๊ธˆ

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ๋ƒ„๋น„๋ฅผ ๊ฐ€์ ธ๋‹ค๊ฐ€ ๊ทธ๊ฒƒ์— ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  2. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์— ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ” ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ๋ƒ„๋น„์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์™„์ „ํžˆ ํ™ฉ๊ธˆ๋น› ๊ฐˆ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐ๋ฉด์—์„œ 10 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  3. ์ง€๋ฐฉ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ƒ„๋น„์— ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ๋ฌผ์„ ๋ถ“๊ณ  ์•ฝ 30 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์ €์—ด๋กœ ์š”๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊บผ๋‚ด๊ณ  ํŒŒ์‡„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ํŒฌ์—์„œ ์ง€๋ฐฉ์„ ํ›‘์–ด ๋‚ด๊ณ  ์ปต์— ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  5. ๋‚จ๋น„๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ๋ฌผ๋กœ ์ฑ„์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฐ์ž๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋ช‡ ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฌผ์„ ํ•œ ๋ฒˆ ๋“์—ฌ์„œ ๋ฒ„๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  6. ์˜ˆ์ „๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋ƒ„๋น„์— ๊ฐ์ž, ๋‹ค์ง„ ๊ณ ์ถ”, ์–‘ํŒŒ, ํŒŒ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋ช‡ ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐฑ๋ฆฌํ–ฅ๊ณผ ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์ข€ ๋” ๋ณถ์œผ์„ธ์š”.
  7. ๋‚˜์ค‘์— ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋ช‡ ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์†ŒํŠธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ•„์š”์— ๋”ฐ๋ผ ์ปต์—์„œ ์ง€๋ฐฉ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  8. ๋ถˆ๊ฝƒ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ๊ทธ ์œ„์— scallion green์„ ๋ฟŒ๋ ค์ฃผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์†Œ์š” ์‹œ๊ฐ„ - 30 ๋ถ„

์ด ์ธ๋ถ„ - 4 ์ ‘์‹œ

9. ์น˜ํ‚จ ๋„ˆ๊ฒŸ

์ด๊ฒƒ๋“ค์€ ์Šค๋‚ต์ด๊ฑฐ๋‚˜ ์ €๋… ์‹์‚ฌ ์ž์ฒด์™€ ํ•จ๊ป˜ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋ฉ์–ด๋ฆฌ๋Š” ์–ด๋””์„œ๋‚˜ ๊ฐˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ

  • ๋ผˆ์—†๋Š” ๋ผˆ์—†๋Š” ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ€์Šด ๋ถ€๋ถ„ 3 ๊ฐœ
  • ๋ง๋ฆฐ ๋ฐ”์งˆ
  • ๋ง๋ฆฐ ํƒ€์ž„
  • ๋…น์€ ๋ฒ„ํ„ฐ
  • ๋นต ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ
  • ๊ฐ•ํŒ ํŒŒ๋งˆ ์žฅ ์น˜์ฆˆ
  • ์†Œ๊ธˆ

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  1. 200๋„๊นŒ์ง€ ๊ฐ€์—ดํ•˜์—ฌ ์˜ค๋ธ์„ ์ค€๋น„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ๊ธฐ๋ฆ„์น ์„ ์ž˜ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  2. ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด์„ ์ ‘์‹œ์— ์˜ฌ๋ ค ํ๋ธŒ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด์•„ ์†Œ๊ธˆ, ๋ฐฑ๋ฆฌํ–ฅ, ๋ฐ”์งˆ, ์น˜์ฆˆ ๋ฐ ๋นต ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ๋ฅผ ๋ชจ๋‘ ํ•จ๊ป˜ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  4. ์น˜ํ‚จ ํ๋ธŒ๋ฅผ ๋ฒ„ํ„ฐ์— ๋‹ด๊ทธ๊ณ  ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๊ตด๋ ค์„œ ์ข‹์€ ์ฝ”ํŒ…์„ ์–ป์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ด ํ๋ธŒ๋ฅผ ์‹œํŠธ์— ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋“  ํ๋ธŒ์— ๋Œ€ํ•ด ๋ฐ˜๋ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ์ด ํ๋ธŒ๋ฅผ ์˜ค๋ธ์— ๋„ฃ๊ณ  ์•ฝ 15-20 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋ฒ ์ดํ‚นํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์†Œ์š” ์‹œ๊ฐ„ - 40 ๋ถ„

