10 가지 맛있는 방법으로 어린이를위한 건강한 파스타 만들기

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당신은 단지 "파스타"라고 말해야 만합니다. 아이들은 하얀 파스타 나 빨간 파스타를 사용할 것인지, 그리고 가장 중요한 준비가 될 때, 파스타의 모양에 관해 끊임없이 질문합니다. 파스타는 최신 식량 동향이며 특히 젊은 세대들 사이에서 엄청난 인기를 누리고 있습니다. 그러나 유혹을 느끼는 다른 모든 것들처럼, 파스타도 일반적으로 쓰레기로 간주됩니다! 책임감은 있지만 점잖은 엄마로서 맛을 손상시키지 않고 건전하고 균형 잡힌 식사를 파스타에서 만들 수 있습니까?

재미있는 모양과 크기로 제공되는 파스타는 어린이들에게 즉각적인 인기를 얻고 있습니다. 자녀가 낮게 느끼고있는 날을 위해 저녁 간식, 저녁 식사 또는 심지어 마마 (Mamma)의 특별한 안락 음식처럼 잘 작동하는 매우 다양한 음식입니다. 유일한 관심사는 파스타가 건강 식품이 아니라는 것입니다. 시장에있는 많은 파스타는 정제 된 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루를 사용하고, 고 칼로리 소스에서 조리되며, 많은 양분을 섭취하지 않습니다.

글쎄, 더 이상! 전세계의 영양 전문가들은 파스타를 건강에 좋은 음식으로 만들어주는 몇 가지 천재성 해킹에 도달하기 위해 두뇌를 결합했습니다. 자녀가 가장 좋아하는 음식을 제공하지만 그것이 영양가 있는지 확인하기 위해 관리하는 수퍼 엄마가되기 위해서만이 단계를 따라야합니다!

1. 섬유질이 풍부한 파스타를 찾으십시오.

당신은 파스타가 맑은가요? 그 신화를 바꿀 때! 예를 들어 콜라 비타 (Colavita)는 100 % 통밀 양질의 세 몰리나와 신선한 산 샘물을 사용합니다. 이것은 인공 성분이 없음을 의미합니다! 이것은 파스타를 채우는 식사 일뿐만 아니라 아이들의식이 섬유를 증진시키는 데에도 도움이됩니다.
비밀 팁 : 채식주의 자와 함께 파스타 샐러드를 준비하십시오. 가장 중요한 부분은이 조리법이 전곡 파스타와 잘 어울리 며 아이들에게 사랑받는 맛있는 향기를 전하는 것입니다.

2.이 팁을 사용하여 끓는 동안 소금을 제한하십시오.

우리는 항상 파스타를 요리하는 동안 소금 한 덩어리를 추가하라는 말을 들었습니다. 그러나 이것이 나트륨 함량을 증가시킬 수 있고 실제로 물이 끓을 때까지 더 오래 걸릴 수 있다는 것을 알고 있습니까? 대신에해야 할 일은 두 가지입니다. 1. 파스타를 끓일 때 사용하는 물에 소금을 넣지 마십시오. 2. 파스타를 배수 한 후 요리 용 술의 일부를 저장하여 소스를 만드십시오. 당신은 풍부한 크림 소스에서 실제 크림을 뺀 것을 얻을 것입니다!

3.이 시점까지만 파스타 요리하기

파스타 요리 중이 니? 올바른 방법은 "al dente"까지 요리하는 것입니다. 즉 약간 단단하고 질긴 것입니다. 그것이 혈당 지수를 올리거나 혈류에서 쉽게 섭취 할 수 있도록 탄수화물을 유도 할 때 지나치게 많이 먹는 파스타는 아이들에게 건강에 좋지 않습니다! 특별한 엄마 해킹이 있습니다 : 파스타를 요리하고 식히십시오. 이것은 파스타의 저항성 전분 함량을 증가시킵니다. 즉, 음식을 재가열하면이 녹말은 내성을 유지하고 건강한 음식을 더합니다! 이것은 또한 여분의 섬유를 즐기기 위해 차가운 ​​파스타를 먹을 필요가 없음을 의미합니다.

4.이 건강한 소스 중 하나를 선택하십시오.

종종 파스타를 건강에 좋지 않게 만드는 요소는 칼로리가 풍부한 소스입니다. 그러나 좋은 소식은 당신이 옳은 소스만을 골라 먹는다면 요리는 똑같이 맛있는 칼로리가 될 수 있다는 것입니다. 가장 좋은 방법은 토마토 소스 - 최대 영양, 최소 칼로리, 그리고 비타민과 항산화 물질을 보너스로 사용하는 것입니다. 신중하게 영양 표시를 읽고 반 컵당 나트륨이 360mg 미만인 소스를 선택하십시오.