์ด ์„œ๋น™ - 6 ๊ฐœ์˜ ๊ฒฉํŒ ๋ฎ๊ฐœ

10. ์น˜ํ‚จ ๋ฉ”์ด์š” ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜

๊ฐ€์žฅ ๋น ๋ฅธ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ์กฐ๋ฐ˜์€ ๋‹น์‹ ์ด ํ•จ๊ป˜ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ

  • ๋‹ญ 3 / 4kg
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ
  • ๋นต ์กฐ๊ฐ
  • ๋‹ค์ง„ ์ƒ๋Ÿฌ๋ฆฌ
  • ๋ฒ„ํ„ฐ
  • ํ›„์ถ”
  • ์†Œ๊ธˆ

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ๋‹ญ์„ ์ œ๋Œ€๋กœ ์”ป๊ณ  ์ฒญ์†Œํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์•ฝ๊ฐ„ ์†Œ๊ธˆ๋ฌผ์— ๋‹ด๊ทผ ๋ฌผ์— ๋„ฃ๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์น˜ํ‚จ์„ ๊บผ๋‚ด๊ณ  ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๊ฐˆ๊ฐ€๋ฆฌ ์ฐข์–ด ๋ผ.
  2. ๊ฐˆ๊ฐ€๋ฆฌ ์ฐข๊ธด ๋‹ญ์— ๊ณ ์ถ”, ์…€๋Ÿฌ๋ฆฌ ๋ฐ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ์ œ๋Œ€๋กœ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  3. ๋นต ์กฐ๊ฐ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์ž˜ ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๋งŒ๋“œ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๋ฐ”๋ฅธ๋ฉด์ด ์œ„๋กœ ํ–ฅํ•˜๋„๋ก ํŒ์— ์Šฌ๋ผ์ด์Šค๋ฅผ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  4. ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๋ฐ”๋ฅธ ๋นต ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ๋ฎ์–ด์„œ ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜๋ฅผ โ€‹โ€‹๋งŒ๋“œ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์†Œ์š” ์‹œ๊ฐ„ - 30 ๋ถ„

์ด ์„œ๋น™ - 3 ๊ฐœ์˜ ๊ฒฉํŒ ๋ฎ๊ฐœ

11. ํƒฑ๊ณ  ๋ง๊ณ  ์น˜ํ‚จ ๋ผ์ด์Šค

์ด์ƒํ•œ ๊ฒƒ์€ ์ด๋ฆ„์ผ์ง€๋„ ๋ชจ๋ฅด์ง€๋งŒ, ๊ทธ ๋ง›์€ ์„œ๋กœ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ ๋ฉฐ, ์Œ€๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋จน์œผ๋ฉด ์ด๊ฒƒ์œผ๋กœ ํ˜‘๊ณกํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ

  • 4 ๋ผˆ์—†๋Š” ๊ป์งˆ ๋ฒ—๊ธฐ๋Š” ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด ์ ˆ๋ฐ˜ ๋ถ€๋ถ„
  • ๋ฐฅ
  • ๋ง๊ณ  ์กฐ๊ฐ
  • ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜ ์ •ํ–ฅ
  • ๋‹ค์ง„ ๊ณ ์ถ” ํ›„์ถ”
  • ๋…ธ๋ž€ ๋นจ๊ฐ„ ํ”ผ๋ง์˜ ๊ธด ์ŠคํŠธ๋ฆฝ
  • ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ์–‘ํŒŒ
  • ์ž๋‘ ์†Œ์Šค

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ๋ƒ„๋น„์— ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๊ฐ€์—ดํ•˜๊ณ  ์–‘ํŒŒ, ํ”ผ๋ง์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ช‡ ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ทธ๋“ค์„ ์ €์–ด์ฃผ๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋งŒ๋“œ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  2. ์น ๋ฆฌ ํŽ˜ํผ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€ ๋‚˜๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ช‡ ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์ €์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ๋ง๊ณ  ์กฐ๊ฐ์„ ์ฃผ์Šค์™€ ํ•จ๊ป˜ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์ž˜ ์ €์–ด ์•ฝ 8-10 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์ž˜ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  4. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ€ ๋ถ„ํ™์ƒ‰์ด๊ฑฐ๋‚˜ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ ์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด ๋’ค์ง‘์–ด์„œ ์–‘๋ฉด์— ์š”๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ์ด ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ๋งค์‹ค ์†Œ์Šค๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์ „์ฒด ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์ด ๋‘๊ป๊ฒŒ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ณ„์† ์กฐ๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  6. ๋”์œ„๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ์ด๊ฒƒ์„ ๋ฐฅ์— ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์†Œ์š” ์‹œ๊ฐ„ - 40 ๋ถ„

์ด ์ธ๋ถ„ - 8 ์žฅ

12. ํ—ˆ๋‹ˆ ๊ฒจ์ž ๊ตฌ์šด ๋‹ญ

๋น ๋ฅด๊ณ , ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ , ์‹ ๋ง›์ด ๋‚˜๋Š”, ์˜์–‘๊ฐ€์žˆ๋Š”์ด ๋‹จ์ผ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ์—ฌ๋Ÿฌ ๋งˆ๋ฅดํฌ๋ฅผ ์นœ๋‹ค.

ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ

  • 6 ๊ป์งˆ ๋ฒ—๊ธฐ๋Š” ๋ผˆ์—†๋Š” ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด ์ ˆ๋ฐ˜ ๋ถ€๋ถ„
  • ๋ง๋ฆฐ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ
  • ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด
  • ๋ง๋ฆฐ ๋ฐ”์งˆ
  • ๋จธ์Šคํƒ€๋“œ
  • ๊ฟ€
  • ํ›„์ถ”
  • ์†Œ๊ธˆ

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  1. 180 ๋„์˜ ์˜จ๋„๋กœ ๊ฐ€์—ดํ•˜์—ฌ ์˜ค๋ธ์„ ์ค€๋น„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  2. ๋ฒ ์ดํ‚น ์ ‘์‹œ๋ฅผ ๋“ค๊ณ  ์ž˜ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋ฐ”๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๊ฑฐ๊ธฐ์— ํ›„์ถ”์™€ ์†Œ๊ธˆ์„ ๋ฟŒ๋ ค ๋ผ.
  3. ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด์•„ ๊ฒจ์ž, ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด, ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ ๋ฐ ๋ฐ”์งˆ์„ ํ•จ๊ป˜ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์ ์ ˆํžˆ ์„ž์–ด์„œ ๋‹ญ์˜ ์ผ๋ถ€๋ถ„์„ ๋ถ€์–ด ๊ท ๋“ฑํ•˜๊ฒŒ ํผ๋œจ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ์˜ค๋ธ์—์„œ ์•ฝ 25-30 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ตฌ์›Œ. ์ ‘์‹œ๋ฅผ ๊บผ๋‚ด ๋‹ญ ์กฐ๊ฐ์„ ๋’ค์ง‘์–ด ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ์œ„์— ๋‚จ์€ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๋ถ“๊ณ  ๋‹ค์‹œ ์˜ค๋ธ์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‹ค๋ฅธ 10-15 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋Š” ๋” ์ด์ƒ ๋ถ„ํ™์ƒ‰์ด๋˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ๋ด‰์‚ฌํ•˜๊ธฐ ์ „์— 8-10 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋จธ ๋ฌด๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค.

์†Œ์š” ์‹œ๊ฐ„ - 60 ๋ถ„

์ด ์„œ๋น™ - 6 ๊ฐœ์˜ ๊ฒฉํŒ ๋ฎ๊ฐœ

13. ์น˜ํ‚จ ๋ฒ„๊ฑฐ

์ง‘์—์„œ ๋ฐ”๋กœ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋ฒ„๊ฑฐ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜์žˆ์„ ๋•Œ ํŒจ์ŠคํŠธ ํ‘ธ๋“œ ์ ์— ๋‚˜๊ฐ€๋Š” ์ด์œ ๋Š” ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ?

ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ

  • ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ยฝ kg
  • ํ–„๋ฒ„๊ฑฐ ๋นต
  • ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์œ 
  • ๊ฐ•ํŒ ๋œ ์–‘ํŒŒ
  • ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜ ์ •ํ–ฅ
  • ๊ณ„๋ž€
  • ๋นต ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ
  • ํ›„์ถ”
  • ์†Œ๊ธˆ

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด์•„ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ, ์†Œ๊ธˆ, ํ›„์ถ”, ๋งˆ๋Š˜, ๋นต ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ, ๊ณ„๋ž€ ๋“ฑ์„ ๋ชจ๋‘ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์˜ฌ๋ฐ”๋ฅด๊ฒŒ ํ˜ผํ•ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  2. ์ฃผ๋จน์— ์†์„ ์”ป๊ณ ์ด ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์˜ ์ผ๋ถ€๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์†์œผ๋กœ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ํ‰ํ‰ํ•˜๊ฒŒํ•˜์—ฌ ํ‰ํ‰ํ•œ ์น˜ํ‚จ ํŒจํ‹ฐ๋ฅผ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๋‹ค๋ฅธ ํŒ์„ ๊ฐ€์ ธ๋‹ค๊ฐ€ ๋นต ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ๋ฅผ ํผ ๋œจ๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค. ํŒจํ‹ฐ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋ฎ๋„๋กํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ชจ๋“  ๋ฒ„๊ฑฐ์— ๋Œ€ํ•ด ๋ฐ˜๋ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ๋ƒ„๋น„์— ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ™”์—ผ ๋งค์ฒด๋ฅผ ์ง€ํ‚ค๊ณ , ๊ทธ ์•ˆ์— ๋ชจ๋“  ๋ฒ„๊ฑฐ๋ฅผ ๋”ํ•˜๊ณ  ๊ฐˆ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  5. ์ด ๋ฒ„๊ฑฐ โ€‹โ€‹๋นต์„ ํ–„๋ฒ„๊ฑฐ ๋นต ์‚ฌ์ด์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒฝ์šฐ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์†Œ์š” ์‹œ๊ฐ„ - 20 ๋ถ„

์ด ์ธ๋ถ„ - 4 ์ ‘์‹œ

14. ๊ตฌ์šด ์น˜ํ‚จ ์ŠคํŒŒ๊ฒŒํ‹ฐ

์ด ์ค€๋น„๋กœ ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์ธ์—๊ฒŒ ๊ฐ€์„œ ๋ง›์žˆ๋Š” ์‹์‚ฌ๋กœ ์ž๋…€๋ฅผ ๋†€๋ผ๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ

  • 3 ๋ผˆ์—†๋Š” ๊ป์งˆ ๋ฒ—๊ธฐ๋Š” ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด ์ ˆ๋ฐ˜ ๋ถ€๋ถ„
  • ๊ฐ€๊ณต ๋œ Velveeta ์น˜์ฆˆ
  • ์ŠคํŒŒ๊ฒŒํ‹ฐ
  • ๋งˆ๋Š˜ ๊ฐ€๋ฃจ
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ํ† ๋งˆํ† 
  • ์‘์ถ• ๋œ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ์ˆ˜ํ”„
  • ํ›„์ถ”
  • ์†Œ๊ธˆ

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ๋ƒ„๋น„์— ๋ฌผ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋“์—ฌ์„œ ์•ฝ๊ฐ„์˜ ์†Œ๊ธˆ์œผ๋กœ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ€ ๊ทธ ์•ˆ์— ์š”๋ฆฌํ•˜๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‚˜์ค‘์— ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ๋ฌผ์„ ๊ณ„์† ๋“๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  2. ๋“๋Š” ๋ฌผ์— ์ŠคํŒŒ๊ฒŒํ‹ฐ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  10 ๋ถ„ ์ •๋„ ์ตํžŒ๋‹ค. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ๋˜๋ฉด ๊ตญ๋ฌผ์„ ๊บผ๋‚ด ๋ƒ„๋น„์— ๋ƒ„๋น„๋ฅผ ๋‹ค์‹œ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ํŒŒ์‡„ํ•˜๊ณ  ์น˜ํ‚จ ์Šคํ”„, ํ† ๋งˆํ† , ์น ๋ฆฌ ๊ณ ์ถ” ๋ฐ ์น˜์ฆˆ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ŠคํŒŒ๊ฒŒํ‹ฐ์— ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์˜ฌ๋ฐ”๋ฅธ ๋ง›์„ ๋‚ด๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋งˆ๋Š˜ ๊ฐ€๋ฃจ, ํ›„์ถ”, ์†Œ๊ธˆ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์น˜์ฆˆ๊ฐ€ ๋…น์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ช‡ ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์š”๋ฆฌ ํ•œ ๋‹ค์Œ ๋ด‰์‚ฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์†Œ์š” ์‹œ๊ฐ„ - 20 ๋ถ„