어때요? 고기 소스, 체다 치즈 소스와 영원히 좋아하는 페스토는 어때요? 일반적으로 이들 소스는 나트륨이 매우 높을 수 있습니다. 그러나 잠깐, 희망이있다! Colavita 엑스트라 버진 올리브 오일과 신선한 허브를들이 마셔 어떤 소스의 건강 (그리고 맛!) 지수에 추가 할 수 있습니다. 맛있는!

5. 일부 채소를 파스타에 몰래 넣으십시오.

엄마는 야채를 살짝 익힌 채소 요리와 관련이있는 전문가입니다. 파스타와 잘 어울리는 채소는 브로콜리, 시금치, 당근, 샐러리, 양파, 콩, 완두콩입니다. 그러나 자유롭게 실험 해보십시오. 채식 반찬으로 파스타를 제공 할 수도 있습니다. 어때요? 파스타 한 그릇에 커다란 그린 샐러드 나 초록색 그린이 수반 되니? 그것은 당신을 확실히 마스터 요리사처럼 보이게 할 것이고, 우리는 아이들도 괜찮을 것이라고 약속 할 것입니다. 우리의 선택은 볶은 야채와 함께이 멋진 파스타 둥지 것입니다.

6. 파스타에 거대한 섬유 부스트를 줘라.

채소는 제쳐두고 파스타의 영양 성분을 높이는 또 다른 방법이 있습니까? 식이 섬유는 소화 시스템을 양호한 상태로 유지하는 데 도움이되므로 모든 연령대의 어린이에게 필수입니다. 파스타를 만들 때, 이것을하십시오 : 귀리 밀기울, psyllium 또는 chia 씨의 약간 tablespoon을 파스타 소스에 추가하십시오. 끝난! 당신은 전체 접시에 섬유질을 증가 시켰을뿐만 아니라 몸이 얼마나 빨리 파스타를 소화하는지도 느려졌습니다. 이것은 혈당 스파이크를 억제합니다.

7. 이러한 것과 같은 Lean Proteins를 선택하십시오.

파스타가 자녀의 식단에 단백질을 포함시키는 훌륭한 방법 일 수 있다는 것을 알고 있습니까? 아이들은 파스타를 너무 좋아해서 요리 된 콩이나 치킨 파쇄기 / 소시지를 소스에 넣을 때 기본으로 사용할 수 있습니다. 이것은 그들이 전체적인 발달을 가속화시키는 단백질을 필요로하는 것을 확실히 할 것입니다. 빠른 단백질 포장법을 보려면이 파스타와 콩 수프를 사용해보십시오.

8. 오른쪽 부분 크기는이 그림을 참조하십시오.

얼마예요? 이상적으로, 반찬으로 제공하는 경우 요리 된 파스타 1 회분은 ½ 컵 (50 그램)이어야합니다. 그것이 당신의 주된 식사라면, 1½ 컵으로 충분할 것입니다. 외식 중이라면 부분을이 크기로 제한하십시오. 크림 치즈의 파스타 소스, 특히 강판 치즈도 고려해야합니다. 고명으로 사용할 때, 치즈 (15 그램)의 큰 스푼은 당신이 필요로하는 모두입니다. 올리브 오일은 찻 숱가락 (5 그램) 또는 2 개가 맛을 향상시키는 경이로움을 발휘합니다!

9. 치즈는 차압에만 사용하면 효과적입니다.

파스타와 리코 타 치즈의 이미지를 상상해보십시오. 글쎄, 치즈와 파스타가 확실히 잘 어울리는 동안, 파스타를 갈아서 파스타를 장식하는 것이 좋습니다. 이것은 당신이 식사의 포화 지방과 칼로리 내용을 줄일 수 있습니다. 그 결과가 충분히 식욕을 돋 우지 않을까 걱정된다면, 걱정하지 마십시오! Colavita의 독특한 파스타 둥지 중 하나를 시도하십시오 - 그들은 fettucine 및 tripoolini와 같은 이국적인 형태로 와서 - 우리는 아이들이 철자가 될 것을 약속드립니다!

10. 마지막으로, 거리 음식으로 파스타를 소비하는 것을 피하십시오

Bhelpuri와 panipuri는 제쳐두고 파스타는 노점상들 사이의 최신 분노입니다! 이제 우리는 거리 음식에 부인할 수없는 매력이 있음을 부인할 수 없지만, 특히 어린이들에게는 너무 많은 기름과 소금을 섭취하는 것을 의미 할 수 있습니다. 가정에서 맛있고 영양가있는 파스타 요리를 만들어 요리 크기와 서빙 크기를 면밀히 모니터링 할 수 있습니다. 전에 파스타를 요리 한 적이 없다면, 이 쉬운 masala 파스타는 좋은 출발점이 될 수 있습니다.

뭘 기다리고 있니, 엄마? 이제 당신은 건강한 파스타 해킹으로 무장하고 있기 때문에, 당신은 아이들이 좋아할 건강하고 립 스매쉬 한 파스타를 만들 수 있습니다. 가장 중요한 부분은 당신도 잔치에 참가할 수 있다는 것입니다 - 체중을 두는 것에 대한 두려움없이!