์ด ์„œ๋น™ - 9 ๊ฐœ์˜ ๊ฒฉํŒ ๋ฎ๊ฐœ

15. ์น˜ํ‚จ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

๋‹ญ์€ ์˜์–‘์„ ๊ฐ€์ ธ์˜ค๊ณ  ์ฑ„์†Œ๋Š” ๊ฑด๊ฐ•์„ ๊ฐ€์ ธ์˜ต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋“ค์„ ํ•จ๊ป˜ ๋„ฃ์œผ๋ฉด ์˜์–‘๊ฐ€์žˆ๋Š” ๊ฑด๊ฐ• ์‹ํ’ˆ ํ’ˆ๋ชฉ์„ ๊ฐ–๊ฒŒ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ

  • ๊ฐ€์Šด ๊ป์งˆ ๋ฐ˜ ยฝ ๋ผˆ์—†๋Š” ๋ผˆ์—†๋Š” ๋ผˆ์—†๋Š” ๋ผˆ
  • ๋ฌผ๊ธฐ๊ฐ€ ์—†๊ฑฐ๋‚˜ ์”ป์€ ๊ฒ€์€ ์ฝฉ
  • ์”ป์–ด์„œ ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ทธ๋ฆฐ ์–‘์ƒ์ถ”
  • ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜ ์ •ํ–ฅ
  • ๊ฟ€
  • ์‹์ดˆ
  • ๋ ˆ๋ชฌ ์ฃผ์Šค
  • ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์œ 
  • ์–‡๊ฒŒ ์ž๋ฅธ ์ˆœ ๋ฌด
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ํ”ผ๋ง
  • ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  diced ๋ง๊ณ 
  • ํ›„์ถ”
  • ์†Œ๊ธˆ

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ์‚ฌ๋ฐœ์— ์‹์ดˆ, ๋งˆ๋Š˜, ๊ฟ€, ๋ ˆ๋ชฌ ์ฅฌ์Šค, ์†Œ๊ธˆ ๋ฐ ํ›„์ถ”๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๊ฒƒ์ด ์ž˜ ์„ž์ผ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ž˜ ์„ž๋Š”๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋” ์„ž๋Š”๋‹ค.
  2. ์ด ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์„ ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด์— ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. 1 ์‹œ๊ฐ„ ์ •๋„ ๋ฎ์–ด ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  3. ๊ทธ๋ฆด์„ ์ค‘๋ถˆ๋กœ ๊ฐ€์—ดํ•˜์—ฌ ๊ทธ๋ฆด์„ ์ค€๋น„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด์„ ๊ทธ ์œ„์— ๋†“๊ณ  ์ž˜ ์ตํžˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  4. ํฐ ์‚ฌ๋ฐœ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ๊ฐ€๊ณ  ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์˜ ๋‚˜๋จธ์ง€ ๋ถ€๋ถ„๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ˆœ๋ฌด ์กฐ๊ฐ, ํ”ผ๋ง, ์ƒ์ถ”, ๋ง๊ณ ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์„ ํ•ฉ์ณ์„œ ์ ์ ˆํ•˜๊ฒŒ ํ˜ผํ•ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  5. ์กฐ๋ฆฌ ํ•œ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์—ฌ๋Ÿฌ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์™€ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์†Œ์š” ์‹œ๊ฐ„ - 100 ๋ถ„

์ด ์ธ๋ถ„ - 4 ์ ‘์‹œ

๋‹ค์–‘ํ•œ ์‹์‚ฌ์— ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ์ค€๋น„๊ฐ€ ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ฆ๊ฒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„์ด๋“ค์„์œ„ํ•œ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋กœ ์•„์นจ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์„ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ฒƒ๋ถ€ํ„ฐ ์ ์‹ฌ๊ณผ ์ €๋…์œผ๋กœ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ๊นŒ์ง€, ์ด๊ฒƒ์€ ํ•˜๋ฃจ ์ค‘ ์–ด๋Š ๋•Œ๋ผ๋„ ์ฑ„์‹๊ณผ ์˜์–‘๊ฐ€์žˆ๋Š” ์‹์‚ฌ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๋น ๋ฅธ ๊ฐ„์‹์˜ ํ˜•ํƒœ๋ฅผ ์ทจํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